Kola Aves e Coelho

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AVICULTURA: Etapas da industria avícola: Específicas (cria): Melhoristas (trabalham c/ raças pena q são as bisavós) – Avozeiros (criam as avos) – Matrizeiros (matrizes) – Produto Final (frangos de corte ou poedeiras comerciais) – Abatedouro. Paralelas (produz): Avos = Industrias de rações (70% dos custos) – Industrias de equipamentos – Matrizes = Industria farmacêuticas – Instituições de pesquisa, ensino e extensão – Comerciais – de 1 dia – frangos de corte – avós de mesa. Mais de 80% do frango produzido no Brasil vem do sistema integrado de produção (parceria em que a empresa integradora fornece os pintinhos e os insumos, vacinas, medicamentos, assistência técnica e o integrado entra com a mão-de-obra, instalações e equipamentos e só poderá vender os frangos p/ a integradora). A verticalização (unição de 2 ou mais segmentos da industria avícola sob mesma gerencia) – é quando uma empresa trabalha c/ todas as etapas de produção, dependendo da escala de produção p/ ser compensadora. Formação de Linhagens comerciais – Matriz semi-pesada – produz o pinto de ovo vermelho, será a poedeira comercial de ovo vermelho. Para essa obtenção ñ utiliza-se a linha macho (que é p/ peso), e sim o cruzamento das linhas fêmeas. Matriz leve – oriunda da raça leghorn – para produção de ovos. O matrizeiro recebe os pintinhos c/ 1 dia de idade onde só 15%são machos. Na 20ª semana inicia-se a postura das fêmeas e a proporção de machos p/ fêmea é de 1:10 c/ aproximadamente 95% de fertilidade. Os níveis de eclodebilidade estão em torno de 85% incluindo 5% de infertilidade. Linhas comerciais p/ corte – 1. Arbor Acres. 2. cobb. 3. Ag Ross (agroceres). 4. Cobb-yantress 5. Pilch 6. Hybro 7. Avian farms 8. 021 (embrapa) – crescimento rápido 9. 022 (embrapa) – crescimento lento Tem uma diferença de 5 a 6 dias, porem a 022 tem uma melhor formação de carcaça (peito e coxa bem contornados). 10. 041 (embrapa) – colonial –são abatidas em torno de 70 a 80 dias, são aves tipo caipira (c/ crescimento mais lento, piquete c/ pasto) 11. Label rouge (colonial) 12. Paraíso pedrez (colonial). Linhagens comerciais p/ produção de ovos – 1. Hy-line 2. Lohmann 3. Dekalb 4. Shaver 5. isa-badcock 6. isabrown (ovo vermelho) 7. 011 (embrapa) – ovo branco 8. 041 (embrapa) –ovo vermelho 9. 051 (embrapa) – colonial – pela legislação são ditas aves tipo caipira (devido ao tipo de criação e o abate mais tardio). 10. Hissex. A cama de aviário contem oocisto (forma infectante da Eimeria) q causa a coccidiose, pode ser combatida c/ coccidiostáticos p/ cargas leves de microrganismos (oocistos). Largura do galpão – 8 a 14m é o ideal para 14m são p/ galpões compridos >150m. Altura do pé direito – 2,80 a 3m. Mureta lateral – 0,4 a 0,5m. Comprimento – variável: 50 a 160m. Dimensionamento de galpão p/ aves – A=c x L. Aos 42 dias o peso médio dos frangos é de 2,3Kg /ave. A meta de produção é 38Kg/m2 . 38 (2,3 = 16 aves/m2 . A orientação do galpão deve ser no sentido L – O para q a maior radiação solar coincida na parte da cumeeira do galpão, c/ isso tem-se uma menor radiação solar nas laterais do galpão. Avaliação do desempenho do lote – 1. Conversão alimentar = consumo de ração do lote / peso vivo do lote. 2. Índice de viabilidade = n de frangos retirados / n de pintos recebidos x 100 (considera-se normal uma mortalidade de até 4 % aproximadamente 96 % de viabilidade) 3. Consumo médio de ração = consumo total do lote / nº de aves retiradas.4. Peso médio = peso vivo do lote na retirada / nº de aves retiradas. 5. Índice de eficiência alimentar = peso médio / consumo médio de ração x 100 6. Fator de produção = ganho médio diário (Kg) x % de viabilidade / conversão alimentar x 100. P/ os padrões de hoje o limite do fator de produção tem q ser ( 260. Sistema de criação de poedeiras comerciais – 1º - Cama (fase de cria e parte da recria) – Gaiola (fase da postura): O sistema de cama é pratico, barato, mais tem o inconveniente de estarem em contato c/ o chão, risco de contrair coccidiose. 