QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO colonial Guarapuava PR

1 Ciência e Cultura CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB v . 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029 Efeitos da irrigação e doses de boro na cultura do girasso l Effects of irrigation and rates of boron in the culture of sunflower F abio Ol ivieri de NOBILE, João Antônio GALBIA T TI e R eginaldo Itir o MURAISHI Remoção de cárie interproximal utilizando CVDentUS ® : caso clínico The use of CVDentUS ® diamond burs for caries: case report Fábio Luiz F err eir a SCANNA VINO , F abiano de Sant´Ana dos S ANT OS , Alex T adeu MAR TINS , Alessandr a QUEIRO Z e Viviane CURI Presença da inserção 68 pb no gene da cistationina-b-sintase em núcleo familiar com S/ talassemia \u2013 Relato de caso. Presence of 68 pb insertion into the cistationin-b-synthase gene in a familiar nucleus with Hb S/ thalassemia \u2013 case report. Maza Alves JACOB , Nelson Cazuo TUKAMOTO JUNIOR, Lígia Márcia da Silveira VIANA-BARACIOLI , Brígida Cristina do Amaral Botelho PRUDÊNCIO e Cláudia Regina BONINI-DOMINGOS . Comportamento de forrageamento das abelhas africanizadas Apis mellifera em cultura de abóbora caipira ( Cucurbita mixta ) Forage behaviour of Africanized honeybees Apis mellifera in pumpkin bumpkin crop, Cucurbita mixta. Dar clet T er esinha MALERB O- SOUZA e Andr é Luiz HAL AK Qualidade microbiológica de queijos colonial elaborados em pequenas propriedades rurais de Guarapuava, PR Microbiological quality of colonial cheese produced by small rural properties from Guarapuava, PR Osmar R oberto DALL A S ANT A, Ederson Carlos PEL O ZA T O , Mariele dos S ANT OS , T atiana V anessa SIL V A, Ha y ana Jul iani MIMURA, Da vid Chacón AL V AREZ e Herta Stutz DALL A S ANT A Repercussão geral no recurso extraordinário General repercussion in the judicial appeal Thiago Ferreira LEMOS e Lucas de Souza LEHFELD Avaliação da absorção crônica de urânio em amostras de ossos de ratos wistar. Assessment of the uranium chronic absorption in bone samples from wistar rats. Luiz Paulo GERALDO, Marina Candido PRIMI, Gabriela RODRIGUES, Rosa Maria Rodrigues PEREIRA, João Dias de T oledo ARRUDA -NET O , I one Makik o Y AMAZAKI e Li l ian T AKA Y AMA \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 Ciência e Cultura 2 3 Ciência e Cultura CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB v . 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029 Endereço: POSGRAD - Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos Av . Pr of . R oberto Fr ade Monte, 389 \u2013 Aer oporto 14783-226 \u2013 Barretos \u2013 SP \u2013 Brasil revista@feb.br www .f eb .br/r evista/r evista.htm Publicação Semestral / Semi-annual publication Solicita-se permuta / Exchange desired / Si chiede lo cambio / On demande l\u2019échange / Man bittet um Austausch CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA CIÊNCIA E CUL TURA Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos Ciência e Cultura 4 5 Ciência e Cultura CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB v . 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029 Reitoria CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS Conselho Diretor Adriana Galvão Moura Abílio (Direito \u2013 UNIFEB) Agnaldo Arroio (Ensino de Química \u2013 Educação \u2013 USP/São Carlos) Alberto Cargnelutti Filho (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Alex T adeu Martins (Odontologia-UNIFEB) Alexandre Bryan Heinemann (CIRAD \u2013 França) Alfredo Ar gus (Serviço Social \u2013 UNIFEB) Álvaro Fernandes Gomes (Física \u2013 UNIFEB) Ana Carolina Garcia Canoas (UNIFEB) Ana Maria de Souza (Farmácia \u2013 USP/Ribeirão Preto) Ana Emília F . Pontes (Odontologia- UNIFEB ) André Cordeiro Leal (Direito - PUC MG e Milton Campos/MG) André Del Negri (Direito \u2013 UNIUBE) Andréia Raquel Simoni (UNIFEB) Ângelo Rubens Migliore Júnior (Engenharia