Carboidratos e Lipídeos

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Carboidratos
Ligação O-glicosídica: formada entre um grupo hidroxila de um açúcar e o átomo de carbono anomérico da outra molécula de açúcar. 
OBS: sempre procurar o carbono anomérico das moléculas de açúcar envolvido (C1 nas aldoses e C2 nas cetoses); observar a forma do carbono anomérico envolvido na ligação (alfa ou beta); ver com qual carbono (4, 6, etc.) da outra molécula o carbono anomérico está se ligando. Assim, denomina-se o tipo de ligação entre os açúcares (a1-4, a1-6, b1-4, etc.).
Resumo dos tipos de carboidratos (detalhe nos livros)
Amido: polímero da glicose (amilose e amilopectina). Polissacarídeo de armazenamento nos vegetais.
Glicogênio: polímero de glicose. Polissacarídeo de armazenamento em animais. 
OBS: Porque estocar glicogênio e não glicose na forma monomérica? A concentração real de glicogênio, que é insolúvel, contribui pouco para a osmolaridade do citosol. Se armazenássemos glicose, a osmolaridade poderia ser perigosamente alta, levando à entrada de água por osmose, rompendo a célula. 
Celulose: homopolissacarídeo linear não-ramificado de glicose. Está na parede celular de vegetais.
Quitina: homopolissacarídeo linear de N-acetil-D-glucosamina em ligação beta. Componente do exoesqueleto.
Peptideoglicano: composto por N-acetilglicosamina e Ácido N- acetil murâmico. Forma parede celular de bactérias.
Glicosaminoglicanos: cadeias polissacarídeas longas, não ramificadas, compostas por unidades dissacarídicas repetitivas.
Glicoconjugados:
Proteoglicanos: macromoléculas da superfície da célula ou matriz extracelular, onde cadeias de glicosaminoglicanos estão ligadas covalentemente a uma proteína de membrana ou secretada.
Glicoproteínas: um ou vários oligossacarídeos de complexidade variada ligados covalentemente à uma proteína.
Glicolipídios: lipídeos de membrana onde os grupos hidrofílicos da cabeça são oligossacarídeos.
Gangliosídeos: lipídeos de membrana onde o grupo da cabeça polar é um oligossacarídeo complexo contendo ácido siálico.
Lipopolissacarídeos: constituídos por um lipídeo e um polissacarídeo ligados por uma ligação covalente.
Lipídeos
OBS: Lembrar da diferença de saturação e instauração dos lipídeos quanto à ponto de fusão e aspecto à temperatura ambiente (sólido ou óleo) comentado na monitoria. Revisar nomenclatura para saber a questão das insaturações.
Resumo dos tipos de lipídeos (detalhe nos livros)
Triacilgliceróis: compostos de três ácidos graxos, cada um em ligação éster com o mesmo glicerol. Principal função: armazenamento energético. 
OBS: Porque utilizar triglicerídeos como fonte energética? Eles são mais reduzidos que os açúcares fornecendo mais que o dobro de energia quando oxidados, se comparado à oxidação dos açúcares. Eles são hidrofóbicos (não hidratados), logo, não precisam suportar o peso extra da água para o transporte deles, como os polissacarídeos de armazenamento tem que suportar.
Lipídeos estruturais de Membrana: explicação na figura 11-6 da pág. 285 do Lehninger (3 edição).
Esteróis: lipídeos estruturais de membrana que tem como característica o núcleo esteróide de quatro anéis fundidos. Ex: Colesterol.
Eicosanóides: hormônios parácrinos. Exs: Prostaglandinas (envolvidas na menstruação, febre, inflamação, dor e outros processos); Tromboxanos (formação de coágulos); Leucotrienos (envolvidos em sinais biológicos).