CICLO ALIMENTADO e CICLO JEJUM (1)

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CICLO ALIMENTADO e CICLO 
JEJUM 
Prof: Pâmela Tavares 
CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU CURSO 
DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃODISCIPLINA: BIOQUÍMICA 
HUMANA APLICADA A NUTRIÇÃO 
 
Revisando 
- A transaminação e a desaminação possibilitam a remoção 
do grupo amina dos aminoácidos. 
- Fígado transforma o NH3 proveniente dos aminoácidos em 
uréia através do ciclo da uréia. 
Revisando 
- Aminoácidos como a alanina e a 
glutamina levam o nitrogênio para 
ser metabolizado pelo fígado. 
Revisando 
- Após a metabolização, uréia é excretada na urina, 
carregando o nitrogênio para fora do corpo. 
Revisando 
-cetoácidos 
- São os aminoácidos desprovidos de seu grupamento amina. 
- Todos os -cetoácidos ou seus derivados são capazes de 
entrar no ciclo de Krebs. 
-cetoácidos 
- Formação de glicose a partir de outras substâncias 
Gliconeogênese 
Lactato 
Aminoácidos 
Glicerol 
Glicose 
- Como os aminoácidos glicogênicos saem do ciclo de Krebs 
para formar glicose? 
Gliconeogênese 
- Para sair do ciclo de Krebs, intermediários tem de formar 
oxaloacetato e sair da mitocôndria. 
Gliconeogênese 
- Oxaloacetato é convertido em malato na mitocôndria, 
oxidando um NADH em NAD+. 
- Malato é transportado para fora da mitocôndria e 
convertido em oxaloacetato novamente, gerando um NADH 
no citosol. 
- Serve não só para transportar oxaloacetato, mas também 
para levar NADH reduzido para o citosol, aonde ele será 
importante para a gliconeogênese. 
CICLO ALIMENTADO / JEJUM 
• O ESTADO ABSORTIVO OCORRE NO PERÍODO DE DUAS A QUATRO 
HORAS APÓS UMA REFEIÇÃO NORMAL. DURANTE ESSE INTERVALO 
OCORRE UMA ELEVAÇÃO PLASMÁTICA TRANSITÓRIA DE AMINOÁCIDOS, 
GLICOSE E TRIACILGLICERÓIS. 
 
• OS METABÓLITOS OBTIDOS DA ALIMENTAÇÃO SOFREM MECANISMOS 
REGULATÓRIOS DE NATUREZA ENZIMÁTICA E HORMONAL. 
CICLO ALIMENTADO / JEJUM 
INSULINA GLUCAGON 
 LIBERADA NA ELEVAÇÃO DA 
GLICOSE; 
 DIMINUI GLICEMIA; 
 ACUMULA GLICOGÊNIO, GORDURA 
E PROTEÍNAS; 
 LIBERADA NA DIMINUIÇÃO DA 
GLICOSE; 
 AUMENTA GLICEMIA; 
 QUEBRA GLICOGÊNIO, GORDURA E 
PROTEÍNAS. 
Faculdade de Excelência do Rio Grande do Norte/FATERN 
 Fisioterapia 
Bioquímica 
Prof. Brunno Macedo 
Faculdade de Excelência do Rio Grande do Norte/FATERN 
 Fisioterapia 
Bioquímica 
Prof. Brunno Macedo 
CICLO ALIMENTADO / JEJUM 
• A FORMAÇÃO DE GLICOGÊNIO A PARTIR DA GLICOSE CHAMA-SE 
GLICOGÊNESE E SUA DEGRADAÇÃO, GLICOGENÓLISE. 
• A GLICONEOGÊNESE É A PRODUÇÃO DE GLICOSE A PARTIR DE 
COMPOSTOS QUE NÃO SÃO CARBOIDRATOS (LIPÍDEOS E 
AMINOÁCIDOS). 
• O FÍGADO ESTÁ ANATOMICAMENTE SITUADO PARA PROCESSAR E 
DISTRIBUIR OS NUTRIENTES DA DIETA SENDO O PRINCIPAL ÓRGÃO DE 
METABOLIZAÇÃO DO NOSSO ORGANISMO. 
No fígado... 
Estado alimentado 
 ESTADO ALIMENTADO 
• FÍGADO 
 - FÍGADO RETÉM 60% DA GLICOSE QUE ENTRA PELO SISTEMA 
 PORTA NÃO SENDO INFLUENCIADO PELA INSULINA. 
 
 - ELEVA-SE A SÍNTESE DE GLICOGÊNIO E A GLICÓLISE COM 
 PRODUÇÃO DE ACETIL-COA QUE SERVE TAMBÉM DE 
 SUBSTRATO PARA PRODUÇÃO DE GORDURA. 
 
