idoso_5 nutrição em geriatria

Prévia do material em texto

AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
NUTRIÇÃO EM GERIATRIA 
Aula 05: O processo de envelhecimento e as 
mudanças fisiológicas no envelhecimento 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Temas/objetivos desta aula 
1. Discutir a epidemiologia da saúde do idoso; 
2. Diferenciar os estudos sobre o processo do 
envelhecimento e suas relações; 
3. Descrever as alterações fisiológicas do processo 
de envelhecimento e suas implicações 
nutricionais; 
4. Valorizar a integração com a equipe 
multiprofissional. 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
A organização Pan-americana de Saúde (OPAS) define o envelhecimento como sendo: 
 
“Um processo sequencial, individual, acumulativo, irreversível, universal, não patológico, de 
deterioração de um organismo maduro, próprio a todos os membros de uma espécie, de maneira que 
o tempo o torne menos capaz de fazer frente ao estresse do meio ambiente e, portanto, aumente sua 
possibilidade de morte.” 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Epidemiologia da saúde do idoso 
A população brasileira vem sofrendo há décadas mudanças nos níveis de mortalidade e 
fecundidade. Comparando proporcionalmente jovens e idosos é que se observa as transformações 
sofridas por essas populações. (LEBRÃO, 2007) 
Essas modificações são chamadas de transição demográfica, passagem de um regime demográfico 
de alta mortalidade e alta natalidade para baixa mortalidade e baixa natalidade. (LEBRÃO, 2007) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Epidemiologia da saúde do idoso 
O crescimento da população idosa está ligado às descobertas nas questões médicas, 
principalmente a mortalidade infantil. (LEBRÃO, 2007) 
Uma das caraterísticas do processo de transição epidemiológica no Brasil ressalta a importância nas 
ações preventivas em Saúde Pública voltadas para as doenças crônicas melhorando a qualidade de 
vida. Essas ações objetivam: promoção a saúde, prevenção de saúde, prevenção de doenças. 
(PEREIRA, SOUZA, VALE, 2015) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Ao observar o gráfico ao lado, 
verifica-se a redução das 
doenças crônicas desde o ano de 
1998 e uma projeção para 2024. 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
2000 2010 2020 
Masculina Feminina Masculina Feminina Masculina Feminina 
Proporção de população idosa 
(60 e mais) 
7,8% 9,3% 8,4% 10,5% 11,1% 14,0% 
Proporção da população – Grupos de idade 
60 – 64 46,8% 53,2% 46,4% 53,6% 45,6% 54,4% 
65 – 69 45,8% 54,2% 45,2% 54,8% 44,5% 55,5% 
70 - 74 44,8% 55,2% 43,2% 56,8% 42,8% 57,8% 
75 - 79 43,9% 56,1% 40,2% 59,8% 39,9% 60,1% 
80 ou mais 39,9% 60,1% 34,7% 65,3% 33,8% 66,2% 
População idosa 6.533.784 8.002.245 7.952.773 10.328.144 11.328.144 15.005.250 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Essa tabela mostra o cenário da 
feminilização da velhice. 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Estudos sobre o processo do envelhecimento 
Especialistas no estudo do envelhecimento classificam em três grupos: idosos jovens; idosos velhos 
e idosos mais velhos. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008) 
Os idosos jovens são os que estão por volta de 65 a 74 anos ativos e vigorosos. 
(SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008) 
Os idosos velhos por volta de 75 a 84 anos. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008) 
Os idosos mais velhos são os que estão com 85 anos ou mais e possuem uma maior tendência para 
a fraqueza, doenças e podem ter dificuldades para realizar as atividades diárias. 
(SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Estudos sobre o processo do envelhecimento 
O envelhecimento ainda está ligado a doenças, perdas e incapacidade. Entretanto, a velhice é uma 
experiência individual que pode ser vivenciada de maneira positiva ou negativa. 
(SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008) 
Segundo Fechine e Trompieri (2012), as variações dependem de fatores como estilo de vida, 
condições socioeconômicas e doenças crônicas não transmissíveis. 
A perda das habilidades que são associadas ao processo de envelhecimento está relacionada com a 
idade. (LEBRÃO, 2007) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Estudos sobre o processo do envelhecimento 
Determinar a idade da velhice é difícil pela generalização de cada idoso. A idade é um fato 
verdadeiro, mas o tratamento dado nos anos depende de cada um. (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
A definição da OMS (Organização Mundial da Saúde) baseia-se na idade cronológica que mensura a 
passagem do tempo decorrido em dias desde o nascimento. (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Estudos sobre o processo do envelhecimento 
A idade social é a forma do idoso se comportar dentro de uma sociedade segundo a sua idade, 
envolvendo vestimentas, linguagem. (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
A idade psicológica está relacionada com as capacidades psicológicas como percepção, 
aprendizagem, memória. O envelhecimento é o resultado de como ele viveu ao longo da vida. 
(SCHNEIDER, IRIGARAM, 2008) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Estudos sobre o processo do envelhecimento 
A idade biológica é definida de acordo com as modificações corporais e mentais que o idoso 
apresenta. (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
A idade cronológica que corresponde em anos e é a data do seu nascimento. 
Idosos com a 
mesma idade, mas 
com idades 
biológicas 
diferentes. 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento 
Alterações no sistema cardíaco do idoso: 
 
