NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA

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NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	
	 1a Questão (Ref.: 201308556103)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	
Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as afirmações a seguir. 
I. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo qualificado desses alimentos. 
II. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas.
III. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável mais consumidos pelos escolares.
IV. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em outros grupos etários.
É correto o que se afirma em
		
	 
	II, III e IV, apenas.
	
	I e III, apenas.
	
	I e II, apenas.
	
	I, II, III e IV.
	
	I, III e IV, apenas.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308929864)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA:
		
	
	A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana.
	 
	O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda.
	
	Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou
	
	Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país.
	
	A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201309212662)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na saúde, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como objetivo promover conhecimento contínuo sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Analise as asserções abaixo sobre o SISVAN e responda corretamente: I - É responsabilidade do município manter o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional atualizado quanto aos dados dos beneficiários cadastrados no Bolsa Família para que essas pessoas continuem recebendo o benefício. PORQUE II - A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de intervenção e informação voltado para o monitoramento e a melhoria do estado nutricional das populações beneficiárias de programas sociais.
		
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308520150)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando o histórico da atenção primária à saúde, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	
	A meta ¿Saúde para todos no ano 2000¿ foi um marco para a atenção primária.
	
	Seus princípios foram enunciados numa conferência realizada em Alma Ata, na antiga URSS
	 
	A educação em saúde e o saneamento ambiental só se incorporaram à APS com a Conferência de Promoção da Saúde, em Ottawa, Canadá, em 1986.
	
	A prevenção de doenças endêmicas locais e o tratamento adequado de doenças e lesões comuns são componentes da APS.
	
	A OMS preconiza o fornecimento de medicamentos essenciais como parte da APS.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201309222354)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	É correto afirmar-se sobre as características atuais da estrutura da população brasileira:
		
	 
	No processo de transição demográfica, vem se reduzindo a participação da população jovem e aumentando a de idosos no conjunto total da população.
	
	A atual estrutura da população brasileira apresenta aumento das taxas de natalidade e de mortalidade e redução da expectativa de vida.
	
	No processo de transição demográfica, vem aumentando a participação da população de jovens e reduzindo-se a de idosos no conjunto total da população.
	
	De 1992 para 2001, a participação dos menores de 10 anos na população total vem aumentando de 18,7% para 22,1%.
	
	No Brasil, o crescimento vegetativo ou natural continua apresentando índices muito baixos, típicos de países desenvolvidos.
		
	 1a Questão (Ref.: 201309363570)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	(*CONCURSO PÚBLICO MUNICÍPIO DE CARANGOLA/MG) "As ações e serviços de saúde, executados pelo Sistema Único de Saúde, seja diretamente ou mediante participação _______________ da iniciativa privada, serão organizados de forma _______________ e ________________ em níveis de complexidade crescente." Referente ao Art. 8º da Lei nº. 8080/90, assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmação anterior:
		
	
	complementar / descentralizada / regionalizada
	 
	complementar / hierarquizada / centralizada
	
	efetiva / regionalizada / centralizada
	
	efetiva / regionalizada / descentralizada
	 
	complementar / regionalizada / hierarquizada
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201309047977)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre a PNAN, com suas características peculiares de intersetorialidade e de vinculação à Política de Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar
		
	
	A parceria interministerial para efetividade das ações da PNAN está circunscrita à saúde e à educação
	
	Ao Conselho Nacional de Saúde caberá a efetividade das ações inerentes à PNAN.
	 
	Caberá aos gestores do SUS, em suas respectivas áreas de abrangência, promover a implementação e a avaliação dessa política.
	
	No contexto da acessibilidade física aos alimentos, A PNAN considera ações de intervenção indireta, concentrando suas ações na detecção das causas da desnutrição.
	
	Os princípios de SAN e DHAA estão contemplados, respectivamente, nas diretrizes 3 e 7.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201309212694)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Segundo o Art. 2º da Resolução CFN Nº 380/2005 que define as áreas de atuação do nutricionista é consideraçda como ações da Saúde Coletiva as atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária. Um dos objetivos da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	
	Promover programas de recreação
	
	Determinar índices populacionais
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308502511)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Atualmente, sabe-se que a deficiência de vitamina A pode provocar quadros de imunodeficiência de origem exclusivamente nutricional. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta:
I.    Os dados dos últimos 20 anos indicam que a deficiência de vitamina A (DVA) é um problema com magnitude de saúde pública em todo o país.
II.  A deficiência de vitamina A é considerada um dos problemas de saúde pública de fácil prevenção.
III.As intervenções para o controle de DVA são: distribuição de megadoses de vitamina A durante campanhas de multivacinação e ações educativas, ambas implementadas em todo o território nacional, como parte do Programa Nacional de Deficiência de vitamina A
		
