Sistema digestório - Profª Juliana Normando Pinheiro

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Sistema Digestório - Boca, Faringe e Esôfago 
Profa Juliana Normando Pinheiro 
Morfofuncional III 
juliana.pinheiro@kroton.com.br 
 
O Sistema Digestório consiste em um tubo que se inicia na boca e termina no ânus, além dos 
órgãos auxiliares que colabora no processo de digestão e absorção dos nutrientes como as 
glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. É responsável pela preensão, mastigação, digestão, 
absorção de nutrientes e eliminação de resíduos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FUNÇÕES BÁSICAS 
 Preensão (segurar) do alimento com os lábios, língua e dentes 
 Mastigação, a trituração mecânica e quebra do alimento 
 Digestão química do alimento 
 Absorção de nutrientes e água 
 Eliminação de resíduos 
 
BOCA e CAVIDADE ORAL 
Responsável por: 
 Captura do alimento 
 Mastigação 
 Salivação dos alimentos 
 Agressão e defesa 
Delimitação: 
 Bochechas 
 Palato duro 
 Palato mole 
 Língua 
 Lábios 
Dentes 
 Fixados nos alvéolos da mandíbula e maxila 
 Função:captura, mastigação, ataque 
 Tipos: Incisivos (preensão), Caninos (dilaceradores), Pré-molares(corte) e molares 
(trituração) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Estrutura dos Dentes 
 Carnívoro 
 + pontudos e curvados para trás 
 Para prender a presa, rasgar, cortar ou dilacerar o alimento 
 
 Herbívoro 
 Retos na ponta 
 Para triturar a planta e grãos 
 
 
 Polpa: Suprimento sanguíneo e nervoso 
 Dentina: Proteção da polpa 
 Cemento: Fixação do dente 
 Esmalte: Proteção do dente 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fórmulas Dentárias 
 Felino: I 3/3 C 1/1 P 3/2 M 1/1 
 Cão: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 2/3 
 Equino: I 3/3 C 1/1 P 3-4/3-4 M 3/3 
 Bovinos: I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3 
 Suíno: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 3/3 
Almofada Dentária (Ruminantes) 
 
 
 
 
 
 
 
Língua 
 Função: gustação, auxilia na mastigação e deglutição dos alimentos 
 Raiz, corpo e Ápice 
 Frênulo Lingual 
 Carúncula Sublingual 
 Papilas 
 Valadas (gustativa): papilas circunvaladas na raiz 
 Fungiformes (gustativa) 
 Foliadas(gustativa): rugas paralelas divididas por sulcos na região 
dorsolateral da língua 
 Filiformes (Mecânicas): Abravisidade 
 Lentiformes (bovinos) 
 Cônicas (bovinos)(Mecânicas) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FARINGE 
 Orofaringe e Nasofaringe 
ESÔFAGO 
 Tubo muscular que se estende da faringe até o estômago 
 Sofre contrações peristálticas 
 Faz o transporte de alimentos e líquidos da cavidade oral até o estômago 
 A junção do esôfago ao estômago é marcada por um esfíncter na região do cárdia 
 
 Trajeto 
 Início: Dorsal à traquéia 
 Cervical: Sofre desvio à esquerda 
 Torácico: Dorsal à traquéia após entrar no tórax 
 
 Estreitamentos fisiológicos 
 Região inicial do esôfago; 
 Região da penetração do esôfago na cavidade torácica; 
 Região do hiato esofágico 
 Passagem pelo diafragma 
 Região do esfíncter proximal esofágico (entrada do esôfago para o estômago) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aplicação clínica 
Doença Periodontal em cães 
 Inicia com o acúmulo de placa bacteriana, que mineralizada, forma os cálculos 
dentários (tártaro). 
 A primeira reação da cavidade oral é a gengivite (inflamação da gengiva), que quando 
crônica, pode passar para uma periodontite (destruição do suporte dentário), levando 
à perda dos dentes. 
 Prevenção: Escovação, Raspagem e polimento 
 Tratamento: fechamento de fístulas; retalhamento gengival; enxerto ósseo; extração 
dentária 
Dente de lobo 
 Dente vestigial presente alguns cavalos (considerado tecnicamente o primeiro pré 
molar) 
 Não tem função na mastigação 
 Pode ferir as bochechas, língua e atrapalhar a embocadura podendo ser 
extremamente desconfortável. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Palatite - “Travagem” 
 Inflamação transitória do palato duro 
 O animal tem dificuldade para se alimentar; 
 Mastigação lenta e dolorosa; 
 Salivação e exposição constante da língua; 
 Deixar cair alimento da boca durante a refeição; 
 Pode se recusar a comer 
 
 Causas 
 Erupção dos dentes incisivos permanentes (24 e 60 meses) 
 Troca dentária 
 Alimentação grosseira (capim, feno duro e com talos grossos) e/ou com 
 excesso de grãos, principalmente milho inteiro. 
 
 Tratamento 
 A inflamação será autolimitante desde que melhorias no manejo alimentar 
 sejam implementadas. 
 Evitar grãos inteiros e dar verde de boa qualidade 
 Uso de anti-inflamatórios não esteroides 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Megaesôfago 
 Acomete cães 
 Perda de tônus normal do esôfago 
 Órgão relaxa e torna-se parecido com uma bolsa 
 Alimento acumula-se no esôfago e o mesmo é regurgitado 
 Tratamento: Alimentação pastosa e na altura da cabeça da cachorro (gravidade ajuda 
da descida do alimento até o estômago) 
 Risco: pneumonia por aspiração 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QUESTÕES DE REVISÃO 
1. Quais são os órgãos que pertencem ao sistema digestório? 
2. Quais são as funções do Sistema Digestório? 
3. Quais as funções e as estruturas presentes na cavidade oral? 
4. Qual a função e quais os tipos de dentes que temos nas espécies domésticas? 
5. Quais as fórmulas dentárias das espécies domésticas? 
6. Como é a diferença de estrutura entre os dentes de um animal carnívoro e um animal 
herbívoro? 
7. O que é a almofada dentária, e em quais espécies ela está presente? 
8. Qual a função da língua? Quais os tipos de papilas mecânicas e gustativas presente nas 
mesmas? 
9. O que é o frênulo lingual e as carúnculas sublinguais? 
10. Diferencia a estrutura das línguas das espécies domésticas. 
11. O que é a faringe? Qual a sua localização e função? 
12. Qual a função do esôfago? Qual o trajeto que ele percorre no corpo do animal? Quais 
são as suas regiões de estreitamentos fisiológicos 
13. O que é a doença periodontal em cães? 
14. O que é o dente de lobo e qual a sua importância na clínica médica de equinos? 
15. O que é a “travagem” em equinos? Quais as suas causas e como é instituído o 
tratamento? 
16. O que é o megaesôfago? Como podemos diagnosticar e tratar esta doença?