Pim Pronto -Assaí

Prévia do material em texto

41
UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
ASSAÍ
Atacado & Varejo
Santana de Parnaíba
2012
UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
ASSAÍ
 Barcelona atacado com varejista. S/A
	Flávio Augusto Cunha
	RA B3855A-0
	Francislane Santana
	RA B440DF-0
	Gabriela Pereira da Silva
	RAB43BGB-8
	Gilda Aparecida Bispo
	RA B419DC-7
	Valdemario Silva
	RA B41JHE-0
	Stefano Luz
Tatiane Oliveira 
	RA B3480-A0
RA B2354H-8
				 
 Curso Superior de Tecnologia em Logística
				 1º Semestre de 2012
Santana de Parnaíba
2012
UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
ASSAÍ
Atacado com Varejista.
Aprovado:
BANCA EXAMINADORA
Prof (a).:						Data:			Assinatura:
__________________________________________________________________________________________
Prof (a).:						Data:			Assinatura:
__________________________________________________________________________________________
Prof (a).:						Data:			Assinatura:
Santana de Parnaíba
2012
DEDICATÓRIA
	Dedicamos este trabalho aos nossos professores que são responsáveis pelo conhecimento que adquirimos ao longo deste semestre. Especialmente a professora Katie que nos auxiliou em grande parte do trabalho. Levaremos tudo o que aprendemos aqui adiante em nossas vidas profissionais. 
AGRADECIMENTOS
	Primeiramente queremos agradecer a Deus nosso Senhor, por ter nos dado o precioso Dom da Vida.
	Agradecemos também nossos pais que nos colocaram no mundo, nossos amigos e familiares por sempre estarem nos dando forças para continuar trilhando esse caminho de virtude.
	Queremos também agradecer á Universidade Unip, por ter colocado em nossas vidas professores capacitados, onde estão nos preparando para o mundo dos negócios e a vida profissional.
[...] Enfim só temos a agradecer, muito obrigado por tudo!
RESUMO
	
Na realização deste trabalho, foi feita uma visita técnica, e com base nas disciplinas, de Comunicação Empresarial, Técnicas de Informática, Recursos Materiais e Patrimoniais, Economia e Mercado, Matemática Aplicada e Fundamentos da Administração, abordamos as informações citadas no trabalho, onde analisamos todas as informações obtidas da empresa.
	A Assaí é uma empresa Atacadista que foi criada em 1974 destacando-se na distribuição de gêneros alimentícios em todo o Brasil. Em 2007 a empresa iniciou a parceria com o grupo Pão de Açúcar tornando-se mais forte no mercado. È considerada uma empresa de grande porte, seu faturamento anual é de aproximadamente 4,3 bilhões e possuí um número alto de recursos Materiais e Patrimoniais. 
O CD é responsável por receber, armazenar e distribuir seus produtos por todo território nacional.
	Diante de todas as informações, descobrimos que a empresa apesar de pertencer á um grande grupo, ainda perde pontos para o concorrente Atacadão, e consequentemente perde em espaço físico e preços.	Na tentativa de ultrapassar seu concorrente direto, ela esta procurando um diferencial no mercado focando, no desempenho e motivação dos funcionários.
Palavras-chave: Foco, Desempenho e Motivação.
	
ABSTRACT
In the realization of this work, a technical visit was done, and on basis of the disciplines, of Business Communication, Technical of Computer science, Material and Patrimonial Resources, Economy and Bought, Hard-working Mathematics and Bases of the Administration, we caught all of the information posted in the work, where we checked all the obtained information of the enterprise.
 	The Assaí is a Wholesale enterprise that was created in 1974 standing out in the distribution of foodstuffs in all Brazil. Into 2007 the enterprise initiated the partnership with the group Pão de Açucar becoming stronger in the market. And it’s been considered a far-reaching enterprise, his annual turnover is over 4,3 billions and it has a high number of Material and Patrimonial resources. 
The CD is responsible of receiving, storing and distributing his products for any national territory.
 Before all the information, we discover that the enterprise in spite of a great group but the company still loses points for the contestant Atacadão, and consequently it loses in physical space and prices. In the attempts of exceeding his straight contestant, she focuses on a differential in the market, in the performance and motivation of the officials.
Key Words: Focus, Fulfill and Motivation.
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
S/A = Sociedade Anônima;
CNPJ = Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica;
CD = Centro de Distribuição;
ERP = Enterprise Resources Planning (Planejamento de Recursos Empresariais);
SCM = Supply Chain Management (Cadeia de suprimentos);
EDI = Eletronic Data Interchance. (Troca Eletrônica de Documentos)
SUMÁRIO
	
1. Introdução...........................................................................................11
	
	1.1 Denominação e forma de constituição.............................................12 
	
	1.2 Dados e fatos relevantes.....................................................................12
1.3 Natureza e ramo de trabalho................................................................12
	
	1.4 Informações sobre o porte da empresa................................................12
1.5 Principais equipamentos......................................................................13
1.6 Composição de força de trabalho...................................................14 e 15
1.7 Principais produtos...............................................................................16
1.8 Denominação dos principais tipos de fornecedores........................16 a 19
1.9 Principais mercados no ramo de atuação..............................................19
1.10 O segmento do mercado no grupo âmbito internacional.......................20
1.11 Linha do tempo....................................................................................20
1.12 Principais concorrentes da Organização...............................................20
1.13 Organograma.......................................................................................21
2. COMUNICAÇÃO ORGANIZACIONAL
2.1 O que é a comunicação..........................................................................22
2.2 Para que serve a comunicação...............................................................22
2.3 Tipos de comunicação............................................................................23
2.4 Processo da comunicação......................................................................23
2.5 Elementos da comunicação....................................................................24
3. TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO
3.1 Aspectos relevantes................................................................................25
3.2 Sistema...................................................................................................25
3.3 Recursos do sistema de informação.........................................................26
3.4 Tendências em sistema da informação....................................................27
4. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS
4.1Natureza de materiais alienados...............................................................28
4.2 Materiais excedentes e outros..................................................................29
4.3 Recursos Materiais e Patrimoniais na empresa........................................29
4.4 Controle de estoque......................................................................... .......30
4.5 Classificação ABC..................................................................................314.6 Inventário físico......................................................................................31
5. FUNDAMENTOS ADMINISTRATIVOS
5.1 Administração- definição.........................................................................32
5.2 Administração nas Organizações............................................................33
6. MATEMÁTICA APLICADA
6.1 Três conceitos básicos da matemática....................................................34
6.2 Desemprego da empresa........................................................................34
6.3 Gráficos apresentados na empresa.........................................................35
7. ECONOMIA E MERCADO
7.1 O atacarejo tem rentabilidade maior e preços baixos para os clientes, pontos chaves para fazer esse canal de vendas prosperar...........................36
7.2 Assaí têm crescimento de 32% em 2011................................................37
7.3 Parceria Assaí e Itaú Micro Crédito........................................................37
7.4 Pessoa Física........................................................................................38
CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................39
REFERÊNCIAS............................................................................................40
	
