PROJETO DE TRAB. E GESTÃO DA INF.NO ENS. SUP

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
MBA EM DOCÊNCIA E GESTÃO PEDAGÓGICA DO ENSINO SUPERIOR
Fichamento de Estudo de Caso
INGRID CAROLYNE GONÇALVES MARINHO
Trabalho da disciplina, Projeto de Trabalho e Gestão da Informação no Ensino Superior.
Tutor: Prof. Ana lucia souza de oliveira villaca
Nova Iguaçu
2017.2
Estudo de Caso: 
 Mrs. Fields Cookies
Referência: 
Disponível em: <http://pos.estacio.webaula.com.br/Biblioteca/Acervo/Basico/POS528/Biblioteca_15046/Biblioteca_15046.pdf >. Acesso em: 20/04/2017. 
Este artigo relata a trajetória de uma empresa de grande porte de biscoitos. A Mrs. Fields´Cookies, conseguiu algo que pode parecer o casamento de elementos incompatíveis. Os clientes conheciam a Mrs. Fields´Cookies com um diferencial, dando a possibilidades de comprar biscoitos quentes, frescos e rijos, semelhantes aos que a vovó costumava a fazer. Com isso Debbi e Randy Fields inovaram a tecnologia da informação e segundo Richman era a “forma organizacional dos negócios do futuro”. A Mrs. Fields Cookies possuía um gerenciamento de base na inspiração e ocorriam de forma horizontalizada. A Mrs. Fields Cookies surgiu de uma atividade familiar que se desenvolveu dentro dos EUA e alcançou outros países. A marca conhecida de biscoito possuía um sistema de TI eficiente. A primeira loja da Mrs. Fields e Cookies levou a um convite para abertura da segunda loja. Como Debbi visava a qualidade dos produtos recusou a proposta, em condições de ser aceita por conta do desejo de crescimento de seus funcionários. A partir daí houve um crescimento. Foi inauguradas Lojas na Califórnia, no Leste dos EUA até um ponto de vendas no Havaí e depois se inaugurou lojas na costa Oeste. Com o resultado do constante crescimento a Mrs. Fields Cookies ganha o mercado internacional, começando por Japão, Hong Kong e Austrália. Para as lojas internacionais foram necessários alguns ajustes de início. Havia 14 variedades de biscoitos e outros produtos que eram expostos em ponto de vendas de shopping. Havia uma competição pelos pontos mais atraentes dentro dos shoppings, fora da praça de alimentação, por parte das lojas especializadas em chocolates e outros produtos. Debbi, ao contrário do que diz a teoria gerencial, resistia em delegar autoridade, afirmava que o sucesso do trabalho estava no aprendizado na prática, bem como no trato dos empregados como clientes. A configuração da loja era elaborada de forma que o cheiro dos biscoitos fossem um atrativo, passando uma “sensação de bem estar” aos clientes. Os Fields sempre rejeitaram a ideia da franquia, pois, enxergavam isso como uma perda de controle sob o produto final. Até nas lojas fora do País Debbi e Randy tinham papel importante. Tendo em vista o crescimento e as experiências desagradáveis com empréstimos bancários, Debbi e Randy resolveram abrir o capital da empresa. Debbi e Randy apostavam numa hierarquia menor, dando assim aos funcionários responsabilidades de cargos facilitando a comunicação. A Mrs. Fields representa uma política interna de fidelidade que tingia até aos fornecedores. A administração das lojas era feita por controladores que se comunicavam com Debbi por meio de um vice-presidente de operações. Os sistemas de informação e gerência utilizam o computador de forma a liberar o gerente para as ações que só uma pessoa pode executar. Assim, se observa que tecnologia era usada para executar o trabalho burocrático e as pessoas para resolver problemas de negócios. As lojas possuíam um design para atrair as pessoas. Utilizava os sistemas de informação para avaliar o desempenho financeiro de cada ponto de venda além, os computadores pessoais das lojas possuíam um sistema de gerenciamento que auxiliava o gerente no cotidiano da loja. Os sistemas de informações, implementados na Mrs. Fields, agilizava o gerenciamento da empresa facilitando o transito das informações como venda, estoque, pedidos. Dessa maneira a sede da organização tinha conhecimento de todas as informações de uma loja. O sistema de informação também ajudou Debbi a manter um envolvimento pessoal com os gerentes das lojas além, de ajudar os mesmos nas tomadas de decisões. A Mrs. Fields investiu na diversificação dos produtos a partir da aquisição de outras empresas do ramo de biscoitos e panificação. As lojas combinadas era oportunidade de alcançar uma nova parcela de consumidores. As mudanças vivenciadas pela Mrs Fields, quanto à sua expansão e diversificação, eram vista como receita por Randy e como prejuízo pela empresa. Essas mudanças chamaram a atenção da imprensa financeira, a qual sugeriu que a Mrs. Fields´ estava enfrentando os dilemas gerenciais característicos d uma empresa de crescimento. A sua expansão, tanto domesticamente quanto no exterior, havia precipitado mudanças na estrutura organizacional e financeira. A empresa estava em um estado de mudança contínua, diversificando-se tardiamente, segundo alguns, através de lojas combinadas. Antes disso, havia começado a vender seu sistema proprietário de informações. Finalmente, o que Randy via como receita recorde foi reportado na imprensa como prejuízos recorde. Apenas um ano o diretor do SIG percebeu que possuía mais informação do que as pessoas poderiam usa. Os Fields havia acomodado a expansão passada modificando o sistema de informação.