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Questionário 
Como é feito o controle de estoques? Existe algum tipo de sistema? Caso sim, identificar sistema(s).
Não existe nenhum controle ou sistema
Existe algum indicador de produtividade?
Não existe.
Como o material é recebido?
É recebido na porta do galpão e descarregado dos caminhões pelos funcionários das fornecedoras, e acondicionado nos lugares indicados pelo funcionário responsável.
Como é feita a conferência de material?
Quando o material chega com a nota fiscal, é feito manualmente a anotação que compara a numeração que a nota aponta e a quantidade entregue.
Quando ocorre algum erro no estoque, existe algum procedimento a ser tomado?
Não existe nenhum tipo de procedimento.
Qual(is) a(as) maior(es) dificuldade(s) encontrada na gestão de estoque?
A maior dificuldade é que não existe uma gestão de estoques.
Como é feita a baixa no estoque?
É feita de forma arcaica, uma vez por semana dois dos funcionários fazem a conta de forma manual.
Existe algum controle de saída?
Não existe.
Existe limite máximo ou mínimo de estoque? 
Não .
Qual o período de rotatividade do estoque?
Os produtos são recebidos de 1 a 3 vezes na semana.
Existe algum “gargalo” no estoque?
Sim. Não consegue-se fazer o controle de estoque, controle de saída, ou validade precisamente, pois, todo o controle é feito de forma arcaica e pela intuição.
Quanto tempo o(s) fornecedor(es) levam para entregar os pedidos para a empresa?
Cerca de 3 dias a uma semana, caso haja algum problema até 15 dias.
Como ocorre o processo de vendas? Venda ativa (a empresa que capta clientes)? Venda sob demanda? (cliente é que busca a empresa) gentileza comentar.
A venda é sob demanda, os clientes buscam a empresa.
O processo é feito da seguinte forma:
O cliente liga e solicita o(s) produto(s), informa a quantidade desejada de cada. Informa também se irá retirar na distribuidora ou se opta pela opção delivery, caso decida por esta opção informa o endereço onde a entrega deverá acontecer.
Após o contato do cliente, um funcionário é designado para separar o pedido e carregar o caminhão/caminhonete/moto e prepara-lo para entrega. Em seguida o transporte segue para a entrega.
Quais períodos do mês há maior volume de vendas?
Dezembro ( Natal e Ano Novo), Fevereiro ( Carnaval), Abril ( Semana Santa).
Quantos clientes novos são feitos por mês (ano, semana, de acordo com o tipo de negócio)?
Não existe nenhum tipo de controle.
Quais os produtos com maior volume de vendas?
As cervejas mais baratas.
Quantos clientes ativos a empresa possui?
Não existe esses dados.
Quais os maiores clientes em termos de volume? Quanto representa em termos percentuais em relação ao total de vendas?
Não existe dados.
Existe alguma certificação?
Não.
Existe alguma ordem de serviço? Procedimento padrão?
Não.
Existe algum programa de qualidade?
Não.