Civil \u2013 UNIFEB) Antonio Aparecido Pupim Ferreira (Química - Unesp/Araraquara) Antonio Baldo Geraldo Martins (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Antonio Carlos Delaiba (Engenharia Elétrica \u2013 UFU) Antonio Carlos Pizzolitto (Farmácia \u2013 UNESP/Araraquara) Antonio de Paulo Peruzzi (UNIFEB) Arlindo José de Souza Júnior (Educação Matemática \u2013 UFU) Benedicto Egbert Correa de T oledo (Odontologia \u2013 UNESP/Araraquara) Camila Ferreira de A vila (UNIFEB) Caren Elisabeth Studer (UNIFEB) Carlos Eduardo Angeli Furlani (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Carlos José dos Santos Pellegrino (Odontologia \u2013 UNIFEB) Carlos Reisser Junior (Agrometeorologia \u2013 EMBRAP A/Clima T emperado) Carlos T eixeira Puccini (Engenharia Civil \u2013 UNIFEB) Celso Eduardo Sakakura (Odontologia-UNIFEB) Cesar Augusto Moreira Amendola (UNIFEB) Ciro Sér gio Abe (Administração \u2013 UNIFEB) Claudia Regina Bonini Domingos (Biologia \u2013 UNESP/São José do Rio Preto) Cláudio Roberto Pacheco (Engenharia Elétrica - UNIFEB) Clovis Sansigolo (INPE) Cristina Cunha Carvalho T errone (Química \u2013 UNIFEB) Daniela Cristina Z. P . David (Agronomia - UNIFEB) Daniela Jor ge de Moura (Engenharia Agrícola \u2013 UNICAMP) Daniela Russo Leite (UNIFEB) Danilo Cesar Checchio Grotta (UNIFEB) Danísio Prado Munari (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) David Chacon Álvares (Eng. Alimentos \u2013 Univ . Est. Paraná/Guarapuava) David Luciano Rosalen (Engenharia Civil - UNIFEB) Deise Maria Fontana Capalbo (Meio Ambiente - EMBRAP A/Jaguariúna) Deise Pazeto Falcão (Farmácia - UNESP/Araraquara) Delly Oliveira Filho (Engenharia Agrícola \u2013 Universidade Federal de V içosa) Deny Munari Trevisani (Odontologia \u2013 UNIFEB) Diana Maria Serafim (UNIFEB) Dietrich Schiel (Ensino de Física \u2013 USP/São Carlos) Dílson Gabriel dos Santos (Administração \u2013 FEA/USP) Dirceu da Silva (Educação \u2013 UNICAMP) Durval Dourado Neto (Ciências Agrárias - USP) Édson Alves Campos (Odontologia \u2013 UNIFEB) Eduardo Katchburian (Medicina \u2013 UNIFESP) Eduardo T eixeira da Silva (Eng. 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R ogério Alves Vieira Rogério Ferreira da Silva - Presidente Luís Carlos Diniz Buch - Vice Presidente Orlando de P aula Filho - T esoureiro José V alter Dal Moro Filho - Secretário João Nataniel Souza Vieira - Conselheiro César Augusto Folgosi - Conselheiro Luciano T avares - Suplente Ciência e Cultura Editor: P rof . Dr . R omildo Martins Sampaio (UNIFEB) Editores Adjuntos: P rof . Dr . João Antonio Galbiatti (Unesp/Jaboticabal) P rofª Dra. Ana Emília Farias P ontes (UNIFEB) P rofª Dra. R egina Helena P orto F rancisco (USP/São Carlos) P rof . Dr . Victor Haber P erez (UENF/RJ) P rof . Dr . Sebastião Hetem (Unesp/Araçatuba e UNIFEB) Ciência e Cultura 6 Francisco José V ela (Engenharia Civil \u2013 UNIFEB) Geraldo Nunes Correa (Sistema de Informação \u2013 UNIFEB) Gláucia Heloisa Malzone Bastos de Aquino (UNIFEB) Gustavo Rezende Siqueira (Zootecnia - APT A/AM \u2013 Secret. Agricultura de SP) Helcio Zanetti Bocatto (Zootecnia / Administração - UNIFEB) Heizir Ferreira de Castro (Engenharia Química \u2013 F AENQUIL/Lorena) Helio Grassi Filho (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Hélio Massaiochi T animoto (Odontologia \u2013 UNIFEB) Hérida Regina Nunes Salgado (Farmácia \u2013 UNESP/Araraquara) Hidetake Imasato (Química \u2013 USP/São Carlos) Holmer Savastano Júnior (Eng. 