Anatomia Descritiva_ Sistema Digestório Pré-diafragmático

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Sistema Digestório
Porção pré-diafragmat.
As vísceras são os órgãos internos das
cavidades torácica, abdominal e pélvica,
assim como os órgãos digestivos e
respiratórios localizados na região da
cabeça e do pescoço.
Esplancnologia: (estudo das vísceras) é o
estudo dos órgãos internos e costuma
ser ensinada de acordo com o sistema
de órgãos; o Sistema digestório consiste
na recepção, transporte de alimentos
pelo corpo e expulsão da parte não
absorvida.
Comportamento Alimentar dos
Animais Domésticos
Nesta imagem temos os Bovinos, Ovinos,
Caprinos (ruminantes) e Equinos (não
ruminantes) respectivamente, todos
Herbívoros (origem vegetal). Já os Caninos e
Felinos são Carnívoros (origem animal) e por
último, os Onívoros (se alimentam de vegetal
e animal) que são os Suínos.
Constituintes do sistema digestório
● Boca e seus anexos (dentes, língua e
glândulas salivares, que estão na
cavidade bucal/oral);
● Faringe (comum para o sistema
digestório e respiratório)
● Canal alimentar: exôfago, estômago e
instestino delgado e grosso;
● Fígado e pâncreas: duas glândulas
anexas as primeiras porções do
intestino delgado (duodeno).
Porção Pré-Diafragmática do
sistema digestório
● Condução dos alimentos do
meio externo ao meio interno
(até o estômago).
○
● Fase ingestiva: preparação
para a fase seguinte, a fase
pós-diafragmática digestiva.
○
● Compreende a boca e seus
anexos (língua, dentes,
glândulas), faringe (órgão de
passagem) e o exofago (órgão
de passagem).
1. Ingere/apreende o alimento, levando
à boca, com auxílio dos dentes, da
língua e das glândulas salivares,
começa a digestão;
2. A língua, junto das glândulas, têm um
papel importante, a deglutição,
passando pela faringe, pelo exôfago e
parando no estômago;
3. O intestino delgado absorve o que é
essencial e elimina o não-essencial,
que é o que acontece na fase 4.
Estudo do Sistema digestório
através da Boca
Começando pelos lábios (pregas
músculomembranosas): por fora se parece
com nossa pele, mas por dentro há um
epitélio diferenciado chamado de mucos, ele
existe no interior de todos os sistemas
viscerais, desde os lábios até o anûs.
Lábios superior e inferior são termos
herdados da anatomia humana, a junção (o
canto da boca) das duas partes do lábio se
chama comissuras labiais
Externamente, o lábio superior apresenta o
filtro mediano (como se fosse uma cicatriz da
formação do rosto, existem pessoas que têm
esse filtro aberto, uma má formação -lábio
leporino) e o inferior uma proeminência ou
elevação arredondada, o queixo ou mento.
Subdivisão da boca
● Vestíbulo oral/bucal: entre os
dentes, os lábios e as
bochechas;
● Cavidade oral propriamente
dita: dos dentes para dentro;
● Osso palatino (assoalho da cavidade
nasal e o teto da cavidade Oral (é
revestido por mucosa), nos permite
separar a cavidade oral das
cavidades nasais.
● Tendo como base o Osso Palatino, o animal
tem o palato duro; a parte da cavidade
bucal (musculomembranosa) que não tem
como base o osso palatino, chama-se palato
mole.
● O filtro labial aparece em pequenos
ruminantes e carnívoros
● O arco Palatoglosso é uma prega que
prende a língua junto ao palato mole.
Caudal ao palatoglosso há uma estrutura chamada
de tonsila palatina, as amígdalas.
Plano Medial sagital de um Equino:
O palato duro apresenta mucosas
transversais: as rugas palatinas (no céu da
boca) e a papila incisiva (uma eminência
próxima ao primeiro par de incisivos).
Vista Ventral da cavidade bucal de um
Bovino (grande ruminante) e um Equino (não
ruminante):
Na imagem, é possível perceber a ausência
dos dentes incisivos nos bovinos (e em todos
os ruminantes). Essa parte mais escura na
mucosa, sem a presença de incisivos
superiores, é chamada de almofada dentária
ou pulvino dentário.
1. Palato mole;
2. Rafe Palatina (cicatriz da junção das
duas estruturas para formação da
face/palato duro)
Observação: a fenda palatina -má formação da
fenda labial que faz o indivíduo ter a comunicação
direta da cavidade oral com as cavidades nasais
(patologia).
3. Rugas palatinas;
4. Papila incisiva;
5. Entrada para o interior da mucosa
(ducto incisivo) - órgão vômero nasal.
Sobre o Órgão Vomeronasal:
● O Órgão Vômero Nasal: constituído
por uma porção de cartilagem, tem
terminações do nervo olfatório
capazes de detectar odores, podendo
associar o sabor dos alimentos com o
cheiro (ao mesmo tempo);
● Ducto Vômero Nasal é a continuação
do Ducto incisivo;
Curiosidade: O REFLEXO DE FLEHMEN é uma
reação presente nos mamíferos ungulados,
felinos e outros, a fim de facilitar a
percepção de feromônios e outros cheiros
pelo órgão vomeronasal.
