lista 2 de microbiologia 2013.2

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ESCOLA DE QUIMICA – UFRJ 
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL EQB-353 
LISTA DE EXERCÍCIOS 2 (26/09/2013) 
 
NOME: ______________________________________________________ NOTA: __________ 
 
1) “A aquisição de resistência pode se dar geneticamente sem que haja a necessidade de 
interação com outros microrganismos” 
De acordo com a afirmação acima, qual fenômeno biológico se refere? Justifique. 
 
2) Dentre diversas técnicas de conservação de microrganismos, uma das mais utilizadas é o 
repique, porém há grandes problemas nesta técnica, como possível perda das 
características fenotípicas e risco de contaminação. 
Porque ocorrem esses problemas? Que alternativa você poderia adotar para contornar este 
problema? 
 
3) Qual é a diferença entre desinfecção e esterilização? Exemplifique. 
 
4) Ao ser exposta a um agente mutagênico (nitrosoguanidina), a levedura Saccharomyces 
cerevisiae sofreu uma mutação missense no gene que codifica a enzima álcool 
desidrogenase. Quais as conseqüências possíveis para essa levedura? Ela continuara 
sendo utilizável em processos industriais? Justifique. 
 
5) Qual objetivo de diluir o álcool utilizado para assepsia (álcool 70%)? Quais são os álcoois 
que podem ser utilizados? Como eles atuam na célula? Justifique. 
 
6) Uma indústria química contratou você para inovar e lançar um novo produto desinfetante 
no mercado a base de clorocresol. Como etapas, a empresa sugeriu que você fizesse a 
determinação do Índice de Toxicicidade (I) e o cálculo da Concentração Mínima Inibitória 
(MIC). Como você devera proceder para atestar que esse produto químico pode ser utilizado 
como desinfetante? 
 
7) Recentemente, tem aumentado o número de pesquisas científicas em biologia molecular, 
tendo enfoque em engenharia genética e proteômica. A partir disso, disserte sobre a 
importância da engenharia genética na biotecnologia exemplificando os avanços causados 
pela engenharia genética na biotecnologia. 
 
Bruno Giglio
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Bruno Giglio
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Bruno Giglio
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Bruno Giglio
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8) Foi pedido que um aluno de iniciação científica preparasse e esterilizasse um meio de 
cultura sólido rico em vitaminas e açúcares, para o cultivo de uma bactéria auxotrófica. O 
aluno preparou e autoclavou este meio de cultura por 20 minutos a 121º C. Após retirar do 
autoclave, aguardou um tempo e então verteu o meio de cultura em placas de Petri 
esterilizadas a 180ºC por 2 horas em forno Pasteur, dentro da câmara de fluxo laminar. 
Antes de verter, ele deixou a câmara de fluxo laminar apenas com o UV por 10 minutos. 
Após verter as placas, esperou o meio solidificar e aguardou 24 horas para inocular as 
bactérias. Contudo, quando foi pegar as placas, todas estavam contaminadas. 
Por que isto ocorreu? Justifique. 
 
9) Assinale V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo. 
( ) em biotecnologia, um gene de interesse pode ser introduzido em bactérias vetores, 
como a Escherichia coli através da inserção de plasmídeo construídos em laboratório. 
( ) a transferência de genes pode ocorrer naturalmente entre bactérias da mesma espécie 
e de gêneros diferentes, induzindo a geração de linhagens mutantes, através de uma 
estrutura celular chamada Pili P. 
( ) através do fenômeno da conjugação, é possível a transferência de metade do 
cromossomo bacteriano de uma célula para outra. 
( ) existem diferentes tipos de mutação, sendo a mutação nonsense a mais fácil de 
acontecer e geralmente não é detectada, pois não há alteração de códon. 
( ) a replicação do DNA bacteriano é semi-conservativa, as fitas são anti-paralelas e 
bidirecional. 
( ) O uso de genes de resistência é uma das principais maneiras de detectar mutação na 
hora de montar um plasmídeo de interesse biotecnológico. 
( ) as microalgas são exclusivamente eucariotos unicelulares que vivem em ambientes 
aquáticos produzindo diversos compostos bioativos 
( ) Dunaliella salina é uma microalga de grande importância pela produção de compostos 
carotenóides, com potencial biotecnológico para a indústria alimentícia e farmacêutica. 
 
10) Quais são as possíveis técnicas utilizadas para a conservação de bactérias de 
importância industrial? Justifique. 
 
11) De acordo com esse site sobre Saúde e Forma, a Spirulina é uma bactéria do grupo das 
cianobacterias, que pode ser consumida também em forma de suplemento alimentar. 
Nela existe uma concentração de nutrientes maior do que em qualquer outro alimento 
vegetal, sendo um complemento muito importante na dieta vegetariana, durante a prática de 
exercícios físicos, podendo utilizada para emagrecer. Como você poderia cultivá-la em 
laboratório? 
Bruno Giglio
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