2º - Bateria (fase de cria e recria) – Gaiola (fase da postura): é o ideal do ponto de vista de biosegurança, porem é mais oneroso q o anterior, pois deve ter três modelos de gaiola, um p/ cada fase, e o inconveniente é q o animal ñ tem um bem estar adequado devido ter q ficar preso em gaiolas. 3º - cama (fase de cria, recria e postura): Deve ter ninho dentro do galpão e o nº de aves / m2 deve ser reduzida (1 ninho p/ cada 4 fêmeas). Obs: As fêmeas começam a postura na 20ª semana e atinge o máximo de produtividade na 30ª, com 72 semanas as aves de ovo branco (raças leves) atinge a idade de descarte, já as de ovo vermelho (semi pesadas) atinge a idade de descarte c/ 65 semanas. Gaiolas de postura – 1º - Com duas divisórias - 5 fêmeas em cada, totalizando 10 fêmeas por metro. 2º - Com três divisórias – 3 fêmeas em cada divisória totalizando 9 fêmeas por metro. 3º - com quatro divisórias – 2 fêmeas por divisória totalizando 8 fêmeas por metro. Sistema californiando de gaiola 2-2 – Pé direito de 2,8m multiplicando-se quatro x o nº de fêmeas por metro de acordo c/ o tipo de gaiola. Sistema californiando de gaiola 2-4-2 –pé direito de 3 a 3,20m multiplicando-se dezesseis x o nº de fêmeas por metro de acordo c/ o tipo de gaiola. # Uma das vantagens de se criar poedeira em gaiolas é efetuar o CULLING q é a retirada das aves q ñ estão em postura, os sinais são: crista e barbela avantajados devido ao hormônio testosterona produzido no ovário. As aves q estão em postura apresentam despigmentação dos pés e bicos indicando q o pigmento foi p/ o ovo. # Quando as aves atingem 72 semanas de idade faz-se o descarte ou muda forçada p/ fazer um novo ciclo de postura. Só é feito quando o lote for excepcional ou quando o preço do ovo estiver alto ou quando a disponibilidade de pintinho for baixa c/ preço elevado. O objetivo da muda forçada é fazer q aquele lote renove o ovário tendo outra curva de postura, quando a ave troca de pena, o ovário regride de tamanho e consome a gordura periovariana, levando em trono de 8 semanas do inicio da muda ate o inicio da postura. O primeiro passo é reduzir a luz fornecida, deixando somente a luz natural q é de 12 a 13 h de luz por dia, sendo q antes recebia de 16 a 17 h de luz. O segundo é a retirada da ração podendo chegar até 10 dias, só fornecendo água. Durante os três primeiro dias é necessário fornecer uma fonte de cálcio p/ a compor na formação do ovo, devido ñ estarem recebendo ração. Após o décimo dia volta-se a ração gradativamente. # Frango alternativo – utiliza-se linhagens comerciais, porem com menor nº de aves por metro (no máximo dez aves por m2), ñ se usa promotor de crescimento e é abatido c/ 42 dias. Produção separado – velocidade de crescimento #; consumo de ração (m>) e conversão alimentar (f>, M>); deposição de gordura (F abdominal) e composição da carcaça; requerimento de espaço físico e equipamentos; empenamento inicial (f 1º); necessidades nutricionais (F<ptn, + barato). Frango de Corte - Comp. Galpãp – 100-200m; larg. 10-14m; pé direito 3m; muretas 0,2-0,3m, beiral 1,0-1,20m; densidade – 8-20 aves/m2; peso ao nascer –37-45g; peso ao abate –2,200Kg; elevada conversão alimentar; viabilidade 97-98%. Formação dos ovos – folículo (libera a gema –óvulo- através do stigma); oviduto – infundíbulo (gema recebe o espermatozóide), magno (o ovo fica 3h recebe sais e água), istmo (membranas da casca), úteto (incorpora Ca na casca – 18-20h). Poedeira banca - + nervosa, + suscetível a estresse; > prod. De ovos; > conversão alimentar; produz mais tarde; <início de postura; Poedeira vermelha - + pesada; > peso do ovo; consome + ração; ovos com casca pior (pq o ovo é >, deposita – Ca); > viabilidade de postura. Reaproveitamento