Estudo dos Anexos da boca
LÍNGUA: É um órgão muscular preso à
mandíbula pelos músculos milo-hióideos e
ao osso hióide.
Na imagem anterior pode-se destacar os
elementos que compõem o osso hióide.
Funções da língua
● Higienização: usada por alguns
animais para limpar diversas partes
do corpo com pêlos ou não. Ex.: Gatos
tomando banho;
● Produção dos sons (vocalização)
● Termorregulação (específico para
cães) os caninos têm um déficit nas
glândulas sudoríparas, então as
línguas funcionam como um elemento
de refrigeração, compensando esse
déficit.
● A língua também é a estrutura que
trabalha diretamente na apreensão
dos alimentos de fora para dentro.
Algumas espécies usam mais a sua
língua, outros não (podem usar os
lábios, os dentes e também as mãos)
● Também é um componente ativo pois
desloca o bolo alimentar de um lado
para o outro.
A língua possui três partes:
Após a raiz, é possível encontrar a cavidade
da faringe, que tem uma passagem a
caminho da laringe, com duas cartilagens
aritenóides e a cartilagem epiglótica.
Observação: o arco palatoglosso, na imagem, tem
relação direta com a raiz da língua
Na língua, a superfície ventral é lisa, as
laterais são quase planas, já na superfície
dorsal e margens, ela apresenta a mucosa
de forma irregular, pois apresentam várias
papilas linguais (projeções irregulares).
➔ As papilas linguais são reunidas em
dois grandes grupos :
1. Mecânicas: filiformes (as mais numerosas
em todas as espécies), cônicas (em número
menor e é restrita à região da raiz da
língua) e lentiformes (são mais raras,
restritas aos ruminantes)
Observação 1 : a estrutura bucal tem estruturas
- antiderrapantes, que não permitem que o
alimento caia novamente para o meio externo;
Observação 2: as estruturas lentiformes são
chamadas de estruturas cônicas que sofreram
achatamento durante o processo de mastigação.
Nesta imagem, tem a estrutura lingual do
suíno, bovino e equino. nela, do meio da
língua até a ponta, todas as papilas que não
forem fungiformes são filiformes. Na parte
da raiz encontram-se as estruturas cônicas.
2. Além das papilas linguais mecânicas,
tem-se também as gustativas
(relacionadas ao sentido do paladar):
fungiformes, são numerosas; valadas, em
número menor e restritas a raiz da língua;
e as folhadas, são parecidas com as
sequências de folhas de um livro, são
encontradas mais lateralmente.
Observação: as valadas estão num ponto
central e mais profundamente
posicionadas, por isso o nome. Elas são
encontradas em par nos suínos e equinos,
entretanto, nos ruminantes, são
encontradas várias, porém em um número
menor.
Na imagem, é possível ver com detalhes as
papilas linguais de um ruminante. Com uma
curiosidade especial: as papilas filiformes
são queratinizadas, então funcionam como
estrutura antiderrapante, não deixando o
alimento cair para o meio externo.
Para o caso da língua do carnívoro (canino),
temos o sulco lingual mediano, uma
depressão localizada longitudinalmente da
língua;
Fazendo a dissecção dessa estrutura,
encontramos o cordão cartilaginoso
chamado de lissa, uma estrutura interna.
Língua do Felino:
Estende-se por todos os felídeos as papilas
mecânicas filiformes queratinizadas -
Sempre voltadas no sentido rostral-caudal.
Agora os DENTES:
São formações duras implantadas nos
alvéolos dentários;
Observação: são estruturas rígidas mas, não
são elementos do sistema esquelético.Funções dos dentes:
● Mastigação (redução do alimento em
partículas menores antes da
deglutição)
● Apreensão dos alimentos
● Higienização
● Defesas, disputas de território, etc.
Um dente simples apresenta uma coroa
(parte projetada além do alvéolo), a raiz(
parte implantada no alvéolo) e o colo que é a
porção intermediária entre as duas
estruturas.
Estrutura dentária de um equino:
Corte histológico dos dentes:
Faces ou superfície dos dentes
● Face oclusal (mastigação, os dentes
encostam)
● Face vestibular (face que fica em contato
com as bochechas e lábios)
● Face lingual (voltadas para o meio interno,
em contato com a língua
● Face de contato é aquela que fica entre
um dente e outro, seja na parte inferior ou
superior. Essa face se divide em MESIAL e
DISTAL, elas são levadas em consideração
a partir do plano sagital mediano, quanto
mais próxima do plano: mesial, mais
distante: distal.
observação: as faces mesial-distal dos dentes a
face mesial está ligada à fase distal do próximo
dente e assim sucessivamente.
Variações das formas dos dentes:
Heterodontia: os 4 tipos de dentes diferentes
Ex.: animais domésticos
➔ Incisivos i - bordas cortantes
➔ Caninos c - proeminentes (em cima),
rasgam o alimento
➔ Pré-molares p - trituram o alimento
➔ Molares m - superfície oclusal, de
contato, apresentam depressões e
elevações.
