Memorial Descritivo

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MEMORIAL DESCRITIVO 
AGROINDUSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE
COOPANEMA
	ÁGUAS BELAS - PE	
	1 – OBJETIVO:
	
	O presente Memorial Descritivo, tem como objetivo estabelecer requisitos técnicos, definir materiais a utilizar e normatizar a construção do Laticínio para beneficiamento de leite, localizado no Assentamento Cristo Rei, Zona Rural do município de Águas Belas, Pernambuco.
	2 – DADOS DO IMÓVEL:
 	Área total de construção........................................................................................................... 902,89 M²
 	Composição do imóvel: Área frontal correspondente a recepção da matéria prima, Laboratório, Sala para depósito de insumos , Sala para depósito de embalagens limpas, Setor para higienização dos tonéis, Setor de produção, Barreira sanitária, DML, Câmara fria, ante-camara, Setor de expedição;
Escritório, Banheiro de apoio para o escritório e visitantes, Vestiários masculinos e feminino, Refeitório / cozinha; Banco de gelo e espaço para implantação da caldeira.
	3 - DISPOSIÇÕES GERAIS:
 	Todos os materiais a serem utilizados na obra deverão ser comprovadamente de boa qualidade, obedecendo as normas técnicas estabelecidas pela ABNT ( Associação Brasileira de Normas Técnicas ).
 	Qualquer dúvida pertinente as especificações, caso algum material tenha saído de linha durante a execução da obra, ou ainda caso faça opção pelo uso de algum material equivalente, consultar um profissional habilitado da Contratante, para maiores esclarecimentos a fim de que a obra mantenha o mesmo padrão de qualidade.
 	Será mantido na obra, em locais previamente determinados, placa da obra identificando o Empreendimento, Órgãos financiadores e parceiros, Empresa Contratada, Valor do Contrato, Tempo de execução e Responsáveis Técnicos.
	É de responsabilidade da Empresa Contratada manter disponibilizado no canteiro da obra jogo completo dos projetos técnicos, especificações técnicas, orçamento e cronograma de execução e diário de obra no qual serão anotadas todas as decisões tomadas, acidentes, variações no tempo e demais ocorrências relativas a obra, bem como manter o canteiro dentro dos padrões Técnicos de Segurança contra acidentes, conforme a Norma Técnica NR 18.	
 	A Contratada disponibilizará aos operários todos os equipamentos de proteção individual contra riscos de acidentes.
	Será obrigatório a emissão por parte do Construtor a ART ( Anotação de Responsabilidade Técnica ) de execução da obra, emitido por profissional de seu quadro técnico, devidamente habilitado para a função, bem como Termo de Garantia de Serviços, o qual não deverá ser inferior a 05 ( cinco ) anos.
 	Caberá ao Construtor fornecer todo o material e equipamentos necessários para o desenvolvimento dos serviços.
 	Todos os funcionários que venham a trabalhar na execução do empreendimento, é de responsabilidade do Contratado o pagamento de todas as obrigações trabalhistas inseridas.
4– SERVIÇOS PRELIMINARES:
 	4.1- PREPARAÇÃO DO TERRENO:
	O terreno deverá ser totalmente limpo antes do início dos serviços, compreendendo os serviços de limpeza superficial do terreno, tomando as devidas precauções para evitar danos a terceiros.
	
