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23/10/2017 1 1 Administração da Produção e Operações 13ª aula - email : porteladonati@gmail.com Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2017 ✓Novos Conceitos na Produção – contribuição japonesa ✓ Just in Time (JIT). ✓ Melhoria Contínua. ✓ KanBan. ✓ Produção Enxuta. ✓ Medição de falhas . ✓ Exercícios Prof. : José Luiz Portela Gómez Administração da Produção 3 PRODUTIVIDADE FATORES QUE AFETAM A APO Administração da Produção RECURSOS HUMANOS FINANÇAS CUSTOS TECNOLOGIA LOCALIZAÇÂO LAYOUT e Métodos de processos ESTOQUES Capacidade 23/10/2017 2 Prof. Marcio Bonatto Guimarães 4 NOVOS CONCEITOS 1. Just-in-time 2. Engenharia simultânea 3. Tecnologia de grupo 4. Consórcio modular 5. Células de produção 6. Desdobramento da função qualidade (QFD) 7. Sistemas flexíveis de manufatura 8. Manufatura integrada por computador 9. Benchmarking Administração da Produção Causa indutora : Como o Estoque é de extrema importância , com alto/pesado custo financeiro e com uma relação direta com a produção, traz como consequência... impactos no resultado financeiro de uma empresa. . Just in Time (JIT). 5 Administração da Produção JIT => Começou no Japão ... arrasado na II Guerra Mundial sérios problemas de espaço ; problemas econômicos e físicos, .....é em função disto que praticamente todas as filosofias relacionadas a Qualidade e aos Conceitos, foram criados no Japão. 6 Administração da Produção 23/10/2017 3 - Surgiu no Japão na década de 70;: - Novo modelo de produção implementado pela Toyota Motor Company; Objetivo : coordenar a produção com a demanda e com o mínimo de atraso . Just in Time (JIT). 7 Administração da Produção Resumindo : Limitação de espaço físico; Economia debilitada sem poder dispor de gastos extras, retrabalho e desperdícios. Foi na Toyota onde começou com o seu fundador o inventor Toyoda SaKichi, seu filho o Engenheiro Toyoda Kiichiro e o seu principal executivo o Engenheiro Taiichi Ohno. Buscando coordenar a produção com a demanda sem atrasos 8 Administração da Produção ✓ Pressuposto do JIT : - Produção livre de estoques; - Eliminação de desperdícios; - Manufatura de fluxo contínuo; - Melhoria continua dos processos; - Redução dos tempos de preparação; - Reorganização dos lay-outs da fábrica; - Utilização de uma força de trabalho altamente capacitada Just in Time (JIT). 9 Administração da Produção 23/10/2017 4 Padronização das operações Lay out posto de trabalho Trabalhador multifuncional Manutenção produtiva total Garantia de qualidade Desenvolvimento de fornecedores Redução dos tempos de setup Sistema de Produção JIT Produção Just in Time (JIT). Produção Just in Time (JIT) => é uma produção puxada (pull) Sistema de Produção Puxada O Sistema de Produção Puxada visa otimizar o fluxo de material 12 23/10/2017 5 O conceito desta filosofia é que se deve procurar ao máximo só produzir quando necessário e buscar dentro da produção, o estoque zero dos materiais semiacabados (MSA). O sistema é baseado no conceito “puxado”, só se produz algum item se for realmente necessário, dai o nome Just in Time, que traduzindo literalmente é apenas no tempo, ou seja, o fornecedor entrega o item ou produto na hora certa e na quantidade certa. 13 Administração da Produção Produção Just in Time (JIT) => produção puxada (pull). 14 NOVOS CONCEITOS 1. Just-in-time É o gerenciamento da produção usando o mínimo de matéria prima possível. Requer um rígido controle de abastecimento. Administração da Produção Daí a importância de junto do Just in Time, se colocar em prática duas outras filosofias, a saber: ✓Parceria com fornecedor ✓Sistema de qualidade 15 Administração da Produção 23/10/2017 6 Parceria com fornecedor – Cada fornecedor deve ser selecionado, com avaliações técnicas, saúde financeira, desenvolver parcerias de longo prazo, Sistema de qualidade – A qualidade dos itens ou produtos produzidos deve ser controlada ao máximo, pois não pode ser entregue um produto na quantidade correta e algum apresentar defeito. 16 Administração da Produção O sistema JIT funciona conforme o diagrama, a demanda é que puxa a fabricação dos itens ou produtos. 