Curiosidade: Pré-molares e molares=
molariformes.
Homodontia: apenas 1 tipo de dente, a forma
é a mesma e só muda do tamanho. Ex.:
jacaré, baleia…
Estrutura dos dentes dos caninos:
Os dentes molariformes dos caninos -
carnívoros - não servem para triturar o
alimento e sim para cortar pedaços.
Estrutura dos dentes dos suínos:
Os dentes inferiores do suíno não param de
crescer.
Estrutura dentária dos ruminantes:
Os ruminantes não apresentam os incisivos
superiores e também não apresentam os
caninos. Além disso, a região que não
apresenta dentes é chamada de diastema.
Estrutura dentária dos equinos:
Apresentam caninos quase que atrofiados
que geralmente são encontrados nos
equinos machos, não fêmeas. Seu primeiro
dente pré-molar superior é chamado de
“dente de lobo” é um vestígio de um
pré-molar.
Classificação dos dentes molariformes
levando em consideração a superfície
oclusal:
Levando em consideração apenas animais
domésticos
Bunodontes:
➔ Essa característica é exclusiva dos
onívoros, como os suínos.
Secodentes:
➔ Característica exclusiva dos
carnívoros, como os felinos e caninos
Lofodontes:
➔ Servem para triturar - capim,
estruturas presentes nos equinos.
Esses dentes têm característica especial,
quando são extremos, parecem uma
tábua de lavar antiga, estruturas que
apresentam essa forma são chamadas
de LOXODONTES.
Selenodontes:
➔ Também trituram, mas, mais
precisamente folhas, essa estrutura
dentária está presente nos
ruminantes.
Classificação quanto ao crescimento
dos dentes
1. Braquidontes: dentes que têm
crescimento limitado, crescem até
certo ponto e depois só sofrem
desgaste. (toda arcada dentária dos
carnívoros; dentes incisivos e
molariformes).
2. Hipsodonte: à medida que cresce ele
desgasta e a medida que desgasta ele
cresce, ou seja, crescimento contínuo.
(incisivos em equinos e ruminantes;
caninos em suínos e equinos e
molariformes nos ruminantes e
equinos)
● Mastigação em Carnívoros,
Onívoros e Herbívoros:
Faringe
● Órgão comum aos sistemas
respiratório e digestório;
● Grande extremidade rostral (base)
voltada para a cavidade nasal e oral
● Pequena extremidade caudal (ápice)
voltada para o Esôfago;
● Tem formato quase afunilado.
Observação: O Divertículo da tuba auditiva só
está presente nos equídeos, essa estrutura serve
para equilibrar a pressão do ar quando passa no
tímpano dos equinos.
● Toda a Nasofaringe é revestida por
mucosa respiratória, contínua com a
cavidade nasal;
● E a Orofaringe e Laringofaringe são
revestidas pela mucosa da cavidade
oral.
A imagem anterior traz a ideia da respiração
(indicada pela cor azul) e da deglutição (em
vermelho). Entretanto, essas duas ações não
podem ser feitas ao mesmo tempo.
Deglutição
Primeiro estágio: pressão do bolo
alimentar exercida pela raiz da língua,
empurrando o bolo alimentar, com ajuda da
saliva, contra o palato mole - ação
voluntária -, após isso, o bolo alimentar toca
a mucosa faríngea.
Segundo estágio: não é mais uma ação
voluntária, e sim reflexa. Na deglutição
involuntária tem-se a elevação do palato
duro, que faz com que o óstio intrafaríngeo
se feche, a epiglote se retrai e os alimentos
sólidos passam por cima, já os líquidos pelos
lados, esses alimentos são empurrados para
luz do esofago por ação de mú sculos
faríngeos.
Respiração
O ar passa pela cavidade nasal e
Nasofaringe, onde o palato mole encontra-se
relaxado, dessa forma, o ar entra pela
faringe, passa pela traquéia e segue em
direção aos pulmões.
Nesta imagem, temos a representação do
arco palatoglosso (seccionado ao meio) e do
arco palatofaríngeo dos Ruminantes, Suínos,
Caninos e Equideos, respectivamente.
Comunicações da Faringe
● Cavidades nasais (2
comunicações-orifícios)
● Óstios faríngeos das tubas auditivas
(2 comunicações-orifícios)
● Cavidade bucal (1 com.)
● Laringe (1 com.)
● Esôfago (1 com.)
Esôfago
É o órgão musculomembranoso do canal
alimentar, ele se estende da faringe até o
estômago.
Glândulas Salivares
● Parótidas: próxima à orelha, caudal ao
ramo da mandíbula. Ducto parotídeo
desemboca/termina no vestíbulo
bucal;
● Mandibulares: o Ducto desemboca na
carúncula sublingual.;
● Sublinguais: entre o ramo da
mandíbula e a língua;
● Zigomáticas: conjunto compacto de
glândulas bucais dorsais (car).