Avicultura Frangos de Corte I (1)

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FRANGOS DE CORTE
Avicultura Brasileira
Movimenta anualmente – US$ 10 bilhões
Emprega – 2,5 milhões de pessoas
1º exportador mundial
Principais Importadores
Oriente Médio – 30,57%
Ásia – 23,36%
Europa – 20,45% 
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Tab. 1 – Produção de frango por estado
Alojamento mensal de pintos – 463 milhões (2009)
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Consumo per capita no BR – 38,7 kg / hab / ano. 
Emirados Árabes – 66,2 kg, Kuwait – 59,7 kg, 
EUA – 45,1 kg e Venezuela – 39,4 kg. 
Linhagens 
Cobb
Ross
Avian
Hybro
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Sistemas de Produção
Produtor Independente – responsável por todo o processo.
Produtor Integrado – agroindústria – produção.
Responsabilidade da Agroindústria – Integrador 
- Pintos de 01 dia, ração, vacinas e medicamentos
Assistência técnica
Transporte dos frangos, abate e comercialização 
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Remuneração ($$)
Integrado
Instalação e equipamentos
Criação do frango (mão de obra)
Fonte de aquecimento e cama
Vantagens do Sistema
Não sujeitos a oscilações de mercado
Assistência técnica permanente 
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- Garantia de retirada dos frangos e remuneração extra (cama).
Desvantagem – às vezes a remuneração é mais 
baixa em relação ao preço de mercado.
 
Tab. 2 Desempenho do frango de corte - kg
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Peso do pinto ao nascer – 35 – 50 g.
Produtividade
Densidade – 14 aves / m²
Período de ocupação do galpão – 60 dias
Viabilidade – 96%
Programa de produção
Considerar idade única.
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Manejo Sanitário e Preparo das Instalações
Instalações
Tetos e paredes com material isolante.
Sistema de iluminação artificial e ventilação uniforme.
Piso de concreto – vedado.
Orientação do galpão leste – oeste.
12 – 18 m de largura e 100 – 150 m de comp.
Pé direito – 3 a 4 m e beiral de 1,5 a 2 metros.
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Lanternim – abertura 10% da largura (dispensável).
Vegetação ao redor – proteção (calor e ventos).
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Equipamentos
Ventiladores, exaustores e nebulizadores.
Cortinas.
Campânulas – 1 campânula p/ 500 – 750 pintos.
Comedouros – bandeja – 01 p/ 80 – 100 pintos (até 14 dias), tubular infantil – 01 p/ 40 pintos (a partir de 14 d) e tuboflex (tubo + prato) – 65 aves
Bebedouros – copo de pressão – 01 p/ 80 – 100 pintos (até 03 d), pendular – 01 para 100 – 125 pintos (a partir de 04 d), nipple – 01 válvula para cada 10 pintos a partir de 04 dias. 
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- Círculo de proteção – tamanho ± 3,0 m diâmetro e abrir gradativamente.
Densidade (número de aves / m²)
Depende do tipo de instalação e época do ano.
Galpão convencional:
Inverno – 12 – 14 aves / m²
Verão – 10 – 12 aves / m²
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Ambiente controlado – 16 – 18 aves m².
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Indicativos de superpopulação
Redução na taxa de crescimento
Aumento na mortalidade
Problemas de pele (arranhões)
Baixa uniformidade
Manejo na Fase Inicial
Preparação do Galpão
Retirada dos equipamentos e esterco
Limpeza e desinfecção (equipamentos e galpão)
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- Vazio sanitário e colocação da cama (08 – 10 cm).
Pintos de 01 dia - livres de micoplasma e salmonela. 
Área ao redor dos galpões – cercada e com portões 
trancados (permitir somente a entrada de pessoas 
envolvidas na produção).
Cama
Umidade não ultrapassar 25% - causas:
Alta UR do ar, vazamentos dos bebedouros, baixa 
ventilação e alta densidade de aves. 
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Manejo – revirar e retirar as placas molhadas.
Qualidade – livre de fungos e insetos, baixo nível 
 de poeira.
Controle de Temperatura
Campânulas – torno de 32 – 33ºC.
Indicativo de conforto – comportamento dos pintos. 
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Manejo dos Comedouros
Bandejas – peneiramento diário.
Tubular e tuboflex – manter ⅓ da capacidade da ração.
Bebedouros
Limpeza e troca do copo p/ pendular – 3 a 7 dias.
Alojamento
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Entre 24 – 48 h após o nascimento – não afeta o 
desenvolvimento dos frangos ( comparados com 
aqueles alojados logo após o nascimento). 
Chegada dos pintos – qualidade:
Penugem seca
Umbigo bem cicatrizado e livre de infecções
Abdômen firme
Canelas e olhos brilhantes
Peso 
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Tab. 3 - % de desperdício de ração em comedouros
Inverno
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Soltos sob as campânulas (acesas c/ duas horas de 
antecedência), termômetro a 10 cm do piso – temp. 
de 32°C.
Dias muito frios – consumo de água cai (temp. da 
mesma). Colocar o bebedouro próximo da 
campânula – temperatura chegue a 15 – 20°C.
Importante – não havendo consumo de água – 
consumo de ração é afetado (reduz).
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Verão
Programar o horário de chegada dos pintos de 
madrugada ou à tardinha (horas mais quentes – 
temperatura acima de 35°C – iniciar desidratação)
Controle básico p/ o recebimento
Amostragem em 2% das caixas – contados e 
separados os pintos que apresentem:
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Pernas retorcidas
Olhos defeituosos
Bicos cruzados
Refugos
Pesar as caixas amostradas – normais e de bom 
padrão – ficar em torno de 5% do peso médio.
Lote de 10.000 pintos – pesa-se 20 cx (2%) c/ 100 
pintos cd. Peso médio é de 4,0 kg. Intervalo de 3,8 
a 4,2 kg. Fora disso – comunicar ao incubatório.