958354 Aula 2 Estrutura vegetal

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Fisiologia Vegetal 
Profa. Keline Albuquerque 
Estrutura Vegetal: 
A célula vegetal 
Diversidade vegetal 
Estrutura vegetal 
• Mecanismos que garantem transporte 
de água e minerais para fotossíntese e 
o transporte de assimilados 
 
• Desenvolvimento de mecanismos 
específicos que permitem adaptação a 
diferentes ambientes 
Forma, tamanho, ciclo de vida e habitat 
Visão geral da estrutura vegetal externa e interna - 
Órgãos e tecidos 
A morfologia 
externa e 
estruturais internas 
das plantas lhes 
conferem a 
capacidade de 
executar diversos 
processos e 
funções 
Funções da Raiz 
 Fixação do vegetal ao solo 
 Absorção de água e minerais 
 Condução de água, minerais e 
compostos orgânicos 
 Armazenamento de reservas 
Funções do caule 
 Síntese de substâncias 
orgânicas; 
 Troca de gases e de energia 
entre planta e ambiente 
Funções das folhas 
 Produção e suporte das folhas e 
órgãos reprodutivos 
 Condução de água e nutriente 
 Armazenamento de substâncias 
de reserva 
Principais sistemas de tecidos das 
angiospermas 
Sistema Dérmico 
(Revestimento ou proteção) 
Sistema Fundamental 
(Sustentação) 
Sistema vascular 
(de condução) 
• Epiderme (primário) 
• Periderme (secundário) 
• Xilema 
• Floema 
• Parênquima 
• Colênquima 
• Esclerênquima 
Tecido dérmico Tecido Vascular: xilema e floema 
Tecido fundamental: parênquima Esclerênquima Colênquima 
Tecidos da raiz (Anatomia) 
• Estrutura básica que define a estrutura vegetal 
• Organismos multicelulares – milhões de 
células com funções especializadas 
• Células especializadas – diferem muito uma 
das outras quanto às suas estruturas 
FORMAÇÃO DE ÓRGÃOS E TECIDOS VEGETAIS 
CÉLULA VEGETAL 
CÉLULA VEGETAL 
Quais as diferenças entre a célula vegetal e animal? 
Principais diferenças entre célula vegetal e animal 
CÉLULA VEGETAL 
Estrutura pode ser mantida ou perdida na maturação 
1. Parede celular 
2. Protoplasto 
• Membrana plasmática 
• Núcleo 
• Citoplasma (organelas) 
3. Plasmodesma, lamela, simplasto e apoplasto 
Principais componentes: 
1- PAREDE CELULAR 
 Matriz extracelular secretada como 
uma camada espessa, rígida e forte 
 É rica em polissacarídeos 
 Tipos: primária e secundária 
Funções da parede celular 
 1. Sustentação e imobilidade celular 
• Agem como um “exoesqueleto” da planta 
• Determina o formato celular e a forma da planta 
 
