Aula 07 Operações

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Administração de Novos Negócios
Alexandre Dias
Aula 7
Sistemas de Produção
MANUFATURA
SERVIÇOS
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Sistemas de Produção - Manufatura
MANUFATURA
Sistema de produção contínua
Sistema de produção em lotes
Sistema de produção sob encomenda
3
Sistemas de Produção - Serviços
SERVIÇOS
Serviços profissionais
Lojas de serviços
Serviços de massa
4
Processo de Produção
INPUT
Processo de transformação
OUTPUT
consumidores
5
Características dos Processos Produtivos
Volume 
Variedade 
Sazonalidade 
Visibilidade
6
O Efeito Volume-Variedade no Planejamento e Controle
volume
variedade
variedade
volume
- Tempo de resposta ao consumidor +
- Planejamento +
- Detalhamento do controle +
Exemplo:
Escritório de arquitetura.
Exemplo:
Fornecedor de energia elétrica.
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Por processo (ou funcional).
Por produto (ou em linha).
Celular (ou células de produção).
Posicional (ou de posição fixa).
Misto (ou combinado).
Planejando o arranjo físico (layout)
8
8
Vídeo
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Produção Flexível
TIPO DE PROCESSO
(INDÚSTRIA)
ARRANJOFÍSICO
TIPODE PROCESSO
(SERVIÇO)
Porprojeto
Posicional
Serviços profissionais
Jobbing(ou sob encomenda)
Posicionalou
Por processo
Lojade serviços
Lotes (ou bateladas)
Por processo ou
Celular
Em massa
Celular ou
Por produto
Serviços em massa
Contínuo
Por produto
Relação entre os tipos de processos e os tipos de arranjos
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Planejando a Localização
Objetivo:
Minimizar os custos com logística e operações;
Maximizar o nível de serviço e as receitas das operações.
Depende:
Da demanda de bens e serviços;
Da oferta de insumos para a operação.
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Armazenamento
Armazém
Transporte
Transporte
Fornecedores de 
Matérias-Primas
Transporte
Fábrica
Transporte
Clientes
Fluxos de 
Informação
CR (2004) Prentice Hall, Inc.
A Cadeia de Suprimentos
Fonte: Ballou (2007)
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Referências
BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logís­tica empresarial. 5ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2008.
MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira, 2000.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
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Administração de Novos Negócios
Alexandre Dias
Atividade 7
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