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DA – Distribuição e Armazenagem MÓDULO III – Avaliação de Alternativas de Armazenagem III – Avaliação de Alternativas de Armazenagem – janeiro 2017 Avaliação de Alternativas de Armazenagem Função dos Armazéns I – Armazéns Primários: tem a finalidade de estocar materiais para a linha de produção, sendo divididos em almoxarifados de materiais de uso comum e de matérias primas e embalagens. Neste tipo de armazém estão alocados os materiais relacionados com as necessidades do ciclo de produção: • materiais não processados; • materiais semi processados que estão no processo de produção; • consumíveis que são os materiais que não compõem diretamente o produto acabado mas são necessários para realizar o ciclo de produção. (Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem I – Armazéns Primários: • Matérias primas; • Itens semi acabados • Itens adquiridos de terceiros; • Material em processo; • Itens de manutenção; • Ferramentas; • Material de embalagem; • Sucatas, retalhos de materiais. (Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem II – Armazéns de Produtos Acabados: destinado a guarda de produtos prontos para atender a demanda. • Armazém central (centros de distribuição); • Armazém secundário (regional) • Depósitos (entrepostos) • Almoxarifados seccionais • Estocagem no local de uso. III – Armazéns intermediários: destinado a produtos semi acabados que não podem ser comercializados diretamente. (Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Alternativas de Armazenagem A função armazenagem é responsável por uma parcela significativa do custo total da Distribuição Física. Portanto para a otimização da Armazenagem devem ser considerados diferentes fatores: • Número e localização dos armazéns; • Facilidade de acesso dos meios de transporte; • Lay out do armazém; • Possibilidade de expansão futura; • Segurança; • Etc. (Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Alternativas de Armazenagem • próprio; • público; • contratado; • em transito. (Ballou, 1995; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém próprio ou privado: • armazenagem mais barata do que seria possível pelo aluguel de espaço de terceiros, especialmente quando há elevada utilização do espaço a maior parte do tempo; • maior grau de controle sobre as operações de armazenagem, que ajuda a manter operações eficientes de alto nível de serviço; • benefícios provenientes da posse do terreno; • o espaço pode ser convertido para outros usos; • se o produto requer pessoal ou equipamento especializado, tais como produtos químicos e farmacêuticos, o espaço próprio pode ser a única alternativa viável. (Ballou, 1995; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém público: Serviço de armazenagem prestado por empresas especializadas e sistemas logísticos com base em uma remuneração. Estas empresas realizam basicamente os mesmos serviços realizados na Armazenagem Privada ou seja, recebimento, estocagem remessa, etc. e praticamente qualquer composição de serviços pode ser combinada com a empresa operadora, em curto e em longo prazo. Os Armazéns Públicos podem ser classificados em seis grupos: • Depósitos de mercadorias • Depósitos de estocagem de graneis • Depósitos de estocagem refrigerada • Depósitos de utilidades domésticas • Depósitos alfandegários • Depósitos de carga geral (Ballou, 1995; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém público: Depósitos de mercadorias: limitam seus serviços a certos grupos de mercadorias tais como: madeira, algodão, sementes, etc. São projetados para manusear grandes volumes ou itens que exigem condições especiais de manuseio. Depósitos de estocagem de graneis: oferecem estocagem e movimentação de produtos a granel, como substâncias químicas líquidas, óleo, sal, etc. Também podem misturar produtos e fracionam o volume como parte de seus serviços. Depósitos de estocagem refrigerada (frigoríficos): utilizados para estocagem de produtos perecíveis e que precisam de cuidados para sua preservação, tais como: carnes, frutas, vegetais, alimentos congelados, etc. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém público: Depósitos de utilidades domésticas: especializados na estocagem de movimentação de eletrodomésticos e móveis. Depósitos alfandegários: são licenciados pelo governo para armazenar mercadorias antes do pagamento de impostos ou direitos alfandegários. Exercem forte controle sobre todas as movimentações de saída e de entrada de mercadorias, pois exigem preenchimento de documentos legais para cada movimentação. Depósitos de carga em geral: estocagem e movimentação de mercadorias comuns que não exigem instalações especiais. