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Apostila do Curso de BLW como Método de Introdução Alimentar para Bebês Ensino à Distância 
 
 
 
 
 
 
 
BLW como método de introdução 
alimentar para bebês 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Apostila do Curso de BLW como Método de Introdução Alimentar para Bebês Ensino à Distância 
 
 
 
Fundamentos do BLW (Baby-led Weaning) como método de introdução 
alimentar e apresentação de evidências científicas que embasam sua 
prática. 
 
Dentre os métodos de introdução alimentar, pode-se citar o método tradicional e o 
método Baby-led Weaning ( uiado pelo bebê 
 
Método Tradicional 
A partir dos 6 meses, atendendo ao desenvolvimento neuropsicomotor do lactente, é 
possível iniciar a introdução de outros alimentos. A alimentação complementar pode 
ser chamada de transição quando for especialmente preparada para criança pequena 
até que ela possa receber alimentos da mesma consistência dos consumidos pela 
família (9 11 meses). Os alimentos utilizados pela família (modificados ou 
simplesmente alimentos da família) são os que fazem parte do hábito familiar, e estes 
devem ser oferecidos inicialmente em forma de papa, passando para pequenos 
pedaços dos 9 aos 11 meses, e aos 12 meses, na mesma consistência com que são 
consumidos pela família. 
 
É necessário lembrar que a introdução de alimentos complementares deve ser gradual 
(com todos os nutrientes), sob a forma de papas (alimentação de transição), oferecida 
com a colher. A colher deverá ter o tamanho adequado do diâmetro da boca do 
lactente. É e tradicional
homogêneas, de somente uma cor, oferecidas passivamente aos bebês e sem respeitar 
sinais de fome e saciedade. 
 
Módulo 1 
 
 
 Apostila do Curso de BLW como Método de Introdução Alimentar para Bebês Ensino à Distância 
Uma das publicações básicas de referência a este método 
ez passos para a alimentação saudável 
para crianças menores de 2 anos de idade
o passo-a-passo em que este processo deve ser realizado. 
 
 
 
 
Método BLW 
Este método foi apresentado pelas Autoras Gil Rapley e Tracey 
Baby-led Weaning: Helping your baby 
to love good food raduzido em 18 idiomas. Não há tradução 
ainda para o Português traduções livres na internet, o que 
pode gerar diversos do método. 
 
Descrição Método BLW 
É a introdução gradual e natural da alimentação complementar, sendo o desmame 
realizado gradualmente sob tempo indeterminado, já que a escolha de passar a comer 
mais e mamar menos é feita exclusivamente pelo bebê. O termo Baby-Led Weaning 
pode ser traduzido para o Português como 
ou ainda Alimentar por auto 
 
 
Tal método pode ser realizado com base nas Diretrizes para implementação da 
abordagem BLW para a introdução de alimentos sólidos, em inglês Guidelines for 
implementing a baby-led approach 
to the introdution of solid foods . 
 
 
 
 
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1. Amamentação como base para a auto-alimentação (self-feeding) 
A recomendação atual de amamentação exclusiva em LIVRE DEMANDA nos primeiros 
6 meses de vida do bebê prepara o bebê para a auto-alimentação em seu processo de 
Introdução Alimentar após os 6 meses. Durante a amamentação ao seio o bebê 
estimula os mecanismos de fome e saciedade. Eles determinam seu próprio ritmo de 
alimentação. 
 
2. Entenda as motivações do bebê 
Oferecer ao bebê a oportunidade de estar em contato com os alimentos. Baseado no 
seu desejo de explorar, experimentar e imitar os adultos que o cercam. A motivação 
está muito mais baseada na curiosidade, em explorar aqueles alimentos, do que na 
fome física. Deve-se respeitar o tempo de cada refeição determinado pelo próprio 
bebê. 
 
3. O bebê pode engasgar? 
Segundo a autora, existem estudos que comprovam que há mais motivos para 
pensarmos que o bebê tem menos risco de engasgar quando estão no controle do que 
quando são alimentados com a colher. As habilidades desenvolvidas pelo bebê seguem 
uma ordem funcional, a qual evita fortemente as chances de um engasgo. 
 