1. INTRODUÇÃO
Neste trabalho, estaremos apresentando á Empresa Assaí. No qual realizamos uma visita técnica e assim obtemos uma descrição da organização.
Nesta descrição, segue diversos tópicos no qual será apresentado no trabalho.
Após a descrição, segue ás pesquisas que realizamos em livros e o conteúdo aplicado em sala de aula, referente á todas ás matérias relacionando-se com as informações que obtemos na empresa.
1.1 Denominação e forma de constituição. 
Razão Social: Barcelona Com Varejista S/A
CNPJ: 07170943/0042-80
 Endereço: Av. Dr. Alberto Jackson Byington Nº 2990
CEP: 06276-000
S/A: significa Sociedade Anônima é uma forma de constituição de empresas nas quais o capital social pode ser transacionado livremente, já que o mesmo não se encontra atribuído a um nome específico
1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização. 
A rede ASSAÌ atacadista esta em operação desde 1974 com destaque na distribuição de gêneros alimentícios e atendimento especializado aos pequenos e médios comerciantes.
Com a associação em 2007 a marca passa a responder pelo segmento de “atacadista” do grupo Pão de Açúcar.
Posicionamento: Assaí é um atacadista que oferece economia e serviço exclusivos a comerciante e dona de casa em um ambiente prático e voltado especialmente para quem procura fazer compras em volume e com economia como profissionais de restaurantes, pizzarias, cantinas escolares, lanchonetes, bares, hotéis, lojas de conveniência e também pasteleiros entre outros tipos de pequenos e médios negócios.
1.3 Natureza e ramo de trabalho
Atua no ramo de atacado e varejo com os seguintes produtos: Perecíveis, bebidas e mercearia seca.
1.4 Informações sobre o porte da empresa.
Empresa de grande porte ou Grande empresa é uma empresa que recebe tratamento diferenciado por alguns governos por possuírem uma estrutura de maior capacidade de produção. Geralmente a diferença é baseada pela quantidade de empregados ou faturamento da empresa. O tratamento diferenciado pode ser caracterizado por cobrança de mais impostos ou incentivos fiscais específicos. 
Empresa de Grande Porte no Brasil. Existem várias leis que buscam especificar o que é uma empresa de grande porte. A Lei N° 10.165, de 27 de dezembro de 2000 no artigo 17-D estabelece que: 
III – empresa de grande porte, a pessoa jurídica que tiver receita bruta anual superior a R$ 12.000.000,00 (doze milhões de reais). Lei N° 10.165, de 27 de dezembro de 2000. 
Já a lei nº 11.638, de 28 de dezembro de 2007 no artigo Art. 3° estabelece que: 
Considera-se de grande porte, para os fins exclusivos desta Lei, a sociedade ou conjunto de sociedades sob controle comum que tiver no exercício social anterior, ativo total superior a R$ 240.000.000,00 (duzentos e quarenta milhões de reais) ou receita bruta anual superior a R$ 300.000.000,00 (trezentos milhões de reais). Lei nº 11.638, de 28 de dezembro de 2007. Segundo o IBGE para Indústria a empresa é considerada de grande porte se tiver mais de 500 empregados. Se for Comércio ou Serviços o mais de 100 empregados. Mas não existe fundamentação legal sobre a classificação por quantidade de empregados. 
1.5 Principais equipamentos.
· Computadores
· Empilhadeiras
· W.P
· Carrinho Hidráulico
· Armários
· Cadeiras
· Rádio Frequência
· Coletores
· Impressoras
· Balança de chão
· Equipamentos para higienização das botas dos colaboradores
· Bebedouros
· Relógio de ponto
1.6 Composições da força de trabalho, incluindo quantidade de pessoas, percentuais por nível de escolaridade, por níveis de chefia ou gerenciais, por regime jurídico de vínculo.
Total de colaboradores da CD 29- 94 colaboradores.
Assistentes Administrativos A
Assistente Administrativo –A- 02 colaboradores- Administração
Assistente Administrativo –A-01 colaborador- Operação Radio Frequência e Lay Out.
Assistentes Administrativos B
Assistente Administrativo-B- 06 colaboradores – Operação
Assistente Administrativo-B- 02 colaboradores- Administração
Assistente Administrativo-B- 02 colaboradores- Transporte
Assistente Administrativo –B- 01 colaborador – Recursos Humanos
Auxiliar Administrativo
Auxiliar Administrativo – 04 colaboradores na Administração
Auxiliar Controle de Qualidade.
Auxiliar Controle de Qualidade -01- Qualidade
Chefe de Operação
Chefe de Operação A- 01
Chefe de Operação B- 01
Conferentes Congelados
Conferentes Congelados – 10
Encarregados
Encarregado Setor A- 01 Operação
Encarregado Setor B- 02 Operação
Encarregado Setor B- 01 Administração
Encarregado Setor B- 01 Transporte
	Prevenção de Perdas
	Fiscal de prevenção de perdas – 11
	Operador de Empilhadeira
	Operador de Empilhadeira – 10
	Separador de Congelados
	Separador de congelados – 34
	Técnico Qualidade
	Técnico Qualidade Jr. – 02
	Técnico Qualidade Sr.- 01
1.7 Principais produtos.
Completa linha de queijos (mussarela, prato, gorgonzola, entre outros), linguiças, presuntos, farinhas, azeitonas, cervejas, refrigerantes).
1.8 Denominações dos principais tipos de fornecedores, principais insumos, matérias-primas e serviços por eles fornecidos.
 	AURORA 
No ano de 1969, em assembleia com feito oficial de constituir uma sociedade cooperativa, 18 homens, representando oito cooperativas do Oeste de Santa Catarina, se unem para formar a Cooperativa Central Aurora Alimentos. Mal sabiam eles que o intuito inicial de melhorar as condições do produtor rural de suínos e conseguir espaço no mercado, iria tão longe. 
A Cooperativa Central Aurora Alimentos é um dos maiores conglomerados industriais do Brasil e referência mundial na tecnologia de processamento de carnes, com 13 cooperativas filiadas, mais de 70 mil associados e mais de 15 mil funcionários. 
Sua atuação abrange o mercado de carnes suínas, de aves, de pizzas e de laticínios, com um amplo mix de produtos. 
A Aurora é prova de que a união é a melhor forma de alcançar resultados. Regida pelos princípios do Cooperativismo, que se baseiam no trabalho coletivo e na partilha dos resultados, conquistou o mercado e tornou-se referência mundial. O forte compromisso com o consumidor e com todos os que participam da cadeia produtiva, faz com que a Aurora equilibre seus objetivos empresarias com o compromisso social, valorizando o produtor rural e garantindo força e qualidade à produção. 
Visão 
"Ser referência como cooperativa fornecedora de alimentos". 
Missão 
"Valorizar a qualidade de vida no campo e na cidade, produzindo alimentos de excelência". 
Valores 
São Regras que constituem a postura, comportamento, padrões sociais aceitos ou mantidos por indivíduo, classe, sociedade. Na Aurora, em todas as atividades são priorizados os valores abaixo: 
* Ética - proceder com lealdade,confiança, honestidade, respeito e transparência; 
* Qualidade - atender às expectativas do público relevante, através de processos e pessoas qualificadas e comprometidas; 
* Confiança - conquistada através de relacionamentos duradouros, embasados em boa comunicação, satisfação, credibilidade e comprometimento; 
* Cooperação - praticar os princípios do cooperativismo nas relações internas, externas e com as Cooperativas Filiadas; 
