SUINOS_JULGAMENTO_DOS_SUINOS_RURAL_2008

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IZ320 - JULGAMENTO DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS
JULGAMENTO DE SUÍNOS
Profº. ANTONIO ASSIS VIEIRA
2008 .
O que é JULGAMENTO? 
Julgar é comparar: 
Primeiro entre o tipo ideal e os animais presentes; 
Segundo, entre esses. 
Animais 
Para fins de julgamento os animais são agrupados em categorias separadas por sexo, idade e raça. 
O jurado 
O jurado deve ter domínio das características raciais, do exterior do suíno e do tipo que se busca dentro de categoria. Além disso, é fundamental pautar a conduta pela honestidade, decisão e justificativas ao público. Atualmente, é possível dispor de dados com características morfológicas, reprodutivas e produtivas, que fundamentem a decisão do jurado, atenuando o caráter intuitivo. 
O julgamento ocorre em DOIS CASOS:
FEIRA DE ANIMAIS 
EXPOSIÇÃO DE ANIMAIS
As FEIRAS ocorrem como objetivo de venda de reprodutores
 Tem-se uma classificação comercial dos animais:
animal sem nenhum defeito e com desenvolvimento de acordo com o peso preconizado para a idade 
Animal com alguma objeção
Animal com algum defeito
Animal que ao ser selecionado é desclassificado
Nas EXPOSIÇÕES tem-se o julgamento dos animais visando premiação. Esses animais atingem maior valor comercial.
As EXPOSIÇÕES podem ser:
REGIONAIS, de âmbito estadual
ESTADUAIS, de âmbito estadual
NACIONAIS, ABCS
INTERNACIONAIS, ABCS
Para participar das exposições regionais ou estaduais o produtor deve estar associado a associações estaduais, enquanto para participar das exposições nacionais e internacionais devera estar associado à ABCS.
Em todas as exposições são realizados dois tipos de julgamento:
JULGAMENTO DE ADMISSÃO
 JULGAMENTO DE CLASSIFICAÇÃO
NORMAS PARA AS EXPOSIÇÕES:
Inscrições ≥30 dias antes da inauguração (abertura) ( Catalogo (taxa)
ADMISSÃO ( 2 A 4 DIAS, COM DESFILE DOS ANIMAIS ( avaliação dos animais 
CLASSIFICAÇÃO ( para premiação 
O JULGAMENTO de ADMISSÃO 
É feito por dois juízes:
1. identificação conferindo com o número no catálogo
2. Marcação do animal (uso de tinta (bastão))
3. Pesagem
Quadro 1 – Relação entre idade e peso dos animais para efeito de definição da categoria de cada animal. 
	IDADE (DIAS)
	PESO MÍNIMO (KG)
	150 – 155
	70
	156 – 160
	73
	161 – 165
	76
	166 – 170
	79
	171 – 175
	83
	176 – 180
	87
	181 – 185
	91
	186 – 190
	95
	191 – 195
	100
	196 – 200
	105
	201 – 205
	110
	206 – 210
	115
	≥ 211
	≥ 115
Os animais que não se enquadrarem nesta tabela serão desclassificados.
Fêmeas com idade igual ou superior a oito (08) meses devem estar cobertas e ter sido feita a comunicação á ABCS. Com idade superior a dez (10) meses devem apresentar prenhez visível.
4. Verificação das tetas (≥ 6 pares bem distribuídas, ausência de tetas cegas, aneladas, invertidas ou invaginadas)
5. Espessura de toucinho (com uso de ultra-som) em posições estabelecidas (nacionais ou internacionais) 
6. Verificação de presença de defeitos desclassificantes
7. Verificação de presença de defeitos de aprumos (desvios graves nos anteriores ou posteriores)
8. Outras anormalidades, como:
Cicatrizes ou aumento de volume em qualquer parte do corpo
Falta de atestado de cobertura (8 ou 9 m) ou prenhez visível (≥ 10 m)
Mancos, piolhos, sarna
Sem atestado sanitário (MV)
O JULGAMENTO de CLASSIFICAÇÃO:
Concorrem só os animais aprovados no julgamento de ADMISSÃO. 
Realizados em pistas de 8 x 12 m, de piso plano e firme, de asfalto ou concreto, onde os juizes atuam com bengalas movimentando os animais. Inicialmente são separados os lotes de animais dentro das categorias, eliminando aqueles com falhas mais marcantes, para depois, os que permanecerem serem apreciados quanto a:
Consistência de massa muscular e adiposa
Conformação do corpo
Aparência geral
Enquadramento dentro do padrão racial
Defeitos de exterior
Os animais são julgados, levando-se em conta as características de exterior e desempenho. 
Os suínos das diferentes raças serão distribuídos em categorias, sendo julgados dentro de cada raça, de acordo com a idade e sexo, a saber: 
	Categoria
	Sexo
	Idade (dias)
	Idade (meses)
	PREMIAÇÃO
	1ª
	M
	180 a 209
	6
	CAMPEÃO
	2ª
	M
	210 a 239
	7
	JÚNIOR
	3ª
	M
	240 a 269
	8
	
