Estudo do caso

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Estudo do caso
Pedagogia
Como a professora pode mostrar aos alunos a existência de PANC?
 Como a professora pode relacionar as disciplinas de Ciências e Matemática?
 Como a professora pode propor a inclusão de PANC na alimentação dos alunos de suas famílias
RESPOSTA
As plantas alimentícias não convencionais são alimentos que deixamos de consumir no dia a dia( cascas, talos, sementes ,etc) .Muitas das vezes denominadas ‘mato’, ‘invasoras’ e até ‘nocivas’. Devido a isso, milhares de espécies com alto valor nutritivo são negligenciadas. Portanto a introdução destas na alimentação escolar assim como o melhor entendimento sobre tais espécies é de estrema importância.
Utilizando metodologias como rodas de conversa, pesquisas, oficinas culinárias a professora pode expor e explicar melhor o conceito sobre as plantas alimentícias não convencionais, a importância e os valores nutritivos das mesmas assim como deixar claro que nem tudo que se encontra da natureza pode ser utilizado como recurso alimentício.
Na disciplina de ciências a professora pode incentivar uma pesquisa sobre o significado das PANC, os valores nutricionais, as vantagens para a saúde, entre outros. juntamente com os pais .o que proporcionara uma conscientização não só no ambiente escolar. Uma metodologia que favorece não só o trabalho de ciências, mas também a matemática é a oficina culinária. Juntos a professora e os alunos podem produzir lanches para experimentar fazendo uso das PANC, aproveitando as quantidades, os tamanhos para trabalhar matemática.