* Sustentabilidade – promover o desenvolvimento econômico, buscando o bem estar social e a preservação do meio-ambiente. 
PERDIGÃO 
A história A PERDIGÃO tem sua trajetória associada à própria história do setor alimentício no país. Nos primeiros anos da década de 30, no meio-oeste de Santa Catarina, descendentes de duas famílias de imigrantes italianos - os Ponzoni (liderados por Ângelo) e os Brandalise (liderados por Saul) - estabeleceram um pequeno negócio de secos e molhados. Inaugurado, no dia 18 de agosto de 1934, em Vila das Perdizes (atual Videira), às margens do Rio do Peixe, o armazém com o nome de Ponzoni, Brandalise & Cia., foi o início da empresa que daria origem à PERDIGÃO. No final desta década, expandiu suas operações com o início da exploração do comércio em geral, com ênfase em produtos alimentícios e produtos correlatos, para incluir o processamento de suínos. 
Também, em 1939, iniciou as atividades industriais com um abatedouro de suínos. Dois anos mais tarde mudou sua identificação visual e foi criado um novo logotipo, que trazia um casal de perdizes. No ano de 1942, o abate de suínos alcançou a marca de 100 animais por dia, o que exigiu a melhoria tecnológica dos equipamentos do frigorífico. Consolidada a atividade comercial e de processamento de suínos, os investimentos da empresa direcionaram-se para a agropecuária, com a construção da Granja Santa Gema, em Videira (Santa Catarina), voltada à criação de animais de alta linhagem, em 1954. Um ano depois teve início o abate de aves. A atividade era realizada de forma artesanal nas dependências do frigorífico de suínos. 
Tudo começou no ano de 1979 quando a PERDIGÃO enviou ao exterior dois de seus principais técnicos especialistas em avicultura com a missão de procurar uma nova linhagem. O intuito era encontrar algo que competisse com o tradicional Peru da Sadia, especialmente na época natalina. Na busca eles encontraram uma empresa que trabalhava suas aves com o objetivo de melhorar o resultado das carnes e que havia desenvolvido uma ave tipo roaster, com maior quantidade de carnes nobres. Foi então que a empresa comprou este pacote genético que permitiria introduzir a criação das aves no Brasil. As primeiras aves avós (linhas puras de aves de corte) da espécie Gallus, linhagem natural da Escócia, chegaram em território nacional e foram encaminhadas à granja avícola Passo da Felicidade (em Tangará), especialmente preparada, dotada da mais avançada tecnologia e construída em meio a uma reserva florestal de propriedade da empresa para proteger as aves das contaminações patogênicas de outras aves. 
SADIA
Fundada em 1944 por Attilio Fontana, a Sadia cresceu e tornou-se referência de excelência na indústria de alimentos. Esse sucesso se deve à constante preocupação com a qualidade e ao empenho em desenvolver sempre novos produtos. Hoje o seu portfólio conta com mais de 650 itens, que são distribuídos para mais de 300.000 pontos de venda em todo o Brasil. 
Esse é um sucesso que não se limita às fronteiras brasileiras. A Sadia é hoje uma das maiores empresas de alimentos da América Latina e uma das principais exportadoras do país, distribuindo mais de mil produtos para mais de 100 países. 
Por quatro vezes seguidas eleita a marca mais valiosa do setor de alimentos brasileiro, ela emprega hoje cerca de 55 mil funcionários e mantém parceria com cerca de 10.000 granjas integradas de aves e de suínos, contribuindo dessa forma para a estabilidade e crescimento do país, sempre de forma socialmente responsável e preocupada com o meio ambiente e a comunidade. 
Missão 
Alimentar consumidores e clientes com produtos saborosos e saudáveis, com soluções diferenciadas. 
Visão 
Ser reconhecida por sua competitividade em soluções de agregação de valor e respeito ao crescimento sustentável da cadeia de valor. Embalagem Certificada FSC A Sadia foi a primeira empresa brasileira de alimentos congelados a usar 
1.9 Principais mercados e, nos ramos de atuação, principais segmentos desses mercados onde se encontram os clientes alvo. 
Ceará- 4 lojas 
Distrito Federal-2 lojas 
Goiás- 1loja 
Pernambuco-2 lojas 
Rio de Janeiro-10 lojas 
São Paulo-40 lojas 
Tocantins-1 loja 
O atacado tem como público alvo: bares, restaurantes e pizzarias. 
O varejo é mais para donas de casa.
1.10 O segmento de mercado do grupo no âmbito internacional. 
A Empresa não atua no âmbito internacional 
	1.11 Linha do Tempo.
* 1974- O grupo Assaí surgiu com a linha de atacado e varejo no Brasil, com suas 12 lojas.
*2007- O grupo Assaí é vendido para o grupo Pão de Açúcar que passou a atuar também na área de atacado, o grupo Assaí agora fazendo parte do Pão de açúcar, fica ai mais dois anos sem nenhum investimento.
* 2009- O grupo passa por um grande transformação e com investimento record, ele abre dois centros de distribuições próprios e mais 48 lojas, passando-se para 60 lojas ao total.
* O ano de 2014, eles pretendem a crescer ainda mais, abrindo mais 30 lojas somando o total de 90 lojas.
1.12 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um. 
Atacadão: O Atacadão é uma rede brasileira de hipermercados atacado-varejista, pertencente ao grupo Carrefour. Foi fundado por Alcides Parizotto e era de propriedade da família Lima e aos executivos Farid Curi e Herberto Uli Schmeil, quando foi comprado em 2007 pelo Carrefour por R$ 2,2 bilhões de reais. Possui lojas em: São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Bahia, Ceará, Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Sergipe, Espírito Santo, Distrito Federal, Paraíba, Tocantins Atualmente está num processo forte de expansão. A rede trabalha basicamente com dois tipos de lojas: Auto-Serviço: destinado a consumidores e pequenos e médios comerciantes; Central de Distribuição: destinado a grandes empresas e grandes lojistas. 
São mais de 10.000 itens que garantem a maior variedade de marcas e produtos, como por exemplo: 
• Alimentos em Geral • Frios & Laticínios • Bebidas 
Roldão: O Atacadista Roldão é a melhor opção para abastecer e fortalecer micro, pequenas e grandes empresas transformadoras e revendedoras de alimentos, comércios que se empenham em atender à grande demanda de pessoas que diariamente se alimentam fora de casa. Aqui você encontra produtos nos setores de mercearia doce e salgada, perecíveis, laticínios, bebidas, descartáveis, perfumaria e limpeza e muito mais. Através de melhores negociações o Atacadista Roldão concede a nossos clientes os melhores preços, produtos de qualidade e funcionários capacitados. Com experiência de mercado construída com mais de 10 anos, garante muito mais sensibilidade quando o assunto é economia, aqui você encontra o melhor negocio. Hoje o Atacadista Roldão administra treze lojas, e construiu suas bases germinando de uma pequena loja atacadista de balcão, tornando assim um relacionamento apurado com nossos clientes. 
1.13 Organograma: destacar quem faz parte da Alta Direção e os diferentes elementos da estrutura organizacional. 
11
12
2. COMUNICAÇAO ORGANIZACIONAL
 Descrever os elementos de comunicação da organização, utilizando como referência os aspectos desenvolvido da disciplina Comunicação Empresarial.
	
