Frutos: Conceito, Função e Classificação

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA 
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS 
DEPTO BIOLOGIA ANIMAL E VEGETAL 
 
FRUTOS (CARPOLOGIA) 
CONCEITO (organografia): É um órgão formado por um ou mais ovários desenvolvidos, 
contendo ou não partes acessórias: Ex: laranja - somente ovário; maçã - ovário e 
receptáculo floral (frutos complexos). Ocorre apenas nas ANGIOSPERMAS. 
 
OBS: o desenvolvimento dos gametófitos masculino e feminino, o processo de fecundação e a 
maturação das sementes determinam hipertrofia e hiperplasia das paredes do ovário (e/ou partes 
acessórias) que conduzem ao aumento de volume, a formação de novos tecidos e a mudanças na 
constituição química e histológica de seus componentes. 
 
FUNÇÃO: está relacionada a proteção e/ou dispersão das sementes. 
 
CONSTITUIÇÃO: 
a) pericarpo - epicarpo 
- mesocarpo 
- endocarpo 
 
 
b) semente - tegumento - testa e tégmen 
 - amêndoa 
 
 
OBS: frutos partenocárpicos (fruto partenocárpico, corresponde ao ovário desenvolvido sem 
fecundação, logo, sem sementes) - ex: banana 
 
 
Obs: Essa é a banana com semente que o professor citou. Ela normalmente, sem a intervenção 
do homem, tem semente e o seu tamanho é bastante reduzido, comparado às bananas que 
compramos no mercado/feira/vendinha. 
 
TIPOS DE FRUTOS QUANTO A ORIGEM: 
a) Fruto simples - origina-se de ovário simples ou sincárpico 
 
b) Fruto agregado - origina-se de ovário apocárpico 
 
(Obs: Aquênio = pequeno fruto geralmente seco, de uma só semente) 
 
c) Infrutescência - várias flores e parte da inflorescência estão envolvidas na sua formação 
 
 
 
CRITÉRIOS PARA CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS: 
a) consistência do pericarpo - frutos secos ou frutos carnosos 
b) deiscência - frutos deiscentes ou indeiscentes 
c) número de sementes - monospérmico ou polispérmico 
d) número de lóculos - unilocular, bilocular ou plurilocular 
 
 
 
 
 CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS: 
I - FRUTO SIMPLES 
• Folículo - Univalvo, com 1 deiscência longitudinal, monocárpico, geralmente 
polispérmico. Ex. Chichá 
• Legume - Bivalvo, com 2 deiscências longitudinais, monocárpico, geralmente 
polispérmico. Ex. Feijão 
• Síliqua - Bivalvo, com 4 deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo para cima, 
sincárpico, geralmente polispérmico. Ex. Couve, Mostarda 
• Cápsula - N.º de valvas e carpelos variáveis, sincárpico, geralmente polispérmico 
• Cápsula loculicida - Fendas ao longo das nervuras dorsais das folhas carpelares. Ex. 
Paineira. 
• Cápsula septicida - Fendas ao longo dos septos, isolando cada lóculo. Ex. Mamona, fumo 
• Capsula septífraga - Ruptura dos septo paralela ao eixo dos frutos. Ex. Estramônio. 
• Opercarpo - Fruto capsular porífero, deiscente por poros, geralmente polispérmico. Ex. 
papoula 
• Pixídio - Fruto capsular com urna e opérculo, com uma deiscência transversal, 
sincárpico, geralmente polispérmico. Ex. Sapucaia 
• Esquizocarpo - fruto seco e indeiscente que procede de flores que apresentam vários 
carpelos soldados. Ex. Mamona 
 
 A) seco, deiscente, unilocular 
1. com 1 linha de deiscência .................................................folículo (esporinha) 
 
 
 
 
 
 
2. com 2 linhas de deiscência .................................................legume (feijão) 
 
 
 B) seco, deiscente, bi ou plurilocular sem separação por carpelos 
1. com 2 linhas de deiscência, presença de replo....... ..............síliqua (couve) 
 
2. com deiscência transversal, presença de opérculo................pixídio (sapucaia) 
 
 
 
3. com linhas longitudinais ou poros........................................cápsula 
 3.1. deiscência por poros.............................................c. poricida (papoula) 
 
 3.2. deisc. long. septicida ............................................c. septicida (tabaco) 
 
 
 3.3. deisc. long. loculicida ...........................................c. loculicida (algodão) 
 
 
 3.4. deisc. long. septífraga ...........................................c. septífraga (cedro) 
 
 
C) seco, deiscente, bi ou plurilocular com separação por carpelos .......esquizocarpo 
 (de aquênios, bagas, folículos, sâmaras, nozes, etc.) 
 
 
D) seco, indeiscente, monospérmico 
 
• Aquênio - Monocárpico ou sincárpico, monospérmico, semente presa a um só ponto 
do pericarpo. Ex. Girassol, Picão. 
• Cariopse - Sincárpico, monospérmico, tegumento da semente totalmente ligado ao 
pericarpo. Ex. Arroz, Trigo, Milho. 
• Sâmara - Monocárpico ou sincárpico, monospérmico, pericarpo com expansão alada. 
Ex. Araribá. 
• Noz – Pericarpo pétreo envolvendo o fruto. Ex. Noz Moscada. 
 
1. alado ................................................................................sâmara (tipuana) 
 
 
2. sem ala, semente ligada ao fruto apenas pelo funículo 
 2.1. ovário ínfero, pericarpo pétreo...................................noz (carvalho) 
 
 
 
 2.2. ovário ínfero ou súpero, pericarpo não pétreo........aquênio (picão preto) 
 
 
 
 
 
 3. sem ala, pericarpo concrescido com a semente.....................cariopse (milho) 
 
 
 E) carnoso, indeiscente 
1. pericarpo homogêneo..........................................................baga (uva) 
 
 
 
 
 
2. pericarpo heterogêneo 
 2.1. endocarpo unido à semente formando o caroço............drupa (pêssego) 
 
 
 2.2. endocarpo com pelos grandulares, ovário súpero 
 plurilocular.............................................................hesperídeo (laranja) 
 
 
 2.3. pericarpo forma casca nítida, ovário ínfero, unilocular com placenta muito 
desenvolvida...............................pepônio (abóbora) 
 
 II - FRUTOS AGREGADOS 
 Frutos agregados de aquênios (morango), folículos (Michelia sp), etc. 
 
 
III - INFRUTESCÊNCIAS 
A) eixo único alongado, ovários e outras peças florais coalescentes .......sorose (abacaxi) 
 
 
 
 
 
B) receptáculo plano ou curvo envolvendo os frutos..............................sicônio (figo) 
 
 
IV - FRUTOS COMPLEXOS 
A) receptáculo carnoso, fruto tipo aquênio.......................................pseudocarpo (caju) 
 
 
B) receptáculo e hipanto carnosos envolvendo o fruto, pericarpo 
 cartilaginoso ....................................................................................pomo (maça)