4. É seguro? 
Ao adotar o método baby-led-weaning, devemos manter as mesmas medidas de 
segurança adotados na hora da alimentação. Bebês não conseguem levar a boca 
alimentos que ainda não estariam prontos para manipula-los e engoli-los. 
 
5. Garantindo uma alimentação saudável com o método BLW 
Os mesmos princípios de uma alimentação saudável para crianças devem ser aplicados 
no método do BLW. Os pais possuem a responsabilidade de oferecer uma alimentação 
variada, em cores, texturas e sabores. As chances de aceitarem uma maior variedade 
de sabores aumentam pois eles não experimentam os alimentos somente pelo seu 
 
 
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sabor. Há um encorajamento em provar alimentos novos. 
 
6. Como fazer com as bebidas? 
A amamentação em livre demanda supre as necessidades de líquido do bebê. 
Importante oferecer água quando iniciar a Introdução Alimentar como parte da 
exploração e também para formação de um hábito. Não há preocupação se o bebê 
não aceitar. 
 
Bases científicas 
Um estudo demonstrou o perfil de mães que utilizam o método BLW, apontando que 
elas têm maior confiança, menor preocupação com a quantidade ingerida e bagunça, 
maior tempo de amamentação, maior nível de educação, maiores cargos e parceiro 
com maiores cargos. 
 
 
 
 
 
 
Outro estudo que contou com 604 mães que responderam a 3 questionários, 
demonstrou perfis diferentes em relação ao grau de ansiedade, bem-estar e 
personalidade das mães que utilizam este método. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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e observou que muitas vezes a 
alimentação familiar acaba por expor os bebês a uma dieta rica em gorduras saturadas, 
sódio, açúcar e pobre em folato. 
 
 
O estudo abaixo se propôs a identificar a motivação de mães que optam por seguir o 
método BLW em detrimento do método tradicional, e demonstrou dois diferentes 
pontos de vista. Uma parte do grupo de mães que participaram da pesquisa utilizavam 
o método por uma questão ideológica de respeito ao bebê e de tornar o momento da 
refeição o mais prazeroso possível, enquanto que outra parte optou pelo método a 
partir de uma frustração com o método tradicional de Introdução Alimentar. 
 
 
 
 
 
 
 
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Um outro estudo realizado com 23 famílias acompanhadas por 12 semanas testou o 
Método BLW (n= sendo que temos como principais 
características do BLISS: 
1. Ofertar alimentos que a criança consiga pegar os alimentos e se auto alimentar; 
2. Oferecer um alimento com alta disponibilidade de ferro em cada refeição; 
3. Oferecer um alimento com alto teor energético em cada refeição; 
4. Alimentos com apresentação adequada para idade e habilidades, reduzindo as 
chances de engasgos. 
 
Tal método possibilita a aplicação dos princípios do BLW, entretanto com introdução 
de algumas orientações mais direcionadas para evitar possíveis problemas 
encontrados no BLW, como engasgos e baixa disponibilidade de ferro nas refeições. 
 
 
 
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O estudo a seguir indica que os bebês alimentados de forma tradicional têm maior 
aporte de ferro na dieta, bem como conseguem ter o desenvolvimento da mastigação 
e de habilidades necessárias à alimentação normalmente, quando a introdução 
alimentar é realizada gradualmente, passando de texturas pastosas para sólidas ao 
longo do tempo. A vantagem do método do BLW, por sua vez, é o desenvolvimento do 
comportamento alimentar da criança frente à alimentação da família,bem como a 
construção do prazer durante os momentos de alimentação. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Indicações, vantagens e desvantagens do BLW. Cuidados a serem 
considerados para aplicação desta técnica. 
 
Todos os bebês podem fazer BLW? 
É necessária uma avaliação Individualizada SEMPRE. A partir dos 6 meses os bebês 
começam a adquirir a capacidade de se alimentarem sozinhos. Entretanto, é 
importante a atenção com bebês prematuros. 
 
Todas as famílias podem seguir o método? 
Teoricamente sim, pois a alimentação do bebê será igual à alimentação da família, 
entretanto a avaliação de cada família deve ser realizada. 
 
