Micologia - Microbiologia

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Micologia
- É o ramo da Biologia que estuda os fungos.
Micologia Clínica
- É o ramo da Microbiologia que estuda os
fungos microscópicos capazes de causar
doenças em homens e animais.
 São seres eucarióticos;
 Uni ou pluricelulares;
 Com a parede celular rígida;
 Com nutrição absortiva;
 Reprodução assexuada ou sexuada;
 Cerca de l00.000 espécies conhecidas, onde
mais ou menos 300 espécies são causadoras de
infecções no homem;
 Representam de 60 a 89% da biomassa
microbiana viva nos diferentes solos da
litosfera.
 Os fungos conjuntamente com as bactérias
heterotróficas são os principais
decompositores da biosfera, degradando
produtos orgânicos e reciclando o carbono,
nitrogênio e outros elementos para o solo e ar;
 Como decompositores, podem “entrar em
conflito” com os interesses humanos, uma vez
que podem crescer em praticamente qualquer
substrato;
 A maioria são saprófitas, vivendo sobre a
matéria orgânica de organismos mortos.
 A unidade estrutural básica é (quase sempre) a
hifa;
 Elemento de dispersão é normalmente o
esporo;
 A nutrição é heterotrófica por absorção
(produzem enzimas que degradam o substrato
orgânico e absorvem os nutrientes solúveis).
Não sintetizam clorofila;
Não apresentam celulose na parede celular;
Parede celular formada por quitina;
Armazenam glicogênio.
 A maioria é multicelular;
 Não móveis;
 Crescimento indeterminado.
O crescimento do micélio:
 Centrífugo em todas as direções;
 Sempre apical ou lateral;
 Acumulação de vesículas derivadas do Retículo 
Endoplasmático no ápice das hifas (com enzimas 
que degradam a parede antiga e sintetizam os 
novos componentes da parede).
 Usado como alimento in natura: cogumelo;
Produção de alimentos: vinho, pão, cerveja e
outros;
Industria farmacêutica: produção de
antibióticos;
Decompositores;
Micorrizas: absorvem nutrientes e água do
solo, transferindo as plantas;
Controle biológico de pragas.
 causadores de doença:
Em animais;
Em humanos (micoses sistêmicas,
subcutâneas e superficiais;
Na agricultura: estima-se que anualmente,
20-50% da safra de frutas e vegetais são
consumidos pelos fungos;
Na industria alimentícia: micotoxinas.
Leveduras Filamentosos
Dimórficos
Reprodução assexuada ocorre através de
brotamento, fragmentação e produção de
esporangiósporos e esporos;
Reprodução sexuada através de zigósporos,
ascósporos ou basidiósporos.
4 grupos principais: Zygomycetes,
Ascomycetes, Basidiomycetes e Fungos
mitospóricos.
Apresentam hifas não-septadas
(cenocíticas);
Produz esporo sexuado de parede celular
espessa denominado zigósporo;
Reprodução assexuada ocorre por meio de
esporangiósporos que se desenvolvem no
interior de esporângios, que se rompem
quando maduros;
Ex. Rhizopus stolonifer - bolor preto de
pão.
esporângios
Incluem as formas leveduriformes e 
miceliais;
Quando presente, o micélio é septado;
Produz esporos sexuais denominados 
ascósporos contido em ascos;
Geralmente produzem os ascos em corpos 
de frutificação denominados ascocarpos;
ascos
ascocarpo
(apotécio)
ascósporos
Incluem carvão, ferrugem (patógenos de
plantas), orelha-de-pau, cogumelos;
Produz esporos sexuais denominados
basidiósporos formado em uma estrutura
denominada basídio;
Os basidiósporos são análogos aos
ascósporos, mas são produzidos fora do
basídio;
Exemplos: Agaricus (champignom).
basidiósporos
Constituem os fungos imperfeitos;
Não apresentam reprodução sexuada,
somente produzem esporos assexuais;
Acredita-se que alguns deuteromicetos
possam ser ascomicetos ou basidiomicetos
que perderam a capacidade de formar ascos
ou basídios;
Exemplos: Penicillium, Aspergillus.
