avaliando o aprendizado de microbiologia

Prévia do material em texto

A pasteurização é um processo que consiste em submeter um produto alimentício à alta temperatura e, logo em seguida, à baixa temperatura. Com essa rápida variação de temperatura é possível matar os germes e bactérias existentes nos alimentos. Este processo pode ser realizado num aparelho conhecido pelo nome de pasteurizador. Fonte:http://www.suapesquisa.com/pesquisa/pasteurizacao.htm O processo de PASTEURIZAÇÃO foi desenvolvido, obviamente, cientista LOUIS PASTEUR. O PROBLEMA  que incentivou Pasteur  a desenvolver o processo de pasteurização foi: (Ref.: 201401304865)
		1 ponto
	
	
	
	
	problemas na manutenção de culturas bacterianas e aparecimento de fungos.
	
	
	problemas na panificação e o aparecimento de bolores.
	
	
	problemas na fermentação do suco de uva para produção de vinho.
	
	
	problemas na indústria de leite devido à doença antraz no gado .
	
	
	produção de antibiótico penicilina.
	
	
		2.
		No final do século XVII, um homem muito curioso se tormou um cientista não diplomado. Teria sido a primeira pessoa a observar bactérias e protozoários vivos. Utilizava seu microscoópio para examinar quase tudo que podia ter em mãos, como raspa de dentes, águas de valas e lagoas, sangue, esperma, e até mesmo suas fezes diarréicas. Em muitas amostras encontrou seres vivos pequenos, que denominou de "animalículos".
O cientista em questão, considerado por muitos como o "Pai da Microbiologia"é o:
 (Ref.: 201401209631)
		1 ponto
	
	
	
	
	Louis Pasteur
	
	
	Needhan
	
	
	Robert Koch
	
	
	Leeuwenhoek
	
	
	Aristóteles
	
	
		3.
		Bacteriófagos são  (Ref.: 201401917771)
		1 ponto
	
	
	
	
	vírus.
	
	
	vermes de vida livre.
	
	
	protozoários de vida livre.
	
	
	líquenes parasitas.
	
	
	vermes parasitas.
	
	
		4.
		Determine a alternativa que apresenta a frase verdadeira: (Ref.: 201401209188)
		1 ponto
	
	
	
	
	Os retrovírus são de genoma DNA e sintetizam RNA.
	
	
	Um vírus apresenta genoma de tipo DNA ou RNA
	
	
	Todo vírus é constituído por ácido nucleico e envelope.
	
	
	Bacteriófagos são vírus que infectam células fagocíticas.
	
	
	O capsômero é um conjunto de capsídeos.
	
	
		5.
		No segundo mês de vida, a criança deve receber duas vacinas: a Tríplice e a Sabin. A vacina Sabin imuniza o organismo contra:  (Ref.: 201401918059)
		1 ponto
	
	
	
	
	Coqueluche.
	
	
	Varíola.
	
	
	Difteria.
	
	
	Poliomielite.
	
	
	Tétano.
	
	
		6.
		No grupo dos herpesvírus, temos vírus bastante conhecidos como HSV1 (Herpes simples tipo I) e HSV2 (Herpes simples tipo II). Após as lesões com vesículas que podem provocar ulcerações (infecções líticas), esses vírus ficam latentes em gânglios nervosos e, em determinadas situações, como estresse emocional ou fisiológico, podem reativar, ou seja, migrar novamente para epitélio e mucosas e promover novas lesões. Os herpervírus HSV1 e HSV2 acometem quais regiões do organismo humano, respectivamente? (Ref.: 201401397755)
		1 ponto
	
	
	
	
	Genitália; Lábios
	
	
	Hepatócitos; Genitália
	
	
	Lábios; Genitália
	
	
	Genitália; SNC
	
	
	SNC; Hepatócitos
	
	
		7.
		A estrutura bacteriana capaz de participar ativamente da conjugação bacteriana é a(o):
 (Ref.: 201401209233)
		1 ponto
	
	
	
	
	parede celular
	
	
	cápsula
	
	
	endósporo
	
	
	pili
	
	
	flagelo
	
	
		8.
		Streptococcus pneumoniae é uma espécie bacteriana frequentemente associada com casos de pneumonia (bacteriana), otites e sinusites. Esse tipo bacteriano apresenta-se como diplococo Gram positivo e apresenta uma estrutura externa à parede celular, denominada CÁPSULA . A presença de cápsula em um determinado microrganismo é capaz de conferir a ele:  (Ref.: 201401305616)
		1 ponto
	
	
	
	
	proteção contra altas temperaturas e impede a sua eliminação (morte) pelo calor.
	
	
	proteção contra a fagocitose, pois oculta os antígenos de superfície da bactéria.
	
	
	proteção contra os antibióticos, que não conseguem ultrapassar a cápsula.
	
	
	proteção contra a desidratação permitindo a vida do microrganismo mesmo em ambientes extremamente secos.
	
	
	proteção contra os desinfetantes, agentes químicos para eliminar microrganismos de superfícies.
	
	
		9.
		A capacidade de microrganismos causar doenças está relacionada a sua habilidade de infectar o hospedeiro ou proteger-se contra as defesas do corpo, invadir os tecidos e aí se multiplicar, e causar danos ou destruição aos tecidos (Burton & Engelkirk, 1996). Assinale a alternativa em que se encontra o termo que designa a capacidade do microrganismo de causar doença:  (Ref.: 201401376479)
		1 ponto
	
	
	
	
	Infectividade.
	
	
	Toxigenicidade.
	
	
	Infecção.
	
	
	Patogenicidade.
	
	
	Virulência.
	
	
		10.
		Tortora, Funke e Case (2009) caracterizam infecção do trato urinário como sendo uma invasão e multiplicação de bactérias provenientes do cólon (intestino grosso) humano e de animais. Os diferentes graus da infecção vão desde uma uretrite até uma pielonefrite. A princípio têm-se uma inflamação da uretra (uretrite), e quando não tratada, inicialmente, essa inflamação atinge a bexiga (cistite) e até mesmo os ureteres (uretrite). O perigo mais significativo deste tipo de infecção é que os microorganismos podem subir pelos ureteres e atinngirem os rins (pielonefrite). Nos casos de graves complicações pode-se evoluir a uma septcemia e até mesmo morte. A espécie bacteriana mais frequentemente associada a casos de infecção urinária é: (Ref.: 201401317258)
		1 ponto
	
	
	
	
	Streptococcus pneumoniae
	
	
	Staphylococcus aureus
	
	
	Escherichia coli
	
	
	Klebsiella pneumoniae
	
	
	Pseudomonas aeruginosa