Desenvolvimento Neuropsicomotor Infantil 
É um processo contínuo e sequencial de aquisição de habilidades pelo bebê desde o 
nascimento, que envolve aspectos relacionados com a capacidade de auto alimentação. 
De movimentos simples e desorganizado, desenvolve-se habilidades motoras 
altamente complexas e organizadas. 
 
Alguns fatores que influenciam no desenvolvimento neuropsicomotor (DNPM) de 
maneira positiva ou negativa: 
Genéticos; 
Nutricionais; 
Endócrinos/hormonais; 
Ambientais (ex: rico em estimulação); 
Climáticos (ex: países de tempo frio X países de tempo quente); 
Idade gestacional. 
Módulo 2 
 
 
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As habilidades relacionadas à alimentação tendem a aparecer de maneira natural, na 
seguinte ordem: 
 Abocanhar o seio materno; 
 Estender à mão para tentar pegar objetos interessantes; 
 Agarrar objetos e levá-los à boca; 
 Explorar objetos com os lábios e a língua; 
 Morder um alimento; 
 Mastigar; 
 Engolir; 
Capturar objetos pequenos utilizando o movimento de pinça (entre o dedo indicador 
e o polegar) 
 
Aspectos a serem observados: 
 Bebê senta sozinho sem ajuda ou apoio; 
 Bebê leva objetos a boca com precisão; 
 movimento de mastigação; 
 Interesse pelo alimento; 
 Tenta pegar o alimento; 
 Diminui ou desaparece o reflexo de protrusão da língua. 
 
Vantagens e Desvantagens do método BLW: 
 
 
 
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Vantagens: 
Respeito ao tempo do bebê, seu desenvolvimento e motivação a comer alimentos 
além do leite materno; 
Aspectos de fome e saciedade; 
Autonomia frente a alimentação; 
Experiências Sensoriais (cor, textura, forma, sabor, aroma); 
Desenvolvimento motor, principalmente habilidades motoras finas; 
Desenvolvimento a coordenação visual-motora; 
Desenvolvimento das habilidades oro-faciais, principalmente de mastigação; 
Desenvolvimento sensório-motor; 
Sentimento de inclusão, refeições em família; 
Encorajamento para provar novos alimentos. 
 
Desvantagens: 
Bagunça; 
 
 
Cuidados 
Respeito com o tempo do bebê; 
Local tranquilo;
Bebê sentado; 
Bebê no comando não colocar alimentos na boca do bebê. 
 
E o bebê não engasga? 
Estudos mostram que quando bebê está no controle da alimentação, as chances de 
engasgos são mínimas! 
Na literatura, os riscos para engasgos são mais com líquidos do que com sólidos. 
 
Engasgo 
O engasgo é uma condição decorrente de uma obstrução total (sufocamento) ou 
 
 
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parcial. Na obstrução parcial das vias aéreas a criança consegue tossir, respirar, emitir 
alguns sons ou até falar. Na obstrução total, a criança é incapaz de tossir, falar, chorar 
e isso é muito mais grave, pois pode evoluir para um quadro de asfixia e parada 
cardiorrespiratória. 
 
Sinais de Obstrução Total: 
 Coloração arroxeada/azulada da pele; 
 Aumento progressivo da dificuldade respiratória; 
 Inabilidade de chorar ou realizar algum som; 
 Tosse fraca/ ineficaz; 
 Ruído agudo durante a inspiração; 
 Agitação e/ou confusão devido á falta de oxigenação cerebral; 
 Sinal universal de engasgo e perda de consciência. 
 
Engasgo X Aspiração 
Aspiração de corpo estranho. Corpo estranho (CE) é qualquer objeto ou substância que 
inadvertidamente penetra o corpo ou suas cavidades. Pode ser ingerido ou colocado 
pela criança nas narinas e conduto auditivo, mas apresenta um risco maior quando é 
aspirado para o pulmão. No Brasil, milho, feijão e amendoim são os grãos mais 
comumente aspirados na faixa etária pediátrica. Por outro lado, o material mais 
relacionado a óbito imediato por asfixia é o sintético, como balões de borracha, 
estruturas esféricas, sólidas ou não, como bola de vidro e brinquedos. 
 