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Fed. do Rio Grande/RS) José Carlos Barbosa (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) José Eduardo Cora (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) José Luiz Guimarães (Educação \u2013 UNESP/Assis) José Marques Júnior (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) José T adeu Jor ge (Engenharia Agrícola \u2013 UNICAMP) José W alter Canoas (Serviço Social \u2013 UNESP/Franca) Juliana Rico Pires (Odontologia - UNIFEB) Juliemy Aparecida de Camar go Scuoteguazza (Odontologia \u2013 UNIFEB) Júlio César dos Santos (Engenharia Química \u2013 F AENQUIL/Lorena) Jurandyr Carneiro Nobre de Lacerda Neto (UNIFEB) Karina Silva Moreira Macari (Odontologia \u2013 UNIFEB) Késia Oliveira da Silva (Engenharia Agrícola \u2013 ESALQ/USP) Khosrow Ghavami (Engenharia Civil \u2013 PUC/RJ) Kil Jin Park (Engenharia Agrícola \u2013 UNICAMP) Kleiber David Rodrigues (Engenharia Elétrica \u2013 UFU) Letícia Helena Theodoro Lindamar Maria de Souza (Farmácia \u2013 UNIFEB) Lisete Diniz Ribas Casagrande (Educação \u2013 UNIFEB/UNAERP) Lizandra Amoroso (Zootecnia- UNIFEB) Lizeti T oledo de Oliveira Ramalho (Odontologia \u2013 UNESP/Araraquara) Lorival Larini (Farmácia \u2013 UNIFEB) Lucas de Souza Lehfeld (UNIFEB) Lúcia Helena Sipaúba T avaraes (Engenharia Agrícola \u2013 UNESP/Jaboticabal) Luciana Rezende Alves de Oliveira (UNIFEB) Luiz Alves Rodrigues (UNIFEB) Luiz Carlos Pardini (Odontologia \u2013 USP/Ribeirão Preto) Luiz Fernando Rimoli (UNIFEB) Luiz Macelaro Sampaio (Odontologia \u2013 UNIFEB) Luiz Manoel Gomes Junior (Direito \u2013 UNAERP) Luiz Paulo Geraldo (Física \u2013 UNIFEB) Luiz Rodrigues W ambier (Direito - UNAERP) Luiz Rogério Dinelli (Química \u2013 UNIFEB) Luiza Maria Pierini Machado (Engenharia de Alimentos \u2013 UNIFEB) Manoel de Jesus Simões (Medicina \u2013 UNIFESP) Manoel V ictor Franco Lemos (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Marcelo Bor ges Mansur (Engenharia Química \u2013 Univ . Federal de Minas Gerais) Marcelo Henkemeier (Engenharia de Alimentos - Univ . de Passo Fundo) Marcelo Henrique de Faria (Zootecnia - APT A/AM \u2013 Secret. Agricultura de SP) Márcia Justino Rossini Mutton (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Márcia Luzia Rizzatto (Engenharia de Alimentos \u2013 UNIFEB) Marcia Maisa de Freitas Afonso (UNIFEB) Marco Aurélio Neves da Silva (Zootecnia \u2013 ESALQ/USP- Piracicaba) Marcos Eduardo de Mattos (Administração \u2013 UNIFEB) Maria Auxiliadora Brigliador Conti (Química \u2013 UNIFEB) Maria Cristina Thomaz (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Maria José de Almeida (Educação \u2013 UNICAMP) Maria José Soares Mendes Giannini (Farmácia \u2013 UNESP/Araraquara) Maria T eresa do Prado Gambardella (Química \u2013 USP/São Carlos) Maria T ereza Ribeiro Silva Diamantino (Engenharia de Alimentos \u2013 UNIFEB) Marília Oetterer (Agroindústria \u2013 ESALQ/USP \u2013 Piracicaba) Marilú Pereira Serafim Parsekian (Engenharia Civil \u2013 UNIFEB) Mário José Filho (Serviço Social \u2013 UNESP/Franca) Mário Rolim (Engenharia Agrícola \u2013 Univ . Federal Rural de Pernambuco) Marlei Aparecida Seccani Galassi (Odontologia \u2013 UNIFEB) Marta Regina Farinelli (UNIFEB) Mauro dal Secco de Oliveira (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Miguel Carlos Madeira (Odontologia \u2013 UNESP/Araçatuba) Miriam Eiko Katuki T animoto (Odontologia \u2013 UNIFEB) Neyton Fantoni Junior (Direito \u2013 UNIFEB) Nilza Maria Martinelli (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Norberto Luiz Amsei Júnior (UNIFEB) Odair A. Fernandes (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Odila Florêncio (Química \u2013 UFSCAR) Orlando Fatibello Filho (Química \u2013 UFSCAR) Oselys Rodrigues Justo (Engenharia de Química - FEQ/UNICAMP) Osvaldo Eduardo Aielo (Física \u2013 UNIFEB) Patrícia Amoroso (Odontologia \u2013 UNIFEB) Patrícia Helena Rodrigues de Souza (Odontologia \u2013 FEB) Patrícia Maria Nassar (Química \u2013 UNIFEB) Paula Homem de Mello (Química \u2013 USP/São Carlos) Paulo César Hardoim (Engenharia Agrícola \u2013 Univ . Federal de Lavras) Paulo Estevão Cruvinel (Embrapa \u2013 São Carlos) Paulo Sérgio Cerri (Odontologia \u2013 UNESP/Araraquara) Pedro Leite de Santana (Engenharia Química \u2013 Univ . Federal de Ser gipe) Pedro Paulo Scandiazzo (Educação Matemática \u2013 UNESP/S. J. do Rio Preto) Rael V idal (Biologia \u2013 UNIFEB) Ranulfo Monte Alegre (Engenharia de Alimentos \u2013 UNICAMP) Raphael Carlos Comeli Lia (Odontologia \u2013 UNIFEB) Regina Célia de Matos Pires (Recursos Hídrico \u2013 IAC/Campinas) Regina Helena Porto Francisco (Química \u2013 UNIFEB) Regina Kitagawa (Engenharia de Alimentos \u2013 IT AL) Reginaldo da Silva (Direito \u2013 UNIFEB) Reginele Steluti (UNIFEB) Renata Camacho Miziara (Odontologia \u2013 UNIFEB) Renato de Mello Prado (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Renato Moreira Ângelo (Física \u2013 Univ . Federal do Paraná) Ricardo Dias Signoretti (Eng. Agronômica - APT A/AM \u2013 Secret.Agricultura- SP) Rinaldo César de Paula (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Rober Tufi Hetem (Medicina \u2013 UNICAMP) Roberta T oledo Campos (Direito \u2013 UNIUBE) Roberto Braga (Planejamento Urbano \u2013 UNESP/Rio Claro) Roberto Holland (Odontologia \u2013 UNESP/Araçatuba) Romildo Martins Sampaio (Engenharia de Alimentos \u2013 UNIFEB) Rosemiro Pereira Leal (Direito \u2013 UFMG e PUC/MG) Rouverson Pererira da Silva (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Salete Linhares Queiroz (Química \u2013 USP/São Carlos) Sally Cristina Moutinho Monteiro (Farmácia \u2013 UNIFEB) Sebastião Hetem (Odontologia \u2013 UNIFEB) Sérgio de Freitas (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Sérgio Henrique Tiveron Juliano (Direito \u2013 UNIUBE) Shirley Aparecida Garcia Berbari (Engenharia de Alimentos \u2013 IT AL) Silvano Bianco (Agronomia \u2013 UNESP/Jaboticabal) Simone Barone Salgado Marques (UNIFEB) Sissi Kawai Marcos (Engenharia de Alimentos \u2013 UNIFEB) Sônia Maria Alves Jor ge (Química \u2013 UNESP/Botucatu) Sonia Regina Meira (Educação - F AEX) Sylvio Luís Honório (Engenharia Agrícola \u2013 UNICAMP) T elmo Antonio Dinelli Estevinho (Sociologia/Ciência Política \u2013 UFMT) T etuo Okamoto (Odontologia \u2013 UNESP/Araçatuba) Ueide Fernando Fontana (Odontologia \u2013 UNIFEB) V aldir Gouveia Garcia (UNESP-Araçatuba) V ictor Haber Perez (UENF/RJ) W alter Antonio de Almeida (Odontologia \u2013 UNIFEB) Zaiden Geraige Neto (UNIFEB) v . 3, nº 2, Novembro/2008 - ISSN 1980 - 0029 CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB 7 Ciência e Cultura CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB v . 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029 Editorial v . 3, nº 2, Novembro/2008 - ISSN 1980 - 0029 CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB A Revista Ciência e Cultura do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos \u2013 Unifeb trata-se de um periódico de perfil multidisciplinar cuja missão principal é divulgar os resultados dos trabalhos científicos produzidos por pesquisadores do Unifeb e de outras Instituições de Pesquisa, nas diversas áreas do conhecimento. Constitui-se em mais um mecanismo de difusão de conhecimentos, que propicia ainda aos pesquisadores uma excelente oportunidade de se tornarem conhecidos por seus pares na comunidade científica de uma forma geral. É importante, portanto, que invistamos não só na qualidade dos artigos a serem publicados, por meio de uma seleção rigorosa dos manuscritos submetidos, mas também, na qualidade da formatação e de edição da revista. Este espaço editorial, por exemplo, será reservado a especialistas convidados para apresentações de tópicos relevantes da pesquisa nacional e internacional, com o intuito principal de informar aos leitores da revista os assuntos atuais que estão despertando mais interesse na comunidade científica de uma área específica. Nesta primeira edição do ano, fizemos algumas pequenas alterações na página de identificação, principalmente quanto á filiação dos autores, as datas do recebimento e do aceite para publicação do manuscrito bem como a apresentação do autor para correspondência no rodapé, conforme é