4.2- INSTALAÇÕES PROVISÓRIAS:
	Será solicitada a instalação provisória de luz e água, conforme as normas estabelecidas pelas respectivas companhias fornecedoras.
	Todos os equipamentos necessários à execução dos serviços, tais como betoneiras, vibradores, serra, compactadores, etc., deverão ter suas instalações elétricas aéreas, dimensionadas de acordo com a sua capacidade e potência.
4.3- LOCAÇÃO DA OBRA:
	Deverá ser feita obedecendo os projetos técnicos de arquitetura e urbanização, delimitando o seu entorno com gabarito feito com tábuas e fixadas em barrotes, com resistência necessária para suportar as tensões das linhas de marcação, estando este nivelado e distante cerca de 1,00m do alinhamento das paredes e a 0,50m do nível do radier. Os alinhamentos das paredes, afastamentos e cotas representadas em projeto, deverão ser devidamente esquadrejados e posteriormente conferidos pelo Engenheiro da obra o profissional responsável.
	5 – INFRA-ESTRUTURA:
	5.1- Escavação manual de Valas 
		Deverá ser executada até ser encontrado o solo firme, isento de raízes e terra vegetal. A profundidade de escavação deverá ser no mínimo de 0,50m abaixo da cota do terreno e em função do solo natural encontrado, o qual deverá suportar as tensões de cargas solicitantes. No fundo das valas deverá ser nivelado, não admitindo fundações em declive, na qual deverá ser apiloado antes de receber a camada de concreto magro ( traço 1: 4 : 8 ), com 5cm de espessura.
	5.2 – Apiloamento de fundo de vala
		Após escavações, antes de receber a camada impermeabilizante de concreto magro, as valas deverão ser compactadas com cepo ou equipamento para tal.
	5.3 – Alvenaria de 1 vez ( dobrada )
		Sobre o concreto magro da vala, deverá ser executada alvenaria de embasamento, dobrada, de 1 vez, assentada com argamassa de cimento e areia no traço 1:6, usando tijolos cerâmicos de 8 furos, bem cozidos, isentos de falhas e resistentes às tensões solicitantes, com altura estabelecida em projeto. Antes de receber o aterro do caixão as alvenarias de 1 vez deverão receber chapisco com argamassa de cimento e areia no traço 1:4 em ambas as faces.
	5.4 – Concreto armado para fundação
	Em locais pré-estabelecidos em projetos, deverá ser locados sapatas isoladas, com cotas de fundação em função da escavação das alvenarias de embasamento, com dimensões em projeto e concreto estrutural com fck 20Mpa. Acima da alvenaria de 1 vez, deverá ser colocado radier em concreto armado, nas dimensões de 0,20 x 0,10m conforme projetado, concreto de 20MPa.
	5.5 – Aterro do caixão
		O aterro do caixão deverá ser executado com material de boa qualidade, compactado em camadas de 20 em 20cm, isentos de raízes e terra vegetal.
	6 – SUPERESTRUTURA:
	6.1 – Alvenaria de 1∕2 vez
		Sobre o radier deverá ser erguida alvenaria singela, de 1∕2 vez, com tijolos de 8 furos, assentados com argamassa de cimento e areia no traço 1:6, com espessura mínima de 2,0cm. A alvenaria deverá ser executada com juntas horizontais niveladas e juntas verticais desencontradas. Todos os furos existentes nas alvenarias deverão se fechados antes da execução dos revestimentos.
	6.2 – Cobogós de cimento prensado
		Nos locais indicados em projeto, deverá ser executado fechamento do vão com cobogós tipo veneziano, isentos de falhas ou quebrados, assentado com argamassa de cimento e areia no traço 1:4.
	6.3 – Vigas de concreto armado
		Sobre as paredes, para apoiar a laje inclinada, deverá ser executada viga de concreto armado, de acordo com os detalhes em projeto, em concreto com resistência de 20Mpa. Nos vãos sobre portas e janelas deverão ser colocadas vergas em concreto armado, com dimensões e armaduras compatíveis com os mesmos.
	6.4 – Estrutura Metálica para coberta
		Toda a coberta deverá ser executado em estrutura metálicas, conforme especificado em projeto. As vigas, terças e tirantes, compostos por prefis metálicos, cantoneiras e ferros CA-60, deverão obedecer as dimensões do projeto. 
	6.5 – Cobertura com telhas 
		Sobre a estrutura metálica, deverá ser assentada telhas de fibrocimento de 6mm, isentas de falhas ou quebraduras. Na cumieira deverá ser feito o chumbamento das telhas e nas bordas feito os acabamentos com argamassa de cimento e areia nos beira-bicos.
	6.6- Piso
		6.6.1- Contra-piso em concreto – camada impermeabilizante o qual deverá ser colocado em todos os ambientes, no traço de 1:4:8, na espessura de 5cm.
		6.6.2- Regularização do contra-piso – antes da aplicação da cerâmica deverá todo o contra-piso ser regularizado, com argamassa de cimento e areia no traço de 1:4 com 3,0cm de espessura. Antes desta aplicação deve-se analisar os níveis dos ambientes, inclusive obedecendo os caimentos aosralos especificados em projeto.
		6.6.3- Assentamento de cerâmica – As cerâmicas para os revestimentos de piso devem atender as características estabelecidas pela ISSO 13.00S6 e ensaios conforme ISSO 10.545, além de atender as normas brasileiras NBR 13.816 ( Terminologia ), NBR 13.817 ( Classificação ) e NBR 13.818 ( Ensaios e especificações ).
		As cerâmicas devem atender os requisitos de uniformidade dimensional, regularidade geométrica, porosidade desejada e superfície esmaltada sem defeitos.
		O tipo de cerâmica utilizada deve se adequar às necessidade físicas construtivas e de utilização, com resistência de abrasão igual ou maior que PEI 4. No seu assentamento deverá ser usada argamassa pré-fabricada AC1, obedecendo as normas estabelecidas pelo fabricante.
		6.6.4- Piso cimentado – nos locais estabelecidos em projeto, deverá ser executado sobre o contra-piso piso cimentado com argamassa de cimento e areia no traço de 1:4, com acabamento liso e acabamento ante-derrapante nas calçadas e circulações externas.
		6.6.5- Será aplicado nos locais indicados em projeto, piso granilite com acabamento polido, cor cinza. Nos ambientes que contem rodapé em granilite, com 10 cm de altura, estes deverão ser boleados no contorno de piso-parede, como forma da atender a legislação vigente.
	