Logo após a aspiração de algum objeto, ocorre acesso de tosse, seguida de engasgo, 
que pode ou não ser valorizado pelos pais. A aspiração também deve ser considerada 
quando ocorre o primeiro quadro súbito de chiado no peito em crianças sem casos de 
alergia na família. Tosse persistente, chiado no peito, falta de ar súbita, rouquidão e 
lábios e unhas arroxeadas, são sinais sugestivos de que pode ter ocorrido a ACE. 
 
 
 
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Reflexos de Proteção: 
 Reflexo de Gag; 
 Reflexo de Protrusão de Língua; 
 Tosse. 
 
O Reflexo de Gag é um reflexo protetor de vias aéreas. Encaminha um alimento com 
proporções maiores do que a facilmente deglutida para a parte anterior da boca. Após 
o reflexo de GAG o bebê pode cuspir o alimento ou até mesmo continuar a mastigar. 
Em bebês com 4 7 meses o reflexo de Gag é mais anteriorizado e mais reativo do que 
em adultos. Ocorrem mais GAG com sólidos do que com líquidos. Rápidos (aprox. 4 
segundos - máximo 15 segundos), e podem levar ao vômito, pela ânsia causada. Tende 
a desaparecer depois do 9o mês. 
 
Pode engasgar? 
Essa primeira fase é fundamental na aprendizagem da mastigação e o bebê tem seus 
reflexos protetores em nível máximo de funcionamento laringe e traquéia elevadas, 
dorso de língua elevado, reflexo de gag anteriorizado. 
 
Cuidados a serem tomados: 
 Bebê sentado a mesa; 
 Ereto com pés apoiados; 
 Supervisionar sempre; 
 Não distrair o bebê; 
 Não apressar o tempo do bebê; 
 Não colocar o dedo ou o alimento na boca do bebê; 
 Adequar a forma de apresentação dos alimentos; 
 
 
 
 
 
 
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Alimentos com maiores chances de engasgos: 
 Doces (especificamente doces duros ou pegajosos); 
 Qualquer oleaginosa e similares (amêndoas, castanhas, amendoim etc.); 
 Sementes (semente de girassol, caroço de azeitona, etc.); 
 Grãos crus (exemplo: feijão, arroz, milho etc.); 
 Salsichas; 
 Queijos pegajosos; 
 Pedaços grandes e rígidos de carnes; 
 Salgadinhos artificiais. 
 Casca de fruta e frutas duras cruas (como a maçã e a pêra verde); 
 Uvas inteiras; 
 Chicletes; 
 Cubos de gelo; 
Creme de amendoim ou cream cheese em blocos grandes (pegajosos e grudam no 
céu da boca); 
 Pipoca peruá; 
 Uvas passas; 
 Vegetais duros crus e verduras cruas; 
Alimentos em forma de cordão (exemplo: broto de feijão, espaguete, verduras (ex: 
couve cortadas em tiras, etc.). 
 
Outros objetos com alto risco de engasgo / asfixia: 
 Balões; 
 Baterias /pilhas; 
 Moedas; 
 Jóias (anéis, brincos, broches, etc.); 
 Pregos e parafusos; 
 Clipes de papel, tachas ou grampos; 
 Pinos de segurança; 
 Brinquedos com peças pequenas. 
 
 
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Manobra de desobstrução de vias aéreas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Direcionamento para aplicação práticado BLW: planejamento das 
refeições, aquisição e preparo dos alimentos, oferta dos alimentos ao 
bebê e orientações específicas. 
 
O papel dos pais no BLW é em decidir sobre O QUE oferecer ao bebê. O bebê, por sua 
vez, fica responsável por QUANTO comer, COMO comer, QUANDO comer e QUÃO 
RÁPIDO comer. O planejamento das refeições deve considerar a alimentação da 
família, seguindo os mesmos horários e mesmas rotinas. O bebê participa das 
refeições que estiver motivado a participar e não há uma regra fixada. Os alimentos 
devem ser preparados de forma a facilitar a exploração pelo bebê de acordo com as 
suas habilidades motoras apresentadas típicas para idade. 
 
Deve-se dar atenção para alimentos potenciais para risco de engasgos. No início os 
alimentos devem ser apresentados em forma de palitos. 
 