da galinha p 2º ciclo (corte) - (fases inicial – 6 semanas; recria – 17(18) sem.; pré-postura – 18(24) sem.; postura –70 sem.) Se faz a indução a uma muda forçada das penas através da retirada da ração em 15 dias, fazendo com que haja um desequilíbrio hormonal e pausa o período reprodutor. Diminui o ovário e oviduto (o peso), depoisfornece ração de crescimento e logo depois de postura. Postura em gaiolas – Vantagens -ovos limpos; < gasto c vermífugos e antibióticos, maior estação, > acompanhamento e melhor manejo, melhor conversão alimentar, Desvantagens -> custo inicial, > canibalismo, problemas com mosca, falta de liberdade. Debicagem (postura) – variação de T e UR, alta densidade, pouco comedor e bebedor, falta de água, ventilação ruim, deficiência nutricional. Vantagens – previne canibalismo, < ovos bicados, < desperdício de ração, < prolapso de oviduto. Ovo incubável –aviário 22ºC, sala de ovos 18-21ºC (< desenvolvimento de embrião), câmara fria 15-18ºC, sala de incubação 26ºC, Incubadora (18 dias+8) 35ºC, Nascedouro(2 dias+6) 35ºC e sala de pintos – 24-26ºC. Cuidados – TºC, UR, O2, posição do ovo (> p cima), viragem (embrião ñ fixa), levar p Câmara de eclosão depois de 18 dias, desinfecção. CUNICULTURA: Origem e História – Oryctolagos cuniculus; 1 temperamento -.o coelho ñ dócil será descartado; 2 Peso vivo - pq o coelho selvagem pesava em torno de 2Kg e o doméstico pode chegar até 8 Kg – pq a qualidade do alimento é menor, diminuiu-se o tamanho das coelheiras, incluiu-se a ração na alimentação, a seleção dos animais que crescem +, cruzamentos cosanguineo para aumento de peso; 3.Porte - os melhores coelhos são os de porte médio q se reproduzem mais, os gigantes produzem menos e são mais suscetíveis a doenças e é usado p/ cruzamento (macho gigante c/ fêmea média); 4. pelagem – os selvagens tem cor cinza q serve para se esconder dos predadores, os domésticos tem coloração variada; 5. comportamento – selvagens – (*vive em família, em tocas ou burracos q cavam durante o dia, saem a noite p buscar alimento e água, sendo uma defesa do animal por eles serem muitos pequenos. * se reproduzem ao acaso,* tem olfato bem aguçado e os membros da família se reconhecem pelo cheiro, * os machos brigam pelas fêmeas atingindo o aparelho reprodutor, sendo ruim para perpetuação,*período de gestação de 30 dias, * as fêmeas q fazem os ninhos.qdo prestes a ter os filhotes elas vão p/ os burracos levando material p/ ninho e também o pêlo do ventre para aquecer os filhotes q nascem pelados. A T ideal é de 30-35C, * o parto é rápido e a coelha faz tudo sozinha, e 98% é durante a noite, * as coelhas ñ ficam c/ os láparos todo tempo. Assim q nasce ela limpa, separa os vivos dos mortos e da a primeira mamada e volta p/ junto da família. Só amamenta 1 vez a cada 24h. o leite é riquíssimo e em duas semanas ele ganha bom peso.) – domésticos (*nós escolhemos a raça, formamos as famílias de acordo com os objetivos, qdo irá cobrir, usa 1 macho p/ 8-10 matrizes, * a gestação é de 30 dias.nós colocamos o ninho e elas colocam pêlos do ventre p aquecer e facilitar a mamada, * tb pari a noite e fazem tudo sozinha, ñ separam os láparos vivos e mortos, temos q olhar dia-dia, * ñ ficam tempo todo no ninho, * se tiver alimento a vontade comem 1/3 de dia e 2/3 a noite). 