Estudo Dirigido Aminoácidos - Prof. Rafael Mesquita

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BIOQUÍMICA EQ 
1a LISTA DE EXERCÍCIOS 
 
1) 100 ml de solução 0,1M de glicina a pH=1,72 
foram titulados com NaOH 2M. Durante a 
titulação o pH foi medido, daí resultando a curva 
abaixo, onde os pontos chave estão numerados 
de I a V. Para cada um dos itens abaixo 
identifique o(s) ponto (s) chave adequados (ou a 
faixa por eles determinada) na curva de titulação, 
justificando sua escolha. 
 
a) Qual o ponto que nos dá o pH de uma solução 
de glicina sob a forma H3N
+-CH2-COOH? 
b) Em que ponto a carga média da glicina é +½ ? 
c) Em que ponto o grupo amino de metade das 
moléculas de glicina está ionizado? 
d) Em que ponto o pH é igual ao pK de ionização 
do grupo carboxila da glicina? 
e) Em que ponto o pH é igual ao pK de ionização 
do grupo H3N
+ da glicina? 
f) Em que ponto a carga líquida média da glicina 
é zero? 
g) Em que ponto a glicina apresenta sua 
capacidade tamponante máxima? 
h) Em que ponto o grupo carboxila da glicina foi 
completamente titulado (1º ponto de 
equivalência)? 
i) Em que ponto metade dos grupamentos 
carboxila está ionizada? 
j) Em que ponto a glicina está completamente 
titulada? 
k) Em que ponto a estrutura da espécie 
predominante é H3N
+-CH2-COO-? 
l) Em que ponto as estruturas das espécies 
moleculares presentes correspondem a uma 
mistura equimolecular de H3N
+-CH2-COO- e H2N-
CH2-COO-? 
m) Em que ponto a carga líquida média da 
glicina é igual a -1? 
n) Em que ponto as estruturas das espécies 
moleculares presentes correspondem a uma 
mistura equimolecular de H3N
+-CH2-COOH e 
H3N-CH2-COO
-? 
o) Que ponto corresponde ao ponto isoelétrico da 
glicina? 
p) Em que ponto a carga líquida média da glicina 
é -½? 
q) Que ponto representa o final da titulação? 
r) Se glicina for usada como tampão, quais 
pontos seriam os piores valores de pH para o 
poder tamponante? 
s) Em que ponto da titulação predomina a 
espécie H2N-CH2-COO
-? 
 
 
 
 
 
 
 
 
2) Determine o pI da tirosina. Dados: pK1 = 2,2; 
pK2 = 9,11 e pKR=10,1 
 
3) Desenhe a curva de titulação para o 
aminoácido lisina e indique os valores de pKa 
para todos os grupos tituláveis. Indique também 
o pI deste aminoácido. Dados: pK1 = 2,18; pK2 = 
8,95 e pKR=10,53 
 
4) Dê a direção de migração dos seguintes 
peptídeos durante eletroforese em papel nos 
seguintes valores de pH: 1,9 ; 3,0 ; 6,5 e 10,0 
a- Lys - Gly - Ala - Gly 
b- Lys - Gly- Ala - Glu 
c- His - Gly - Ala - Glu 
d- Gln - Gly - Ala - Lys 
 
5) Supondo que os 4 peptídeos do problema 
anterior estivessem presentes em uma mistura, 
diga a ordem relativa de eluição de cada peptídio 
de uma coluna de resina PAB celulose (um 
trocador de ânions), quando a coluna é eluída 
com um sistema tampão cujo pH está 
continuamente variando de um valor inicial 10,0 
para um valor final 1,0.