Unidade 7 Sistema Digestório

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

*
Professora Silvana M. M. Bertagnolli
 2015
Centro Universitário Franciscano
Disciplina de Fisiologia Básica
*
Também chamado de sistema digestivo
Obtém nutrientes: crescimento, reprodução e locomoção
Conjunto de órgãos- digestão
Porta de entrada: substancias nutritivas, vitaminas e líquidos para o organismo.
*
Composto por:
Tubo digestivo ou tubo alimentar
Órgãos anexos
*
*
Boca: onde inicia-se o processo de digestão
- Ruptura mecânica dos alimentos 
- Lubrificação com a saliva
Boca  dentes e língua
Língua: recebe os estímulos
- sabor dos alimentos
- papilas gustativas
Cavidade oral: glândulas salivares – saliva
- transformar o amido em substancias mais simples
*
Faringe: 
comum ao aparelho respiratório e digestório.
Ocorre a deglutição
Inspiração: 
 ar: fossas nasais  laringe
 - glote aberta – fecha a entrada do esôfago
*
Deglutição: alimento: boca  esôfago
 
	- glote fechada: fecha a entrada da laringe
Esfíncter esofágico superior: união entre faringe e esôfago 
*
Faringe:
- nasofaringe- posterior a cavidade nasal
- orofaringe- posterior a cavidade oral
- laringofaringe- posterior a laringe 
*
Esôfago: passagem do alimento para o estômago
Movimentos peristálticos (2 segundos)
*
Estômago: 
órgão em forma de bolsa entre esôfago e intestino
Localizada abaixo do diafragma- lado esquerdo do corpo
Possui dois esfíncteres: 
- cárdia: comunicação com esôfago
- piloro: comunicação com int. delgado
*
Dividido em:
- Antro: mistura do alimento e secreções gástricas
- Corpo: secreção e armazenamento
- Fundo: onde o alimento fica inicialmente armazenado
*
Glândulas gástricas: 
produção do suco gástrico
Envolve o bolo alimentar 
Transforma em quimo
Pela ação dos movimentos peristálticos
Inicia-se o digestão das proteínas (pepsina)
*
Intestino delgado:
Dividido em três partes:
- duodeno
- jejuno
Íleo
Constituído de uma camada mucosa: vilosidades intestinais
*
*
Duodeno: recebe a bile e suco pancreático
Bile: quebra a molécula de gordura em gotas
- produzida no fígado
armazenada na vesícula biliar
Suco pancreático: produzido no pâncreas
Suco intestinal: produzido nas paredes do intestino delgado
*
Movimentos peristálicos
Ação dos sucos intestinais
Suco pancreático
Quimo  Quilo
Produto final da digestão
Nas vilosidades intestinais – absorção dos produtos úteis ao nosso organismo
*
Lipídios= AG + glicerol
Proteínas  aa
CH glicose
Circulação sanguínea  células
 circulação linfática
*
Duodeno: absorção da maioria dos produtos finais da digestão
Jejuno e íleo: reabsorção de líquidos – terminam na válvula íleo-cecal
Quando contrai o íleo e relaxa o esfincter:
- Quimo passa para o intestino grosso
*
9l/dia de água no sistema digestório
8-8,5L absorvidos: líquido ingerido + liquido produzido pelas secreções do TGI
1L entra para o cólon
Esfincter íleo-cecal: controla o esvaziamento do intestino delgado
Quimo – 
Relaxa a musculatura do íleo e contrai o esfincter – até diminuir o volume por absorção
*
Intestino grosso:
Formado por:
- ceco
- cólon
- sigmóide
*
A) secreção: mucosa intestinal secreta muco
- lubrifica as paredes do colon
- ajuda na agregação da matéria fecal
protege contra a atividade bacteriana
B) movimentos:
- mistura
Constrições circulares que empurram o conteúdo e revolvem, expondo o conteúdo à mucosa – maior absorção de líquidos
- propulsivo
Enviam o conteúdo fecal para o reto e ânus
Movimentos ocorrem em maior número quinze minutos após as refeições
C) absorção: 
500 – 1000mL de quimo que passa pela válvula íleo-cecal
90-200mL (fezes)
Restante - absorvido
*
Ceco: presença do apêndice vermiforme
- pequeno tubo em forma de saco
- cujo parede contém nódulos linfáticos
Colon ascendente
Colon transverso reabsorção de 
Colon descendente líquidos
Colon sigmóide- armazenamento de fezes
*
Reto: canal muscular vertical que serve de comunicação com o exterior pelo orifício anal
Alimentos não digeríveis: acúmulo com absorção de água
Armazenamento das fezes para evacuação
*
Ânus: fechado pelo esfíncter