17 Administração da Produção Características do JIT : • Poucos fornecedores; • Poucos Transportadores; • Suprimento frequente; • Estoque mínimo; 18 Administração da Produção 23/10/2017 7 19 Administração da Produção Objetivos do JIT ✓ Tempo zero de preparação; ✓ Nível de estoque próximo a zero; ✓ Tempo de entrega igual a zero; ✓ Zero defeitos; ✓ Zero paradas na produção; 20 Benefícios do JIT ✓ Redução do templo de ciclo; ✓ Redução do nível de estoque; ✓ Melhor aproveitamento de espaço; ✓ Redução do custo Administração da Produção 21 23/10/2017 8 A produção na filosofia JIT • Projeto enxuto • Utilização de máquinas simples e eficientes • Arranjo físico e fluxo simples e produtivos (redução dos tempos de setup) • Fazer certo na primeira vez • Estoque zero 22 Princípio básico da filosofia JIT Flexibilidade e rapidez para atender a demanda Produção em lotes de pequena dimensão por meio do fluxo contínuo 23 Premissa da filosofia JIT Redução do tempo de fabricação Diminuição dos estoques Fluxo de materiais 24 23/10/2017 9 Para que as produções ocorram de forma eficiente fez-se necessário que os processos sejam sempre monitorados e as alterações implementadas, após ajuste. Melhoria Contínua 25 Administração da Produção Na prática o aumento da qualidade : dos fornecedores, da capacitação dos funcionários e treinamento, Consequência : redução dos retrabalhos 26 Administração da Produção Melhoria Contínua ➢ Taxa de falhas 1. Uma indústria produziu 50 camisetas defeituosas no mês . Se a produção mensal foi de 1000 camisetas qual foi a taxa de falhas mensal ? 2. Uma indústria mecânica produziu 50 peças defeituosas defeituosas no mês . Se a taxa de falha foi de 0,05% qual foi a produção mensal ? 23/10/2017 10 Conceito também criada no Japão pelo Engenheiro Taiichi Ohno da Toyota, Kanban é traduzido como cartão visível, ou também conhecido como Sistema de Produção Toyota. kanban 28 Administração da Produção Numa fabricação normal se produz uma quantidade estimada ou determinada pelo setor de planejamento ou de produção, No sistema Kanban se produz exatamente o solicitado e esta quantidade é determinada em cartões que indicam as quantidades e a prioridade. kanban 29 Administração da Produção Administração da Produção – Kanban (marcador, cartão , placa sinal) • Trata-se de dispositivo que serve para controlar a ordem das atividades em um processo sequencial . Seu objetivo é indicar a necessidade de mais material e assegurar que ele seja entregue a tempo de garantir a continuidade da execução da atividade. • é um sistema de controle físico e visual que consiste em cartões e contêineres; 23/10/2017 11 31 Administração da Produção As prioridades são realizadas basicamente pelas cores dos cartões, o cartão verde quando a produção é dentro do normal, o cartão amarelo possui prioridade sobre o verde, pois indica certa preocupação e necessidade do material, o cartão vermelho é prioridade total, significa que o item é de extrema importância e urgência, em algumasempresas inclusive indica que este item já está com a quantidade abaixo do estoque de segurança. 32 Administração da Produção 33 Administração da Produção 23/10/2017 12 Operações, faturamento, compras, programação, contabilidade, controle, planejamento, sistemas de informação todos são comuns na produção e serviços, podem se beneficiar com a implantação do sistema enxuto. Produção Enxuta 34 Administração da Produção Equipe de trabalho flexível – Possuir a equipe com a maior habilidade possível e ainda melhor se for de forma múltipla e flexível, capaz de desempenhar diferentes tarefas e complexas. Automação – Com o emprego cada vez mais frequente e constante da informática e com o emprego de automação e sistemas integrados. 35 Administração da Produção Relações com os fornecedores – Ter o mesmo conceito de parceria em longo prazo e com troca de informações. Aplicar o método Puxado – Quando da aplicação de algum tipo de material, reduzir o estoque a zero ou próximo do zero, reduzindo os custos e a necessidade de espaços físicos. 36 Administração da Produção 23/10/2017 13 Kanban KAN BAN • O kanban é a ferramenta que viabiliza a produção Just-in-Time. • Kanban é uma ferramenta usada como sinalização entre o cliente e o fornecedor. • É um cartão utilizado por um estágio cliente, para avisar seu estágio fornecedor que mais material deve ser enviado. 37 Administração da Produção • Falhas Porque as operações falham ? • As falhas podem ocorrer : – nos Fornecedores => M.P. chegando com falhas; – nas operações => podem ocorrer no projeto , quebra de equipamento; falha de pessoal; – nos clientes => manuseio incorreto do produto . • Como medir as “Falhas”? – Existem três maneiras de se medir as falhas : • 1º Taxa de falhas : – Frequência no tempo => falha sobre o tempo ; – quantidade de falhas pela produção total => falha sobre a produção • 2º Confiabilidade => é a probabilidade de ocorrer a falha ; • 3º Disponibilidade => é o tempo útil descontadas todas as ocorrências de falha. Administração da Produção 23/10/2017 14 Prof. Marcio Bonatto Guimarães 40 4.Consórcio modular A primeira fábrica no mundo a adotar esse tipo de conceito foi a Volkswagen, na divisão de caminhões e ônibus, de Resende, no Rio de Janeiro. Diversos parceiros trabalham juntos dentro da planta da VW, nos seus respectivos módulos, para a montagem de veículos. NOVOS CONCEITOS Administração da Produção • Modernização dos Sistemas de Produção : – Consorcio modular => é