Prointer II - Relatório Parcial

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UNIVERSIDADE UNIDERP
Curso de Tecnologia em Logística	
POLO: Barretos - SP
ACADÊMICO: Otavio de Souza Rodrigues – RA: 6258164294
TUTOR A DISTÂNCIA: Prof. Amado Leite
PROINTER II– RELATÓRIO PARCIAL
Bebedouro - SP
 Outubro /2017�
ACADÊMICO: Otavio de Souza Rodrigues – RA: 6258164294
TUTOR A DISTÂNCIA: Prof. Amado Leite
PROINTER II– RELATÓRIO PARCIAL
Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Logística do Centro de Educação a Distancia - CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Prointer – Projeto Interdisciplinar.
Bebedouro – SP
Outubro/2017
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RESUMO
O projeto tem como objetivo buscar uma implantação de um sistema de gestão ambiental após uma análise na Filial de Vendas da Aurora Alimentos na cidade de Bebedouro, São Paulo, uma das unidades da Aurora espalhadas pelo Brasil. Onde se foi feito um levantamento de dados do quadro pessoal da empresa, instalações, políticas da empresa, se seguiam normas ou políticas ambientais com antecedência e riscos
Serão desenvolvidas ações de correção aos funcionários como: Mudança de cultura e hábitos, troca de equipamentos por outros menos poluentes e implementação de um sistema para o reaproveitamento de água.
Essas ações serão um complemento e correção da política ambiental já existente na Unidade de Bebedouro, promovendo uma melhora continua e um melhor desempenho na gestão do meio ambiente promovendo um crescimento sustentável a empresa.
Palavras-Chave: Aurora Alimentos; Desenvolvimento Sustentável; Sistema de Gestão Ambiental.
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SUMÁRIO
41	INTRODUÇÃO	�
52	DESENVOLVIMENTO	�
53	LEVANTAMENTO DE CAMPO	�
74	Análise SWOT	�
85	CONSIDERAÇÕES FINAIS	�
9REFERENCIAS	�
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 INTRODUÇÃO
A Aurora Alimentos situada em Chapecó (SC) a matriz, conta com o apoio de suas mais de 51 unidades espalhadas pelo Brasil, possuindo uma grande estrutura, tendo como seu objetivo, ser uma referência no mercado de alimentos.
Diante da necessidade de redução de custos e adequação dos produtos e processos de produção às necessidades do mercado, as organizações, são pressionadas a modernizarem seus sistemas de gestão para que proporcionem maior qualidade de produtos e serviços, viabilizem e suportem inovações tecnológicas, contribuam com o desenvolvimento sustentável, garantem o aumento da competitividade e, consequentemente, da lucratividade.
A Aurora possui um grande comprometimento em cuidar do meio ambiente, por esse motivo ela trabalha com os colabores e famílias, buscando sempre uma produção de forma sustentável para reduzir ao máximo os impactos na natureza.
Não satisfeita com isso, criou uma fundação a FALB, que tem como finalidade incentivar e promover, projetos e ações relacionadas ao desenvolvimento ambiental. Possui também um projeto chamado “Turminha da Reciclagem” que visa conscientizar as crianças do ensino fundamental e do ensino médio sobre os cuidados com o meio ambiente.
 DESENVOLVIMENTO 
Atualmente uma das Unidades da Aurora Alimentos, localizada em Bebedouro – SP. Conta com mais de 100 colaboradores envolvendo os turnos diurno e noturno. Hoje a mesma possui um armazém com 4 Câmaras frias, para poder estocar os seus produtos e leva-los até seus consumidores.
A cada ano que se passa essa unidade cresce cada vez mais o seu número de vendas, hoje ela atende um número maior de clientes, atendendo as regiões de Ribeirão Preto, S.J Rio Preto, São Carlos, Pres. Prudente e Bauru.
LEVANTAMENTO DE CAMPO
Nome da Empresa:
Cooperativa Central Aurora Alimentos.
Razão para a escolha do nome:
Foi uma junção das cooperativas do oeste de SC decidiram o nome.
Nome e qualificação dos proprietários:
Fundador Aury Luiz Bondanese e Cooperativas da região oeste de SC.
Segmento de Atuação:
Alimentos.
Campo de Atuação:
Vendas de produtos Suínos, Industrializados e Lácteos a nível Nacional e Internacional.
Público Alvo:
Consumidores em Geral.
