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Reações endotérmicas e exotérmicas SE LIGA! Não confunda “temperatura” com “calor”!!! CALOR é a energia em trânsito de um corpo a uma temperatura mais alta para um corpo a uma temperatura mais baixa. Ou seja, há variações de temperatura. Quando você sente uma sensação quente, é porque recebeu energia e quando a sensação é de frio, significa que você perdeu energia. A quantidade de calor é medida em quilocalorias (Kcal) ou quilojoules (KJ), sendo que: 1 caloria = 4,18 joules Levando-se em conta essa variação de calor, podemos dividir os processos ou reações químicas em endotérmicas e exotérmicas. Reações Endotérmicas: A reação ocorre com ABSORÇÃO DE CALOR (endo = para dentro). A fotossíntese realizada pelas plantas é um exemplo de reação endotérmica, pois só se realiza por meio de um fornecimento contínuo de energia. Outro exemplo é a fusão do gelo, que só é possível por meio da absorção de calor, que rompe as ligações de hidrogênio entre as moléculas de água, mudando-a do estado sólido para o líquido. Reparem que nas reações endotérmicas o calor é representado na equação do lado dos reagentes, para mostrar que nesta transformação houve absorção de energia. Reações Exotérmicas: A reação ocorre com LIBERAÇÃO DE CALOR (exo = para fora). Tomando a água de novo como exemplo, temos na sua transformação do estado gasoso para o líquido uma reação exotérmica. É o que acontece na sauna. O vapor d’água transforma-se em água líquida, por meio da formação de ligações de hidrogênio, liberando calor. Outro exemplo típico deste tipo de reação são as reações de combustão. O carvão, por exemplo, quando queimado, libera calor. Todas as reações de combustão sãoexotérmicas. Nas reações exotérmicas, como vocês puderam notar, o calor está representado na equação do lado dos produtos, o que significa que a transformação ocorreu com liberação de energia. Graficamente as reações podem ser assim representadas: Nestes gráficos podemos verificar que nas reações endotérmicas a energia final (dos produtos) é maior que a energia inicial (dos reagentes). Devido a isso, convencionou-se representar a variação de calor com o sinal positivo (+). Por outro lado, nas reações exotérmicas a energia final é menor que a energia inicial, sendo, por isso, representada por um sinal negativo (-). A energia absorvida ou liberada em uma dada transformação pode ser medida? É precisamente essa a função da termoquímica! Essa medição é feita com a ajuda de um aparelho chamado calorímetro. Este aparelho é basicamente constituído de um recipiente com paredes adiabáticas, ou seja, que não troca calor com o ambiente, contendo uma massa conhecida de parede água, na qual é introduzido um determinado sistema em reação. O recipiente contém um agitador e um termômetro que mede a variação de temperatura durante a reação. Sendo assim, podemos determinar a variação de calor de uma reação química por meio da expressão: Q = m . c . Δt Na qual: Q = quantidade de calor liberado ou absorvido pela reação (caloria ou joule); m = massa de água (gramas) presente no calorímetro; c = calor específico do líquido presente no calorímetro (para a água é 1cal/g . ºC); Δt = variação de temperatura sofrida pela massa de água devido à ocorrência da reação (graus Celsius). Este calor de reação pode ser medido em um calorímetro hermeticamente fechado, à volume constante, sendo sua variação de energia chamada variação de energia interna, ou em um calorímetro aberto, à pressão constante, sendo sua variação de energia chamada de variação de entalpia.
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