Biblioteca 1159074 revisão av2

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ESTÁCIO

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lilia de santana santos

13/03/2018

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Nutrição Humana

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EXERCÍCIO DE REVISÃO 
 
EXERCÍCIO: MINERAIS 
1. Monte uma tabela com as funções, fontes, deficiência e interação com outros 
nutrientes (ajuda ou atrapalha absorção dos minerais). 
 
2. Explique a interação entre Vitamina D, Ca e P. 
3. Explique a homeostase do Ca. Quais os hormônios estão envolvidos e suas 
funções? 
5. Quais os fatores que poderiam facilitar ou dificultar a absorção de ferro? 
Explique como ocorre a conversão do Fe férrico (Fe³+) em Ferroso (Fe²+). 
6. LIP: Fontes e recomendações 
7. PTN: Qualidade proteica 
8. CHO: Metabolismo 
 
Nutriente Função Fonte alimentar Deficiência 
Interação com outros 
nutrientes (ajuda ou 
atrapalha absorção) 
Cálcio 
Magnésio 
Fósforo 
Ferro 
Zinco 
Selênio 
Iodo 
Cromo 
Sódio