o sistema aberto de produção, permitindo que os fornecedores e parceiros trabalhem dentro da planta e no interior do próprio processo produtivo em seus respectivos módulos de maneira integrada. No consorcio modular o fornecedor é um parceiro que ajuda a reduzir custos e investimentos , pessoal e espaço físico, bem como aumentar a eficiência e produtividade e tornar mais flexível o sistema produtivo. Administração da Produção Os módulos que compõem o consórcio modular são: · · Administração da Produção · Tamet : montagem da cabine; · Iochipe/Maxion - montagem do chassi, sistema de freios, chicote elétrico, linhas de combustível, caixa de direção; · Remon - montagem das rodas e pneus, · - MWM/Cummins montagem do motor, -Rockwell/Braseixos - montagem dos eixos, molas, amortecedores , suspensão ; · VDO – montagem da cabine completa sobre o chassis; · Eisenmann - responsável pela pintura das cabines. 23/10/2017 15 No ambiente de consórcio modular, os parceiros são responsáveis pela execução das operações ao longo da linha de montagem; . Cada parceiro deve também especificar os processos, ferramentas e controles utilizados; . O sistema de planejamento de processo deve garantir informações precisas e padronizadas sobre o fluxo de produção e operações a serem executadas. Administração da Produção • Modernização dos Sistemas de Produção : Administração da Produção Prof. Marcio Bonatto Guimarães 45 NOVOS CONCEITOS 9.Benchmarking São as comparações das operações realizadas em uma unidade produtiva com os indicadores apresentados por empresas líderes em seus segmentos Administração da Produção 23/10/2017 16 O Programa 5S 46 – Housekeeping • O ambiente de trabalho deve ser agradável, limpo, higiênico, saudável. O método requer o uso sistemático denominado de 5 Ss sendo: – Seiri=> simplificação e liberação de áreas . Separar o essencial e desfazer- se de tudo o que seja desnecessário ao trabalho.; – Seiton => Organização. Dispor as coisas essenciais de maneira organizada e adequada para serem facilmente localizada; – Seiso => Limpeza . Manter o limpo o local de trabalho, as máquinas e os utensílios de maneira constante; – Seikeetsu => Padronização, asseio e arrumação ; – Shitsuke=> Disciplina e apoio . É o coroamento dos demais S de maneira que o processo se torne contínuo e interminável. Administração da Produção • As principais contribuições japonesas aos sistemas de produção : – Kaizen (modificar- kai ; para melhor –zen ) • Trata-se de uma filosofia de trabalho que incentiva uma cultura de excelência com foco na eliminação de perdas e erros reunindo dois aspectos sendo o 1º a preocupação de mudar para melhor e o 2º a continuidade em ações permanentes de mudança • O Aperfeiçoamento continuado é o lema ; – Controle Estatístico da Qualidade (CEQ) • Tem como objetivo localizar desvios, erros , falhas e defeitos no processo produtivo, comparando o desempenho atual com o padrão estabelecido . É aplicar metodologia estatística na INSPEÇÃO DE QUALIDADE, passando pelo controle estatístico e chegando a qualidade assegurada a fim de obter a CONFORMIDADE com as especificações e proporcionar alto grau de confiabilidade, durabilidade e desempenho nos produtos Administração da Produção 23/10/2017 17 – Controle total da qualidade (CTQ) • Trata-se de estender o CEQ a toda a organização, desde o nível operacional até o nível institucional, abrangendo todo o pessoal de escritório e do chão da fábrica em um envolvimento total.; • O CTQ apresenta as seguintes vantagens => – 1º redução de desperdícios; – 2º diminuição dos ciclos de tempo; – 3º melhoria da qualidade dos resultados (produtos ou serviços) Administração da Produção • Modernização dos Sistemas de Produção : – Células de Produção => a manufatura se baseia em estações de trabalho em equipe (workstations) disposta em forma de U permitindo maior velocidade da produção. Cada estação é encarregada de executar uma operação inteira e cada equipe é constituída de pessoas polivalentes e multifuncionais que participam de todo o processo; – CAD (computer-aided design)/CAM (computer-aided manufacturing) ; – MRP (manufacturing Resources Planing ) => planejamento dos recursos de manufatura => sistema de planejamento e controle da produção que é utilizado somente com o uso do computador. – Intercâmbio de EDI (eletronic Data Interchange) => permitem enviar automaticamente pedidos e orientar e monitorar todo o processo produtivo em relação a cada pedido de cliente. – Consorcio modular => é o sistema aberto de produção, permitindo que os fornecedores e parceiros trabalhem dentro da planta e no interior do próprio processo produtivo em seus respectivos módulos de maneira integrada. Administração da Produção 52 Administração da Produção 23/10/2017 18 53 FIM
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