 
 
Com relação à consistência dos alimentos, deve-se priorizar alimentos levemente 
 com a 
gengiva, tendo em vista que os bebês ainda não possuem dentes. Além disso, 
Módulo 3 
 
 
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consistências que facilitem que o bebê o consiga pegar com a mão sem amassar 
facilmente (preensão palmar). 
 
O tamanho dos alimentos deve ser de - 10cm 
(um pouco maior que o punho do bebê). Assim, o bebê 
segura o alimento, leva até a boca, e consegue explora-lo. 
Alguns alimentos podem ser oferecidos com a casca, para 
facilitar a pega e não ficarem tão escorregadios e não 
desmancharem nas mãos. Ex.: Manga. 
 
 
 
Composição e aspectos importantes da refeição 
A alimentação do bebê deve ser variada e equilibrada. Não se deve ter pressa em 
oferecer tudo em uma única refeição, por isso, é importante perceber a motivação do 
bebê. Naturalmente os alimentos acabam por esfriar no período em que o bebê está 
explorando os alimentos, o 
que não representa 
problema algum. Além disso, 
deve-se evitar o uso de 
utensílios, pois muitas vezes 
eles chamam atenção do 
bebê, retirando o foco do 
alimento. Sugere-se que a 
cadeira de alimentação seja 
cuidadosamente escolhida, 
tendo em vista o adequado 
posicionamento do bebê e 
facilidade de higienização. 
 
 
 
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 Os segredos do sucesso 
 princípio, entenda a hora de comer como uma hora de brincadeira. O propósito 
fundamental é aprender e experimentar, não comer. O bebê ainda obtém todos os 
nutrientes que necessita com as mamadas (LM ou LA). 
 
Continue oferecendo leite à demanda, para que os sólidos o complementem, no 
lugar de substituí-lo. O bebê irá reduzindo as mamadas gradualmente, no seu próprio 
ritmo. 
 
ão espere que o bebê coma demais no princípio. O fato dele haver completado seis 
meses não significa que precise de mais alimento durante todo o dia. Quando 
descobrem que a comida tem um gosto bom, começarão a mastigar e, em breve, a 
engolir. Muitos bebês comem pouco durante os primeiros meses. 
 
ente comer com o bebê e permita-o juntar-se à mesa familiar sempre que possível. 
Assim, ele terá muitas oportunidades para imitar vocês e praticar novas habilidades. 
 
repare-se para as manchas! Pense no melhor método de vestir o bebê e em como 
proteger os arredores, para evitar se estressar com a sujeira e para poder recolher 
facilmente a comida do chão. Lembre-se que o bebê está aprendendo, a intenção dele 
não é complicar sua vida. 
 
em que ser divertido... para todos! Assegure-se de que a hora da alimentação seja 
uma experiência tranquila e agradável para todos. Isso vai animar o bebê a explorar e a 
experimentar, o que facilitará que ele se aventure com novos sabores e aproveite ao 
máximo a hora da comida. 
 
 
 
 
 
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SEIS COISAS QUE VOCÊ DEVERIA FAZER 
 
1. Assegure-se de que seu bebê está sentado e bem erguido enquanto experimenta a 
comida. Nos primeiros dias, ele pode sentar-se no seu colo, de frente para a mesa. 
Uma vez que comece a sentar no cadeirão, você pode utilizar almofadas pequenas ou 
uma toalha dobrada para mantê-lo ereto e na altura adequada em relação à bandeja 
ou à mesa. 
 
2. Comece oferecendo pedaços de comida fáceis de pegar. Os melhores são os palitos 
grossos. Na medida do possível (e sempre que seja adequado), ofereça o mesmo que o 
restante da família come, para que ele possa participar de toda a experiência. Lembre-
se que os bebês pequenos não conseguem acessar o que tem no punho fechado, 
então não espere que ele coma os pedaços inteiros, tenha outros pedaços preparados 
para quando ele terminar de comer a parte que sobressai o punho. 
 
3. Ofereça variedade. Não é necessário limitar a experiência do bebê com a comida. É 
importante não sobrecarrega-lo em cada ocasião, mas apresentar-lhe sabores e 
texturas diferentes ao longo da semana lhe proporcionará uma variedade de 
nutrientes, além de ajudar a desenvolver as habilidades necessárias para comer. 
 