Ficomicetos
Ascomicetos
Basidiomicetos
Deuteromicetos
Não formam o corpo de frutificação
sexuado.
Formam o corpo de frutificação, o
ascocarpo que produz os
ascósporos (esporos).
Formam o corpo de frutificação, o
basidiocarpo que produz os
basidióporos (esporos).
Não formam fase sexuada em seu
ciclo de vida.
Aspectos das colônias: algodonosas, aveludadas ou
pulverulentas constituídas por elementos multicelulares em
forma de tubo;
Hifas:
Septadas: Divisão Ascomycota, Basidiomycota;
Não-septadas ou cenocíticas: Divisão Zygomicota;
Micélio (conjunto de hifas):
Vegetativo: funciona como elemento de sustentação e de
absorção de nutrientes;
Aéreo: quando se projeta na superfície e cresce acima do
meio de cultivo;
Reprodutivo: quando o micélio aéreo se diferencia para
sustentar os corpos de frutificação.
As leveduras formam uma das mais
importantes subclasses dos fungos;
Fungos como as bactérias estão espalhadas
pela natureza embora eles vivam normalmente
no solo e em regiões de umidade
relativamente mais alta que as bactérias.
As leveduras são unicelulares, com aspectos das colônias
pastosas e cremosas;
Reproduzem normalmente por gemulação ou brotamento
(células desiguais), produzindo até 24 células-filhas por
brotamento ou por fissão binária (células iguais);
Elas são facilmente diferenciáveis das bactérias por
apresentarem dimensões maiores e por suas propriedades
morfológicas .
As células de levedura são esféricas, elípticas ou cilíndricas,
variando grandemente em suas dimensões (Saccharomyces
cerevisiae 2 a 8 micrometros de diâmetro e 3 a 15 micrometros
de comprimento).
Aspectos das colônias: pastosas, cremosas e
formadas por organismos unicelulares esféricos,
cilindricas ou ovais;
Divisão:
Fissão binária, originando duas células iguais ou
por brotamento;
Os fungos se nutrem de substâncias
orgânicas, que eles próprios são incapazes de
elaborar;
Podem viver associados com outros
organismos;
Podem ser saprófitos, parasitas ou
simbiontes.
 Devido às suas paredes celulares rígidas, os
fungos são incapazes de ingerir pequenos
microrganismos ou outras partículas;
 Os fungos produzem enzimas que são
liberadas sobre o substrato e absorvem as
pequenas moléculas que vão sendo
produzidas, principalmente na extremidade
(ou próximo) em crescimento das hifas;
 Principais enzimas: lipases, lactases,
amilase, proteinases, celulases,
pectinases, etc.
 A multiplicação e reprodução dos fungos faz-se 
através de esporos produzidos de dois modos:
 Sexuada – teleomorfo;
 Assexuada – anamorfo;
 Ambas as formas em simultâneo - holomorfo.
Cleistotécio - estrutura globosa fechada, 
contendo número indeterminado de ascos, cada 
um com 8 ascósporos no seu interior;
Peritécio - estrutura piriforme com um poro 
por onde são eliminados os ascos;
Apotécio - é um ascocarpo aberto em forma de 
cálice.
Temperatura:
Podem ser mesófilos, psicrófilos ou termófilos, porém a 
temperatura usual é de 20 – 30ºC;
pH:
Favorável entre 5 e 6, porém há tolerância na faixa entre 1,5 
a 11;
Leveduras não toleram pH alcalino (pH maior que 7,5);
Luminosidade:
Desenvolvimento vegetativo: preferem escuro ou luz difusa;
Desenvolvimento da parte reprodutiva: procuram a luz para a 
sua formação.