prática 2 e 3 AAS leite de Magnésia Refrigerante (1)

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UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
ÁREA DE CONHECIMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E ENGENHARIAS
DISIPLINA: QUI0261 AA / QUÍMICA ANALÍTICA B
CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA
PROFESSOR: MARCELO GIOVANELA
HORÁRIO: 68-69
BANCADA: 8
ALUNOS: ANDRESSA BYSTRONSKI, LAÍS PICOLI E PATRICH SANDRI.
PRÁTICA 2 - PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DAS SOLUÇÕES DE HCl E NaOH
PRÁTICA 3 - VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO
CAXIAS DO SUL, MAIO DE 2017.
QUESTIONÁRIO
1) QUAIS AS FUNÇÕES ORGÂNICAS PRESENTES NO ACIDO ACETILSALICÍLICO
O ácido acetilsalicílico ou ASPIRINA® é um composto orgânico que apresenta dois grupos funcionais: ácido carboxílico e éster. (FIGURA 1)
Figura 1 - Fórmula estrutural AAS
FONTE 1 - Brasil Escola
	A ASPIRINA® é um dos fármacos mais utilizados para combater febre e aliviar dor, além de possuir propriedades anti-inflamatórias.
	Em 1850 o alemão Adolf Hermann Kolbe (1818-1884) desenvolveu o método de síntese, a partir do ácido salicílico. O ácido acetilsalicílico é comercializado hoje como Aspirina®, pois Kolbe trabalhava nos laboratórios das Indústrias Bayer, quando fez essa descoberta. Assim, em 1899, as indústrias químicas Bayer patentearam esse medicamento com esse nome de Aspirina®, que veio da reunião da letra a de acetil com o nome acidum spiricum, que é o antigo nome do ácido salicílico. 
2) QUAL O PERCENTUAL MÍNIMO DE ÁCIDO CÍTRICO RECOMENDADO PELA ANVISA NO REFRIGERANTE TIPO SODA?
	O ácido cítrico é um antioxidante orgânico fraco (FIGURA 2) que pode ser encontrado nos citrinos. É um conservante natural, sendo conhecido como acidulante, muito utilizado na preparação de alimentos e bebidas. 
Segundo a RESOLUÇÃO CONSELHO NACIONAL DE SAÚDE/MINISTÉRIO DA SAÚDE N° 04, DE 24 DE NOVEMBRO DE 1988, prevê que o limite de ácido cítrico para refrescos e refrigerantes tipo soda de, quantum satis, sendo a quantidade necessária para obter o efeito tecnológico necessário, desde que, não altere a identidade e a genuinidade do produto final.
	
Figura 2- Fórmula estrutural do Ácido Cítrico
FONTE 2 - Wikipédia
3) QUAL O PERCENTUAL MÍNIMO RECOMENDADO PELO MINISTÉRIO DA SAÚDE PARA A FABRICAÇÃO DO LEITE DE MAGNÉSIA?
	A especificação média para o leite de magnésia estabelece um mínimo de 7% de (m/v) de hidróxido de magnésio. A ANVISA determina essa concentração a ser seguida por todos os fabricantes do leite de magnésia. Sua ação laxante e antiácida deve-se à reação dela com o ácido clorídrico do suco gástrico, formando cloreto de magnésio que absorve muita umidade.
4) CALCULOS NECESSÁRIOS PARA PREPARAR AS SOLUÇÕES PADRÕES DE ÁCIDO CLORÍDRICO E HIDRÓXIDO DE SÓDIO.
Para a solução de ácido clorídrico 0,1 mol L-1, realizou-se o cálculo da molaridade do ácido e em seguida o cálculo para a encontrar o volume de ácido a ser completado com 250 mL de água.
Para a padronização do HCl, foi pesado 0,2005 g de bórax o qual foi diluído em 100 mL de água e titulado com a solução de HCl, conforme apresenta os cálculos. Para a titulação do ácido clorídrico foi utilizado um volume médio de 11,05 mL.
 
Para a solução de hidróxido de sódio 0,1 mol L-1, foi pesado inicialmente 1 g de NaOH conforme o cálculo a seguir.
Para padronizar o NaOH, foi medido 10 mL de biftalato 0,1mol L-1 com 20 ml de água destilada e titulado com a solução de hidróxido de sódio. Para a titulação foi utilizado um volume médio de 10,65 mL.
5) CÁLCULO PERCENTUAL DE AAS PRESENTE NA ASPIRINA.
Para o cálculo de percentual de ácido acetilsalicílico presente na aspirina, realizou-se a pesagem de uma pastilha, em seguida a mesma foi triturada e pesada duas alíquotas de aproximadamente 0,2 ga qual foi transferida para um erlenmeyer e adicionada 20 mL de álcool e titulada com NaOH 0,1 mol L-1.
Dados:
Massa do comprimido: 0,613 g;
Massa média pesada do triturado: 0,200g;
Volume médio do NaOH titulado: 9,45 mL;
6) MASSA DE ÁCIDO CÍTRICO PARA CADA 100 mL DE REFRIGERANTE.
7) QUAL O PERCENTUAL DE HIDRÓXIDO NA AMOSTRAS DE LEITE DE MAGNÉSIA?
Molaridade do :
Cálculo percentual na amostra:
8) REFERÊNCIAS
http://brasilescola.uol.com.br/quimica/Acido-acetilsalicilico-aas.htm
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c%C3%ADtrico