PIM II

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Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar II
Cursos Gestão da Tecnologia da Informação
PROJETO AUTOMAÇÃO REDE LAMPIÃO FOOD
UNIP – POLO PERUS
2016
Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar II
Cursos Gestão da Tecnologia da Informação
PROJETO AUTOMAÇÃO REDE LAMPIÃO FOOD
 DAVI DE OLIVEIRA SERMARINI - RA 1613441
 RICARDO ALBERTONI FARRO DIAS - RA 1622691
 GESTAO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO
 
 1º SEMESTRE
 
UNIP – POLO PERUS
2016
Resumo
Este projeto tem como objetivo apresentar as soluções necessárias de automação da rede de restaurantes Lampião Food, visando sanar os problemas na gestão das informações devido ao crescimento da rede de restaurantes, provocando insatisfação dos clientes.
Serão apresentados neste projeto toda a parte de automação (hardware e sistemas) que serão implementados nos restaurantes, assim como o projeto de solidariedade implantado para arrecadação de fundos para ONGS parceiras.
Palavras chave: Automação, Hardwares, Sistemas, ONGs
Abstract
This project aims to present as Network Automation Solution Required Restaurants Lampião Food aiming to remedy problems in the management of information due to the growth of chain restaurants, causing customer dissatisfaction.
Will be presented in this project everywhere Automation ( hardware and systems ) that will be implemented in restaurants, as well as the Solidarity Project deployed to raise funds for NGO Partners. 
KEY-WORDS: Automation, Hardware , Systems, NGOs
Introdução
Conforme regras estabelecidas no manual do PIM II, foram realizadas a pesquisa e a elaboração de relatórios referentes ao tema proposto, sendo esse a automação da rede de restaurantes Lampião Food. 
O conteúdo está organizado da seguinte maneira: 
Lista de todos os hardwares e suas características que serão necessários para cada restaurante da franquia;
Sistema de automação que gerenciara o restaurante e suas facilidades;
Apresentação dos aplicativos LFapp e LFapp Client utilizados pelos funcionários e clientes respectivamente;
O projeto de arrecadação de fundos para as ONGS parceiras.
Hardwares e Características 
Cada filial irá dispor dos seguintes equipamentos que serão necessários para automação do local:
Servidor Lenovo TS140 E3-1226v3 
Características:
- Marca: Lenovo
- Modelo: 70A4A030BN 
Processador:
- Intel Xeon
- E3-1226v3
- Quantidade suportada: 01
Memória:
- Capacidade: 8GB 1600MHz
- Tipo: DDR3
 Disco Rígido:
- Capacidade: 500GB
- Tipo: 3,5" Enterprise
- Quantidade suportada: Até 4 discos 
Fonte:
- Capacidade: 280W
- 80 PLUS Bronze
 Controladora RAID:
- (0/1/5/10)
 Gabinete:
- Torre 4
Computador All in One Positivo Union 
Características:
Marca	Positivo
Processador	Intel Core i3
Cache	3M Cache
Chipset	SoC (funcionalidades integradas ao processador) 
Memória RAM	4GB
HD - 1TB
Placa Mãe - Positivo
Rede	10/100/100 Mbps, Gigabit Ethernet
Som	Áudio de alta definição (HD Áudio) integrada, 
acompanha microfone embutido
Memória de vídeo - Processamento de vídeo integrado 
Intel HD Graphics 4400, aceleração gráfica integrada vídeos HD e suporte Microsoft DirectX 11.1
Teclado	Português Brasil ABNT2, USB
Mouse	Ótico, 2 botões com scroll, USB
Conexões	Sim
Conexão HDMI	Sim
Webcam integrada	Sim
Slot para Cartão de Memória	Sim
Cor	Branco
Voltagem	Bivolt
Modelo	Union US7565
Referência do Modelo	1701099
Fornecedor - Positivo Informática S/A
Smartphone Samsung Galaxy Note 5 
Características:
Marca	Samsung
