AULA 1 Histórico, conceito e importância da Microbiologia

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MICROBIOLOGIA
Histórico, conceito e importância
Disciplina: Microbiologia Básica
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Definição - Microbiologia
Mikros + bios + logos  ciência que estuda os microrganismos
 Entendimento dos processos básicos da vida;
 Aplicação do entendimento para benefício da humanidade
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Que microrganismos você conhece?
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Microganismos
 Bactérias;
 Leveduras;
 Bolores;
 Protozoários;
 Vírus (acelulares).
 Constituem a maior massa de matéria viva na terra.
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Microrganismos
 Participam de quase todos os aspectos da vida humana;
 São capazes de viver de forma independente na natureza;
 Na natureza, as células microbianas vivem associadas à outras células, formando populações;
Condições determinam a diversidade e abundância de microrganismos
Nutrientes
pH
Teor de O2
Umidade
Temperatura
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Microbiologia
Lab de pesquisas
Saúde pública
Farmacêutica
Química
Biotecnologia
Alimentos
Eng genética
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Aplicações
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Gráf1
		3
		10
		87
Microrganismos
3%
10%
87%
Plan1
				Microrganismos
		Patogênicos		3
		Oportunistas		10
		Benéficos		87
		
		
				Para redimensionar o intervalo de dados do gráfico, arraste o canto inferior direito do intervalo.
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Antiguidade e extensão da vida microbiana
 Teorias
Biogênese: os seres vivos surgem de outra vida pré-existente
Abiogênese: os seres vivos surgem a partir de matéria orgânica (geração espontânea) 
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Histórico
Antes do século XVIII, as doenças eram atribuídas:
Maldição divina;
Teoria dos miasmas (vapores ou venenos);
Mau odores;
O ar como meio de transmissão.
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Robert Hooke (1635 – 1703)
Primeiro livro sobre observações microscópicas;
Primeira descrição conhecida de microrganismos;
Ilustrou estruturas de frutificação de bolores.
A descoberta dos microrganismos
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Antoni van Leeuwenhock (1632 – 1723)
Fundador da microbiologia;
Primeira pessoa a visualizar bactérias (1676) - infusões aquosas de pimenta;
Descobriu e descreveu pela primeira vez o parasita intestinal Giardia lamblia que isolou de suas próprias fezes em um episódio de diarréia.
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John Needham
Colocou caldo nutritivo em erlenmeyers, ferveu por 30 min e os fechou com rolha de cortiça;
 Depois de alguns dias: caldos repletos de microrganismos;
 Era a favor da teoria de geração espontânea.
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Século XIX
Aperfeiçoamento dos microscópios;
 Importância da microbiologia: questionamento a respeito da geração espontânea e natureza das doenças infecciosas.
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Ferdinand Cohn
Acreditava que todas as bactérias eram membros do reino vegetal;
 Descobriu as bactérias que formam endósporos;
 Descreveu o ciclo de vida de Bacilus (célula vegetativa  endósporo  célula vegetativa);
 Introduziu os fundamentos para o sistema de classificação bacteriana;
 Desenvolveu metodologias simples, como a utilização de algodão para fechar os frascos de meio de cultura.
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Louis Pasteur (1822-1895) 
 Estudo sobre fermentação alcóolica (na época considerada um processo químico);
 Células vivas de levedura;
Geração espontânea (queda abiogênese)
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O FIM DA ABIOGÊNESE
 Louis Pasteur, na década de 1860, realizou experimento que derrubou de vez a teoria da abiogênese
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Louis Pasteur
 Verificou que vinhos bons e ruins tinham microrganismos diferentes;
 Descobriu a imunização através de um experimento em galinhas e a bactéria da cólera aviária;
 Descobriu as vacinas contra a varíola e raiva.
Pasteurização:
O líquido é aquecido a 62ºC por 30 min (pasteurização lenta) ou 72-75ºC por 15 a 20 seg (pasteurização rápida) seguido por um resfriamento rápido.
Resulta na morte dos microrganismos que possam deteriorar um determinado produto.
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Robert Koch
Fez o primeiro isolamento bacteriano;
 Descobriu e isolou o bacilo causador da tuberculose;
 Desenvolveu o primeiro tratamento contra a tuberculose;
 Revolucionou a medicina para diagnóstico e tratamento de doenças. 
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O organismo patogênico suspeito deve estar presente em todos os casos da doença e ausente em animais sadios
O organismo suspeito deve ser cultivado em cultura pura
Células de uma cultura pura do organismo suspeito devem causar a doença em um animal sadio
O organismo deve ser reisolado e demonstrar-se idêntico ao original
Postulados de Koch
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Surgimento da Quimioterapia
Em 1928, Alexander Fleming, médico e bacteriologista escocês, descobriu a penicilina, um antibiótico natural derivado de um fungo (gênero Penicillium).
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Penicilina
A Segunda Guerra Mundial funcionou como estímulo ao desenvolvimento do remédio, pois, para curar tantos soldados feridos, o fungo de onde se extrai a penicilina passou a ser procurado por toda parte.
O uso indisciplinado induziu um aumento no número de bactérias resistentes. 
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ANTIBIOTICOTERAPIA
Como numa guerra interminável, os cientistas criam armas cada vez mais destrutivas, enquanto os microrganismos fazem armaduras cada vez mais resistentes. 
Numa população de bilhões de bactérias, sempre existirão aquelas capazes de resistência a antibióticos.
Quando se usa o remédio, as bactérias vulneráveis morrem, enquanto as resistentes se multiplicam, passando às novas gerações a imunidade adquirida aos antibióticos.
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Pesquise em casa!
Cite, pelo menos, três produtos encontrados em supermercados produzidos utilizando micro-organismos.
O rótulo deverá indicar o nome científico do micro-organismo ou incluir as palavras cultura, fermentado ou panificação.
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Estudo dirigido
1- Qual a importância do estudo da Microbiologia? Cite, pelo menos, quatro de suas aplicações.
2- Explique detalhadamente as teorias para origem dos microrganismos.
3- Cite, pelo menos, três importantes nomes para a evolução da microbiologia e descreva as principais contribuições de cada um para esta ciência.
4- Comente sobre a descoberta da Penicilina.
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