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Vantagens do Armazém Público: • em locais com disponibilidade de serviços de armazenagem (por exemplo condomínios logísticos) os custos de aluguel ou terceirização pode ser menores do que os custos próprios; • para produtos com demanda sazonal, o aluguel de espaços para armazenagem pode ser uma alternativa viável pois evitará os custos de construção de novos armazéns que ficarão parte do tempo ociosos; • fatores como a disponibilidade de espaço para a construção de novos armazéns, disponibilidade de mão de obra especializada, necessidade de compra de equipamentos para estocagem e movimentação, etc., podem ser impeditivos para a construção de novos armazéns. • como os contratos são feitos por período determinado existe a flexibilidade de mudança de localização pois é fácil mudar a localização do armazém quando os mercados demandantes mudam. (Ballou, 1995; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém Contratado: Os depósitos contratados combinam as melhores características de armazenagem pública e de armazenagem própria. O relacionamento de longo prazo e o compartilhamento dos riscos permitem custos menores do que as condições normais de depósitos públicos, embora, em certos casos, seja necessário investir em um ativo imobilizado mínimo. Os depósitos contratados podem proporcionar vantagens de especialização, flexibilidade e economia de escala, por compartilhar em recursos de gerenciamento, mão-de-obra, equipamento e informação com muitos clientes. Embora seja comum os depósitos contratados compartilharem recursos com clientes de um mesmo ramo, por exemplo, produtos alimentícios, não é comum que concorrentes diretos queiram compartilhar recursos entre si. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém Contratado: Os depósitos contratados combinam as melhores características de armazenagem pública e de armazenagem própria. O relacionamento de longo prazo e o compartilhamento dos riscos permitem custos menores do que as condições normais de depósitos públicos, embora, em certos casos, seja necessário investir em um ativo imobilizado mínimo. Os depósitos contratados podem proporcionar vantagens de especialização, flexibilidade e economia de escala, por compartilhar em recursos de gerenciamento, mão-de-obra, equipamento e informação com muitos clientes. Embora seja comum os depósitos contratados compartilharem recursos com clientes de um mesmo ramo, por exemplo, produtos alimentícios, não é comum que concorrentes diretos queiram compartilhar recursos entre si. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém Contratado: (contin.) A armazenagem contratada é uma evolução das operações de depósitos próprios e públicos. Ela é “um acordo de longo prazo, mutuamente vantajoso, que proporciona armazenagem e serviços logísticos especiais e customizados, exclusivamente paraum cliente, no qual o operador e o cliente compartilham riscos da operação”. As questões mais importantes que diferenciam os operadores de armazenagem contratada dos operadores de depósitos públicos são: prazo mais longo de prestação de serviços, serviços customizados, exclusividade e compartilhamento de riscos. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazém em trânsito: Refere-se ao tempo no qual as mercadorias permanecem nos veículos de transporte durante sua entrega. É um tipo especial de armazenagem que requer coordenação precisa com a escolha do modal de transporte. Cross-docking: o objetivo desta prática é fracionar e realocar cargas em armazéns sem que o produto tenha que ficar armazenado por mais de algumas horas. Em outros casos, o produto não é armazenado de nenhuma forma. Este fracionamento é realocado e permite grande eficiência no reabasteciemento de lojas, por exemplo. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem (http://portallogistico.com.br/2015/04/27/cross-docking-39781/) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazenamento Drive-in e Drive-thru Um dos maiores problemas enfrentados no armazenamento de materiais é o dilema entre o aproveitamento volumétrico da área de armazenagem e a acessibilidade dos materiais estocados, principalmente para permitir a rotatividade tipo FIFO. Armazenamento drive-in caracteriza-se pela colocação e retirada dos materiais pelo mesmo corredor. Ou seja, a rotatividade do estoque é do tipo LIFO, somente evitada com uma intensa movimentação dos materiais estocados, há melhor aproveitamento do espaço de estocagem. Armazenamento drive-thru o acesso é feito por dois corredores: um para entrada de materiais, outro para a saída. Esse tipo de arranjo permite a rotatividade FIFO, porém diminui a área de estocagem. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Armazenamento Drive-in e Drive-thru (http://armazenagememlogistica.blogspot.com.br/2015_09_15_archive.html) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Dimensionamento de Espaços e Acessibilidade O problema de dimensionamento de espaço e acessibilidade existe em todas as etapas da armazenagem desde o espaço de recebimento, passado pela estocagem de matéria prima até a armazenagem de produtos acabados. Para a correta utilização do espaço disponível é necessário considerar: • Materiais e produtos a armazenar; • Fluxo da armazenagem (entradas e saídas); • Níveis de armazenamento; • Estrutura da armazenagem e, • Meios utilizados para a armazenagem. (Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Dimensionamento de Espaços e Acessibilidade Avaliação de Alternativas de Armazenagem Uma empresa poderá priorizar a ocupação volumétrica (armazenamento de quantidade) de um armazém em detrimento de sua acessibilidade (serviço ao usuário), Também é possível trabalhar com armazéns mistos os quais possuem uma área para os produtos de maior giro (entradas e saídas de mercadorias) ondo o foco esta na acessibilidade e outras áreas para itens menos movimentados, onde o foco está na otimização do espaço do uso do espaço disponível. Ocupação Volumétrica A partir do estoque máximo provável para determinado produto, pode- se