Teste 1

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Ref.: 201302010365
		
	
	 1a Questão
	
	
	
	
	Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência. Qual a alternativa que apresenta as moléculas que formam as proteínas?
		
	
	Moléculas de proteínas
	
	Moléculas de polissacarídeos
	
	Moléculas de quitina
	 
	Moléculas de aminoácidos
	
	Moléculas de glicose
	
	 
	Ref.: 201302296755
		
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Este tipo de carboidrato é transformado em glicose para atuar como combustível básico do organismo e tem como característica não promover uma rápida elevação da glicemia quando comparada aos demais carboidratos simples:
		
	
	lactose
	 
	frutose
	
	galactose
	
	maltose
	
	sucralose
	
	 
	Ref.: 201301409458
		
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Em relação às características químicas dos aminoácidos pode-se afirmar que:
		
	
	a cadeia lateral R diferencia os grupamentos amino e carboxílico entre si.
	
	a cadeia lateral R diferencia as proteínas entre si.
	
	a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos lipídeos.
	
	a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos carboidratos.
	 
	a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos entre si.
	
	 
	Ref.: 201301620450
		
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Qual das alternativas está relacionada à subunidade monomérica das seguintes macromoléculas: hemoglobina e celulose, respectivamente?
		
	
	Monossacarídeo e ácido graxo
	 
	Aminoácido e monossacarídeo
	
	Ácido graxo e monossacarídeo
	
	Aminoácido e aminoácido
	
	Aminoácido e ácido graxo
	
	 
	Ref.: 201302110377
		
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Podemos dizer que uma proteína de baixo valor biológico ou incompleta está presente no seguinte alimento:
		
	
	Peixes
	
	Clara do ovo
	
	Carne de frango
	 
	Arroz
	
	Carne de boi
	
	 
	Ref.: 201301616835
		
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	As proteínas são nutrientes considerados de primordial importância à nutrição humana. Quimicamente, são compostos orgânicos nitrogenados, ou seja, as moléculas contêm átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Os aminoácidos são as unidades básicas das proteínas que estão ligados entre si por ligações peptídicas. Com relação à estrutura química dos aminoácidos NÃO podemos afirmar que:
		
	
	O radical (R) que representa um radical orgânico é diferente em cada molécula de aminoácido encontrado na matéria viva. 
	
	No carbono, presente na estrutura química do aminoácido, ficam ligados um átomo de hidrogênio e um radical (R) que representa um radical orgânico. 
	
	A ligação peptídica ocorre entre o grupo alfa-carboxila de um aminoácido e o grupo alfa-amino de outro aminoácido.
	 
	Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo cetona ligados a um átomo de carbono.
	
	Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina (NH2) ligados a um átomo de carbono.
	
	 
	Ref.: 201302010375
		
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Quando ocorre o processo de síntese proteica na célula, é necessária a presença de moléculas de aminoácidos, que podem ser obtidos de duas formas: ingeridos em alimentos ricos em proteínas, ou produzidos pelas células a partir de outras moléculas orgânicas. Nas alternativas abaixo marque respectivamente como são chamados os aminoácidos que um organismo não consegue produzir, e como são chamados os aminoácidos produzidos a partir de outras substâncias.
		
	 
	Aminoácidos essenciais e aminoácidos naturais
	
	Aminoácidos primários e aminoácidos secundários
	
	Aminoácidos globulares e aminoácidos secundários
	
	Aminoácidos naturais e aminoácidos essenciais
	
	Aminoácidos proteicos e aminoácidos não essenciais
	
	 
	Ref.: 201302062885
		
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	São classificados de polissacarídeos, os açúcares que apresentam:
		
	
	são carboidratos que, por hidrólise, originam dois ou três monossacarídeos.
	
	são cadeias orgânicas constituídas por duas unidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica.
	 
	São polímeros de monossacarídeos de 2 a 10 unidades, interligados por ligações glicosídicas.
	
	São açúcares de composições simples, diferenciados em poliidroxicetona e poliidroxialdeído.
	 
	São polímeros de monossacarídeos com mais de 10 unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas.