Nutricao mineral de plantas
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Nutricao mineral de plantas


DisciplinaFertilidade, Nutrição e Adubação50 materiais208 seguidores
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,CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO 
\u201cLATO SENSU\u201d (ESPECIALIZAÇÃO) A DISTÂNCIA 
SOLOS E MEIO AMBIENTE 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NUTRIÇÃO MINERAL 
DE PLANTAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Valdemar Faquin 
 
 
 
 
 
 
Universidade Federal de Lavras - UFLA 
Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão - FAEPE 
Lavras \u2013 MG
 
PARCERIA 
Universidade Federal de Lavras - UFLA 
Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão - FAEPE 
REITOR 
Antônio Nazareno G. Mendes 
VICE-REITOR 
Ricardo Pereira Reis 
DIRETOR DA EDITORA 
Marco Antônio Rezende Alvarenga 
PRÓ-REITOR DE PÓS-GRADUAÇÃO 
Marcelo Silva de Oliveira 
PRÓ REITOR ADJUNTO DE PÓS-GRADUAÇÃO \u201cLATO SENSU\u201d 
Joel Augusto Muniz 
COORDENADOR DO CURSO 
José Maria de Lima 
PRESIDENTE DO CONSELHO DELIBERATIVO DA FAEPE 
Edson Ampélio Pozza 
EDITORAÇÃO 
Centro de Editoração/FAEPE 
IMPRESSÃO 
Gráfica Universitária/UFLA 
 
Ficha Catalográfica preparada pela Divisão de Processos Técnicos da 
da Biblioteca Central da UFLA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida, 
por qualquer meio, sem a prévia autorização.
 
Faquin, Valdemar 
 
 Nutrição Mineral de Plantas / Valdemar Faquin. -- Lavras: UFLA / FAEPE, 2005. 
 p.: il. - Curso de Pós-Graduação \u201cLato Sensu\u201d (Especialização) a Distância: Solos e 
Meio Ambiente. 
 
Bibliografia. 
 
1. Planta. 2. Nutrição Mineral. 3. Exigência nutricional. 4. Solo. 5. Fertilidade. 6. 
Produção Agrícola. 7. Qualidade. I. Faquin V. II. Universidade Federal de Lavras. III. 
Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão. IV. Título. 
 
CDD \u2013 581.1335 
 \u2013 631.81 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
1 INTRODUÇÃO .......................................................................................................... 5 
1.1 COMPOSIÇÃO ELEMENTAR DA PLANTA ........................................................... 5 
1.2 SISTEMA SOLO-PLANTA ..................................................................................... 6 
1.3 OS ELEMENTOS ESSENCIAIS ............................................................................. 7 
1.4 REAÇÕES ENTRE NUTRIÇÃO MINERAL, FERTILIDADE DO SOLO E 
ADUBAÇÃO ........................................................................................................... 9 
2 ABSORÇÃO, TRANSPORTE E REDISTRIBUIÇÃO .............................................. 13 
2.1 ABSORÇÃO IÔNICA RADICULAR ...................................................................... 13 
2.1.1 Introdução ......................................................................................................... 13 
2.1.2 O Contato do Íon com a raiz.............................................................................. 15 
2.1.3 Mecanismos de absorção.................................................................................. 16 
2.1.4 Cinética da absorção iônica .............................................................................. 24 
2.1.5 Papel do cálcio .................................................................................................. 36 
2.1.6 Fatores que afetam a absorção iônica radicular................................................ 37 
2.2 ABSORÇÃO IÔNICA FOLIAR .............................................................................. 49 
2.2.4 Velocidade de absorção e mobilidade dos nutrientes na floema...................... . 55 
2.2.5 Fatores que afetam a absorção foliar ................................................................ 56 
2.3 TRANSPORTE E REDISTRIBUIÇÃO .................................................................. 69 
3 EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS E FUNÇÕES DOS NUTRIENTES ......................... 73 
3.1 EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS ............................................................................. 73 
3.2 FUNÇÕES DOS NUTRIENTES ........................................................................... 80 
4 ELEMENTOS ÚTEIS E ELEMENTOS TÓXICOS ................................................. 140 
4.1 INTRODUÇÃO ................................................................................................... 140 
4.2 ELEMENTOS ÚTEIS .......................................................................................... 140 
4.2.1 Sódio ............................................................................................................... 140 
4.2.2 Silício ............................................................................................................... 142 
4.3 ELEMENTOS TÓXICOS .................................................................................... 143
 
 
4.3.1 Alumínio .......................................................................................................... 146 
4.3.2 Cádmio ............................................................................................................ 148 
4.3.3 Chumbo ........................................................................................................... 148 
4.3.4 Bromo .............................................................................................................. 150 
4.3.5 Iodo ................................................................................................................. 150 
4.3.6 Flúor ................................................................................................................ 151 
4.3.7 Selênio ............................................................................................................ 151 
4.3.8 Cromo ............................................................................................................. 152 
5 NUTRIÇÃO MINERAL E QUALIDADE DOS PRODUTOS AGRÍCOLAS ............ 153 
5.1 INTRODUÇÃO ................................................................................................... 153 
5.2 EFEITO DOS NUTRIENTES NA QUALIDADE DOS PRODUTOS 
AGRÍCOLAS ...................................................................................................... 157 
5.2.1 Efeito sobre tubérculos, raízes e produtoras de açúcar .................................. 157 
5.2.2 Efeito sobre produtoras de grãos (cereais e oleaginosas) .............................. 159 
5.2.3 Efeito sobre as hortaliças e frutas ................................................................... 165 
5.3 CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................... 173 
LITERATURA CITADA .............................................................................................. 175 
 
 
 
1 
INTRODUÇÃO 
 
1.1 COMPOSIÇÃO ELEMENTAR DA PLANTA 
 
A análise elementar da matéria seca da planta mostra que cerca de 90% do total 
de elementos corresponde ao C, O e H; o restante, aos minerais. Este fato é bem 
ilustrado na Tabela 1.1, para a cultura da soja. 
TABELA 1.1 Composição elementar de uma cultura de soja (31 de grãos e 51 de 
restos, matéria seca) 
Elemento Kg/há Elemento g/ha 
Carbono (C) 3.500 Boro (B) 100 
Hidrogênio 450 Cloro (Cl) 10.000 
Oxigênio (O) 3.300 Cobre (Cu) 100 
Nitrogênio (N) 320 Ferro (Fe) 1.700 
Fósforo (P) 30 Manganês (Mn) 600 
Potássio (K) 110 Molibdênio (Mo) 10 
Cálcio (Ca) 80 Zinco (Zn) 200 
Magnésio (Mg) 35 Cobalto (Co) 5 
Enxofre (S) 2 - - 
Outros (*) 138 - - 
 (*) Alumínio (Al), Silício (Sl), Sódio (Na), etc. 
 Fonte: MALAVOLTA (1980). 
 
São três os meios que contribuem com elementos químicos para a composição 
das