Cmposição dos Alimentos simulado 3

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   COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
Simulado: SDE0383_SM_201502804115 V.1 
Aluno(a): QUENANI GONCALVES ALVES Matrícula: 201502804115
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 20/05/2016 15:34:15 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201502936119) Pontos: 0,1  / 0,1
As principais proteínas da carne e leite são:
ovalbumina, lactoalbumina, actina, miosina, glutenina, livetina, caseína
elastina, actina, colágeno, miosina, lactoglobulina, caseína, glutenina
lizosima, miosina, caseína, lactoalbumina, gliadina,actina, miosina
actina, gliadina, caseína, lactoglobulina, lactoalbumina, miosina, conalbumina
 actina, colágeno, miosina, caseína, elastina, lactoglobulina , lactoalbumina
  2a Questão (Ref.: 201503480736) Pontos: 0,1  / 0,1
As Leis da Alimentação foram definidas por Pedro Escudero em 1937, e ainda hoje, são consideradas como a base de uma
alimentação saudável para qualquer indivíduo. Diante disso analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta. 
I-A lei da quantidade diz que a quantidade de alimentos ingeridos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do
organismo.
II-A lei da adequação diz que o nosso organismo aproveita corretamente os nutrientes quando estes se encontram em proporções
adequadas.
III- A lei da harmonia diz que a finalidade da alimentação encontra-se determinada pela sua adequação ao organismo em todos os
momentos biológicos pelos quais o indivíduo passa.
IV- A lei da qualidade diz que na dieta deve conter todos os nutrientes que o individuo precisa.
Todas as afirmativas são falsas.
Apenas as afirmativas III e IV são verdadeira.
 Apenas as afirmativas I e IV são verdadeiras.
Apenas as afirmativas I, II, III são verdadeiras.
Todas as afirmativas são verdadeiras.
  3a Questão (Ref.: 201503553069) Pontos: 0,0  / 0,1
A diferença significativa entre amido e celulose é:
 O amido é de origem animal e a celulose de origem vegetal.
O amido é um polissacarídeo, mas a celulose não.
 As enzimas digestivas podem quebrar as ligações do amido (tipo alfa), mas não da celulose (tipo beta).
Os animais podem armazenar a glicose como amido, mas não como celulose.
Os hormônios podem fabricar a glicose a partir da celulose, mas não a partir do amido.
  4a Questão (Ref.: 201502903842) Pontos: 0,1  / 0,1
Avalie as afirmativas abaixo, e marque a resposta correta:
 
I - Dietas com grande teor de gordura total reduzem o risco de câncer.
II - Dietas com baixo teor de gordura saturada e colesterol podem reduzir o risco de doença coronariana.
III - O alto consumo de ácidos graxos do tipo ômega-3 pode aumentar o risco de doença coronariana.
IV - As gorduras vegetais suprem a maioria das gorduras mono e poli-insaturadas.
V - A digestão das gorduras necessita da formação de micelas.
As afirmativas II, III e IV estão corretas.
 As afirmativas II, IV e V estão corretas.
As afirmativas II, III e V estão corretas.
As afirmativas I, IV e V estão corretas.
As afirmativas I, II, e III estão corretas.
  5a Questão (Ref.: 201503480728) Pontos: 0,1  / 0,1
As proteínas são constituídas por aproximadamente 20 aminoácidos que possuem a mesma estrutura básica: carbono, hidrogênio,
um grupo amina e um grupo carboxila. Segundo seu conhecimento sobre a classificação dos aminoácidos, leia as afirmativas
abaixo e escolha a correta:
I-Os aminoácidos essenciais são os que o organismo sintetiza e não precisa ser obtido através da alimentação.
II- aminoácidos condicionalmente essenciais são os não- essenciais se torna essencial sob circunstâncias especiais.
III-Aminoácidos não-essenciais o organismo pode sintetizar e precisa ser obtido através da alimentação. 
IV- Todos os aminoácidos têm a mesma estrutura básica. 
V- A ligação de aminoácidos é através de ligações glicosídicas.
As afirmativas I e IV são verdadeiras
As afirmativas I,II,III e V são verdadeiras
 As afirmativas II e IV são verdadeiras
As afirmativas II e III são verdadeiras
As afirmativas II e V são verdadeiras.