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Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Sistema digestório Digestão é a transformação de moléculas grandes (proteína, carboidrato) e transformam em moléculas menores, a fim de gerar energia para crescimento e renovação celular. Qualquer alteração nesse sistema, gera uma doença ou um sinal clínico. • Funções: o Síntese e secreção de enzimas o Secreção de suco digestivo o Absorção de nutrientes o Transporte de alimentos, água e sais minerais da luz intestinal para o sangue As funções do sistema digestório funcionam conforme a espécie: o Preensão dos alimentos: Captura de alimentos (lábios, língua e dentes) o Mastigação: Desintegração parcial (Processo mecânico/químico) (lábios, língua, dentes, bochechas, glândulas salivares e músculos) o Deglutição: Condução faringe-esôfago (língua, faringe, hióide e faringe) o Digestão: Desdobramento em moléculas mais simples para absorção (boca, estômago, intestino, fígado e pâncreas) o Absorção: Passagem substâncias TGI-sangue (intestino delgado e grosso) o Excreção: Eliminação de substâncias não digeridas (reto e ânus) • Histologia: Possui 4 mucosas. Sendo: o Túnica mucosa: TE de revestimento, TC frouxo, glândulas mucosas e TM liso o Túnica submucosa: TC, vasos sanguíneos e tecido linfoide o Túnica muscular: Músculo liso ou esquelético o Túnica serosa: TC frouxo ou denso (Mais externa) • Classificação de compartimentos: o Monogástricos/não ruminantes: Cães, felinos, suínos e equinos o Poligástricos/ruminantes: Bovino, cabra e ovelha. • Hábitos alimentares: o Herbívoros: possuem câmaras de fermentação (pré-estômagos em ruminante e ceco em equinos) → requer + tempo de mastigação o Carnívoros: trato digestório simples em que ocorre digestão química/enzimática e digestão microbiana/fermentação o Onívoros: digestão química/enzimática, intestinos longos. Boca Possui funções de obtenção, mastigação, salivação, ataque/defesa, meio de comunicação e via respiratória. Divide-se em cavidade da boca propriamente dita e vestíbulo da boca, a qual se divide pelo diastema • Captação dos alimentos e água: o Equinos, pequenos ruminantes e suínos: Lábios e dentes incisivos e sucção o Bovinos: Língua e lábios o Carnívoros: Dentes e língua (concha para trás) • Mastigação: o Músculos: Bucinador, zigomático, canino e masseter. o Lábios: Duas pregas musculomembranosas com função de sucção, preensão e órgão tátil ▪ Equinos e pequenos ruminantes: Lábios finos, muito móveis e sensíveis ▪ Grandes ruminantes (bovídeos): Lábios grossos, imóveis e insensíveis ▪ Carnívoros: Lábios finos e menos móveis → Filtrum: fenda entre focinho e lábio o Bochechas: Auxiliam na mastigação e o movimento do alimento no vestíbulo. Constituído por pele, músculos, mucosa bucal e ductos parotídeos ▪ Em ruminantes: mucosa labial apresenta papilas cônicas em direção à faringe. Se localiza nas comissuras bucais e tem função de auxiliar na preensão e mastigação o Gengivas, ATM, dentes e glândulas salivares também participam da mastigação Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr • Vestíbulo da boca: Localiza-se no interior das arcadas dentárias. Desemboca no ducto excretor da glândula parótida. o Frênulo lingual: “trava lingual” o Carúnculas sublinguais: + desenvolvido em equinos e ruminantes o Recesso sublinguais laterais: Entre língua e mandíbula • Palato: Separa a cavidade nasal da cavidade oral. Divide-se em palato duro e palato mole: o Palato duro: ▪ + Rostral ▪ Mucosa espessa +- queratinizada ▪ Base óssea – dentes incisivos, maxilares e o palatino ▪ Rugas palatinas: Leva o alimento para trás ▪ Papila incisiva – Órgão Vomeronasal ▪ Almofada dentária: APENAS EM RUMINANTES o Palato mole: ▪ Separa orofaringe e nasofaringe ▪ Tem função de conversão respiratória (valva muscular ativa) ▪ Muito desenvolvido em equinos ▪ Fixação no palato duro e caudal à epiglote ▪ Prega palatoglosso: espessa e curta, lateral a língua e estende-se até a raiz da língua ▪ Prega palatofaríngeo Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr • Língua: Órgão musculoso, muito móvel e ocupa a maior parte do assoalho da cavidade oral. o Fixação no osso hióide e músculos milo-hióides o Sustentação no músculo milo-hióides o Função: preensão, captação de água, mastigação, deglutição, gustação, tato, higiene e perda de calor o Divisão: ápice, corpo e raiz ▪ Ápice: borda arrebondada, extremidade livre e em contato com o palato duro. comprido dorsoventral ▪ Corpo: É triangular e possui o frênulo lingual, sulco mediano dorsal e tórus lingual (papilas gustativas) ▪ Raiz: É a porção faríngea, fixada no osso hióide, em contato com o palato mole e orofaringe • Papilas linguais: o Filiformes: finas, + numerosas e localizadas no dorso e nas laterais. São ásperas por causa da queratina o Lentiformes: possuem função mecânica e é onde está localizado o tórus lingual o Fungiformes: grandes, arredondadas e localizadas na lateral e no dorso o Valadas: arredondadas e localizadas na raiz → “olhinhos” o Foliáceas: ausente em bovinos, é semelhante a folhas e localizadas lateralmente às papilas valadas Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr dentes • Número: varia entre espécies • Forma: varia entre espécies e na mesma arcada • Função: apreensão, mastigação, defesa ou ataque • Localização: alvéolos dentários → incisivo, maxilar e mandíbula • Divisão: o Coroa: Parte exposta o Raiz: 1 ou mais raízes o Colo: Coberto por gengiva • Superfícies: o Labial: vestíbulo da boca; o Lingual: cavidade oral; o Oclusal: superfície mastigatória. • Substâncias mineralizadas: o Esmalte: produzido pelo adamantoblastos, é uma substância + dura, que não se regenera de coloração branca o Dentina: produzida pelo odontoblasto, contém a cavidade pulpar, onde passa as fibras nervosas o Cemento: possui função de ancorar o dente no processo alveolar, que é envolto pela gengiva. • Classificação dos dentes: o Função: ▪ Heterodontes: incisivos, caninos, pré-molares e molares o Tempo: ▪ Difiodontes: temporários (I, C e PM) e permanentes (I, C PM e M) o Forma: ▪ Braquiodontes: esmalte recobre a coroa e cemento recobre a raiz ▪ Hipsodontes: esmalte e cemento recobrem todo o dente. • Quantidade de dentes: o Equinos: 40 dentes → I6 C2 P6 M6 =20 em cada arcada o Bovino; 32 dentes → superior: I0 C0 P6 M6 =12 dentes inferior: I6 C2 P6 M6 =20 dentes o Cães: 42 dentes → superior: I6 C2 P8 M4 =20 dentes inferior: I6 C2 P8 M6 =22 dentes o Gatos: 30 dentes → superior: I6 C2 M8 =16 dentes inferior: I6 C2 M6 =14 dentes. • Dentes incisivos: possuem função de cortar, sendo rostrais e afastados em carnívoros • Dentes caninos: possuem função de apreensão e rasgadura • Dentes pré-molares e molares: possuem função de rasgar e prensar e são laterais e posteriores → dente do lobo=dente vestigial sem função. Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Erupção dos dentes Decíduos Permanentes Equinos 2 meses e meio 5 anos Ruminantes 3 semanas 4 anos Peq. Ruminantes 1 semana 4 anos Suínos 6 meses e meio 20 meses Carnívoros 1 mês 7 meses Equino Nascimento Troca de dente I1 1º semana 2 anos e meio I2 1 mês e meio 3 anos e meio I3 6-9 semanas 4 anos e meio Caninos PM1 5-6 meses PM2 Nascimento – 2 semanas 2 anos e meio PM3 3 anos PM4 4 anos M1 9-12 meses M2 2 anos M3 3 anos e meio-4 anos Bovino Nascimento Troca I1Nascimento – 2 semanas 1 ano e meio-2 anos I2 2-2 anos e meio I3 3 anos I4 3 anos e meio-4 anos Caninos PM1 Nascimento – poucos dias 2-2 anos e meio PM2 1 ano e meio-2 anos e meio PM3 2 anos e meio-3 anos M1 5-6 meses M2 1-1 ano e meio M3 2-2 anos e meio Peq. ruminantes Nascimento Troca I1 Nascimento – 1 semana 1-1 anos e meio I2 1 ano e meio-2 anos I3 1 ano e meio–3 anos I4 3 anos e meio-4 anos Caninos PM1 Antes de nascer 1 ano e meio-2 anos PM2 PM3 M1 3-5 meses M2 9-12 meses M3 1 ano e meio-2 anos Suíno Nascimento Troca I1 2-4 semanas 1 ano I2 1 mês e meio-3 meses 16-20 meses I3 Antes ou após nascer 8-10 meses Caninos Antes de nascer 9-10 meses PM1 3 meses e meio-6 meses 12-15 meses PM2 7-10 semanas PM3 1-5 semanas Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr P4 1-7 semanas M1 4-6 meses M2 8-12 meses M3 18-20 meses Cães Nascimento Troca Incisivos 1 mês 3-7 meses Caninos PM 1 mês e meio Gatos Nascimento Troca Incisivos 15 dias 3-7 meses Caninos 18-19 dias PM 24-39 dias • Determinando idade dos equinos a partir dos dentes: a partir de modificações nos dentes que ocorrem devido desgaste na mastigação o Formato do dente: dente fica mais triangular conforme passa a idade o Desgaste: altura da coroa Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr o Arcos incisivos: dentes avançam por causa do atrito e ficam mais compridos. Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Mastigação e saliva • Mastigação: o Função: reduzir tamanho e lubrificar os alimentos para facilitar a deglutição o Estruturas envolvidas: ▪ Dentes ▪ Lábios ▪ Línguas ▪ Gengivas ▪ Músculos ▪ ATM. o Articulação temporomandibular (ATM): ▪ Ossos: processo condilar da mandíbula + fossa mandibular temporal ▪ Movimento: abaixamento e elevação, protrusão retração e lateralização o Tempo de mastigação: depende da quantidade de alimento, a intensidade da mastigação e a característica do alimento. ▪ Ruminantes: pouco ▪ Equinos: demorado ▪ Suínos: depende do alimento ▪ Carnívoros: imperfeita → come muito rápido o Intensidade da mastigação: ▪ Fugaz: após a ingestão dos alimentos ▪ Lenta: após a regurgitação • Saliva: o Função: lubrificação, início da digestão, controle da quantidade de água e resfriamento por evaporação o Excesso: ptialismo (sialorreia) o Produção de saliva: glândulas salivares (localizadas lateral e ventral á face e pescoço) ▪ 2 parótidas: serosa, cor amarelada (demais espécies) e vermelho-marrom (ruminantes), abertura no vestíbulo da boca ▪ 2 mandibulares: mista, cor amarela-pálida e abertura no assoalho da boca. ▪ 2 sublinguais: mista, alongada, cor amarelo pálida e lobulada o Glândulas: ▪ Serosas: secretam IgA e substâncias antibacterianas que ajudam a manter o número de bactérias sob controle na cavidade oral. ▪ Sublinguais: produzem a mucina, que ajuda a lubrificar o bolo alimentar na passagem pelo esôfago ▪ Submandibulares: produzem secreção mista. o Tipos de secreção: ▪ Serosa: água e s/ mucina ▪ Mucosa: água e alto teor de mucina ▪ Mista: mistura de secreção • Deglutição: ato voluntário da passagem de líquidos/sólidos da boca pela faringe/esôfago até o estômago. o Tempo oral: cavidade bucal impulsiona bola → faringe o Tempo faríngeo: faringe impulsiona bolo → esôfago ▪ Respiração cessada ▪ Epiglote levantada ▪ Contração da glote. o Tempo esofágico: esôfago impulsiona bolo → estômago (mov. peristálticos) • Faringe: Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr o Função: direcionar a passagem de ar e alimento → epiglote, o palato mole e o arco palatofaríngeo. Fixa-se nos ossos palatino, pterigoide, hióide, cartilagens cricóide e tiroide da laringe ▪ Respiração: transporte sentido