Modelo	Galaxy Note 5
Cor	Preto
Tipo de Chip	Nano Chip
Quantidade de Chips	Single Chip
Memória Interna	32GB
Memória RAM	4GB
Processador	Octa-Core (Quad 2.1GHz + Quad 1.5Ghz)
Sistema Operacional	Android
Versão	5.1 - Lollipop
Tipo de tela	Super AMOLED
Tamanho do Display	5.7"
Resolução	2560x1440 (Quad HD)
Câmera traseira	16MP
Câmera frontal	5MP
Filmadora	Full HD
Alimentação/Tipo de bateria	Íons de Lítio 3000 mAh
Conectividade	4G,Wi-Fi
NFC	Sim
Recursos de Chamada	Viva Voz
Dimensões aproximadas do produto - cm (AxLxP)	15,3x7,6x0,7cm
Peso líq. aproximado do produto (kg)	171g
Referência do modelo	SM-N920G
Fornecedor	Samsung Eletrônica da Amazônia LTDA
Access Point Cisco Wireless WAP321
Marca	Cisco
Part Number	WAP321-A-K9
Descrição do produto	Cisco Access Point Dual-band WAP321
Ambiente	Indoor
Tipo de antena	Interna
LAN Connectivity	Gigabit Ethernet
Tipo de dispositivo	Ponto de acesso sem fio
Banda de frequência	Dual band (2.4 GHz / 5 GHz)
Alimentação	PoE; não acompanha fonte, que deve ser adquirida separadamente (SB-PWR-12V-NA ou SB-PWR-INJ1-NA)
Gerenciamento	Autônomo
Usuários recomemendados	até 32 usuários ou 20 ativos
Protocolo de Ligação de Dados	IEEE 802.11b/g/n
Garantia do fabricante	Garantia limitada adquirindo SMARTnet (CON-SBS-SVC2)
Dimensões (L x P x A)	17 x 17 x 3,5 cm
Impressora Fiscal Térmica FS 700 MACH1 - Daruma
A linha FS700 é a família de impressoras fiscais da Urmet Daruma, adequada para a emissão de cupons fiscais, destinado ao comércio varejista e prestadores de serviços em geral.
Com concepção moderna, combina robustez, dimensões compactas e altíssima velocidade de impressão. 
Suas principais características são:
Até 150 mm/s (MACH1)
Até 300 mm/s (MACH2)
Alta taxa de compactação (Redução Z);
MFD;
Impressão de venda de item em uma única linha (economia de papel);
Bobinas de alta capacidade: 102 mm de diâmetro (133 metros lineares);
Fácil substituição de bobina (easy loading), mesmo na versão com guilhotina;
Possibilidade de utilizar bobinas de várias larguras (76, 80 e 82,5 mm);
Imprime logotipo personalizado nos formatos bitmap do Windows™;
Suporta impressão de código de barras em 11 padrões;
Cabeça de impressão e fonte de alimentação livres do lacre, facilitando a manutenção e limpeza;
Fonte externa "full-range" compacta;
Saída para acionamento de gaveta;
Compatível com Windows e Linux;
Suporta quatro padrões de caracteres: ABICOMP, PC850, Pc437 e ISO8859-1.
Switch de 24 Portas 10/100 - DES-1024D - D-Link
O Switch não gerenciável DES-1024D 10/100Mbps foi desenhado para aumentar o rendimento de grupos de trabalho em uma rede LAN e proporcionar uma grande flexibilidade. 
Fácil de usar, este dispositivo permite aos usuários conectar-se de forma muito simples a qualquer porta de 10Mbps ou 100Mbps em uma rede, multiplicar a largura da banda e o tempo de resposta, satisfazendo suas necessidades de acesso aos serviços da rede. Adicionalmente possui suporte para detectar Auto MDI/MDIX Crossover em todas as portas, eliminando a necessidade de cabos crossover ou portas Up-Link. 
Auto-negociação de MDI/MDIX Cross Over
Todas as portas suportam auto-negociação de MDI/MDIX cross over. Isto elimina a necessidade de cabos cross-over ou de portas Up-Link. Qualquer porta pode ser conectada a um PC, Hub ou Switch, utilizando um cabo normal de rede. 
24 Portas 10/100Mbps
Este switch possui 24 portas com suporte Nway. As portas têem a capacidade de negociar as velocidades na rede entre 10BASE-T e 100BASE-TX, como também o modo de operação em Half ou Full Duplex. 
