SISVAN: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional

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30/08/2017
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SISVAN: 
SISTEMA DE VIGILÂNCIA 
ALIMENTAR E 
NUTRICIONAL
Profa. Luana Padilha
SISVAN
• Sistema de Informação
“Consiste em um processo de transformação de dados em 
informações, as quais são, usadas para tomada de 
decisão,,formulação ou reorientação de políticas 
públicas”
Vigilância Alimentar e Nutricional
Conceito: Recomendado pela OMS, OPAS e FAO (década de 
70):
“(...) Promover informação contínua sobre as condições 
nutricionais da população e os fatores que as influenciam. 
Esta informação irá fornecer uma base para decisões a 
serem tomadas pelos responsáveis por políticas, 
planejamento e gerenciamento de programas relacionados 
com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do 
estado nutricional.”
Histórico
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Atitude de Vigilância:
– Olhar diferenciado para o indivíduo,
para cada grupo e para cada fase do
ciclo de vida
– Informação usada rotineiramente 
Repensar a prática e qualificar a
assistência prestada aos usuários
diários da rede de saúde
– Nutrição  Parceria com as ações
básicas de saúde  Ótica da Promoção
da Saúde
SISVAN
ATITUDE DE 
VIGILÂNCIA

INFORMAÇÃO PARA 
AÇÃO

TOMADA DE DECISÕES
FORMULAÇÃO DE 
POLÍTICAS PÚBLICAS
Significados - SISVAN
• Sistema: organização com atividades 
padronizadas
• Vigilância: atividades continuadas e rotineiras 
de observação, coleta e análise de dados
• Alimentar: aspectos que envolvem a 
produção, comercialização e acesso aos 
alimentos
• Nutricional: refere-se ao estado nutricional da 
população atendida
• O SISVAN foi preconizado na década de 70, na
Conferência Mundial de Alimentação (Roma,
1974), recomendado pela OMS, OPAS, FAO e
UNICEF, com o objetivo de:
"(...) monitorar as condições dos grupos
desfavorecidos da população de risco, e
proporcionar um método de avaliação rápida e
permanente de todos os fatores que influenciam
os padrões de consumo alimentar e o estado
nutricional." (FAO/OMS, 1974).
Histórico
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• 1977: No Brasil, início da implantação (INAN)
Proposta para vigilância do estado
nutricional da população desnutrida infantil
• 1990: Lei 8.080 – cap. I, artigo 6º, inciso IV
recomenda a adoção do SISVAN no âmbito
do SUS
• 1993: No Programa Leite é Saúde (Gov. Itamar
Franco) o SISVAN serviu como requisito
para a adesão dos municípios (“triagem de
programa”)
Histórico
Portaria 1.156 publicada em 31 de agosto de 1990:
Portaria nº 2.246, de 18 de outubro de 2004
Institui e divulga orientações básicas para a
implementação das Ações de Vigilância
Alimentar e Nutricional, no âmbito das
ações básicas de saúde do Sistema Único
de Saúde - SUS, em todo o território
nacional
Histórico
2012: 3ª diretriz da PNAN que se
refere a “Vigilância alimentar e
nutricional”
Histórico
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O SISVAN foi concebido sobre três eixos: 
I - formular políticas públicas
II - planejar, acompanhar e avaliar programas sociais 
relacionados à alimentação e nutrição
III - avaliar a eficácia das ações governamentais
Histórico
Auxilia os gestores públicos na gestão de políticas de
alimentação e nutrição
Objetivo do SISVAN:
Registrar as informações de
alimentação e nutrição de toda a
população do município
Caracterização:
SISVAN é um instrumento
para obtenção de dados
de monitoramento do
Estado Nutricional e do
Consumo Alimentar das
pessoas que frequentam
as Unidades Básicas de
Saúde do SUS (UBS)
Delineamento de ações do SISVAN
Determinação de grupos prioritários – mais 
vulneráveis
Determinação dos principais problemas:
• baixa prevalência de aleitamento materno
exclusivo
• desnutrição, sobrepeso, obesidade e
morbidades associadas
• anemia ferropriva, hipovitaminose A e outras
carências nutricionais específicas (Beribéri)
• Alimentação inadequada
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Fases da vida contempladas pela VAN:
• Criança: menor de 10 anos
• Adolescente: maior ou igual a 10 anos e
menor que 20 anos
• Adulto: maior ou igual a 20 anos e menor
que 60 anos
• Idoso: maior ou igual a 60 anos de idade