	2.1 O que é uma Comunicação?
	A palavra comunicação vem do latim:
Communicare: tornar comum, partilhar.
Esforço para se encontrar um terreno de compreensão comum ás partes envolvidas.
Comunicar significa basicamente tornar uma informação comum á todos. A comunicação pode ser definida como um processo pelo qual a informação é trocada e entendida por duas ou mais pessoas, normalmente, com o intuitode motivar ou influenciar o comportamento.
	2.2 Para que serve a Comunicação?
· Informar
· Vender
· Conceituar
· Persuadir
· Construir imagens
Porque a Comunicação é importante.
A comunicação, para os agrupamentos, é tão importante quanto o sistema nervoso para o corpo. Através dessa complexa rede que perpassa todos os outros sistemas (circulatório, digestivo, reprodutor), o corpo ganha vida. Sem o sistema nervoso, um corpo não se locomove não se alimenta e não canta.
Sem a comunicação, todas as relações que se estabelecem entre as pessoas e os diversos grupos humanos seriam impossíveis, sejam as relações comerciais, de trabalho ou afetivas. Desde a simples compra e venda, até a regência da orquestra. É difícil definir a comunicação, principalmente na atualidade, com a evolução tecnológica que vem propiciando normas e variadas formas de comunicação.
Objetivamente, é possível defini-la como troca de mensagens, deliberadas ou não, entre sujeitos: pessoa X pessoa, (mediada ou não por uma máquina: TV, computador, ou ainda pessoa X animal, etc). Mas será que a troca de mensagens garante comunicação? A origem etimológica da palavra comunicação é tornar comum, ou seja, se uma pessoa consegue fazer com que sua ideia seja captada e compreendida por outra (s) pessoa (s), nesse momento ocorreria o fenômeno da comunicação. E isso, sabe-se, é bem difícil.
2.3 Tipos de Comunicação:
A comunicação pode ser:
Verbal: quando é feita através de palavras: linguagem oral ou escrita.
Não-verbal: quando as mensagens são transmitidas através de gestos, tom de voz, do olhar, da maneira de vestir, etc. Além disso, é possível usar desenhos (sinais), imagens, sons, música e código Morse.
	2.4 Processo de Comunicação:
Segundo Shannon, os sistemas de comunicação incluem seis componentes básicos:
· Fonte (que pode ser pessoa, processo ou equipamento que fornece as mensagens);
· Transmissor (processo ou equipamento que codifica a mensagem e a transmite ao canal);
· Canal (equipamento ou espaço intermediário entre transmissor e receptor);
· Receptor (processo ou equipamento que recebe e decodifica a mensagem);
· Destino (a pessoa, processo ou equipamento a quem é destinada a mensagem);
· Ruído (perturbações indesejáveis que tendem a alterar, de maneira imprevisível a mensagem).
Figura: O processo de comunicação, segundo a teoria de informação de Shannon.
	2.5 Elementos da Comunicação:
Emissor: quem emite a mensagem;
Receptor: quem recebe a mensagem;
Mensagem: o que será enviado;
Canal: meio pelo qual a mensagem será enviada;
Ruídos: possíveis distorções.
Elementos de Comunicação da Organização: Assaí
Comunicação Interna: motiva os funcionários á uma ação produtiva.
Para ter uma boa comunicação na empresa, ela utiliza os seguintes meios de comunicação:
· Email;
· Intranet (rede interna);
· Internet;
· Nextel;
· Rádio HT;
· Mural de Avisos;
· Reunião (que eles chamam de rapidinha): são reuniões realizadas antes de iniciar o turno, para informar a equipe quais serão os seguintes objetivos que deverá ser alcançado no dia;
· Feedback: é feito 1 vez ao ano , e é onde cada colaborador senta com seu gestor para poder ser avaliado.
Comunicação Externa: ajuda a posicionar a empresa junto ao público externo.
Na empresa utiliza-se a logística integrada, que é a comunicação entre os CDS e as lojas, ela é a área de intermediação entre eles.
	Existe na empresa “O ciclo da Gente”, no qual o funcionário se avalia primeiro, e depois o gestor.
	Há também o PDI (Plano de Desenvolvimento Individual), que no caso, é onde se traça certos pontos, para que a pessoa possa crescer dentro da empresa.
Os produtos carro-chefe são:
· Filé melluza
· Queijo mussarela
· Batata palito
3.TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO
	3.1 Apontar aspectos relevantes do sistema de informações organizacional e técnicas de informática utilizadas, de acordo com o desenvolvimento da disciplina.
Na troca de Informações técnicas os profissionais de negócios dependem de muitos tipos de sistemas. Alguns desses sistemas utilizam dispositivos manuais e simples como papel e lápis, além de canais de comunicações informais (boca a boca). Para transformar estes dados em resultados analíticos precisam da tecnologia da informação.
3.2 Sistema
Sistema pode ser definido simplesmente como um grupo de elementos, inter-relacionados ou em interação que formam um todo unificado. Muitos exemplos de sistemas podem ser encontrados nas ciências físicas e biológicas, na tecnologia moderna e na sociedade humana. Um sistema é um grupo de componentes que trabalham rumo a uma meta comum.
ENTRADA: Envolve a captação e reunião de elementos que ingressam no sistema para serem processados.
PROCESSAMENTO: Envolve processos de transformação que convertem insumo em produtos.
SAÍDA: Envolve a transferência de elementos produzidos por um processo de transformação até seu destino final.
Fkfkfmv
3.3 Recursos de um Sistema de Informação
O sistema de informação consiste em cinco recursos principais: pessoas, hardware, software, dados e redes. 
Veremos a seguir, o que cada um deles representa em TI.
RECURSOS HUMANOS: Especialistas- analistas de sistemas, programadores, operadores de computador. Usuários Finais- todos os demais que utilizam sistemas de informação.
RECURSOS DE HARDWARE: Máquinas- computadores, monitores de vídeo, unidades de disco magnético, impressoras, scanners óticos. Mídias- pen-drive, chips, cartão de memória, disquetes, fita magnética, discos óticos, cartões de plástico, formulário em papel.
RECURSOS DE SOFTWARE: Programas- programas de sistemas operacionais, programas de planilhas eletrônicas, programas de processamento de textos, programas de folha de pagamento. Procedimentos: procedimentos de entrada de dados, procedimentos de correção de erros, procedimentos de distribuição de contracheques.
RECURSOS DE DADOS: Descrição de produtos, cadastro de clientes, arquivos de funcionários, banco de dados de estoque.
RECURSOS DE REDE: Meios de comunicação, processadores de comunicações, acessam a redes e software de controle.
PRODUTOS DE INFORMAÇÃO: Relatórios administrativos e documentos empresariais utilizando texto e demonstrativos gráficos, respostas em áudio e formulários em papel.
3.4 Tendências em Sistemas de Informação
As aplicações dos sistemas de informação nas empresas têm sido ampliadas ao longo dos anos.
	E- business e E-commerce: anos de 1990 a 2000. 
Sistemas de e-business e e-commerce interconectados. Empresa interconectada e operações de e-business em rede global e comércio eletrônico na Internet, intranet, extranets e outras redes.
	Apoio Estratégico e ao Usuário final: anos de 1980 a1990.
Sistemas de computação do usuário final. Apoio direto á computação para a produtividade do usuário final e colaboração de grupos de trabalho. 
Sistemas de informação executiva (EIS). Informação críticas para a alta administração. Sistemas especialistas, conselhos especializados baseado no conhecimento para os usuários finais. Sistemas de informação estratégica, produtos e serviços estratégicos para vantagem competitiva.
	Apoio á decisão: anos 1970 a 1980
Sistemas de apoio a decisão. Apoio interativo e ad hoc ao processo de tomada de decisão gerencial.
	Relatórios Administrativos: anos de 1960 a 1970
Sistemas de informação gerencial. Relatórios administrativos de informações pré-estipuladas para apoiar a tomada de decisão.
	Processamento de dados: anos 1950 a 1960
Sistemas de processamento eletrônico de dados. Processamento de transações, manutenção de registros e aplicações contábeis tradicionais.
AAA EMPRESA DE E-BUSINESS
O crescimento explosivo da Internet e das tecnologias e aplicações a ela relacionadas esta revolucionando o modo de operações das empresas, o modo operações das empresas e as atividades de trabalho dos usuários finais.
 