Breve Histórico:
A história da Aurora Alimentos, começou em 1969, quando 18 homens, representando oito cooperativas do Oeste de Santa Catarina, se uniram em assembleia oficial com propósito de construir uma sociedade cooperativista. Com o tempo as atividades se diversificaram. Sua capacidade de produção e comercialização foram ampliadas e inseridas ações e planejamentos estratégicos que abrangiam desde a gestão coorporativa ao pequeno produtor. 
Missão:
Valorizar a qualidade de vida no campo e na cidade, produzindo alimentos de excelência.
Visão:
Ser referência como cooperativa fornecedora de alimentos.
Valores:
Ética, Qualidade, Confiança, Cooperação e Sustentabilidade.
Objetivos:
Melhorar a condição do produtor rural e de suínos e conseguir espaço no mercado.
Infraestrutura e instalações:
A matriz fica situada em Chapecó/SC e suas 51 unidades estão espalhadas pela região Sudeste do Brasil.
Quantidade de funcionários:
Mais de 26 mil funcionários.
 Fatores críticos (ou chaves) de sucesso:
- Mais de 48 anos no mercado.
- Excelência nos produtos.
- Comprometimento com seus funcionários.
PRODUTOS/SERVIÇOS:
Principal produto:
A Aurora tem como principal produto a “Linguiça Churrasco”, umas das mais consumidas por seus clientes.
Principal marca:
Principal marca da aurora é uma semelhança ao sol nascendo, com as cores do cooperativismo.
Principais características dos produtos:
Cada produto possui uma embalagem diferente, mas o que todos têm de semelhante é o logo da aurora bem grande e legível para que o cliente veja a marca.
Matérias primas necessárias:
A Aurora possui uma quantidade diversificada de produtos, cada um deles necessita de uma matéria prima, no caso das linguiças os suínos, na parte dos empanados de frango e cortes de frango, o frango é matéria prima, nos industrializados temos as massas, assim como no lácteos as vacas.
Principais fornecedores:
Os principiais fornecedores de um modo geral são os animais, mas os responsáveis pelo tratamento deles, são os donos das pequenas cooperativas que fazem parte da Aurora.
Principais clientes: 
Principais consumidores e cliente, somos nós. Cada família, que a partir do momento que adquirem um produto no mercado já fazem parte da família Aurora, que de um certo modo já contribuem com a cooperativa.
 Análise SWOT 
	SWOT
	POSITIVOS
	NEGATIVOS
	INTERNO
	FORÇAS:
-Fábrica próxima de portos.
-Fornecedores dentro da própria cadeia produtiva.
-Estrutura produtiva própria e moderna
	FRAQUEZAS:
-Marca Aurolat pouco conhecida no mercado externo.
-Falta de parceiros estratégicos em Angola.
-Expertise baixo na exportação de leite.
	EXTERNO
	OPORTUNIDADES:
-Capacidade de produção em expansão.
- Desenvolvimento de produtos.
-Investimento já realizado na fábrica de lácteos.
	AMEAÇAS:
-Concorrentes internacionais com alta capacidade de oferta.
-Falta do produto no mercado interno.
-Concorrentes já inseridos no mercado internacional com maior know-how e informações de mercado.
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 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A empresa possui diversos meios de preservar a natureza, dentre eles a implantação de um sistema de gestão para economizar energia, reaproveitar papel, strech dentre outros.
Mas foi analisado que a empresa falha em certos departamentos...A mesma não tem um reaproveitamento dos produtos que estão avariados, ou em más condições de retorno aos clientes, os funcionários da empresa simplesmente os descartam para que esses produtos sejam levados e jogados em algum lugar. Outra questão também é os Pallets de madeira que vem dentro das carretas transportando os produtos.
Uma indicação que teria para a solução desses possíveis desperdícios de matéria prima, seria que no caso dos produtos descartados, a empresa fizesse parceria com alguma indústria fornecedora de raçoes de animais, que fizessea coleta destes produtos avariados ou já vencidos para serem reaproveitados virando ração. Quanto aos pallets, indicaria que os mesmos fossem transportados de volta nas carretas para que possam ser reaproveitados para o transporte de produtos para as demais unidades da Aurora.
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REFERENCIAS
Aurora Alimentos. Disponível em: < https://www.auroraalimentos.com.br/sobre/>. Acesso em 21 de outubro de 2017.