	
	As alternativas I e II estão corretasAs alternativas II e III estão corretas
	
	A alternativa II está correta
	 
	As alternativas I, II e III estão corretas
	
	A alternativa I está correta
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201309330748)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale a alternativa que corresponda à sequência da CORRETA associação entre as colunas de exemplos vivenciados em uma Unidade de Saúde e os números correspondentes aos princípios/diretrizes do SUS que melhor norteiam cada prática: (1) Equidade (2) Integralidade (3) Universalidade (4) Controle social *[Aliança Saúde PR- 2015] ( ) Atender a todos os pacientes que necessitarem, independente de sua classe social ou vínculo empregatício. ( ) Priorizar o atendimento de um paciente de 47 anos com dor precordial em relação a outro com dor crônica. ( ) Participação do Seu Eugênio no conselho local de saúde, visto que quer ajudar a conseguir que a rua da sua casa seja asfaltada. ( ) Dona Maria conseguir agendar uma consulta com o especialista, visto que precisará de transplante hepático causado por uma cirrose em consequência de uma esteatose hepática severa. Além disso, ter acesso a todos os exames e internamento que necessitar. ( ) Dona Irma, 54 anos, ser encaminhada com urgência para o oncologista, devido ao resultado visto hoje na sua mamografia.
		
	
	3;1;4;2;4
	 
	3;1;4;2;1
	
	3;4;1;2;2
	 
	3;4;1;2;1
	
	3;2;4;1;1
		
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201309406389)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e de seus fatores determinantes compõem  o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Recomenda-se que nos serviços de saúde, seja realizada a avaliação de consumo alimentar e antropometria de indivíduos de todas as fases da vida. Os dados que alimentam o SISVAN WEB são provenientes de, EXCETO:
 
		
	 
	Dados coletados nas Unidades Básicas de Saúde.
	 
	Dados coletados dos beneficiários do Programa Bolsa Família.
	 
	Dados coletados pela Estratégia Saúde da Família.
	 
	Dados coletados no Programa Saúde na Escola.
 
	 
	Dados coletados por meio do Programa de Agentes Comunitários de Saúde (PACS).
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308552831)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo e classifique como Verdadeira (V) ou Falsa (F), assinalando a sequência correta. São objetivos do Sistema Único de Saúde (SUS):
( ) a identificação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde;
( ) a divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde;
( ) a formulação de políticas de saúde destinadas a promover, nos campos econômico e social, a redução de riscos de doenças e de outros agravos;
( ) execução de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, integrando as ações assistenciais com as preventivas, de modo a garantir às pessoas a assistência integral à sua saúde.
		
	 
	V, V, V, V
	
	F, F, F, V
	
	V, F, F, V
	
	V, F, F, F
	
	F, F, V, V
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308520155)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Em relação ao Sistema Único de Saúde (SUS), o princípio da equidade significa:
		
	 
	atendimento a todos pelo sistema de saúde, sem distinções ou restrições, oferecendo toda a atenção necessária, sem qualquer custo.
	
	articulação da saúde com outras políticas públicas que tenham repercussão na qualidade de vida dos indivíduos.
	
	capacidade de resolução dos serviços em todos os níveis de assistência.
	
	acesso aos benefícios e serviços de saúde para as populações urbanas e rurais.
	 
	atenção à saúde sem privilégios ou preconceitos, disponibilizando recursos e serviços de forma justa, de acordo com as necessidades de cada um.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201309222679)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Entende-se por alimentação saudável, direito humano a um padrão alimentar adequado às necessidades biológicas e sociais dos indivíduos, respeitando os princípios da variedade, da moderação e do equilíbrio. Com base nos princípios da alimentação saudável, a Portaria nº 193 de 05 de dezembro de 2006 do Ministério do Trabalho e Emprego estabelece os parâmetros nutricionais para a alimentação do trabalhador. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	
	Os estabelecimentos vinculados ao PAT deverão promover educação nutricional, inclusive mediante a disponibilização, em local visível ao público, de sugestão de cardápio saudável aos trabalhadores.
	
	As empresas beneficiárias deverão fornecer aos trabalhadores portadores de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, devidamente diagnosticadas, refeições adequadas e condições amoldadas ao PAT, para tratamento de suas patologias, devendo ser realizada avaliação nutricional periódica desses trabalhadores.
	 
	Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, nas refeições principais (almoço, jantar e ceia) e pelo menos uma porção de frutas nas refeições menores (desjejum e lanche), podendo substituí-las por doces e sucos de frutas nas refeições principais e menores respectivamente.
	
	As refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de trezentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao valor energético total de duas mil calorias por dia.
	
	As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de seiscentas a oitocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao valor energético total de duas mil calorias por dia.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201309417106)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	São objetivos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): 1- produzir indicadores capazes de sinalizar a situação nutricional da população. 2- analisar dados referentes à segurança alimentar da população. 3- assistir todos os pacientes nos serviços de Saúde. 4- gerar índice sócio-cultural, ambiental e econômico. O correto está somente em:
		
	 
	1, 2 e 3
	 
	1 e 2
	
	1 e 3
	
	1, 2 e 4
	
	Apenas 1.
		