 - AUMENTA A SÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS, TRIGLICERÍDEOS E 
 LIPÍDEOS. AUMENTA A DEGRADAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E É 
 BAIXA A SÍNTESE DE PROTEÍNAS. 
No tecido adiposo... 
Estado alimentado 
 ESTADO ALIMENTADO 
• TECIDO ADIPOSO 
 - GRANDE SENSIBILIDADE DO TECIDO ADIPOSO À INSULINA. 
 AUMENTA ENTRADA DE GLICOSE; 
 
 - GLICÓLISE AUMENTADA E FORNECIMENTO DE SUBSTRATO PARA 
 A SÍNTESE DE TRIGLICÉRIDES; 
 
 - GLICONEOGÊNESE DIMINUÍDA; 
 
 - AUMENTA A SÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS E TRIGLICÉRIDES; 
No músculo... 
Estado alimentado 
 ESTADO ALIMENTADO 
• TECIDO MUSCULAR 
 - CAPTAÇÃO AUMENTADA DE GLICOSE PARA PRODUÇÃO DE 
 ENERGIA; 
 - SÍNTESE AUMENTADA DE GLICOGÊNIO: DEPLETADO COMO 
 RESULTADO DA ATIVIDADE MUSCULAR; 
 - CAPTAÇÃO AUMENTADA DE AMINOÁCIDOS PARA SÍNTESE 
 PROTÉICA OU PRODUÇÃO DE ENERGIA (GLICONEOGÊNESE); 
 - SÍNTESE AUMENTADA PROTÉICA: SÍNTESE PARA REPOR A 
 PROTEÍNA PERDIDA DESDE A REFEIÇÃO ANTERIOR; 
No cérebro... 
Estado alimentado 
 ESTADO ALIMENTADO 
• TECIDO CEREBRAL 
 - CONSOME 20% DO OXIGÊNIO CORPORAL EM REPOUSO; 
 
 - PRIORIDADE DE ENERGIA (GLICOSE). NÃO CONTÉM DEPÓSITO DE 
 GLICOGÊNIO SENDO DEPENDENTE DA GLICOSE DO SANGUE; 
 
 - ÁCIDOS GRAXOS NÃO ATRAVESSAM EFICIENTEMENTE BARREIRA 
 HEMATO-ENCEFÁLICA; 
 
 - TRIGLICERÍDEOS NÃO CONTRIBUI COMO FONTE DE ENERGIA E 
 NEM SE DEPOSITA NESTE ÓRGÃO; 
No fígado... 
Estado de jejum 
 ESTADO JEJUM 
• TECIDO HEPÁTICO 
 - O FÍGADO PROMOVE A DEGRADAÇÃO DE GLICOGÊNIO E 
 GLICONEOGÊNESE PARA MANTER OS NIVEIS DE GLICOSE E SUPRIR 
 O ENCÉFALO E DE OUTROS TECIDOS DEPENDENTES DE GLICOSE; 
 - APÓS 18 HORAS DE JEJUM, O CONTEÚDO DE GLICOGÊNIO 
 HEPÁTICO E CONSUMIDO; 
 - OCORRE AUMENTO DA OXIDAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM ACETIL-
 COA PARA SUPRIR A DEFICIÊNCIA DE GLICOSE; 
 - QUANDO A PRODUÇÃO DE ACETIL-COA ATINGE O MÁXIMO, OS 
 CORPOS CETÔNICOS SÃO PRODUZIDOS E UTILIZADOS COMO 
 COMBUSTIVEL POR OUTROS TECIDOS; 
No músculo... 
Estado de jejum 
• TECIDO MUSCULAR 
 - O GLICOGÊNIO É RAPIDAMENTE CONSUMIDO; 
 - O MÚSCULO EM JEJUM USA OS ÁCIDOS GRAXOS E CORPOS 
 CETÔNICOS COMO PRINCIPAL FONTE DE ENERGIA ; 
 - DEGRADAÇÃO DE PROTEÍNAS E LIBERAÇÃO DE AMINOÁCIDOS 
 NA CIRCULAÇÃO PARA GLICONEOGÊNESE HEPÁTICA; 
No tecido adiposo... 
Estado de jejum 
 ESTADO JEJUM 
• TECIDO ADIPOSO 
 - AUMENTA A DEGRADAÇÃO DE TRIGLICERÍDEOS E LIBERAÇÃO DE 
 ÁCIDOS GRAXOS QUE SÃO TRANSPORTADOS PARA OUTROS 
 TECIDOS PARA SERVIR DE COMBUSTÍVEL (GLICONEOGÊNESE); 
No cérebro... 
Estado de jejum 
 ESTADO JEJUM 
• TECIDO CEREBRAL 
 - DURANTE OS PRIMEIROS DIAS DE JEJUM, O CÊREBRO UTILIZA 
 QUASE QUE EXCLUSIVAMENTE A GLICOSE COMO FONTE DE 
 ENERGIA; 
 
 - COM A ESCASSES DE GLICOSE, O CEREBRO PASSA A USAR 
 TAMBÉM OS CORPOS CETÔNICOS PARA PRODUÇÃO DE ENERGIA; 
Estado alimentado 
Estado de jejum