Arquitetura
Desenhado com a arquitetura dos switches para maiores demandas, o DES-1024D foi concebido com uma estrutura Non-Blockinkg em seu Backplane, de 4.8 Gbps, o que lhe permite suportar com facilidade, o tráficoda rede, garantindo uma operação sem problemas. 
Controle de fluxo para Transmissão Segura
Todas as portas suportam o Controle de Fluxo (Flow Control). Esta função minimiza a perda de pacotes quando o buffer da porta receptora do PC ou outro Switch está cheio. 
Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
Topologia de Rede (Estrela) de cada filial Lampião Food
LFapp & LFapp Client
Desenvolvido em HTML5 e PHP, o LFapp é um sistema gerencial completo, abrangendo desde a retaguarda até as plataformas mobile, que serão utilizadas pelos garçons. A utilização de HTML5 permitirá a utilização do sistema em qualquer plataforma mobile, seja ela Android, IOS ou Windows Phone.
Utilizando-se de um banco de dados MySQL, poderoso e gratuito, o LFapp controlará todo o restaurante, desde os garçons, com seus pedidos, até o caixa e o estoque.
Com o LFapp, o atendimento será realizado via Smarphones Android, o que permitirá o controle de todo o consumo que será realizado no restaurante.
Com instalação e utilização simples, ele poderá ser baixado também pelos clientes (LFapp Client), para acompanhar o tempo de espera das mesas assim como conferir sua conta em tempo real através da numeração atual da mesa. Para manter a segurança dos dados, cada mesa terá um identificador estático, informado pelo garçom ao cliente, que deverá ser inserido no aplicativo para ter acesso às informações de consumo.
Com agilidade no atendimento, principalmente nos horários de pico, o aplicativo evitará problemas como pedidos incompletos ou errados, uma maior rotatividade de mesas e conseqüentemente mais lucratividade. Garantindo menor tempo de espera e satisfação do cliente. Ele gerará economia em relação às comandas tradicionais e será integrado com o sistema de gestão do estabelecimento. Sendo integrado ao sistema de gerenciamento, ele atualizará o banco de dados do estoque do restaurante, evitando problemas como falta de produtos disponíveis para venda.
Funcionalidades do LFapp:
- Em seu sistema de retaguarda, o LFapp contará com os cadastros de produtos e funcionários, além da entrada do estoque dos produtos, através de inventários e notas fiscais de compra.
- Finalizado o pedido pelo garçom, as informações automaticamente irão para monitor localizado na cozinha do restaurante, informando detalhadamente o pedido realizado incluindo informações adicionais, de acordo com a preferência do cliente.
- Através do computador integrado ao sistema de gestão, o responsável pela cozinha irá confirmar no sistema que o pedido está pronto e a informação será enviada ao aplicativo do funcionário que fez pedido. Neste momento, o estoque dos itens utilizados no pedido serão abatidos, automaticamente, de seu saldo.
- Quando o cliente do restaurante solicitar o fechamento de sua conta, o garçom, através do seu smartphone, enviará o comando de fechamento da mesa ao servidor, que por sua vez, processará esta solicitação e enviará a conta para a impressora do salão.
- O garçom entregará a conta impressa ao cliente em sua mesa, levando consigo a máquina de cartões, para que o pagamento seja realizado. Uma vez o pagamento confirmado, o garçom dará a baixa da mesa no sistema, encerrando-a e a deixando livre para o próximo cliente. Caso o cliente opte pelo pagamento por dinheiro, deverá se dirigir ao caixa, e o garçom realizará a liberação da mesa no sistema.
Funcionalidades do LFapp Client:
Este aplicativo poderá ser baixado pelo próprio cliente através do Google Play Store, Apple Store ou Microsoft store. 
O aplicativo trará as seguintes funcionalidades: 
- Tempo de espera e posição do cliente na fila;
- O cliente não precisará estar presente em frente ao restaurante, pois receberá uma mensagem direta no seu celular informando que sua mesa foi liberada;
- Poderá acompanhar em tempo real seu consumo através da numeração de sua mesa;
- O aplicativo apresentará o trabalho realizado pelas ONGs parceiras, exibindo imagens e relatos de histórias de vidas alcançadas pelo trabalho por elas realizado. Esse conteúdo será apresentado de maneira animada, visando entreter os clientes e causar empatia. 
