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METABOLISMO Estudo das reações químicas que ocorrem nos organismos PRINCIPAIS TIPOS DE METABOLISMO ANABOLISMO – SÍNTESE DE SUBSTÂNCIAS CATABOLISMO – DEGRADAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS E OBTENÇÃO DE ENERGIA reação exotérmica È energia È biossíntese de novos compostos, crescimento, multiplicação, trabalho mecânico, etc... C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 686 kcal catabolismo anabolismo fotossíntese respiraçãoÖ reação de combustão (oxidação) Energia liberada: Lipídios Ö 9 kcal/g Glicídios Ö 4 kcal/g Proteínas Ö 4 kcal/g DOADOR IMEDIATO DE ENERGIA LIVRE P O O O- CH2 P O -O O O- OP O O- N N N N NH2 O OHOH ADENOSINA TRIFOSFATO (ATP) ATP + H2O ADP + Pi + H+ ∆Go = - 7,3 kcal/mol ATP não é forma de armazenamento de energia, sendo continuamente formado e consumido HIDRÓLISE DO ATP P O O O- CH2 P O -O O O- OP O O- N N N N NH2 O OHOH O OHOH N N N N NH2 P O O- O P O O O- CH2 -O ADENOSINA TRIFOSFATO ADENOSINA DIFOSFATO (ATP) (ADP) + H2O P OH-O O O- + + H+ TRANSPORTADORES DE ELÉTRONS Nicotinamida Adenina Dinucleotídeo (NAD) N R CONH2 + N R CONH2 + H+ + 2 e- NAD+ + H+ + 2 e- NADH FORMA FORMA OXIDADA REDUZIDA TRANSPORTADORES DE ELÉTRONS + H+ + 2 e- H H H H NAD+ NADH Forma oxidada Forma reduzida Molécula energética 2. EM UMA REAÇÃO DE OXI-REDUÇÃO O HIDROGÊNIO É TRANSFERIDO PARA O NAD+ 3. O NADH PODE ENTÃO TRANSFERIR ESTE HIDROGÊNIO PARA OUTRAS MOLÉCULAS 1. ENZIMAS POSSUEM SÍTIOS ATIVOS PARA MOLÉCULAS ALTAMENTE ENERGÉTICAS E PARA O NAD+ TRANSPORTADORES DE ELÉTRONS TRANSPORTADORES DE ELÉTRONS Flavina Adenina Dinucleotídeo (FAD) FAD + 2 H+ + 2 e- FADH2 Forma oxidada Forma reduzida FADH2 (forma reduzida) CH2 FAD (forma oxidada) TRANSPORTADORES DE ELÉTRONS REDUÇÃO OXIDAÇÃO ESTÁGIOS DE OBTENÇÃO DE ENERGIA lipídios di e polissacarídeos proteínas ESTÁGIO 1: Quebra de macromoléculas em moléculas menores. Não há ganho energético. ácidos graxos monossacarídeos aminoácidos e glicerol ESTÁGIOS DE OBTENÇÃO DE ENERGIA ESTÁGIO 2: Degradação das muitas moléculas pequenas no radical acetil Há ganho energético (geração de ATP) ácidos graxos monossacarídeos aminoácidos e glicerol H3C C O acetil piruvato piruvato H3C C O C O- O ESTÁGIOS DE OBTENÇÃO DE ENERGIA ESTÁGIO 3: Opxidação de acetil a CO2 (ciclo de Krebs) Transferência de elétrons pelo NADH e FADH2 Ganho energético (síntese de ATP) H3C C O CO2 CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) H3C C O + HS-CoA H3C C O S CoA + H+ Acetil Coenzima A Acetil-CoA Etapa preliminar: acetil se liga com a coenzima A Coenzima A Acetil-CoA AcetilAcetil--CoACoA CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) 1ª etapa: condensação do oxaloacetato com a acetil-CoA e formação de citrato + + H2O citrato sintaseCoAS C O CH3 + COASH + H+ H2C COO - C COO-HO C COO-H2 CO COO- C COO-H2H2 oxaloacetato acetil-CoA citrato 2ª etapa: isomerização do citrato a isocitrato H2C COO - C COO-HO C COO-H2 H2 C COO- C COO- C COO- H + H2O aconitase aconitase citrato cis-aconitato isocitrato H2 C COO- C COO- C COO- OH H H CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) 3ª etapa: oxidação e descarboxilação do isocitrato + NAD+ + CO2 Isocitrato oxalossuccinato oxalossuccinato α-cetoglutarato H2 C COO- C COO- C COO- OH H H isocitrato desidrogenase H C COO- C COO- C COO- O H2 + NADH + H+ isocitrato desidrogenaseH C COO- C COO- C COO- O H2 + H+ OXIDAÇÃO: C Ö CO2 REDUÇÃO: NAD+ Ö NADH H2 C COO- C C COO- O H2 CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) 4ª etapa: oxidação e descarboxilação do α-cetoglutarato + NAD+ + CoA + GTP + CoA α-cetoglutarato succinil-CoA succinil-CoA succinato + CO2 + NADH + GDP + OXIDAÇÃO: C Ö CO2 REDUÇÃO: NAD+ Ö NADH H2 C COO- C C COO- O H2 complexo α-cetoglutarato desidrogenase H2 C SCoA C C COO- O H2 5ª etapa: produção de guanosina difosfato (GTP)Ö doador imediato de energia livre H2 C SCoA C C COO- O H2 P OH-O O O- H2 COO- C C COO- H2 succinil CoA sintetase GTP + ADP GDP + ATP nucleosisedeo difosfocinase CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) 6ª etapa: regeneração do oxaloacetato + FAD + NADH + H+ succinato fumarato fumarato malato + FADH2 + H2O H2 C COO- C C COO- O H2 malato oxaloacetato H COO- C C COO- H succinato desidrogenase H COO- C C COO- H fumarase H2 COO- C C COO- HO H H2 COO- C C COO- HO H CO COO - C COO-H2H2 + NADH malato desidrogenase CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + HPO42- + 2 H2O 2 CO2 + 3 NADH + FADH2 + GTP + 2 H+ + CoA Ciclo de Krebs POLISSACARÍDIOS PROTEÍNAS LIPÍDIOS GLICOSE AMINOÁCIDOS ÁCIDOS GRAXOS Acetil-CoA (2) Oxaloacetato (4) Citrato (6) Isocitrato (6) Cetoglutarato (5) Succinato (4) Fumarato (4) Malato (4) Gly Ala Ser Cys Leu Ile Lys Phe GluAsp Piruvato (3) CO2 CO2 CO2 CO2 α MAPA IIANABOLISMO (SÍNTESE) E CATABOLISMO (DEGRADAÇÃO) Saldo do ciclo de Krebs: CO2, NADH, FADH2 e GTP Um alto valor da relação [ATP]/ [ADP] ou da relação [NADH]/ [NAD+] INIBE o ciclo de Krebs FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA NADH e FADH2 Oxidação NADH → NAD+ + H+ + 2 e- FADH2→ FAD + 2 H+ + 2 e- Redução ½ O2 + 2 e- + 2 H+→ H2O ½ O2 + 2 e- + 2 H+→ H2O Global NADH + ½ O2 + H+→ NAD+ + H2O FADH2 + ½ O2→ FAD + H2O ∆Go - 52,6 kcal/mol -45,9 kcal/mol ADP + HPO42- + H+→ ATP + H2O ∆Go = + 7,3 kcal/mol Oxidação do NADH e do FADH2 Fosforilação do ADP Energia CICLO DE KREBS COMPONENTES CELULARES Çatividade metabólica da célula Ç quantidade de mitocôndrias MITOCÔNDRIA Transportadores de elétrons: transferem elétrons do NADH e do FADH2 para o O2 Complexos de proteínas localizados na membrana mitocondrial interna Levam a um bombeamento de prótons para fora da matriz mitocondrial FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA Oxidação do NADH: NADH → NAD+ + H+ + 2 e- Redução do O2: ½ O2 + 2 e- + 2 H+→ H2O Cadeia transportadora de elétrons: Citocromos (proteínas) realizam o transporte de elétrons do NADH para o O2 A energia liberada pela passagem de elétrons ao longo da cadeia respiratória é armazenada na forma de um gradiente eletroquímico de prótons (H+) através da membrana interna. FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA NADH → NAD+ + H+ + 2 e- ADP + HPO42- + H+→ ATP + H2O +O gradiente eletroquímico de prótons exerce uma força próton-motriz para a síntese de ATP PROTEÍNAS POLISSACARÍDEOS LIPÍDIOS AMINOÁCIDOS MONOSSACARÍDEOS ÀC. GRAXOS PIRUVATO Acetil-CoA CICLO DE KREBS CADEIA RESPIRATÓRIA Degradação de macromoléculas Moléculas menores Respiração Aeróbia Produtos metabólicos finais NH3 CO2H2O ATP O2 mitocôndria polissacarídeos triacilgliceróis monossacarídeos ácidos graxos citosol piruvato piruvato ácidos graxos acetil CO2 FOTOSSÍNTESE energia luminosa energia química ADP ATPCO2 compostos orgânicos FOTOSSÍNTESE Fosforilação cíclica: Retorno do elétron para a clorofila Fosforilação acíclica: Elétron incorporado ao NADPH Novo elétron proveniente da H2O Mecanismo mais comum METABOLISMO DA GLICOSE Glicólise (via