usualmente empregado em grande parte dos periódicos científicos. Uma revisão nos dados cadastrais e na constituição dos membros da Comissão Editorial se faz necessária para atualização de informações e complementação de relatores em áreas de conhecimento com poucos representantes. O formato de submissão vai ter algumas atualizações visando melhorar o desempenho organizacional do fluxo de manuscritos e o atendimento aos autores, o que implicará em mais um item de investimento na melhoria da qualidade dos serviços prestados. Esperamos que as mudanças propostas venham a contribuir para o aumento das consultas e citações dos artigos com o objetivo de se obter uma melhoria do fator de impacto da revista. Como já informado em edições anteriores, Ciência e Cultura, Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, está catalogada no Qualis/Capes com estrato B5 na área Engenharias II e recentemente participa de uma nova frente de divulgação na América Latina através do Latindex. P rof . Dr . Luiz P aulo Geraldo Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa Ciência e Cultura 8 SUMÁRIO Artigos Científicos Original Articles Efeitos da irrigação e doses de boro na cultura do girasso l Effects of irrigation and rates of boron in the culture of sunflower Fabio Olivieri de NOBILE, João Antônio GALBIA TTI e Reginaldo Itiro MURAISHI ...................................................................................................................................... 09 Remoção de cárie interproximal utilizando CVDentUS ® : caso clínico The use of CVDentUS ® diamond burs for caries: case report Fábio Luiz Ferreira SCANNA VINO , Fabiano de Sant´Ana dos SANT OS, Alex T adeu MAR TINS, Alessandra QUEIROZ e V iviane CURI ...................................................................................................................................... 17 Presença da inserção 68 pb no gene da cistationina-b-sintase em núcleo familiar com S/ talassemia \u2013 Relato de caso. Presence of 68 pb insertion into the cistationin-b-synthase gene in a familiar nucleus with Hb S/ thalassemia \u2013 case report. Maza Alves JACOB , Nelson Cazuo TUKAMOT O JUNIOR ; Lígia Márcia da Silveira VIANA-BARACIOLI ; Brígida Cristina do Amaral Botelho PRUDÊNCIO ; Cláudia Regina BONINI-DOMINGOS . ........................................................................................................................................ 23 Compor tamento de forrageamento das abelhas africanizadas Apis mellifera em cultura de abóbora caipira ( Cucurbita mixta ) Forage behaviour of Africanized honeybees Apis mellifera in pumpkin bumpkin cr op, Cucurbit a mixt a. Darclet T eresinha MALERBO-SOUZA; André Luiz HALAK .................................................................................................................................... ... 29 Qualidade microbiológica de queijos colonial elaborados em pequenas propriedades rurais de Guarapuava, PR Microbiological quality of colonial cheese produced by small rural properties from Guarapuava, PR Osmar Roberto DALLA SANT A, Ederson Carlos PELOZA T O, Mariele dos SANT OS, T atiana V anessa SIL V A, Hayana Juliani MIMURA, David Chacón AL V AREZ e Herta S tutz DALLA SANT A ..........................................................................................................................................39 Repercussão geral no recurso extraordinário General repercussion in the judicial appeal Thiago Ferreira LEMOS e Lucas de Souza LEHFELD ..........................................................................................................................................45 A valiação da absorção crônica de urânio em amostras de ossos de ratos wistar . Assessment of the uranium chronic absorption in bone samples from wistar rats. Luiz Paulo GERALDO, Marina Candido PRIMI, Gabriela RODRIGUES, Rosa Maria Rodrigues PEREIRA, João Dias de T oledo ARRUDA-NET O, Ione Makiko Y AMAZAKI, Lilian T AKA Y AMA. ....................................................................................................................................... 