São eliminados as fezes e gases intestinais
*
Funções do sistema digestório:
1- Ingestão: introdução de alimentos líquidos ou sólidos no tubo digestivo
2- Mastigação: 
- alimentos introduzidos na boca 
- triturados pelos dentes
- misturados com saliva
Importante: frutas e vegetais crus
Membrana de celulose indigerível
Precisa ser quebrada para serem utilizadas
Ação das enzimas digestivas- atuam na superfície das partículas alimentares
*
3- salivação:
Saliva contém enzimas digestivas
- Ptialina
- Mucina
Saliva – 1500mL/dia
 pH=7,0
- Lubrificação da boca
- Facilitar a digestão
- Limpeza de dentes e bocas
*
Fases da salivação:
a- psíquica- ocorre antes do alimento chegar a boca
Estímulos: visão e olfato
b- oral ou bucal- estímulos gustativos ou táteis – língua
c- gastrintestinal- ocorre após o alimento chegar ao estômago e intestino
* esta fase só ocorre com alimentos de difícil digestão ou irritantes
* saliva diluirá ou neutralizará a substancia irritante
*
4- deglutição:
Dividida em 3 fases:
A) voluntária: bolo alimentar propelido para a parede da faringe
auxiliado pela língua
B) Faringeana involuntária: 
Estimulação dos receptores e início das ondas de contração
leva o alimento para o esôfago
C) Esofageana involuntária:
Alimento do esôfago para o estomago
- por ondas peristálticas
- intensas: abrem a cárdia e evitam o refluxo 
*
5- digestão
Depende da superfície total exposta às secreções intestinais
Decomposição das moléculas orgânicas:
- Vitaminas, minerais e água – não decompostos
Produtos da decomposição – absorvidos
Passagem da luz intestinal para a circulação sanguinea
*
A) DIGESTAO GASTRICA
Fundo-corpo: possui camada epitelial que envolve o estômago
Invaginação – glândulas gástricas
- 03 tipos de células:
1- células pépticas: pepsinogênio
Forma a pepsina
2- secreção de HCl: 
Aproximadamente 2L/dia
Dependente da composição do alimento
3- secreção de pepsina:
Pepsinogênio (forma inativa)
Pepsina (ativada pela acidez)
Proteínas  aa
*
Antro-piloro: responsável pela liberação de gastrina
Atua nas células gástricas
- estimula os movimentos peristálticos
- aumenta o suco gástrico
*
 Secreta:
- muco
-ácido clorídrico
- gastrina
- pepsinogênio
1- Armazenamento: 
- liquidos – 1,5-2,5h
- alimentos- 5h
Cárdia contraido
2- mistura e esvaziamento:
Estômago – ondas de mistura
Contato do alimento com secreções gástricas
-forma o quimo
3- Secreções gastricas:
Estomago  pouca digestão e absorção
*
Regulação das secreções gástricas:
2-3L de secreção gástrica/dia  suco gástrico
Ocorre por dois mecanismos: nervosos
 hormonais
Dividido em 3 fases:
Fase cefálica: antes do alimento entrar no estômago
Estímulos: visão e olfato
Transmitidos ao cérebro – vago:
Aumento da secreção gástrica
Aumento da motilidade gástrica
*
B) Fase gástrica: presença do alimento no estômago
Produção de suco gastrico
C) Fase intestinal: entrada do quimo no duodeno
Aumento da liberação de gastrina
Estímulo a secreção gástrica no estômago
*
Duodeno: soluções acidas – libera hormônio Secretina
Bicarbonato + água  neutraliza o quimo
Quimo neutralizado  mucosa  colecistoquinina
- enzimas digestivas pelo pâncreas
*
Secreção biliar:
Bile: produzida nos hepatócitos
- lançada nos dutos biliares
- armazenada na vesícula biliar
- vai para duodeno
- emulsifica as gorduras
- absorvidas
*
aproximadamente 700mL/dia são produzidos de bile
70mL fica na vesícula
- absorção de
água  bile mais concentrada – maior ação nas gorduras
Cirurgia.....
Composição: 
- Ácidos biliares
- Lecitina
- Colesterol
- Pigmentos biliares
*
Esfincter anal interno: involuntário
Esfincter anal externo: voluntário – relaxamento deste esfincter permite a contração do cólon expelindo as fezes.
*
Não é órgão vital
Com funções importantes:
- Órgão linfático – faz parte do sistema retículo endotelial
Participa dos processos de hematopoiese e hemocaterese
Tem função imunológica: produção de anticorpos e linfócitos
Esplenectomia: corpo sem a capacidade de produzir anticorpos e de remover bactérias indesejáveis do sangue – combate a infecção
Outros órgãos compensam esta função - fígado
 