	4ª
	M
	270 a 299
	9
	CAMPEÃO
	5ª
	M
	300 a 329
	10
	SÊNIOR
	6ª
	M
	330 a 366
	11
	
	7ª
	F
	150 a 179
	5
	CAMPEÃ
	8ª
	F
	180 a 209
	6
	JÚNIOR
	9ª
	F
	210 a 239
	7
	
	10ª
	F
	240 a 269
	8
	CAMPEÃ
	11ª
	F
	270 a 299
	9
	SÊNIOR
	12ª
	F
	300 a 330
	10
	
PREMIAÇÕES
As premiações são feitas por categoria conforme o citado a seguir, de onde se indica o melhor animal, de cada categoria, para, em seguida indicar:
CAMPEÃO JÚNIOR
1ª Categoria – Machos de 150 a 179 dias - 5 meses
2ª Categoria – Machos de 180 a 209 dias - 6 meses
3ª Categoria – Machos de 210 a 239 dias - 7 meses
RESERVADO DE CAMPEÃO JÚNIOR ( competem o segundo lugar da categoria da qual saiu o CJ e os demais que participaram no Campeonato Júnior.
CAMPEÃO SÊNIOR 
4ª Categoria – Machos de 240 a 269 dias – 8 meses
5ª Categoria – Machos de 270 a 299 dias – 9 meses
6ª Categoria – Machos de 300 a 330 dias – 10 meses 
RESERVADO DE CAMPEÃO SÊNIOR ( competem o segundo lugar da categoria da qual saiu o CS e os demais que participaram no Campeonato Sênior.
GRANDE CAMPEÃO
Disputa entre o CAMPEÃO JÚNIOR e o CAMPEÃO SÊNIOR 
RESERVADO DE GRANDE CAMPEÃO
Disputa entre o RESERVADO DE CAMPEÃO da categoria em que saiu o GRANDE CAMPEÃO e o que disputou com este no GRANDE CAMPEONATO.
Ex: Grande Campeão: CJ
	Disputam o RCJ e o CS 
PARA AS FÊMEAS A SISTEMÁTICA É A MESMA, em que temos as 7ª, 8ª, 9ª categorias normais e as 10ª e 11ª devem apresentar atestado de cobertura ou IA, enquanto a 12ª categoria deve apresentar prenhez visível.
JULGAMENTO DE SUÍNOS
1. ONTEM X HOJE:
Antigamente o julgamento era feito por grupos e categorias (separados por raça sexo e idade) Hoje é feito pelo peso do animal, nº de tetas, espessura de toucinho área de olho de lombo, velocidade para ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça e de carne. 
2. O JUIZ OU JURADO:
Profundo conhecedor de Exterior, características raciais, tipo de animais a ser produzido na categoria em julgamento.
Qualidade do juiz: Observação rigorosa do animal, exigências do mercado, julga com honestidade e explica o motivo de um animal ser superior a outro.
3. LOCAL DO JULGAMENTO 
Pista de concreto ou asfalto, plana, coberta com 1 cm de areia, medindo de 8 x 12 m
4. SISTEMAS DE JULGAMENTO:
Comparativo entre animais 
Individual ou Por tabelas
. Comparativo entre animais: Avaliação de animais da mesma categoria o qual compõe-se de duas fases Aparência geral de cada animal, estudo pormenorizado de cada um. 
. Individual ou Por tabela: Julgamento individual do animal isoladamente. 
No julgamento devem ser levados em conta:
. Aparência geral,
. Presença de verrugas, melanose (Pigmentação anormal dos tecidos)
. Órgãos Genitais: 
 ♂ Mono ou criptorquidismo, testículos caídos, pequenos para a idade ou desiguais (rejeição).
 ♀ Defeitos de tetas (atrofiadas, invertidas, aneladas, cegas, invaginadas) vulva infantil.