	6.7 – REVESTIMENTOS
		
		6.7.1- Chapisco – Nas paredes e tetos das lajes receberão chapiscos com argamassa de cimento e areia no traço 1:4, como forma de aumentar a aderência dos revestimentos.
		6.7.2- Emboço – Nos locais estabelecidos em projeto, os quais receberão revestimento como cerâmica, deverá ser executado emboço no traço de 1:4 com 2,0cm de espessura mínima, com acabamento feito com desempenadeira de aço. Antes da execução do emboço deverá ser colocadas guias mestras, de forma a permitir que a superfície a ser emboçada fique plana e no prumo.
		
	6.7.3- Revestimentos com cerâmica PEI 4, – nos locais indicados em projeto deverá ser aplicado cerâmica, tipo A, assentados com argamassa pré-fabricada de cimento colante AC1, e com altura estabelecida em projeto ( superior a 2,0m de altura ). Nos encontros de paredes –paredes estes deverão ter acabamentos boleados para atender as exigências da legislação vigente.
		6.7.4- Massa única – nos locais onde não irão receber revestimentos cerâmico, as paredes e tetos deverão ser revestidas com argamassa de cimento e areia no traço de 1:6, com 2,0cm de espessura.
	
	6.8- ESQUADRIAS
		6.8.1- Janelas de alumínio – nos locais indicados em projeto, serão assentadas janelas de correr em alumínio, com vidro plano de 3mm de espessura, chumbadas com argamassa de cimento e areia no traço de 1:4. Nas suas faces externas deverá ser colocadas molduras em alumínio e tela metálica, obedecendo as exigências dos órgãos reguladores.
		6.8.2- Grade de proteção de portas e janelas – nos locais indicados em projetos, serão instalados grade de proteção, executadas com cantoneira de 1. 1∕4” e varões de 1∕2” em espaçamentos de 10cm.
		6.8.3- Portão de ferro – conforme locado em projeto, deverá ser assentado portão em chapa de ferro, com todos os acessórios correspondentes, com acabamento com tinta óleo, duas demãos.
		6.8.4- Nos vãos das janelas e cobogós deverão ser colocados requadros em alumínio mais tela metálica de proteção, contra a entrada de insetos;
		