E-COMMERCE
Como a compra e venda o marketing e a assistência a produtos, serviços e informações realizados em uma multiplicidade de redes de computadores.
 E-commerce utiliza-se, web sites da internet para vendas online, acesso pelos grandes clientesa banco de dados de estoques via extranet e uso de intranet pelos representantes de venda para ter acesso a cadastro de clientes para administração do relacionamento com o cliente.
	A empresa em estudo utiliza todas estas ferramentas supra citadas. Em particular conta com os sistemas:
ERP- para gerenciamento e controle das atividades empresariais, nos departamentos financeiros, recursos humanos, mercado e logística.
Comércio Eletrônico- para atendimentos específicos loja-cliente, constituindo um diferencial da empresa.
SCM- que monitora e controla a entrada e saída de estoques de modo mais específico.
	O sistema da empresa ASSAÌ funciona da seguinte forma: recebimento dos produtos, verificação da qualidade plano aceitável, conferir validade, armazenamento, separação e expedição.
Etiquetas de Identificação de pallites- serve para identificar os pallites para ter uma melhor posição na loja.
O processo de relatórios da empresa é feito pela FEFO que é o primeiro que entra e primeiro que sai do estoque.
4. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS
	4.1 Apresentar os recursos materiais e patrimoniais utilizados pela empresa;
Para que exista uma administração perfeita é preciso que exista harmonia nas três áreas, capital, material e humano, esses recursos se fundem. Na ausência de um deles, torna impossível a administração já que um depende do outro.
Natureza de materiais alienados:
	Alienação é o ato de liberação, depois de feita a análise, de qualquer material para outras aplicações, consumo como sucata a venda, podendo acontecer por se o material excedente, obsoleto, sucateado ou inservível. Para melhor entendimento, apresentaremos as definições respectivas.
	4.2 Material excedente:
	Trata-se de materiais cuja quantidade em estoque seja superior ás necessidades do usuário
	Material Obsoleto:
	Trata-se de material que, embora em condições de uso, não mais satisfaça ás exigências da empresa, pois foi substituído por outro.
	Material Sucateado:
	Trata-se de material deteriorado pelo tempo de uso, sem qualquer outra utilização que não apresenta outro valor, senão o intrínseco de sua composição.
	Material Inservível:
	Trata-se de material que em consequência do tempo de utilização, avalia ou deterioração, torna-se inútil ou de recuperação técnica e/ou economicamente inviável.
	4.3 Recursos Patrimoniais da empresa:
São todos os equipamentos da empresa e classificados como ativos. Exemplos: 
· Empilhadeira;
· W-p;
· Computadores;
· Impressoras;
· Cadeiras;
· Rádio frequência;
· Armários;
· Carrinho hidráulico;
· Coletores, balanço de chão;
· Bebedouros;
· Relógio de ponto;
· Equipamentos para higienização das botas dos colaboradores.
Recursos Materiais da Empresa:
São todos os produtos estocados e classificados como passivos. Exemplos:
· Peixes;
· Congelados;
· Resfriados;
· Queijo-mussarela;
· Batata-palito;
· Sucos Congelados;
· Apresuntado;
· Hambúrguer.
4.4 Mostrar a forma de controle de estoque (técnicas utilizadas);
	Controle de Estoque
Controle de estoque é o procedimento adotado para registrar, fiscalizar e gerir a entrada e saída de mercadoria e produtos da empresa. O controle de estoque deve ser utilizado tanto para matéria-prima, mercadoria produzida e/ou mercadorias vendidas.
	O planejamento é um dos principais instrumentos para o estabelecimento de uma política de estocagem eficiente, tendo em vista que normalmente o setor de vendas deseja um estoque elevado para atender a melhor o cliente da área de produção refere também trabalhar com uma margem da segurança de estoque, por outro lado, o departamento financeiro quer estoque reduzido para diminuir o capital investido e melhorar seu futuro, e até mesmo depender menos de capital de terceiros caso o estoque seja financeiro (compra a prazo).
	