• Gestante: mulher maior de 10 anos e menor
de 60 anos
Dados fundamentais
• Dados de identificação:
• - Data de nascimento (idade)
• - Sexo
• Dados antropométricos:
• - Peso
• - Altura
• - Circunferência da cintura (adultos)
• Consumo alimentar
O Sistema está concebido por uma combinação de estratégias de 
Vigilância Epidemiológica que são: Conjunto de sistemas de informações que tem como
objetivo principal promover dados contínuos sobre as condições
nutricionais e alimentares da população.
Atualmente, estes abrangem dois módulos do sistema
informatizado:
SISVAN Web
Bolsa Família
Sistema informatizado - SISVAN 
Só para beneficiários
Para toda a população
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Chamadas Nutricionais
• São inquéritos realizados no dia da Campanha
Nacional de Imunização que permite a coleta de
dados antropométricos e de consumo alimentar das
crianças menores de 5 anos que comparecem aos
postos de vacinação.
2006: Chamada Nutricional do Semi-
Árido e Quilombola
2007: Chamada Nutricional da Região
Norte
2010: Chamadas Nutricionais dos
municípios do pacto pela redução
da mortalidade infantil
• São pesquisas epidemiológicas de base populacional
(amostra representativa da população sob vigilância)
que viabilizam uma fotografia instantânea da situação
de saúde e/ou de alimentação e de nutrição
• É uma ferramenta de avaliação periódica e não de
monitoramento contínuo
• Limitações: alto custo e dificuldade de localização
exata do problema
Inquéritos Populacionais
• Pesquisa de Orçamentos Familiares POF 2002/3 e POF 2008/9;
• Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde – PNDS 2006
Fomento e acesso à produção científica 
A CGAN incentiva e apoia a realização de estudos e
pesquisas que contribuam para conhecer a situação
alimentar e nutricional do país, avaliar a contribuição
dos fatores causais envolvidos e indicar medidas
mais apropriadas para prevenção e controle dos
problemas de saúde e nutrição
• Apoio aos Centros Colaboradores e de Referência em Alimentação e Nutrição
• Editais de pesquisa – CNPq
• TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Formulários SISVAN Web 
1º - Cadastro individual e primeiro
acompanhamento nutricional;
Público: pessoas ainda não 
cadastradas no sistema 
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Formulários SISVAN Web 
2º - Mapa de acompanhamento 
(para acompanhamento nutricional 
de indivíduos já cadastrados)
Formulários SISVAN Web 
3º - Registro de marcadores do consumo
alimentar para menores de 2 anos
Objetivos: 
• Identificar o tipo de alimentação que a 
criança está recebendo
• Identificar comportamentos alimentares 
de risco para o desenvolvimento de 
anemia e de excesso de peso na infância
Formulários SISVAN Web 
4º- Registro de marcadores do consumo 
alimentar para indivíduos a partir dos 2 
anos de idade.
Público: qualquer indivíduo a partir 
dos 2 anos de idade (crianças com 
2 anos ou mais, adolescentes, 
adultos, idosos e gestantes)
Identificar o consumo alimentos relacionados
a uma alimentação saudável, assim como a
práticas pouco recomendadas
Objetivos: 
• O SISVAN Web está preparado para
captar os dados e gerar os relatórios para
todas as fases da vida
• A alimentação do sistema deve ser
mensal. Isso não significa que toda a
população do município tenha que ser
acompanhada todos os meses
Periodicidade de registro 
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Atualmente, três opções de relatórios disponíveis,
referentes ao estado nutricional dos
acompanhados:
1.Quantidade de Indivíduos Acompanhados por
Fase do Ciclo de Vida - (Mensal)
2.Quantidadede Indivíduos Acompanhados por
Fase do Ciclo de Vida - (Anual)
3.Histórico de Acompanhamento Nutricional
Individual
Relatórios:
• Seguir o calendário mínimo de consultas, determinado pelo
Ministério da Saúde.
• Calendário mínimo de consultas para assistência à criança: Até
os 12 meses – 7 consultas
• A partir dos 3 anos de idade, recomenda-se, no mínimo, o
registro de 1 (uma) consulta por ano – vale para as outras
fases da vida
Acompanhamento da população
http://nutricao.saude.gov.br/documentos/
Material instrucional
Formulários...
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SISVAN: 
SISTEMA DE VIGILÂNCIA 
ALIMENTAR E 
NUTRICIONAL
Profa. Luana Padilha