4. Siga oferecendo o peito ou a mamadeira como anteriormente, além de oferecer 
água durante a comida. O padrão das mamadas não irá variar até ele começar a comer 
mais sólidos, o que irá acontecer de forma muito gradual. 
 
5. Fale com seu médico ou pediatra sobre a introdução de sólidos, discutam sobre 
história familiar de intolerância aos alimentos, alergias, problemas digestivos ou 
qualquer outra dúvida sobre a saúde ou desenvolvimento global do bebê. 
 
6. Explique sobre o BLW a todos que vão cuidar do seu bebê. 
 
 
 
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SEIS COISAS QUE VOCÊ NÃO DEVERIA FAZER 
 
1. Não ofereça comida que não seja boa para o bebê, como comida pronta, comida 
processada ou com adição de sal/açúcar. Mantenha fora de seu alcance tudo o que 
possa levar ao engasgo. 
 
2. Não ofereça sólidos quando ele está com fome e precisa mamar. 
 
3. Não o pressione ou o distraia enquanto está ocupado com a comida. Permita-o 
concentrar-se e marcar o ritmo do que está fazendo. 
 
4. Não coloque comida em sua boca (e esteja atento à crianças que podem querer 
 
Deixar que o bebê tenha a iniciativa é uma característica fundamental de segurança no 
método BLW. 
 
5. Não tente persuadi-lo para que ele coma mais do que quiser. As estratégias, jogos, 
subornos e ameaças não são necessárias. 
 
6. NUNCA deixe seu bebê sozinho enquanto come. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BLW na prática: fotos, vídeos. Dúvidas frequentes e respostas. 
 
6 meses 
Apresentação dos Alimentos é muito importante, para que o bebê tenha interesse no 
pega e deve ser priorizado. 
 
 
 
Sugere-se colocar o bebê sentado com ou sem apoio na cadeira, lembrando que não 
há precisão nos movimentos, que os movimento orais serão de sucção e não de 
mastigação, e os babeiros e utensílios podem atrapalhar. Deve-se estar atento para o 
gag reflex 
 
7 meses 
Nesta etapa, já existe maior variedade de alimentos para escolher. A alimentação é 
realizada em família e há ajuda com as duas mãos na hora da alimentação. 
 
 
Módulo 4 
 
 
 Apostila do Curso de BLW como Método de Introdução Alimentar para Bebês Ensino à Distância 
8 meses 
Aos 8 meses, observa-se melhor coordenação nos movimentos mastigatórios e 
interesse pelos talheres. Nota-se ainda que o bebê pode começar a escolher o que vai 
comer primeiro. 
 
9 meses 
Há o desenvolvimento do movimento de pinça e uso mais hábil dos talheres. 
 
10 meses 
Neste momento, é importante apresentar diferentes texturas de alimentos e o 
movimento de pinça é realizado com precisão. 
 
11 meses 
Há maior precisão com os talheres,introdução do prato e apresentação dos alimentos 
semelhante à da família. 
 
Dúvidas Frequentes 
 
 
 
BLW é para todos os bebês? Sim, é para todos os bebês, entretanto depende muito 
 
 
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da disponibilidade e interesse da família. 
 
Meu bebê estará bem nutrido com o BLW? Sim, pelo método do BLW a base da 
alimentação é o leite materno até 1 ano.
 
Mistura de métodos existe? Não existe mistura de métodos. Pode-se seguir o 
método tradicional ou o BLW. No momento em que outro método é inserido no BLW, 
ele deixa de se caracterizar como BLW. Pode-se então utilizar a introdução de 
alimentos tradicional e alguns fundamentos do BLW neste contexto. 
 
Bebês prematuros podem iniciar a IA pelo BLW? Uma avaliação individual é 
fundamental neste sentido, a qual deve ser realizada pelo pediatra e pelo nutricionista. 
 
Como oferecer arroz e feijão? Não é necessário ter pressa em oferecer esses 
alimentos. Mas caso se queira oferecer, é sugerido preparar o arroz e feijão 
incorporados ou em formato de bolinhos, por exemplo. 
 
Posso oferecer somente alguns alimentos da refeição em pedaços? Sim, e isso 
contribui para o desenvolvimento das habilidades de alimentação do bebê. Entretanto, 
este método já não seria classificado como BLW.