6 – canibalismo – é + freqüente c/ coelhas e filhotes: qdo sente sede pode matar p/ eles ñ sofrerem, por estresses, defeciencia de Ca e PTN, suprir suas necessidades e qdo ñ tem instinto materno, sendo então descartada. Coprofagia ou cecotrofia – prática de comer fezes. O coelho produz 2 tipos: A) duras – bolas pqnas, duras e secas, bem fibrosas. B) moles – bolas grudadas umas nas outras envolta por um muco, ricas em aminoácidos, vitaminas do comp. B, vit. C e ácidos graxos. Eles comem para reaproveitar esses nutrientes. Ñ deixam cair no chão (pq tem um estímulo q detecta qde de ac. Graxo), comem direto do anus, é fisiologia digestiva normal. Isso gera economia pq as rações são formuladas com menor concentração destes nutrientes. Vantagens da criação de coelhos - *dócil, fácil de criar e ocupa pequenos espaços, * trabalho agradável, * gde capacidade reprodutiva. O período de gestação é 30 dias e pode ser acasalada entre 0-30 dias pós parto, pq apresenta cio ainda em lactação. * número de partos / coelho /ano – 6-7, * nªláparos/parto- 8-10, *n láparos q chegam vivos ao abate – 6-7. idade do abate p/ carne (60 dias c/ peso vivo de 1,8 a 2Kg e 90 dias c/ 2,3 a 2,5Kg).rendimento da carcaça – 60-65%, * carne de ótima qualidade (ptn bruta 18-23%, gordura 3-9% na carcaça e colesterol 50mg/100gcarne. Desvantagens da criação - *falta de vacinas p/ previnir as principais doenças (o pequeno e média produtor ñ tem condições de importar vacinas). A doença mais grave é a mixomatose, é transmitida por mosquitos, começa c/ inflamação nos olhos, incha as orelhas, o rosto e as genitálias externas. Alto índice de mortalidade em até 1 semana. É um vírus. C/ seu aparecimento tem q esperar 6 meses p/ criar novamente. A pasteurelose ñ é tão grave, bactéria q provoca espirros (sintomas respiratórios no geral, se chegar a pneumonia pode matar o animal) pode ser tratadas c/ antibiótico, o ideal é previnir vacinando. * abatedouro – o animal deve sofrer o mínimo possível por questões humanitárias e p/ ñ alterar a qualidade da carne, deve ter todas as condições de higiene como refrigeradores p/ carcaça, qualidade da água p/ lavar a caracaça, veterinário acompanhando. É fiscalizado a nível federal. Tudo isso gera custos q o pequeno e médio produtor ñ pode investir e acaba fazendo clandestinamente. * ração – são granuladas ou peletizadas, com certa dureza, ñ pode ser farelo pq ele escolhe os pedaços maiores, ficando as vitaminas e sais minerais p/ traz. P/ o produtor fazer a ração tem q ter a máquina chamada peletizadora e isso encarece a produção. Então os produtores acabam comprando ração comercial, milho, soja e forragens, ficando nas mãos do fabricante. Quase 80% dos custos vem da alimentação. Objetivos de uma cunicultura - * produção de carne, *produção de animal p laboratório e instituições de pesquisas (coelhos pequenos) pode ser até mais rentável do que vender carne, *venda de animais p reprodução p outros criadores até mais rentável do que vender caren, * produção de peles – pele é um subproduto de carne. A pequena ñ tem muito valor comercial é p/ artesanato. * produção de lã e pelo ancorá (pelos compridos).é depilado ou tosqueado. As fêmeas q produzem lã de boa qualidade são tosqueadas 4 vezes por ano, com uma produção de 800-1000g/coelha/ano com preço de 30-50$/Kg. É antialérgica e tem poder isolante 6x > ovelha. *pode fazer farinha das vísceras ñ comestíveis p/ cães e gatos. *sangue – p/ laboratório e cérebro p fazer remédios, o esterco é excelente adubo orgânico (N,P,K), p adubos de tanques de peixe e alimentação de suínos c/ 10%ptn bruta. Fatores a considerar na implantação de uma cunicultura - * pesquisa de mercado: a) o que produzir!, b)quanto produzir! c)quando produzir! * calcular. a)n de matrizes, b) n de reprodutores, c)dimensões dos galpões, d) n gaiolas, ninhos, comedouros, etc. * escolha do local – a)proximidade do mercado consumidor, b)local tranqüilo p produção pq ele é mto suscetível a estresses, c)longe de outras criações de animais, principalmente coelhos (500m). d)água potável (evita contaminação) e luz (importante p reprodução), e)divisão dos galpões – galpão de reprodução as fêmeas precisam de 12-14 h/luz/dia q é importante p o cio e produção de óvulos e os machos 8 h/luz/dia. Caso falte esse mínimo temos q completar com luz artificial. Galpão de engorda – ñ precisa de luz pq tem hábitos noturnos. f) Topografia – terrenos mais planos p/ q possam diminuir os custos. g) Clima – g.1 – ideal entre 10 a 25º faixa de conforto, mas suporta ( 5º Acima de 30ºC : # são homeotérmicos e p/ isso precisam gastar menos energia deixando de comer normalmente p/ isso. Os animais adultos perdem peso e os jovens deixam de engordar. # causa tb esterelidade temporária nos machos. Se a T a nível de testículos estiver 30ºC ñ produz spz nesse período. # dificulta o acasalamento pelo estresse c/ calor. A solução é levar a fêmea ao macho pela manha ou no fim da tarde. #causa mortalidade nos adultos. Abaixo de 10ºC: # Comem mais p/ ter energia p/ manter sua energia interna (ñ ganha mais peso por isso) # inibe um pouco a reprodução.A solução é fazer o acasalamento nos períodos mais quentes. # Tem q aquecer o ninho, senão os filhotes vão morrer, a fêmea ñ vai arrancar seus pêlos pois tb sente frio. Ter cuidado pq ela pode abandonar os filhotes se sentir q eles estão gelados e ñ tem chance de sobreviver. g.2. – UR% esta entre 60 a 80%. Se a UR aumentar – pode provocar o aparecimento de doenças como os problemas respiratórios e doenças causadas por fungos (transmissível ao homem) Se a UR estiver baixa – problemas como alergia respiratória. Fatores a considerar: * incidência de ventos no local. * ventilação no galpão (natural – Fora do galpão tem um microclima por ter arvores, grama fazendo com q diminua a T. O ar viciado sai e o ar natural entra. ou controlada). Para aumentar a ventilação natural pode construir o lanternin. Normas p/ construção do lanternim: *largura do telhado (largura do galpão + beirais = 11,20m; *abertura do lanternin = 1/10 da largura do telhado = 1,20m; * o lanternin pode ser substituído por exaustores eólicos q é mais barato. Curiosidade – gases produzidos (CO2 –respiração; NH3 – decomposição da urina; H2S e Metano – decomposição e fermentação das fezes) NH3 é o mais importante ñ pode deixar cair urina no cimento pq exala um cheiro muito forte e pode irritar ate os olhos nos animais. Em um galpão ventilado evita isso. Tipos de Instalações p/ coelhos: *coelheiras ao ar livre; *galpões semi-abertos c/ ventilação natural e gaiolas de aço galvanizado. *galpões c/ ventilação controlada (é muito cara). Área de piso de gaiola ou coelheira necessária por categoria animal - *1 reprodutor: 0,40a 0,50 m2 *1 fêmea em reprodução q use ninho interno: 0,40a 0,50 m2 *animais em crescimento e engorda – desmama (X=35dias); abate (x=90dias): 5 a 7 animais/0,5m2 depende do clima (se tiver muito quente coloca menos coelho) e da idade de abate (se tiver muito gordo coloca menos). O Galpão - *Orientação leste-oeste.com 1m de corredor *Largura: Depende: nº de fileiras de gaiolas e do tipo de ventilação do galpão (ventilação natural no Maximo 12m de largura). *Comprimento – variável em função do nº de matrizes. Recomenda-se construir o galpão p/ no máximo 300 matrizes. A) Altura do pe direito (depende da largura e T): 2,5 a 3,2m. b)Altura da mureta ou parede lateral: 0,5 a 1,4m c)Piso: profundidade 0,2 a 1,0 m Quanto mais profunda a fossa mais tempo demora p/ limpar (6 meses a 1 ano. Fossa menos profunda limpa de 2 em 2 meses). Para ser mais permeável, coloca uma camada de areia/carvão/cascalho ou pedra bruta. Equipamentos – 1. Gaiolas de arame galvanizado (0,7 a 0,9 de frente; 0,5 a 0,7 de profundidade; 0,35 a 0,4 m de altura). #Distribuição das Gaiolas no galpão: 1.1). num só andar – flat deck.(mais recomendado por causa do nosso clima) 1.2). dois andares parcialmente superpostos. 1.3) dois ou três andares totalmente superpostos. 2. Ninhos – 2.1. Móveis ou internos – colocados 2 a 3 dias antes do parto (gestação X=30dias) e retirados com 20 dias de idade dos láparos. 2.2. Externos ou finos – acoplados por fora da gaiola. A gaiola é menor, daí os láparos usam esse ninho ate a desmama (x=35 dias). 3. Comedouros – 3.1. Semi automáticos ou chapa galvanizada. 4. bebedouros automáticos ou bicos automáticos ou nipples – a água esta sempre disponível e limpa. 