 Diminuição na capacidade do coração em relação ao 
número e força dos batimentos cardíacos; 
 Aumento do colesterol; 
 Aumento da resistência vascular; 
 Perda da elasticidade e sua rigidez. 
 
Como consequência: aumento da tensão arterial, 
arteriosclerose (uma predisposição para doenças 
cardiovasculares). (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento 
Alterações no sistema respiratório do idoso: 
 
 Uma caixa torácica enrijecida; 
 Diminuição da elasticidade pulmonar. 
Alterações no sistema musculoesquelético do idoso: 
 
 Diminuição do comprimento e elasticidade dos tendões e ligamentos; 
 Diminuição dos fluidos sinoviais. 
 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento 
Alterações no sistema musculoesquelético do idoso: 
 
 Perda da massa muscular (massa magra), chamada de sarcopenia; 
 Diminuição da massa óssea; 
 Menor sensibilidade a insulina; 
 Menor capacidade aeróbica; 
 Menos taxa metabólica basal. 
 
 
 
 
 (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento 
Alterações no sistema nervoso do idoso: 
 
Redução no número de neurônios; 
 Redução na velocidade da condução nervosa; 
 Redução na atividade dos neurotransmissores; 
 Fluxo sanguíneo para o cérebro é reduzido. 
 
 
 
 
 (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento 
Envelhecimento Social e Psicológico: 
 
 O envelhecimento cerebral provoca dificuldade na memória e no aprendizado de novas 
atividades; 
 
 O declínio da cognição dificulta as adaptações a novos papéis sociais devido à falta de 
motivação e até mesmo a depressão pela ausência de um papel social. 
 
 (FECHINE, TROMPIERI, 2012) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento 
No envelhecimento em relação à mudança na composição corporal no idoso: 
 
 Diminuição da massa corporal; 
 Diminuição da estatura; 
 Redução da massa livre de gordura. 
EXTRACELULAR 
(M
O
R
EIR
A
 et a
l., 2
0
0
9
) 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS 
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria 
VAMOS AOS PRÓXIMOS PASSOS? 
 
 
6.1. DOENÇAS NEUROLÓGICAS; 
6.1.1.DOENÇA DE ALZHEIMER; 
6.1.2.DOENÇA DE PARKINSON; 
6.1.3ESCLEROSE LATERIAL 
AMIOTRÓFICA; 
6.1.4.EPILEPSIA; 
6.1.5.ENXAQUECA; 
6.1.6. MIATENIA GRAVIS; 
6.1.7- ESCLEROSE MÚLTIPLA. 
 
AVANCE PARA FINALIZAR 
A APRESENTAÇÃO.