Carboidratos Fibrosos

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Universidade Federal da Grande Dourados 
Faculdade de Ciências Agrárias 
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia 
CARBOIDRATOS 
FIBROSOS 
Sanayra da Silva Mendes 
CARBOIDRATOS FIBROSOS 
70 a 80% da MS na dieta 
Fonte de energia 
Forrageiras: mais vasta e 
econômica fonte de energia 
Carboidratos Estruturais 
Carboidratos Fibrosos 
Componente anatômico 
Componente nutricional 
 Característica - digestibilidade lenta ou indigestível 
 Necessitam de mastigação para redução da partícula 
 Passagem através do orifício reticulo-omasal. 
 
Parede celular Primária 
Parede celular 
Secundária 
 Celulose 
 Hemicelulose 
 Lignina 
 A celulose é o polisacarídio mais abundante da natureza 
 Principal constituinte da parede celular das células vegetais 
 20 a 30% na base MS 
 Composta por ligações glicosídicas β -1,4 
 
CELULOSE 
Longas cadeias lineares 
Unir-se por pontes de H 
Microfibrilas de celulose 
HEMICELULOSE 
 Principal componente da parede celular 
 Corresponde a 10-40% do peso seco das forragens 
 É um heteropolissacarídeo (constituído de glicose, xilose, manose, arabinose, 
galactose) 
Estrutura - ramificações 
Interagem com a celulose 
Susceptibilidade a hidrólise 
ácida 
LIGNINA 
 Apresenta função estrutural 
 Aumenta a proporção com a idade da planta, diminuindo a digestibilidade da 
celulose e hemicelulose 
DETERMINAÇÃO DA FIBRA – FDN E FDA 
Hemicelulose 
Celulose 
Lignina 
FDN 
Celulose 
Lignina 
FDA 
Solubiliza CC 
Solubiliza hemicelulose 
Hemicelulose= FDN - FDA 
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS 
Matéria seca 24,64 
Proteína bruta 11,31 
Materia Mineral 9,95 
Fibra em 
detergente neutro 
58,21 
Fibra em 
detergente ácido 
32,96 
Matéria seca 88,0 
Proteína bruta 9,50 
Materia Mineral 1,14 
Fibra em 
detergente neutro 
9,40 
Fibra em 
detergente ácido 
3,20 
Grão de milho 
Silva et al, 2012 
Brachiaria Brizantha