55 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 \u03b2 9 Ciência e Cultura CIÊNCIA E CUL TURA - Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB v . 5, nº 1, Junho/2010 - ISSN 1980 - 0029 A BSTRACT R ESUMO Efeitos da irrigação e doses de boro na cultura do girasso l Effects of irrigation and rates of boron in the culture of sunflower Fabio Olivieri de NOBILE (1)* , João Antônio GALBIA TTI (2) e Reginaldo Itiro MURAISHI (2) 1 Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos \u2013 UNIFEB, Departamento de Agrárias, A v . Professor Roberto Frade Monte nº 389, Aeroporto, Barretos, SP , CEP 14.783-226. 2 Departamento de Engenharia Rural - Faculdade de Ciências Agrárias e V eterinárias \u2013 UNESP \u2013 Jaboticabal, Departamento de T ecnologia, Rodovia Paulo Donato Castellane, km 5, CEP 14.884-900, Jaboticabal, SP . * Autor para Corr espondência: e-mail: fonobile@feb.br Recebido em: 28/05/2008 Aceito para publicação em: 08/05/2009 O experimento foi conduzido na Área Experimental de Irrigação da Faculdade de Ciências Agrárias e V eterinárias da Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal \u2013 SP , Brasil, com o objetivo de estudar o efeito da irrigação por aspersão pivô central e aplicação de boro no solo sobre alguns parâmetros do girassol. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com 4 tratamentos e 6 repetições, com o fator irrigação confundido com blocos. Os tratamentos consistiram na associação entre a irrigação (duas lâminas de água) e quatro doses de boro. Os principais parâmetros analisados foram produção de grãos e teores de macro e micronutrientes na folhas. Os dados foram submetidos à análise de variância e suas médias comparadas pelo teste de T ukey . Pelos resultados obtidos, as seguintes conclusões se evidenciaram como as mais importantes: a irrigação afetou significativamente a produção de grãos, o incremento de boro no solo não afetou significativamente os teores de boro nas folhas, contudo, os teores de ferro e zinco nas folhas decresceram linearmente com o aumento das doses de boro e de maneira geral, a melhor dose de boro para a produção de grãos foi 0,5 kg ha -1 . Palavras-chave: Produção de grãos, Macronutrientes, Micronutrientes, Nutrição mineral, Helianthus annus The aim of present work was study the effect of the center pivot sprinkler irrigation and boron application in the soil on some sunflower parameters. The experimental design was randomized blocks with four treatments and six replications, with irrigation factor confused with blocks. The treatments were of the irrigation in association with boron applicated in the soil at four different dosages. The main parameters analyzed were: grain production, elements and micronutrients contents in the leaves. The data were submitted to the analysis of variance and averages compared by T ukey\u2019 s test. Based upon the results achieved, some conclusions were feasible: the irrigation had significative effect on grain production, the increase of boron in the soil had no significative effect on the leaf boron content, however , the iron and zinc leaves contents, decreased with the increased boron dosages, in a general manner the better dosage of the boron to the grain production were 0,5 kg ha -1 . Keywords: Grain production, Macronutrients, Micronutrients, Mineral nutrition, Helianthus annus Ciência e Cultura 10 INTRODUÇÃO O girassol ( Helianthus annuus L.) é, de modo geral, uma cultura pouco estudada no Brasil, principalmente do ponto de vista da nutrição mineral de plantas. Resultados de pesquisa de produção e, principalmente, os de adubação de girassol, são geralmente obtidos em condições edafoclimáticas bastante diferentes daquelas do Estado de São