2. Aderência, aglutinação celular 
• Permite a união e interação das células adjacentes 
 
3. Crescimento, nutrição e defesa 
• Resistência mecânica da estrutura vegetal 
• Barreira protetora contra lesões 
 
4. Manutenção da integridade osmótica celular 
• Protege contra efeitos da baixa pressão osmótica e 
turgescência – relações hídricas 
Tipos de parede celular 
Parede celular primária: 
• Desenvolve-se na célula jovem 
• Aparece em células que se dividem – células vivas 
Parede celular secundária: 
• Se forma na superfície interna da parede primária 
• Depois da sua deposição a célula para de crescer e 
morre 
• Importante em células especializadas - sustentação 
A parede celular primaria é composta de microfibrilas 
de celulose inserida em uma matriz de polissacarídeos 
(hemicelulose e pectina) 
Componentes estruturais da parede celular 
Varia de acordo com o estádio de desenvolvimento 
da planta, do tecido e da espécie 
Componentes P. Primária (%) P. Secundária (%) 
Celulose 25 50 
Pectinas 35 ---- 
Hemicelulose 25 25 
Proteínas 1 a 8 ---- 
Lignina --- 25 
2- PROTOPLASTO 
Define o conteúdo celular – formado por 
membrana plasmática, citoplasma núcleo 
a)Membranas celulares 
• Membrana plasmática: envolve cada célula 
• Tonoplasto: membrana que envolve o vacúolo 
• Carioteca ou envoltório nuclear: envolve o núcleo 
• Membranas do RE e mitocôndrias 
Definem os limites das células e organelas 
Controlam o movimento de substâncias 
Membranas tem organização semelhantes 
Bicamada lipídicas, contendo proteínas, 
formando a estrutura de “mosaico fluido” 
b) Citoplasma 
Citosol 
• líquido viscoso e semitransparente que preenche o 
citoplasma e onde se insere as organelas 
• Água, carboidratos, íons, metabólitos secundários 
Citosol 
Citoesqueleto 
Organelas 
Citoesqueleto 
• Citosol está organizado em uma rede tridimensional 
de proteínas filamentosas 
• Microtúbulos e microfilamentos 
• Organização espacial e movimento para as organelas 
• Divisão e diferenciação celular 
Informação genética que controla o metabolismo, 
crescimento e diferenciação celular 
Núcleo 
ORGANELAS 
Ribossomos 
Sítio nos quais os aminoácidos são unidos entre si 
para formar proteínas 
Estrutura: 
• Consiste em uma subunidade grande 
(RNAt) e uma pequena (RNAm) 
Distribuição: 
• Abundante no citoplasma de 
células metabolicamente ativas 
Complexo sistema de membranas 
Retículo Endoplasmático 
• R.E. Rugoso – Síntese de proteínas 
• R.E.Liso – Síntese de lipídios 
• Respiração celular 
• Produção e reserva de energia (ATP) 
Mitocôndria 
Organelas particularmente importantes - 
célula vegetal 
Vacúolos 
Estrutura: 
• Membranas unitária (tonoplasto) 
• Suco celular 
Componentes do suco celular 
• Água, íons inorgânicos (Ca, K, Cl, Na) 
• Açúcar, aminoácidos, cristais (oxalato de cálcio), 
ácidos (frutas cítricas) 
Funções do vacúolo: 
• Reserva - armazenamento de 
metabólitos primários CAM, 
pigmentos como antocianina 
• Responsável pelo turgor celular 
• Armazena metabolitos 
secundários tóxicos que servem 
de defesa 
• Acumulam sais tóxicos nas 
plantas (Na+ e Cl+) halófitas 
• Homeostase iônica 
• Em células maduras ele 
ocupa de 80 a 90% do 
volume celular 
• Responsável pelo 
balanço hídrico celular 
Tipos de plastídios 
Leucoplastos 
Sintetizam e acumulam 
substâncias de reservas 
• Amiloplastos: amido 
• Proteinoplastos: proteínas 
• Oleoplastos: lipídios 
Plastos ou plastídeos 
Desempenha diversas funções como produção de 
pigmentos, fixação de energia e armazenamento 
As cores características de frutos de tomate, laranja, 
cenoura, flores são devido a presença de cromoplastos 
 Xantoplastos: xantofila (amarelo) 
 Eritroplastos: eritrofila (vermelho) 
Sintetizam pigmentos 
(carotenoides) 
Auxilio na atração de 
polinizadores 
Cromoplastos 
Realizam a fotossíntese e contêm os 
pigmentos fotossintéticos responsáveis pela 
coloração verde das plantas 
Cloroplastos 
Extensões tubulares da membrana plasmática 
que atravessam a parede celular conectando os 
citoplasmas das células adjacentes 
• Plasmodesma 
3- Plasmodesmas e lamela média 
Membrana utilizada como um cimento, unindo as 
células dos vegetais entre si. Quimicamente, é 
constituída por pectatos de cálcio e magnésio. 
• Lamela média 
Plasmodesmas e lamela média