. Exame detalhado das diversas partes do corpo:
 Cabeça leve, com papada lisa, bem implantada, bom afastamento dos olhos
 Lombo e Dorso compridos e largos
 Paleta e Sobrepaleta leve com boa cobertura muscular (violão)
 Flancos lisos, sem rugas, bem pronunciados sem demonstrar muita cobertura de gordura
 Pernis volumosos, profundos 
 Aprumos bem alinhados
DESCLASSIFICAÇÕES, DEFEITOS E OBJEÇÕES NO JULGAMENTO DE SUÍNOS:
DESCLASSIFICAÇÕES: falhas graves no exterior do animal que possa levar a impedimento no seu uso na reprodução. Em geral são falhas de altatransmissão hereditária.
Pelos crespos, verrugas, redemoinhos, monorquidismo e criptorquidismo, defeitos de tetas, desvios de coluna, desenvolvimento incompatível com a idade, menos de 12 tetas, vulva infantil ou invertida, rugas verticais no costado ou costilhar, e horizontais na paleta , assimetria da cabeça, lordose ou xifose, hérnias, melanose ou melanoma.
DEFEITOS: Falhas que prejudicam, mas não eliminam o animal no julgamento nem impede seu uso na reprodução.
Falhas de aprumos, pernil fraco, animal curto e, ou estreito, papada pesada, costado pouco profundo, cabeça pesada e comprida, falta de cobertura muscular nas cruzes (cernelha), nº ímpar de tetas,falta te expressão no olhar, rugas no jarrete.
OBJEÇÕES: falhas de menor importância e sem muito significado e que são ligeiros desvios do padrão, sendo levadas em consideração quando muitos animais disputam o prêmio dentro da mesma categoria. Podem ser utilizadas como critério de desempate. 
Orelhas um pouco compridas, muito grandes, pelos sem ou com pouco brilho natural, pigmentação dos cascos fora do padrão, manchas de melanina na região ventral, tonalidade da pelagem destoando do padrão.
DEFINIÇÕES:
Criptorquidismo				Monorquidismo
Anorquidismo 				Tetas cegas 
Tetas invertidas				Tetas invaginadas
Tetas aneladas 				Tetas atrofiadas
Pelos crespos enrolados formando anéis, indesejáveis em animais com ≥ 12 meses 
Vulva infantil Pequena na ♀ adulta (prejudicam a cópula e provocam partos distócicos) 
Hermafroditismo Características sexuais de ambos os sexos no mesmo animal 
Outras anomalias dos órgãos genitais: abcessos, inflamações, hematomas, hiper ou hipotrofias
Atresia anal na ♀
Hérnia passagem de um ou vários órgãos para outro lado ou parte do trato gastro-intestinal por orifícios naturais ou adquiridos, formando saliência no animal coberta por peritônio e pele.
 Escrotal, inguinal e umbilical.
Escoliose lateral
Lordose concavidade dorsal
Xifose convexidade dorsal
Assimetria de membros
Artrose doença crônica das articulações, reduz ou impede movimento
Polidactilia dedos adicionais
Sindactilia um só dedo e não dois (casco de burro)
Melamoma Tumor negro ou pardo na pele pelos e retina
Melanose deposição de pigmentos melânicos causando enegrecimento dos tecidos
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