1 composição molecular das celulas vegetais

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Composição Molecular das Células Vegetais
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6 elementos formam 99% do peso da matéria viva: carbono, enxofre,fósforo,hidrogênio,nitrogênio e oxigênio.
Molécula organica: carboidrato (compostos de açucares), lipidios (contém acidos graxos), proteinas (compostas de aminoacidos)e acidos nucleicos( DNA e RNA)‏
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1-Carboidratos
Formado de pequenas moléculas- oses
Monossacaridios-1 molécula de açucar. Glicose e a frutose- função-fonte de energia
Dissacacaridios:2 açucares. Sacarose (açucar da cana) e a lactose (açucar do leite)-função- transporte de açucar nas plantas
-polissacaridios: muitos açucares. Celulose e o amido.-função- formas de armazenamento de energia ou componentes estruturais.
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2-Lipidios
Gorduras
hidrofobicos-insoluveis em água
São armazenadoras de energia
São trigliceridios- é determinada pelo comprimento das cadeias carbonicas dos acidos graxos e pelo seu grau de saturação ou insaturação
-cutina,suberina e a cera-formam as barreiras de perda de água; compoem as paredes celulares dos vegetais
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3- Proteinas
-são polimeros que contem nitrogenio,conhecida como aminoacidos
-maior parte é encontrada nas sementes (cerca de 40%).
-aa são os blocos estruturais das proteinas. Este contem um grupo amino (-NH2),um grupo carboxila (-COOH) e um átomo de hidrogenio,todos ligados a um átomo de carbono central.
-enzimas- catalisam (acelera) reaçoes quimicas nas celulas
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Ácidos nucleicos
-consiste de cadeias de nucleotidios, ou seja é uma molecula mais complexa do que o aminoacido
- Há dois tipos de ácidos nucleicos:
RNA- ácido ribonucleico-sintese de proteinas
DNA- ácido desoxirribonucleico-portador da mensagem genetica
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Metabólitos
-primários- são moleculas que se encontram em todas as celulas vegetais e são necessarios a vida.Ex:aminoacidos, proteinas e os acidos nucleicos
-Secundarios-são sinais quimicos que permitem à planta responder aos estimulos ambientais.Outros funcionam na defesa contra predadores, outros fornecem proteção contra a radiação., outros para a dispersão do polen e sementes. 
Há 3 classes de compostos vegetais secundarios: alcaloides, terpenoides e os compostos fenolicos
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Alcalóides
 inclui a morfina,a cocaína, a cafeína, a nicotina.
São compostos ativos do ponto de vista farmacologico ou medicinal
Morfina-obtida pela papoula (Papaver sommiferum).Usada atualmente como analgesico e inibe a tosse. Uso excessivo pode levar a dependencia.
A morfina ocorre no liquido leitoso liberado por incisoes feitas nas capsulas (frutos) da papoula (Papaver sommiferum)‏
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Cocaína- ocorre nas folhas de coca (Erythroxylum coca)‏
Arbusto ou pequena arvore nativa das colinas orientais dos Andes da Bolivia e do Peru
Incas habitantes das grandes altitudes das montanhas mascam essas folhas para reduzir a fome. Isso é relativamente inócuo ao se comparar com as praticas de fumo,aspirar ou injetar intravenosamente a cocaina.
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Cafeina- café (Coffea arabica), o chá (Camellia sinensis) e o chocolate (Theobroma cacao),é um componente de bebidas muito consumidas-estimulantes
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Nicotina
-estimulante
-Folhas de tabaco
-Tóxico
Sintetizada nas raízes e transportada para as folhas,onde é armazenada nos vacúolos-
Nicotina tabacum
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 Atropa belladona (Solanaceae) 
Folhas- 1,0% de alcalóides 
Frutos são doces - tóxicas. As folhas eram utilizadas para o aumento das pupilas nas mulheres gregas.
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Terpenóides
-inclui óleos essenciais, Borracha e glicosidios cardioativos 
-oleos essenciais produzidos pelas folhas - inibe a ação de herbivoros, fungo ou bacteria
-borracha- látex retirado de uma planta tropical Hevea brasiliensis.
-glicosidios cardioativos- são venenosos. Causa vomitos em passaros quando se alimentam
 de borboletas monarcas (armazenam esses glicosidios).
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Compostos fenolicos
Flavonoides- são pigmentos presentes nos vacuolos das celulas das plantas. Presentes em vinhos tintos e no suco de uva-reduz o nivel de colesterol no sangue
Taninos- presente nas folhas.No couro contra a ação de bacterias
Ligninas- presente na parede celular(rigidez e resistencia)‏
Ácido salicilico- ingrediente ativo da aspirina (analgesica)