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Silagem Introdução Sazonalidade da produção de pastagem; Armazenar o produto em período seco; Estabilidade da receita durante o ano; Ensilagem: Produção de silo; Etapas: Corte Transporte Picagem Carregamentos dos silos Silagem É o resultado da ensilagem; Fermentação anaeróbia da forragem picada e armazenada para fermentação; Resultado Volumoso de boa qualidade; Suculento; Cheiro agradável; Alta palatabilidde pelos animais; Conteúdo Alimento energético: Deve ser enriquecido com uma fonte proteica; Torta ou feno de leguminosa; O milho melhor ensilagem; seguido de sorgo; capim elefante, Vantagens Máximo rendimento de nutrientes por hectare; Mínimas perdas no campo e no armazenamento; Máximo consumo por animal; Máxima produção de matéria seca por hectare; Silagem de boa qualidade é obtida quando: Momento de colheita da forrageira; Conteúdo da matéria seca da forrageira; Tamanho dos pedaços de forrageira picada; Ausência de contaminação com a terra; Enchimento eficiente do silo; Fechamento adequado; Momento de Corte O estágio vegetativo da forrageira influenciará a qualidade do produto e pode ser controlada pelo homem. Uma boa cultura, no corte ideal oferecerá uma boa silagem. Conteúdo de matéria seca da forrageira A forrageira a ser ensilada deve estar em seu ponto máximo de nutrientes digestíveis , assim a fermentação será satisfatória, produzindo uma silagem palatável, que será consumida com maior intensidade. Tamanho dos pedaços de forrageira picada Deve ser picada em pequenos pedaços de 2 a 3cm; Uniformidade da massa; Facilitar a compactação; Armazenagem de maior quantidade; Melhor aproveitamento pelos animais; Ausência contaminação com Terra Quanto menor for o grau de contaminação melhor será a qualidade da silagem; Enchimento do Silo Dia seco; Forma Rápida e criteriosa; Colocar laminas de plástico – lona – na parede lateral do silo; Na medida que é colocada deve ser compactada com equipamento adequado; Trator de trincheira ou socagem do material através de cilindros; Fechamento adequado do silo Forragem picada colocada em excesso; Abaulamento da massa; Coloca-se uma lona e uma camada de terra com 50 cm de altura em toda extensão; Silos devem ser protegidos contra enxurradas, chuvas etc; Tipos de Silos : Cilindros e Trincheira; Cilíndricos: aéreos, de encosta e cisterna (poço); Tipo trincheira é o mais utilizado: Construção fácil Baixo Custo Enchimento rápido e eficiente Fácil descarga Tipos de silos Itens a serem considerados na construção do silo trincheira: Escolha do local: o mais próximo de estábulos, currais. Material de revestimento: parede lateral e fundo revestimento impermeável. Inclinação das paredes laterais: 25% facilitando o enchimento e a compactação. Tipos de silos Declividade do fundo: 2- 3 % no sentido da boca do silo, facilitar a retirada do excesso de umidade. Tamanho do silo: varia conforme o números de animais e a duração da seca em cada região. Altura ou profundidade: não ultrapassar os 3,0 m de altura. Tipos de silos Silos Cilíndricos Silos Aéreos: elevado grau de eficiência, perdas mínimas, facilidade de compactação e descarga, maior custo inicial, complexidade de manejo. Silos de encosta: próximo a encosta de morro ou terrenos de declive. Silo cisterna: mais baratos, não pode ser construído em baixadas para não atingir os lençóis freáticos. Tipos de silos Silo de superfície: acima do nível do solo, sem necessidade de escavação, baixo custo, uso de lonas. Silo bags: tubos plásticos horizontais empacotam a silagem. Silo fardo: revestido por sacos plásticos, dimensões pequenas. Tipos de Silos Silo Trincheira (Googlmagens) Silo Cilíndrico Aéreo Silo Cilíndrico de Encosta Silo Cilíndrico Cisterna Tipos de Silo Silos de Superfície Silo Bag Silo Fardo Local Deve se localizar o mais próximos dos currais; Revestimento Pré-fechamento, Presença de 02; Reação de mailard carboidratos e açucares tornam-se parte do nitrogênio indisponível; Aumento de temperatura e respiração que leva a reação de mailard; Fase de fermentação ativa, PH reduz abaixo de 5 e população de enterobacterias reduz-se; Aumento bactérias anaeróbias que produz principalmente acido lático etanol, 2,3-butanodiol, ácido succínico, ácido fórmico e manitol. A redução do PH dependerá do teor de açucares e poder tampão da forrageira; Se o PH não for reduzido suficientemente a multiplicação de Clostridium produção de acido bútirico e aminas perda da aceitabilidade dos animais . Fase estável Exaustão do substrato população microbiana torna-se inativa e a população decresce; Abertura do silo, senso estas fases ditadas por diversos processos ; A entrada do oxigênio utilizada por micro-organismo aeróbios e anaeróbios facultativos perda dos componentes digestíveis aumento dos Clostridiums. O baixo ph permite o desenvolvimento da bactéria listeria patogênica aos animais e humano; conversão acido lático em acético cheiro de vinagre Dimensionamento Numero de animais que receberam a silagem + consumo diário+ Período de consumo; Vaca 15kg/ dia 50 consome 750kg em 100 dias consomem 75 toneladas. O comprimento do silo é determinado pelo numero de dias multiplicado por 15cm que é a espessura que será tirada diariamente; Deve ser cortada de cima para baixo de um lada a outro; 100 dias x 15cm= 15m Dimensionamento Dever ser de material impermeável de qualidade; Inclinação da parede: Inclinação de 25% que facilita o enchimento do silo; Declividade varia de 2 a 5% no sentido da boca do silo; Facilitar a retirada Limpeza; Altura não deve ultrapassar 3m de altura; Dimensionamento Calcule a capacidade, o comprimento e a largura de um silo trincheira para tratar 50 vacas durante 150 dias de seca com 15kg de silagem por dia por animal. A profundidade desejada é de 2m. Comprimento= 150 dias x 15cm =22,5m Consumo diário= 50 vacas x 15kg = 750kg Capacidade do silo = 150 x 750kg = 112.500kg 0u 112,5 ton Largura da base e do topo = (B+ b) h/ 2 Base = largura do topo + 1 m S= (b+ 1 + b) = 2b + 1 Dimensionamento 75 kg ocupa 1m2 A quantidade diária é 750/ 75 = 10 Área é 10 m2 S= 2b+ 1 10=2b+1 2b=9 b= 4,5 largura da base Largura do topo 5,5 Capacidade 12,5 ton. 50 vacas dura 150 dias Consumindo 15 kg por dia;
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