Lampião Food & Solidariedade
Visando os ideais dos gestores, será desenvolvido um projeto de captação de recursos para ONGs que trabalham com questões voltadas para os direitos humanos das populações mais carentes do sertão nordestino e que trabalham no combate à discriminação para com as minorias afro-brasileiras.
A forma selecionada para arrecadação de fundos para as ONGs, é a doação de notas fiscais dos clientes.
No ato do pagamento, os clientes serão convidados a contribuir com o trabalho das ONGs parceiras doando suas notas fiscais como primeira opção, mas também terão a oportunidade de inclusão de CPF na Nota Fiscal. Todas as notas doadas serão encaminhadas para as entidades onde poderão ser reembolsadas através do governo de cada estado.
As ONGS parceiras da rede são:
O INSTITUTO NOVO SERTÃO é uma organização sem fins lucrativos que atua no sertão nordestino em várias frentes, buscando promover o desenvolvimento social em comunidades carentes e vilarejos mais afastados. Nosso trabalho tem como foco o desenvolvimento pessoal de cada morador excluindo totalmente a visão paternalista, emancipando cada comunidade para ser auto-suficiente em um desenvolvimento sustentável.
Atualmente cada base do Instituto Novo Sertão recebe dezenas de voluntários que dedicam um período de tempo para servir a população do Sertão. Para isso, basta entrar em contato conosco e agendar uma data servir em uma de nossas bases, conhecendo os projetos em andamento e colaborando no que for necessário.
O Grupo Cultural AfroReggae é uma organização que luta pela transformação social e, através da cultura e da arte, desperta potencialidades artísticas que elevam a autoestima de jovens das camadas populares.
Missão
Promover a justiça e a inclusão, através da arte, da cultura afro-brasileira e da educação, construindo pontes que unam as diferenças e sejam alicerces para a sustentabilidade e para a cidadania.
Objetivos
Criar empreendedores, mediadores de conflito e protagonistas sociais.
Afastar jovens da influência do tráfico.
Gerar renda e auto-estima.
Conclusão
Tornar o hobby um negócio, traz alguns desafios, empíricos ao mundo dos negócios e inexistente em nossos sonhos. O sucesso do negócio e seu crescimento é sempre motivo de satisfação, mas traz problemas como qualquer crescimento de sistema desordenado.
A análise da causas dos problemas possibilita soluções mais abrangentes e efetivas. Identificar que havia um sistema grande sem a devida gestão das informações, foi o primeiro passo para atuar na solução.
A automação do sistema trouxe os benefícios esperados, sendo eles a otimização dos recursos humanos, agilidade nos processos de atendimento e tomada de decisões, e o mais importante de todos, a recuperação do relacionamento com o cliente.
Não deixando de lado o capital humano, que é origem de todo esse negócio, houve a inserção da divulgação das ONGs parceiras, aos clientes, e uma pequena mudança na maneira de encerrar a conta dos clientes possibilita um aumento nas contribuições.	
Análise, automação, comunicação e vontade de evoluir junto com os clientes, é a chave de sucesso desse projeto.
Referências
http://www.positivoinformatica.com.br/- Acessado 13/06/2016
http://www.lenovo.com/br/pt- Acessado 13/06/2016
http://www.samsung.com/br/home - Acessado 13/06/2016
http://daruma.com.br/ - Acessado 13/06/2016
http://redepapelsolidario.org.br/ - Acessado 13/06/2016
http://www.nfp.fazenda.sp.gov.br/entidades.shtm - Acessado 13/06/2016
http://www.afroreggae.org - Acessado 13/06/2016
http://www.novosertao.org.br - Acessado 13/06/2016
http://www.minaslegal.mg.gov.br - Acessado 13/06/2016
http://www.notalegal.df.gov.br - Acessado 13/06/2016
https://www.dlink.com.br- Acessado 13/06/2016