*
Órgão ricamente vascularizado e extremamente frágil – sensível a ruptura
Caracterizado por uma função linfóide e vascular.
- linfóide: polpa branca- composta por folículos linfáticos – sistema de defesa
- vascular: polpa vermelha- circulação sanguínea – remove materiais inúteis do sg.
*
É um dos órgãos anexos do sistema digestório
Dividido em:
- Cabeça
- Corpo
- Cauda
Composto por parte exócrina e endócrina
*
Pâncreas exócrino
Secreções coletadas no ducto pancreático
Junta-se ao ducto biliar
Chega ao duodeno
Rodeada pelo esfíncter de Oddi – controla a entrada de secreção pancreática e biliar ao duodeno
*
Quando quimo passa do estômago ao duodeno (sol ácida)  secretina
Secretina = bicarbonato + água
Neutraliza o quimo
Colecistoquinina  produz as enzimas digestivas
Amilase: amido
Tripsina: proteínas
Lipase: gorduras
*
Pâncreas endócrino:
Formado pelas ilhotas de Langerhans
3 tipos:
 α – secreta glucágon
Β – secreta insulina
Δ – secreta somatostatina
*
- Insulina: diminuir a glicose no sangue
Aumento na [glicose]  aumenta a secreção da insulina  Causa o rápido transporte de glicose para células hepáticas, musculares e outros tecidos  Diminui a [glicose]
Glicose armazenada nestas células -- glicogênio
*
Insulina:
Aumento da utilização de glicose pelas células – pouco uso de lipídios  “poupadora de gordura”
Inibe o catabolismo das proteínas e causa o transporte de aa para células – promove a formação de proteínas, impedindo a degradação.
*
Diabetes mellitus- decorre da diminuição da secreção de insulina pelas células β da Ilhotas de Langerhans.
No diabetes ocorre:
- menos utilização de glicose pelas células corporais
- aumento acentuada na produção de gordura
- depleção de proteínas nos tecidos corporais
 
		 perda de massa corpórea
*
Glucágon:
Exerce funções opostas a da insulina
Aumento a [glicose] no sangue
Produzido em resposta a queda de glicose no sangue
02 principais efeitos:
- decomposição do glicogênio hepático – glicogenólise
- aumento da gliconeogênese – provoca aumento da captação de aa – conversão em glicose
*
*
Somatostatina:
Tem efeito hipoglicemiante
Inibe a secreção de hormônio de crescimento
Interfere na liberação de glucágon e insulina pelo pâncreas (inibindo)  aumenta o nível de glicose  resposta a secreção de somatostatina  efeito hipoglicemiante 
*
- órgão anexo do sistema digestório
- maior órgão do corpo- 1,2 – 1,6Kg
- está apoiado sobre as vísceras em contato com duodeno, cólon, rim e glândulas supra-renal
Fígado – células hepáticas
- células de Kupffer – pertence ao Retículo endotelial 
*
A) circulação entero-hepática:
Nos hepatócitos – colesterol – sintetisa sais biliares + aa  bile
Sais biliares  intestino  reabsorvidos no íleo  fígado  secretados novamente para bile
Sais biliares – perda é reduzida nas fezes, devido a esta circulação.
*
B) Sistema veia-porta:
Sangue  vasos GI  sistema veia porta  fígado  seios hepáticos – 02 processos:
* sg em contato com células de Kuppfer- remoção de detritos anormais- limpa o sg intestinal que chega a circulação geral
* remoção de nutrientes absorvidos pela circulação – reserva de glicose e proteínas 
*
*
C) Controle do fluxo sangue nos vasos GI:
Contração da musculatura lisa – movimentos peristálticos
Formação da secreções GI – fornece nutrientes para as células glandulares
** fluxo sanguineo é auto-regulado de acordo com as necessidades teciduais
*
D) Sistema Porta:
Traz para o fígado o sangue:
-estômago
- esôfago
- ID
- IG
- pâncreas
- baço
- vesícula biliar
*
Veia porta sofre capilarização
Forma a veia hepática
Desemboca na VCI
O fígado e a circulação hepática porta
75% do sangue que chega ao fígado – vem do sistema GI pela veia porta
25% vem da circulação sistêmica com O2.
A unidade funcional do fígado – hepatócitos
- sinusóides passam entre os hepatócitos  sg enriquecido com nutrientes