calcular o volume necessário para a armazenagem da mercadoria. Para isso considera-se o volume unitário do Produto (incluindo embalagem) e o peso unitário do mesmo. (Alvarenga & Novaes, 2002; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Ocupação Volumétrica (contin.) Multiplicando-se o volume unitário e o peso unitário pelo estoque máximo esperado, teremos o volume total a ser utilizado e o peso total das mercadorias. Para o dimensionamento da área total de armazenagem (área construída e a cubagem necessária) deve-se conhecer o processo de movimentação escolhido e a forma como serão armazenados os produtos. Índices de ocupação: Existem alguns índices que são úteis para se comparar os níveis de desempenho de diferentes alternativas de armazenagem: (Alvarenga & Novaes, 2002; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Índices de ocupação: (contin.) Densidade de ocupação: é a quantidade líquida de produto armazenado por metro quadrado ou metro cúbico do armazém. A quantidade do produto armazenado pode ser medido em peso (Kg, ton., etc.) ou em volume (m³, litros, etc.). Densidade superficial de ocupação útil (dso útil): é a relação entre a quantidade efetiva de carga estocada (medida em peso e volume) dividido pela área ocupada pela carga no depósito. Densidade superficial de ocupação real (dso real): Na realidade o armazém é formado não somente pelas pilhas dos produtos. É necessário levar em consideração a área dos corredores para a circulação de pessoas, das máquinas de movimentação, etc. (Alvarenga & Novaes, 2002; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Densidade de ocupação: (contin.) Densidade volumétrica de ocupação útil (dvo útil): é a relação entre a quantidade efetiva de carga estocada (medida em peso e volume) dividido pelo volume diretamente ocupado no depósito. Densidade volumétrica de ocupação real (dvo real): é a relação entre a quantidade efetiva de carga estocada (medida em peso e volume) dividido pelo o volume bruto ocupado por uma pilha. Fator de aproveitamento: os índices de densidade superficial de ocupação são úteis para comparar soluções alternativas de armazenagem, movimentação, equipamentos, etc. Um índice que permite comparar estas alternativas é o fator de aproveitamento, que pode ser medido em relação á densidade útil e a real calculada (superficial ou volumétrica). (Alvarenga & Novaes, 2002; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Acessibilidade: O dimensionamento corretos dos espaços de recebimento e expedição de mercadoria, a escolha adequada dos recursos de armazenagem (prateleiras, paletes, etc.), o dimensionamento dos corredores de acesso e circulação são fatores decisivos para uma boa acessibilidade aos produtos estocados e portanto a maximização da eficiência do armazém. Existe porem um conflito entre a otimização da ocupação volumétrica do espaço de a armazenagem dos materiais e a da acessibilidade. Este conflito deve ser considerado no projeto do armazém. Armazéns cuja característica principal é a rápida movimentação dos materiais (entradas e saídas) deve-se priorizar a acessibilidade para que se possa agilizar a movimentação das mercadorias. Já ara armazéns de grandes volumes de mercadorias que permanecerão por longo tempo estocados a priorização pode ser pela ocupação volumétrica. (Contador et al, 1997; Moura, 2011) Avaliação de Alternativas de Armazenagem Acessibilidade x Utilização de espaço (Moura, 2011) Atributo Estocagem com localização definida Estocagem com localização aleatória Utilização de espaço Péssima Excelente Acessibilidade Excelente Boa, com bom sistema de localização de estoque. Do contrário, péssima. Eficiência de movimentação dos materiais Boa Boa Avaliação de Alternativas de Armazenagem (Alvarenga & Novaes, 2002) Localização dos Produtos no Armazém Nem sempre as docas de entrada e saída estão no mesmo local. Portanto onde deve-se armazenar estes produtos: perto da doca de entrada ou de saída? Na grande maioria dos casos os produtos chegam ao armazém em grandes quantidades. Porem, normalmente a saída dos produtos é feita de forma fracionada para atender a necessidade especifica de diferentes clientes. Isto significa que nestes casos o número de movimentações tende a ser maior na saída do que na entrada dos produtos. Vk = volume necessário para abrigar o produto k (m³) Pk = número médio de pedidos por período (ano, mês, etc.) Ik = Vk/ Pk Uma solução razoável pode ser dada pela equação: Quanto menor o fator Ikmais próximo da saída devera ficar o produto K Avaliação de Alternativas de Armazenagem •(Alvarenga & Novaes, 2002) Localização dos Produtos no Armazém - Exemplo Produto Volume unitário (m³) Volume total (m³) Demanda (pedidos por mês) Índice Ik (x 1.000.000) A 0,86 915 44.467 19,3 B 0,36 476 2.423 148,6 C 0,6 1.145 2.863 209,6 Portanto o produto “A” deve ficar mais próximo da saída pois possui o menor índice Ik. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ALVARENGA, A. C.; NOVAES, A. G. N. Logística aplicada: suprimento e distribuição física. São Paulo, Editora Blucher, 2002. BALLOU, R. H. Logística Empresarial. 1ª edição, 6ª tiragem, Editora Atlas, 1995. CONTADOR, J. C et al. Gestão de operações. Edgard Blucher, 1ª edição, São Paulo, 1997. MOURA, R. A. Armazenagem: do recebimento à expedição. IMAM, 6ª edição, São Paulo, 2011.
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