5. tatuador – alicate onde coloca nº ou letras p/ identificar os animais. 6. vassoura de fogo ou lança chamas – queima os pêlos q ficam grudados nas gaiolas. Ajuda na limpeza. 7. Mochila ou pulverizador costal – limpar as gaiolas. Reprodução e manejo reprodutivo - * Aquisição de Animais p/ Reprodução – procurar sempre informações sobre a granja onde vai comprar o reprodutor e a matriz. O animal tem q ter qualidade genética (capacidade de reproduzir, crescer rápido) e qualidade sanitária (ñ esta doente). A idade de compra depende da idade de reprodução: Idade média p/ inicio da reprodução: Gigantes (+ de 5 kg de peso vivo. Fêmea-a partir de ( 6 meses;. Macho-(7 meses) e Média (de 3,5 a 5 Kg de peso vivo. Fêmea- 4 meses e macho-5 meses). Devem ter 80 % de peso adulto. O ideal é comprar os animais c/ 1 mês antes da idade de reprodução. O transporte deve ser em veículo confortável – as fêmeas podem vir juntas; os machos tem q vir separados. Ñ é bom alimenta-los e viajar sempre nas horas mais amenas. *Reprodução da Coelha – tem ovulação provocada pela monta: 10 a 12h após. Apresenta 2 úteros. Tem período muito grande p/ ser fecundada. # teoria do ciclo estral da coelha (dura x=16 dias; os dois primeiros dias do ciclo a vulva de cor branca c/ tamanho pequeno quer dizer q a fêmeas estéreis ñ há produção de óvulos viáveis; 10 a 12 dias do ciclo a vulva fica rosa e ligeiramente aumentada tem 30 % das coelhas gestantes; vulva vermelha e muito aumentada é o ideal 80 a 85%; vulva roxa muito aumentada 50% das coelhas gestantes; os dois últimos dias do ciclo a vulva branca e pequena 0% de gestação). O ideal é observar a vulva todos os dias. Com 10 a 15 dias após a monta da p/ fazer o diagnostico de gestação apalpando o ventre da coelha. Podem sincronizar o cio das coelhas através ou hormônios ou causar um estresse moderado nas coelhas 2 dias antes de leva-las ao macho, trocando elas entre gaiolas. Isso acelera a entrada no cio. Para isso as coelhas tem q ser bem identificadas e sadias. *Reprodução do Macho – (1 macho p/ 8 a 10 femeas. Raça Media – Com 5 meses cobri 1 a 2 femeas/semana; com 6 meses 2 a 3 /semana; com 7 meses 2 a 3 femeas/dia durante um período de 2 a 3 dias seguidos descansando no mínimo 5 dias ao final desse período). Pode ficar por 3 anos em reprodução. *Manejo da Monta – 1º verificar o peso do animal; 2ºverificar o estado sanitário; 3ºpegar a coelha e leva-la a gaiola do macho 4ºpresenciar a monta e se precisar ajudar, olhar antes a cor da vulva; 5ºuma cobertura é suficiente; 6ºlevar a fêmea de volta e anotar na sua ficha o dia (p/ 15 dias após apalpar e colocar o ninho 3 dias antes do dia previsto p/ o parto) e o macho q a cobriu.. *Cuidados Durante a Gestação – As fêmeas precisam de tranqüilidade, conforto (T e limpeza). Tem q controlar a gestação, a alimentação no inicio da gestação (120g), no meio da gestação (150-160g) e no final (180g). A coelha ñ deve ser ajudada no dia do parto. No dia do parto ela ñ come muito. Ñ pode faltar água após o parto p/ poder produzir leite. ; Abate Jejum 24hs - 60 a 80 dias, 1,8 a 2,3kg.; 60%carcaça *atordoamento - elétrica ou mec. sangria esfola,evisceração,lavagem,refrigeração - eliminar umidade p/ embalagem; maturação bioquímica, congelamento após resfr e embalagem a -40ºC aproximadamente. Armazenamento- carcaça fresca 2 a 5ºCe congeladas entre 15 e 25ºC h)pessoal: abate de 4000coelhos/dia- mais de 20 pessoas, 1pessoa abate 200 coelhos/dia de trabalho. Abatedouros peq 100 a 150 coelhos por pessoa. Carcaça completa: kbç, vísceras (fígado, rins, coração, pulmões). Incompleta-s/kbça, s/ vísceras comestíveis. Rendimento-% de rendimento=peso da carcaça x peso vivo/100. Fat que infl no rend da carcaça: idade e peso ao abate, raça, alimentação, sexo. Baixo colesterol, e gordura, rica em ptn. Raças: nova zelândia(branco), califórnia, azul de Viena.