	Razões para manter o estoque
	A armazenagem de mercadoria prevendo seu uso futuro exige investimento por parte da organização. O ideal seria a perfeita sincronização entre oferta e demanda de maneira a tornar a manufatura de estoque desnecessário. Entretanto, como é impossível conhecer exatamente a demanda da futura e como nem sempre os suprimentos estão disponíveis a qualquer momento, deve-se acumular estoque para assegurar a disponibilidade de mercadoria e minimizar os custos totais de produção e distribuição.
Na verdade, estoque serve para uma série de finalização, ou seja eles:
· Melhorar o nível de serviço;
· Incentivar economia na produção;
· Permite economia de escala nas compras e no transporte;
· Aje como proteção contra aumento de preço;
· Protege a empresa de incertezas nas demandas e no tempo de resseprimento; 
· Serve como segurança contra contingência.
	A empresa é responsável por armazenamentos, separação e expedição de todos os produtos que são mantidos resfriados e congelados para garantir a melhor qualidade e evitar perdas.
	4.5 Mostrar se a empresa utiliza a classificação ABC	 na gestão de estoques e qual a periodicidade do inventário.
	
 	Curva ABC
	A curva ABC foi elaborada, inicialmente por Vilfredo Pareto, na Itália, no fim do século passado quando por volta do ano de 1897 elaborava um estudo de distribuição de renda e riqueza da população local. Nesse estudo, Pareto notou que grande porcentagem de renda total, concentrava-se nas mãos de uma pequena parcela da população. Numa proporção de aproximadamente 80% e 20% respectivamente. Ou seja, que 80% da riqueza local estava concentradas com 20% da população. Esse princípio geral, mais tarde, foi difundido para outras atividades e passou a ser uma ferramenta muito útil para os administradores.
	A empresa Assaí utiliza a curva ABC, apenas no setor de abastecimento.
	4.6 Inventário Físico
	Periodicamente a empresa efetua contagem física de seus itens em estoque, em processo e não acabado para comparar a quantidade física com os dados contabilizados em seus registros, a fim de eliminar as discrepâncias que possam existir entre os valores contábeis, dos livros, e o que realmente existe em seu estoque.
	Serve também o inventário, e isso é muito importante para a apuração do valor total do estoque para efeito de balanço do ano fiscal e seu imposto de renda. O inventário pode ser geral ou rotativo.
	Na empresa utiliza-se o inventário rotativo, que acontece uma vez na semana, e é realizada a revisão de estoque e contagem geral, uma vez por mês.
5. FUNDAMENTOS ADMINISTRATIVOS
O papel da administração, em resumo é assegurar a eficiência e a eficácia das organizações. Chegou o momento de apresentar a ideia de administração. Primeiro, o significado da palavra, em seguida o conceito.
	