	6.9- INSTALAÇÕES HIDROSSANITÁRIA
		6.9.1- Distribuição de tubulação de água
		A distribuição de água deverá ser feita com tubos em PVC e conexões normatizados, NBR 5648. Após a conclusão das instalações, deverá ser feito teste de checagem do seu funcionamento antes de receber os respectivos revestimentos nas alvenarias.
		6.9.2- Bacia sanitária – nos banheiros disponibilizarão de bacias sanitárias com caixa acoplada, louça branca e seus respectivos assentos instalados.
		6.9.3- Ponto para balcão inox- conforme locado em projeto, deverá ser assentado balcão em inox, concretado, na altura de 0,90m, com válvulas, sifões, torneira em metal e acessórios correspondentes.
		6.9.4- Caixa d’água – será aproveitada o reservatório elevado já existente, nos quais seu barrilhe com saída em tubo de 50mm e registro de gaveta de 1.1∕2” e respectivos acessórios correspondentes.
		6.9.5- Lavatórios – deverá ser instalados lavatórios em granito, conforme locais indicados em projeto, engastados nas paredes, com válvulas, torneira em metal e respectivos acessórios.
		6.9.6- Tanque lavanderia – no depósito de material de limpeza deverá ser instado tanque em louça branca, com torneira metal e demais acessórios.
		6.9.6- Ralos – nos locais especificados em projetos, deverá ser instalados caixas sinfonadas para ralos, em PVC de 100mm, com grelhas tipo abre-fecha em aço inoxidável. Após instalações se faz necessários a verificação de seu funcionamento. 
		6.9.7 – Nos setores de produção serão instalados canaletas de drenagem, com grades de proteção em cantoneira de 1” x 3/16” e barra de ferro liso, dos quais deverão ser seccionados e removíveis para facilitar a limpeza.
		6.9.7- Caixas de passagem- nos locais determinados em projeto serão construídas caixas de passagem medindo 0,60x0,60m com paredes em alvenaria, chapiscada e rebocadas, com fundo 
em concreto simples formando calha e tampa em concreto armado. A profundidade das caixas dependerá do caimento das instalações, para o seu devido funcionamento.
	6.10 – INSTALAÇÕES ELÉTRICAS
		
		6.10.1- Pontos de luz – nos locais indicados no projeto elétricos, serão instalados luminárias de 2x40W, sendo estas fechadas e abertas, com difusor em policarbonato ( completa com reatores, lâmpadas, suportes, etc.), inclusive interruptores, caixas de passagem 4x2, tubulação e fiações.
		6.10.2- Luminária de 2x40W- nos locais indicados no projeto elétricos, serão instalados luminárias de 2x40W, sendo estas fechadas para os setores internos de processamento, com difusor em policarbonato ( completa com reatores, lâmpadas, suportes, etc.), inclusive interruptores, caixas de passagem 4x2, tubulação e fiações.
		6.10.3- Luminárias tipo Spot – conforme indicado em projeto, serão instalados luminárias tipo spot, com lâmpadas fluorescentes compactas, interruptor, fiação e demais acessórios necessários para o seu funcionamento.
		6.10.4- Quadro de distribuição- no local indicado em projeto será instalado quadro de distribuição dos circuitos, com capacidade para 06 disjuntores monopolares, inclusive fiação e tubulação.
		6.10.5- Aterramento- ligado ao quadro de distribuição e aos circuitos de tomadas, será executado aterramento com hastes de cobre tipo cooperweld de 5∕8” x 2,40m, inclusive conectores e cabeamento.
6.10.6- Toda instalação elétrica será embutida, com pontos de luz incluindo interruptor e bocal., bem como tomadas de corrente. Serão instalados quadros de distribuição embutido e, no padrão da concessionária local (Celpe/Iberdrola) 
		6.11- PINTURAS
		6.11.1- Pintura látex pva – nas paredes internas e externas, não revestidas por cerâmicas, deverão receber sobre a massa única, previamente lixada , isentas de poeiras e com aplicação de líquido selador, duas demãos tinta látex PVA.
		6.11.2- Tinta óleo nas paredes – nos locais indicados em projeto, como forma de atender as exigências da legislação, serão aplicados sobre os rebocos tinta óleo em duas demãos, inclusive sobre líquido preparador.
		6.11.3 – Tinta óleo nas esquadrias – nas esquadrias de madeiras, sobre fundo preparador, será aplicado duas demãos de tinta óleo.
		6.11.4 – Esmalte sintético – sobre as esquadrias de ferro será aplicado tinta em esmalte sintético, duas demãos, sem raspagem e aplicação prévia de zarcão.
7 – DIVERSOS:
		7.1- Cerca de arame farpado – nos entorno do laticínio deverá ser construída cerca de arame farpado, com 9 fios e postes em concreto armado com espaçamento de 2,0m entre estes.
		7.2- Limpeza da obra- a obra deverá ser entregue completamente limpa, internamente e externamente, sendotodo os entulhos removidos dos entorno do empreendimento.
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Charles Freire Leão
	Engenheiro Civil – CREA 027372 D-PE