	
	 1a Questão (Ref.: 201309116923)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando os determinantes do processo saúde-doença, analise as sentenças abaixo e assinale V nas verdadeiras e F nas falsas. (____) Embora os determinantes sociais de saúde sejam compostos pelos fatores sociais, econômicos, culturais e étnicos/raciais, os fatores psicológicos e comportamentais, eles não influenciam a ocorrência de problemas de saúde e seus fatores de risco na população. (____) Enquanto os fatores individuais são importantes para identificar que indivíduos no interior de um grupo estão submetidos a maior risco, as diferenças nos níveis de saúde entre grupos e países estão mais relacionadas com outros fatores, principalmente o grau de equidade na distribuição de renda. (____) As condições de vida e trabalho dos indivíduos e de grupos da população estão relacionadas com sua situação de saúde. (____) Para o planejamento e execução de políticas públicas, é importante conhecer os determinantes do processo saúde-doença de determinada população, embora por vezes seja difícil estabelecer uma hierarquia de importância entre eles. Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
		
	
	V ¿ V ¿ F ¿ V.
	 
	F ¿ V ¿ V ¿ V
	
	V ¿ F ¿ F ¿ V.
	
	F ¿ V ¿ F ¿ F
	
	F ¿ V ¿ V ¿ F
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201309353782)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE), que foi implementado em 1955, garante o Direito Humano à Alimentação Adequada aos estudantes da educação básica matriculados em escolas públicas e filantrópicas. Visando contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentaressaudáveis dos alunos, assinale a alternativa correta:
		
	
	A transferência dos recursos financeiros não deve ser diferenciada, sendo igualitária para as necessidades nutricionais das faixas etárias, diversidades étnicas e condição de vulnerabilidade social.
	 
	A aplicação de 70% dos recursos transferidos pelo governo federal deve ser exclusivamente em produtos básicos e 30% deve ser adquirido da Agricultura Familiar.
	
	Para a elaboração co cardápio deve-se levar em consideração apenas os hábitos da população atendida e faixa etária.
	
	O Conselho de Alimentação Escolar (CAE), que é um órgão deliberativo, fiscalizador e de assessoramento para a execução do programa, deve ter representantes poder executivo, pais de alunos, professores e alunos.
	
	O repasse dos recursos financeiros é feito diretamente do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) às empresas fornecedoras de alimentos e agricultura familiar.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308929892)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando as determinações da Resolução/CD/FNDE N° 26/2013, os alunos que estudam em período parcial, realizando apenas uma refeição na escola e que a escola não está localizada em comunidades indígenas, nem em áreas remanescentes de quilombos, complete o texto abaixo: Os cardápios da alimentação escolar deverão ser planejados, de modo, a atender, em média, no mínimo _________ das necessidades nutricionais dos alunos. Deverão oferecer alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, tradições e hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do ________________. Devem oferecer ainda, pelo menos, _________ porções de frutas e hortaliças por semana. Recomenda-se também, dentre outras questões, que em média, a alimentação tenha no máximo: ________ da energia total proveniente de gordura trans e ________ de sódio.
		
	 
	20%, rendimento escolar, três, 1%, 400mg.
	
	20%, estado nutricional, três, 1%, 400mg.
	
	30%, rendimento nutricional, três, 1%, 600mg.
	
	20%, rendimento escolar, três, 1%, 600mg.
	
	30%, estado nutricional, três, 1%, 400mg.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308520896)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em 15 de setembro de 2006, a promulgação da Lei nº 11.346 (LOSAN), que criou o SISAN, reforçou o direito à alimentação como um direito humano e social básico (Art. 2º), além de fortalecer as condições para a exigibilidade e a justiciabilidade do direito humano à alimentação adequada (DHAA). Acerca do assunto, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	 
	A LOSAN define que cabe ao indivíduo o exercício de respeitar, proteger e prover o seu DHAA
	
	O SISAN deve contar com CONSEA´s legitimados em todas as três esferas de governo.
	
	A Política Nacional de Desenvolvimento Sustentável (Decreto 6.040/07) prevê sua articulação e integração com o SISAN.
	
	No âmbito do SISAN, são contempladas ações de educação alimentar e nutricional.
	
	A LOSAN prevê a integração e a articulação dos diferentes níveis de governos e a sociedade civil na formulação e no monitoramento das políticas públicas que promovam a segurança alimentar e nutricional (SAN).
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201309417111)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Para o Programa Bolsa Família constitui benefício variável aquele que atende a unidades familiares que se encontrem em situação de pobreza ou extrema pobreza e que tenham em sua composição:
		
	
	gestantes, crianças entre zero e doze anos, adolescentes até quinze anos e idosos.
	 
	gestantes, nutrizes, crianças entre zero e doze anos e adolescentes até quinze anos.
	
	gestantes, nutrizes, crianças entre zero e cinco e idosos.
	
	gestantes, nutrizes, crianças menores de cinco anos e idosos.
	
	gestantes, nutrizes, crianças entre zero e doze anos, adolescentes até quinze anos e idosos.