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28/10/2017 EPS: Alunos
http://simulado.estacio.br/alunos/ 1/1
 
 4a Questão (Ref.: 201513276291) Pontos: 0,1 / 0,1
A pasteurização é um processo que consiste em submeter um produto alimentício à alta temperatura e, logo em
seguida, à baixa temperatura. Com essa rápida variação de temperatura é possível matar os germes e bactérias
existentes nos alimentos. Este processo pode ser realizado num aparelho conhecido pelo nome de pasteurizador.
Fonte:http://www.suapesquisa.com/pesquisa/pasteurizacao.htm O processo de PASTEURIZAÇÃO foi desenvolvido,
obviamente, cientista LOUIS PASTEUR. O PROBLEMA que incentivou Pasteur a desenvolver o processo de
pasteurização foi:
 problemas na fermentação do suco de uva para produção de vinho.
problemas na panificação e o aparecimento de bolores.
problemas na manutenção de culturas bacterianas e aparecimento de fungos.
produção de antibiótico penicilina.
problemas na indústria de leite devido à doença antraz no gado .
 
 5a Questão (Ref.: 201513276308) Pontos: 0,1 / 0,1
Um agente infeccioso desconhecido foi isolado de um foco de infecção e , após estudos, observou-se que era
constituído de UMA ÚNICA CÉLULA (unicelular) e essa célula não continha núcleo delimitado, ou seja, SEM NÚCLEO
DEFINIDO. De acordo com a classificação dos organismos vivos aceita, esse agente infeccioso deveria ser
classificado no seguinte Reino:
Vegetal
 Monera
Protista
Funghi
Animal