glicolítica ou via Embden-Meyerhof-Parnas) C6H12O6 H3C C C O O- O + 2 ADP + HPO4 2- + NAD+ 2 + 2 ATP + 2 H2O + 2 H+ + 2 NADH Glicose piruvato GLICÓLISE 1ª etapa: 2ª etapa: hexoquinase glicose glicose 6-fosfato glicose 6-fosfato frutose 6-fosfato fosfoglicose isomerase GLICÓLISE 3ª etapa: 4ª etapa: fosfofrutocinase frutose 6-fosfato frutose 1,6-bifosfato frutose 1,6-bifosfato di-hidroxicetona gliceraldeídofosfato 3-fosfato aldolase GLICÓLISE 5ª etapa: 6ª etapa: 1,3-bifosfoglicerato di-hidroxicetona gliceraldeído fosfato 3-fosfato triose fosfato isomerase gliceraldeído 3-fosfato gliceraldeído 3-fosfato desidrogenase GLICÓLISE 7ª etapa: 8ª etapa: ADP ATP 1,3-bifosfoglicerato 3-fosfoglicerato fosfoglicerato cinase 2-fosfoglicerato3-fosfoglicerato fosfoglicerato mutase GLICÓLISE 9ª etapa: 10ª etapa: fosfoenopiruvato ADP ATP 2-fosfoglicerato fosfoenopiruvato piruvato enolase piruvato cinase VIA GLICOLÍTICA DE OUTROS MONOSSACARÍDEOS glicose glicose 6-fosfato frutose 6-fosfato Dihidroxicetona fosfato piruvato galactose frutose manose monossacarídeo dissacarídeo polissacarídeo lactose sacarose amido, celulose e glicogênio METABOLISMO DA GLICOSE H3C C C O O- O + CoA + NAD + CO2 + NADH + O H3C C CoA EM CONDIÇÕES AERÓBIAS: DESCARBOXILAÇÃO DO PIRUVATO C6H12O6 + 36 ADP + 3 HPO42- + 36 H+ + 6 O2→ 6 CO2 + 36 ATP + 42 H2O REAÇÃO GLOBAL + HS-CoA + NAD+ H3C C O S CoA + CO2 + NADH H3C C O S CoA Ciclo de Krebs Fosforilação oxidativa piruvato desidrogenase METABOLISMO DA GLICOSE EM CONDIÇÕES ANAERÓBIAS: FERMENTAÇÃO LÁCTICA H3C C C O O- O + NADH + H + NAD + + H3C C C O O- H OH REAÇÃO GLOBAL C6H12O6 + 2 ADP + 2 HPO42-→ 2 LACTATO + 2 ATP + 2 H2O Piruvato Lactato + NAD+ lactato desidrogenase METABOLISMO DA GLICOSE EM CONDIÇÕES ANAERÓBIAS: FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA REAÇÃO GLOBAL C6H12O6 + 2 ADP + 2 HPO42- + 2 H+→ 2 ETANOL + 2 ATP + 2 H2O + 2 CO2 H3C C C O O O- + H+ H3C C O H + CO2 H3C C O H + NADH + H+ H3C CH2OH + NAD+ piruvato etanal etanal etanol piruvato descarboxilase álcool desidrogenase METABOLISMO DA GLICOSE di ou polissacarídeo glicose piruvato acetil CO2 etanol + CO2lactato glicogênio ou amido (reserva energética) Cadeia Transportadora de Elétrons FAD+ NAD+ CO2H2O Ciclo de Krebs 2H+ CO2 2H+ Acetil CoA Mitocôndria GTP H2O + CO2 +2 e- + 2H+ + ½ O2 ATP Glicogênio Glicose 1 P Glicose 6 P Piruvato Glicose Pentoses Lactato Frutose Maltose Galactose Citoplasma ATP 2H+ ATP ATP Lactato ACETIL COA CTE NAD+ FAD+ GLICOSE GLICÍDIOS Glicogênese Gliconeogênese Glicogênio Gliconogênese Gligogenólise 2H+ CO2 GTPH2O PIRUVATO Glicólise ATP 2H+ ATP Ciclo de Krebs CO2 2H+ 2 e- + 2H+ + ½ O2 H2O + CO2 + ATP Lactato ACETIL COA CTE NAD+ FAD+ GLICOSE GLICÍDIOS Glicogênese Gliconeogênese Glicogênio Gliconogênese Gligogenólise LIPÍDIOS AGL Lipólise β - oxidação ATP 2H+ CO2 GTPH2O PIRUVATO Glicólise ATP 2H+ ATP Ciclo de Krebs CO2 2H+ PROTEÍNAS AAS Proteólise Desaminação 2 e- + 2H+ + ½ O2 H2O + CO2 + ATP Outras biossínteses a partir do piruvato no ciclo de Krebs: RESPIRAÇÃO: aceptor final de elétrons é o O2 oxidação completa do carbono Ö CO2 FERMENTAÇÃO: aceptor final de elétrons é um composto orgânico oxidação parcial do carbono exemplos de produtos: etanol e ácido láctico FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL MICRORGANISMOS BACTÉRIAS FUNGOS ALGAS MICROSCÓPICAS bolores leveduras FERMENTADOR (REATOR) FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL
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