5.1 Administração: Definição
Administração é uma palavra que exprime uma ideia antiga, tomar decisões que promovam o uso adequado de recursos para realizar objetivo. Administração é processo de tomar decisões e realizar ações que compreende cinco processos principais interligados: planejamento, organização, liderança (e outros processo de gestão de pessoas), execução e controle.
Planejamento- O processo de planejamento e a ferramenta para administrar as relações como futuras. As decisões que procuram de alguma forma, influenciar o futuro, ou serão colocadas em práticas no futuro às decisões de planejamento.
Organização- Organização é processo de dispor recursos em uma estrutura que facilite a realização dos objetivos. O processo de organizar consiste no ordenamento dos recursos, ou na divisão de um conjunto de recursos em partes coordenadas, segundo algum critério ou princípio de classificação. O resultado desse processo chama-se estrutura organizacional.
Liderança- (e outros processos de administração de pessoas). Liderança é o processo de trabalhar com pessoas para possibilitar a realização de objetivos. Liderança é um processo complexo, que compreende diversas atividades de administração de pessoas, como coordenação, direção, motivação, comunicação e participação no trabalho em grupo.
Execução- O processo de execução consiste em realizar atividades planejadas, por meio da aplicação de energia física e intelectual.
Controle- O processo de controle procuraassegurar a realização de objetivos. Controlar é a função que consiste em comparar as atividades realizadas com as atividades planejadas, para possibilitar a realização dos objetivos os processos administrativos são também chamadas de funções administrativas ou função. Entender a administração como processo que compõe de outros processos de funções é a essência do chamado enfoque funcional ou abordagem funcional da administração criado pelo engenheiro francês Henri Fayol que você conhecerá adiante.
5.2 Administração nas Organizações
Nas organizações, os administrativos ou gerentes são as pessoas responsáveis pelo desempenho de outras pessoas, que formam sua equipe e sobre essa equipe tem autoridade. A autoridade é um tipo especial de recursos, que dá aos gerentes a capacidade, ou poder de tomar decisões e acionar o trabalho de seus funcionários e outros recursos. Nas organizações os gerentes são também chamados genericamente, de chefes.
· Os gerentes de organizações formam um grupo, chamado administração ou gerência, as pessoas que integram esse grupo, desempenham um mandato (tem autoridade ou responsabilidade durante um período), também chamado administração ou governo (exemplo administração do partido dos Banqueiros). 
Em resumo, todos administram nas mais variadas escalas de utilização de recursos para atingir objetivos. Portanto as competências administrativas (ou competências gerenciais). São importadas para qualquer pessoa que tome as decisões sobre a utilização de recursos para realizar objetivos ou esteja em ambiente onde essa decisão é tomada.
O grupo Assai hoje conta com 60 lojas e 02 centros de distribuição, um frigorificado e outro mercearia (produtos secos). A sua atuação no mercado nacional hoje é a do atacado e também varejo atendendo um público específico como dono de padaria, cantina, bares, restaurantes e também donas de casa que seria a linha de varejo.
Planejamento; O grupo tem como planejamento ampliar o numero de 60 lojas ate 2014 e o seu objetivo e meta para conseguir é investir no recurso mais precioso que são os seus colaboradores.
Organização; Foi feito um estudo de mercado onde possibilitou esta possibilidade de crescimento dentro desta área até 2014.
Liderança; O grupo conta com 03 líderes para o segmento destes 02 centros de distribuição, a liderança deles segura a tradicional linha de liderar que seria a liderança chamada de Pirâmide a ordem vem de cima para baixo.
Execução; As atividades planejadas do grupo passam por um processo onde verifica se estão sendo de forma correta executada.
Controle; Fica na mão da liderança onde fazem com que suas ações sempre tem um bom desempenho dentro da organização.
A gestão de pessoas também é um processo muito importante para o grupo.
Como diz esse pequeno trecho do texto. Modelo Orgânico. Maslimiano, pág 166
A função de recursos humanos ou de gestão de pessoas
 têm como objetivo encontrar, atrair e manter as pessoas.
A organização necessita dos seus próprios funcionários.
MODELO ORGÂNICO: As organizações que segue o modelo
Orgânico procuram reduzir de formalidade e impessolidade.
A organização desse tipo é maior ênfase ao sistema social. 
O grupo segue esse critério pois gostam de dividir com seus funcionários todas as funções, obrigações e também as responsabilidade de soluções, não ficam esperando o chefe chegar e dizer “vamos fazer isso e aquilo”, mais sim cada um da sua opinião e o problema é solucionado por todos, reduzindo assim o tempo. 
6. MATEMÁTICA APLICADA
6.1 As aplicações matemáticas são aplicadas em 03 conceitos básicos: Administração, economia e ciências contábeis.
Este projeto aborda algumas as aplicações do cálculo diferencial como base para o desenvolvimento dos conceitos matemáticos de forma derivada e integral.
A tecnologia engloba tanto o uso de calculadoras ou planilhas eletrônicas como o de software, gráfico free (winplot).
Sua metodologia compreende a matemática como ferramenta a serviço da tradução, interpretação e resolução das diversas situações, problema á espera da decisão.
6.2 A matemática aplicada tem o papel de indicar o desempenho da empresa, como:
Índice de objetivos da qualidade;
Índice de objetivos de operação;
Índice de produtividade das entregas (on time);
Índice de produtividade de recebimentos;
Custo Logístico, transferência, custo de armazenagem e a produtividade de separação.
	No caso da empresa AS SAÌ a matemática pode ser utilizada com base em gráficos, por exemplo: Índice de desenvolvimento da empresa, qualidade dos produtos, levantamento de estoque, metas á bater etc. Também podemos utilizar gráficos para demonstrar índices de pesquisas em relação aos funcionários levantando informações como; quantos estudam no momento e quantos não, quantos são formados, quantos falam inglês, etc.
	A matemática é aplicada principalmente no setor financeiro, para levantamento de dados, cálculos de custos e lucros, contabilidade e para o sistema de capitalização.
	6.3 Gráficos apresentados na empresa:
· Evolução Avaria;
· Evolução GPO;
· Descartes CD;
· Ranking (total de ocorrências de lojas do CD frigorificado);
· Custo Logístico;
· Armazenagem de Transferência;
7. ECONOMIA E MERCADO
Market Share/ Atacarejo já responde por 14% das vendas do autoserviço.
 A	
A economia, enquanto ciência que trata das relações do ser humano com um mundo dotado de recursos escasso, apresenta-se de forma extremamente simples: todos nós participamos dos sistema econômico do país, consumindo hoje produtos básicos ou poupando parte de nossos rendimentos para consumo futuro. Aprende-se economizar nos bens e serviços que compramos; na difícil arte de sobrevivência no mundo dos negócios vencem aqueles que aprendem a economizar certos fatores utilizados na produção, melhorando sua competitividade.
	Na evolução da Ciência Econômica destaca-se o estudo de aspectos particular da moderna teoria de desenvolvimento econômico: o resíduo, ou a parte do crescimento do produto Nacional.
	De forma geral, pode-se afirmar que a Economia é a ciência que trata da administração eficiente de recursos escassos com vistas á satisfação dos ilimitados desejos e necessidades humanas.
7.1 O atacarejo tem rentabilidade maior e preços baixos para os clientes pontos chaves para fazer esse canal de vendas prosperar.
Os dados são instituto Nielsen e foram divulgados na abertura da 45ª Convenção da Abras, Associação Brasileira de Supermercados.Super e, hipermercados representam 73% desse mercado e o restante é dividido entre os segmentos de combustíveis, farmácias, bens duráveis e comércio eletrônico.
	Desde que o formato foi alavancado com as compras de Atacadão pelo Carrefour e Assaí pelo Pão de Açúcar, o segmento não para de crescer, mobilizando empresas de todo o País. Os atacarejos, ou cash carry, são modelos de custos baixos, que garantem preços atraentes para o consumidor. A margem é apertada, mas o formato assegura um bom volume. Para se ter uma idéia, a despesa operacional do Assaí correspondeu, no ano passado, a 11,2% das vendas líquidas, contra 18% do Grupo Pão de Açúcar alimentar. Já a margem bruta ficou em 14,3%, o inferior aos 25,3% registrados pelas demais bandeiras do mesmo grupo.
	O Assaí, segundo o Ranking de supermercados de SM, cresceu 41,3% em 2010.
Nas lojas em operações há mais de um ano, o aumento real foi de 12,3%. Para Hugo Bethlem, executivo do grupo, foi o food service que puxou as vendas do formato, pois sua velocidade de crescimento tem sido duas vezes superior á varejo alimentar. “O segmento vem sendo favorecido pelo aumento do emprego formal, que tem oferecido o benefício do vale-alimentação e permitindo ás pessoas comerem fora mais vezes” afirmou.
	O Atacadão também vem acumulado e já responde por 50% do faturamento da empresa. Segundo o presidente mundial do Carrefour, Lars Olofsson, é um “ótimo negócio”, com taxa de crescimento superior a 20%. O formato conta hoje com 74 lojas e até fim do ano deve abrir 17 novos pontos.
7.2 Assaí têm crescimento de 32% em 2011
O Assaí registra vendas brutas de R$ 4,3 bilhõesem 2011, uma elevação de 32% sobre o ano anterior. O bom resultado é atribuído à reestruturação da rede realizada no ano passado cujo foco foi desenvolver um modelo de negócio ainda mais voltado ao seu público-alvo, formado em sua grande maioria por transformadores, pequenos e médios comerciantes e utilizadores (associações, condomínios, igrejas etc.). As mudanças realizadas no Assaí passaram por algumas etapas que vão desde pesquisas com os clientes até mudanças no projeto e layout das lojas, passando por modificação no sortimento de produtos, parcerias com indústrias e serviços adicionais aos consumidores com perfil empreendedor.
Uma das mudanças mais percebidas no novo formato é o aumento da área de estocagem na loja, com a elevação do pé direito e metragem das unidades fazendo com que os produtos possam ser armazenados no ponto de venda ao mesmo tempo em que facilita a operação de reposição e giro dos estoques. Outra mudança relevante na reestruturação do Assaí diz respeito ao sortimento de produtos: todas as lojas, por exemplo, não possuem mais padarias e açougues e, ampliou o sortimento de itens para fabricação de pães e massas. No total, o sortimento foi renovado em cerca de 30% dos seus produtos para oferecer mais variedade e melhor atender ao consumidor.
7.3 Parceria Assaí e Itaú Micro Crédito
Desde novembro de 2011, o Assaí, em parceria com o Itaú, oferece microcrédito produtivo orientado aos clientes da rede – empreendedores, em sua maioria sem CNPJ, que buscam um crédito seguro e que caiba no orçamento para aplicar no seu negócio.
O produto já está disponível em mais de 50% da rede – 33 lojas do Assaí da Grande São Paulo e na cidade do Rio de Janeiro – onde os clientes recebem informações sobre o financiamento. Os interessados devem preencher uma proposta e agendar a visita do agente de microcrédito da região para avaliar a necessidade do crédito e capacidade de pagamento. “No Itaú Microcrédito é o banco que vai até o cliente, em lugar de ele ter de ir até a instituição, como normalmente acontece”, afirma Eduardo Ferreira, superintendente do Itaú Microcrédito. Para o banco, a parceria com o Assaí é estratégica. “Sabemos que muitos clientes dessa rede atacadista são micro ou pequenos empreendedores que têm potencial para ampliar seu negócio, mas que não conseguem crédito para isso. Com essa oportunidade, estaremos mais perto desse público, mostrando a possibilidade de contratarem esse microcrédito”, declara Ferreira.
O Microcrédito Produtivo Orientado do Itaú está disponível para microempreendedores cujo faturamento seja de até R$ 240 mil por ano, formais ou informais. O empréstimo deve ser destinado ao negócio do cliente: seja para compra de mercadorias, para financiar um equipamento ou reforma no estabelecimento.
7.4 Pessoa Física
O foco no atacado de autosserviço não impede que os clientes domésticos (pessoa física) também encontrem vantagens na compra em grandes volumes. Pelo contrário, o Assaí percebe que elevação nas vendas durante os tradicionais eventos sazonais, como Carnaval, Páscoa e as festas de final de ano. Segundo Gomes, “o ‘atacarejo’ se tornou uma nova forma de diversificar os locais de compra proporcionando economia, facilidade e comodidade ao realizar compras volumosas para grandes eventos”. Com isso cresce a presença de grupos de famílias e amigos ou vizinhos que se unem para as grandes compras de mês. A compra em volume tem sido um mecanismo utilizado cada vez mais para fazer render o orçamento. Uma compra de mês no Assaí pode gerar economia média de 20% dependendo do tipo de produto”, enfatiza Gomes.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Assaí atacadista, uma empresa que esta atuando desde 1974 até os dias de hoje, e conta com distribuições de vários gêneros e atendimento especializado aos comerciantes.
A Rede Assaí atua no ramo atacado e varejo, e sempre busca oferecer economia e serviço á toda população.
De grande Porte a empresa recebe o tratamento diferenciado pelo governo, por conta de possuírem uma estrutura de maior capacitação de produção.
A quantidade de funcionários e colaboradores do CD (centro de distribuição), contém o total de 94 pessoas onde grande parte deles são formados na faculdade, onde conseguem exercer seu trabalho, dando mais rentabilidade a rede Assaí.
Os principais fornecedores que produzem a matéria-prima são as empresas: Aurora, Sadia e Perdigão, que nos fornecem produtos de ótima qualidade para melhores satisfações aos clientes.
Os principais concorrentes são Atacadão e Roldão, que praticamente exercem as mesmas coisas que nossa empresa.
O organograma da empresa conta com: Gerente, Gerente Geral, Chefes, Encarregados operacionais, administrativos e de transporte.
Com base na visita técnica a empresa, que fizemos á alguns dias atrás, pesquisamos sobre nossas matérias com elas atuam na rede Assaí etc. E com isso tivemos algumas conclusões que serão ditas no dia da apresentação.
REFERÊNCIAS
	
