Estudo dirigido Bioquímica

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BIOQUÍMICA
ESTUDO DIRIGIDO – 1ª AVALIAÇÃO TEÓRICA
Água
Faça a relação entre os seguintes conceitos: eletronegatividade – polaridades – pontes de hidrogênio - solubilidade de moléculas em água.
Dê exemplo de uma ligação covalente polar e de uma ligação covalente apolar. Explique cada uma delas.
O que são pontes de hidrogênio? Explique desde o conceito primário (entre moléculas de água) até o mais recente.
De modo geral, quais grupos de moléculas são solúveis em água?
Aminoácidos
Saiba identificar estruturalmente um aminoácido. O que diferencia um aminoácido de outro?
Quais os diferentes grupos de aminoácidos? Por qual motivo eles são separados em grupos?
Saiba identificar cada grupo de aminoácido com um exemplo de cada um.
O que é a forma dipolar (ou iônica) dos aminoácidos?
O que é uma ligação peptídica? Esquematize uma.
Proteínas
Defina estruturas primária, secundária, terciária e quaternária. Utilize características realmente diferentes entre elas.
Qual a importância da tradução mRNA-proteína para a estrutura tridimensional das proteínas?
Quais os tipos principais de estruturas secundárias?
Quais os tipos de ligação / interação que constituem a estrutura terciária?
Em qual momento da estruturação de uma proteína ela já é funcional?
O que é desnaturação? Como ela afeta uma proteína?
Enzimas
O que são enzimas? Qual a relação das enzimas com o metabolismo celular?
Quais as características gerais de uma enzima? Explique um pouco sobre cada uma delas.
O que significa o KM de uma enzima?
Quais fatores podem influenciar a atividade de uma enzima? Como ocorrem estas influências? 
Caracterize cada tipo de inibição enzimática estudada.
Nas questões de 22 a 24, use esquemas gráficos como modelos.
Explique como funciona uma regulação enzimática alostérica negativa.
Explique como funciona uma regulação enzimática alostérica positiva.
Introdução ao Metabolismo
Catabolismo: o que é? O que produz? 
Anabolismo: o que é? O que produz? 
Quais moléculas fazem “ponte” entre estes dois momentos do metabolismo celular?
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