Paulo. O girassol ( Helianthus annuus L.) está entre as cinco maiores culturas oleaginosas produtoras de óleo vegetal comestível (6,5% da produção mundial de oleaginosas), ficando atrás apenas da soja (56,8% do total), do algodão (1 1,3% do total), da colza (1 1,1% do total) e do amendoim (10,23% do total) (F AGUNDES, 2007). A cultura do girassol constitui-se em uma das principais fontes de óleo vegetal comestíveis do mundo, apresentando-se bastante desenvolvida em vários países, com destaque para Ar gentina, Rússia e Estados Unidos, que são os maiores produtores, nesta ordem (OILSEEDS, 2004). O Brasil é um produtor pouco expressivo de girassol (grão), tendo participado com aproximadamente 0,5% da produção mundial nos últimos anos (Fagundes, 2007). A produção de girassol (grão) no Brasil concentra-se nas regiões Centro-Oeste (Goiás e Mato Grosso do Sul, com 45,6% e 23,8%, respectivamente, da produção na safra 2004), Sul (Rio Grande do Sul, com 1 1,7% da produção na safra 2004) e Sudeste (São Paulo, com 3,5% da produção na safra 2004), segundo Agrianual (2005). O girassol é uma cultura que apresenta características desejáveis sob o ponto de vista agronômico, tais como: ciclo curto, elevada qualidade e bom rendimento em óleo, o que o qualifica como uma boa opção aos produtores brasileiros. E ainda, com o incentivo do governo Federal, mais recentemente, em utilizar o biodiesel na matriz energética nacional, através de sua adição ao óleo diesel comercializado, a cultura do girassol apresenta viabilidade técnico-ambiental na produção de biocombustíveis (SIL V A et al., 2007). No Sudeste, o cultivo do girassol em sucessão a grandes culturas tem-se mostrado uma boa alternativa para o agricultor , permitindo o aproveitamento de áreas irrigadas ou não, na entressafra e de reforma de canavial, na safra (GOMES et al., 2003). O girassol além de permitir a obtenção de grãos para produção de óleo na entressafra, diminui a capacidade ociosa das indústrias, otimizando a utilização da terra, máquinas e mão-de-obra. Os efeitos de uma adubação adequada somente são evidenciados em condições de bom suprimento de água. Por outro lado, os benefícios da irrigação apenas ocorrem se o solo for fértil ou se for adubado de maneira conveniente. A adubação e irrigação são tecnologias de altos custos, e, portanto, devem ser planejadas e manejadas adequadamente (MALA VOL T A, 2006). Outro fator que tem ajudado a aumentar a produção dos campos agrícolas e estabilizar a produção e preços de alimentos é a irrigação. O custo da irrigação pode ser previsto por meio de uma avaliação econômica na qual se estimam todos os dispêndios e retornos anuais esperados no projeto agrícola. O resultado dessa avaliação econômica irá mostrar se é interessante ou não a implantação de um sistema de irrigação. Entre os benefícios da irrigação, pode-se citar: melhoria no desempenho financeiro de empreendimentos agrícolas e do padrão de vida de comunidades rurais, possibilidade de expansão da fronteira agrícola e diminuição do risco envolvido na atividade agrícola. A agricultura irrigada também favorece a expansão do mercado de trabalho no País (MURAISHI et al., 2007). De acordo com Nobile et al. (2007), a irrigação representa a maneira mais eficiente de aumento da produção de alimentos. Estima-se que, ao nível mundial, no ano de 2020 os índices de consumo de água para a produção agrícola sejam mais elevados na América do Sul, África e Austrália. Pode-se prever um incremento maior da produção agrícola no hemisfério sul, especialmente pela possibilidade de elevação da intensidade de uso do solo que, sob irrigação, produz até três cultivos por ano. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da irrigação em quatro doses de boro sobre alguns parâmetros da cultura do girassol. NOBILE et al Efeitos da irrigação e doses de boro na cultura do girasso l

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