Relatório 1 quimica repolho roxo

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Relatório experimento repolho roxo
Descrição dos procedimentos:
O papel tornassol pode se apresentar em três diferentes cores: vermelha, azul ou neutra. 
Tornassol vermelho é usado para testar bases, tornassol azul para testar ácidos e tornassol neutro para testar os dois. 
O papel tornassol muda de cor ao entrar em contato com uma determinada solução. Exemplo: O papel tornassol azul, em presença de uma solução ácida, muda da cor azul para a rosa. Isso ocorre porque os íons reagem mudando o arranjo dos átomos presentes no indicador. 
O papel tornassol vermelho, em contato com uma base, muda da cor vermelha para a azul. O papel neutro, em contato com ácidos, torna-se vermelho; em contato com bases, torna-se azul.
Solução de Fenolftaleína não altera a cor dos ácidos enquanto torna bases rosa.
Conhecimentos adquiridos:
Os objetivos desta experiência foram alcançados com êxito, pois se conseguiu através dos indicadores ácido-basico comerciais(papel de tornassol vermelho), verificar o caráter das soluções, como exemplos: água + sabão em pó, hidróxido de sódio, vinagre, etc... determinando- se uma substância e ácida básica ou neutra. 
É um experimento que pode ser feito naturalmente com suco de repolho roxo que também funcionara como indicador ácido-basico porque é rico em antocianinas. As antocianinas naturalmente sofrem mudanças de cor de acordo com o pH do meio: ficam vermelhas em meio o extremamente acido, e verde as substancias básicas.
Antocianinas podem ser encontradas em outros alimentos, como a amora, o açaí e a uva. Extratos destas frutas também funcionam como indicadores de pH. O suco de repolho é recomendado para aulas práticas pela praticidade no preparo e por ser mais barato.