	O’BRIEN, James A., 1936
Sistemas de informação e as decisões gerenciais na era da internet/ James A. O’Brien; tradutores: Célio Knipel Moreira,Cid Knipel Moreira; revisor técnico Luiz Eduardo de Abreu da Cunha; colaboração especial Jakow Grajew. 3. Ed.- São Paulo-Saraiva 2010.
ISBN 978-85-02-09834-3
	MASLIMIANO, Antônio César Amaru/ introdução á administração/Antônio César Amaru Masliniano. ed. compacta -1. Ed-4. Reimpr. São Paulo: Atlas 2009.
ISBN 978-85-224-4522-6
	LEITE, Angela/ aplicações da matemática: administração economia e ciências contábeis (Angela Leite) Cengage Learning, 2008.
	RONALDO, H. Ballou/ logística empresarial. Transporte, administração de materiais e distribuição física. Tradução Hugo T.Y. Yoshirak/ protetor da escola politécnica da USP.
Editora Atlas S.A 2010
	PIMENTA, Maria Alzira/ Comunicação Empresarial/Maria Alzira Pimenta. —Campina, SP: editora Aline. 2006.
1. comunicação empresarial. 2. comunicação na administração. 3. Comunicação interpessoal. 1.Título. 5ª edição,2007
	JORGE, Fauzi Timaco, 1947- Economia: notas intradutórias/Fauzi Tímaco Jorge, José Octávio de Campos Moreira.- -São Paulo: Atlas, 1989
ISBN 85-224-05 11-5
1. EconomiaI. MOREIRA, José Octávio de Campos, 1941-II. Título- São Paulo 1995
Http://refrescante.com. br/assai-tem-crescimento-de-32-em-2011.html
22
	Data: 29/05/2012 Hora: 13:24
CONTROLE ADMINISTRATIVO
ENTRADA MATÉRIA-PRIMA
PROCESSO DE FABRICAÇÃO
SAÍDA DE PRODUTOS ACABADOS