rostral-dorsal p/ caudo-ventral ▪ Deglutição: transporte sentido rostro-ventral p/ caudo-dorsal o Nasofaringe: não penetra alimento, transporte passivo de ar e comunicação com as tubas auditivas (pressão timpânica); o Orofaringe: final do palato duro até a epiglote com a parte mais estreita da cavidade oral. ▪ Oral; ▪ Laríngea; ▪ Esofágica; esôfago Tubo muscular arredondado que percorre o mediastino, o Função: transporte faringe-estômago e estômago-faringe o Movimento do alimento: através de movimentos peristálticos. o Constituição: ▪ Túnica mucosa: + interna. ▪ Túnica muscular: ▪ Túnica adventícia: + externa. o Divisão: ▪ Parte cervical: início na cartilagem cricóide, 1/3 médio na 5º vértebra cervical e caudal na 1º costela Respiração Ruminação Deglutição Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr ▪ Parte torácica: entrada na 1º costela (dorsalmente), 1/3 médio (bifurcação entre traqueia e base do coração até o diafragma ▪ Parte abdominal: curta, do diafragma até o orifício cárdico do estômago. Estômago Situa-se entre o esôfago e o intestino delgado. o Diferenças: ▪ Forma: ✓ Unicavitário: equinos, suínos e carnívoros (monogástricos) ✓ Plurificavitário: ruminantes (poligástricos). ▪ Constituição mucosa: ✓ Glandular: carnívoros ✓ Anglandular: ruminantes, equinos e suínos. Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Estômago monogástrico tem função de armazenagem temporária e digestão química. • Animais que apresentam: suíno, cão, gato, equino, coelho e aves • Processo fermentativo: pós-gástrigo • Entrada: cárdia → continua no esôfago • Saída: piloro → continua no duodeno Localização e capacidade gástrica Equino 16º costela, tamanho pequeno, 7-14L Cão e suíno 13º costela, proporcional ao corpo, 1-8L e 5-7L • Pregas peritoneais: o Lig. Gastrohepático o Lig. Gastrofrênico o Lig. Gastroesplênico o Lig. Gastropancreático • Camadas do estômago: o Serosa: peritônio que circunda os órgãos o Muscular: possui função de misturar o alimento/secreções gástricas a partir de contrações rítmicas. o Mucosa: ▪ Aglandular: próximo à cardia, tem função de receber e estocar o bolo alimentar; Porção Aglandular Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr ▪ Glandular: dividindo-se em 3, tem função de produção do muco. • Exame clínico: o Localização: ▪ Equinos: 16º costela ▪ Cão e suíno: 13º costela o Principais sintomas: ▪ Inapetência/apetite seletivo ▪ Vômito ▪ Dor abdominal ▪ Anorexia ▪ Melena/hematêmese. o Exames complementares: ▪ Hemograma ▪ Exame coprológico ▪ Endoscopia ▪ RX ▪ Sonda nasogástrica o Em equinos: ▪ Pequena capacidade volumétrica do estômago ▪ Incapacidade de vomitar ▪ Qualquer alteração gástrica → dor intensa → não tratou? Ruptura gástrica! Gl. Cárdica s Gl. Fúndicas Gl. Pilóricas Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Estômago poligástrico • Animais que apresentam: bovino, ovino, caprino e viado. • Possuem 4 compartimentos: o 3 pré-estômagos: retículo, rúmen e omaso → digestão fermentativa e mucosa aglandular o 1 estômago verdadeiro: abomaso → digestão química e mucosa glandular. • Rúmen: “pança”. É grande e comprido lateralmente, preenchendo quase todo o lado esquerdo do abdome. indo do diafragma até a pelve. É o maior dos pré-estômagos. o Função:digestão mecânica/fermentativa o Localização: ocupa a cavidade abdominal esquerda e direita, próximo à 8º costela até a pélvis o Associação com o retículo: formada pela prega retículo-ruminal o Inflexões da parede: pilares do rúmen. ▪ Divisão: Saco ventral, dorsal, cranial, cego caudodorsal e cego caudoventral o Mucosas: ▪ Papilas: são estruturas absortivas estreitas e filiformes. ❖ Grandes e espalhadas → saco cego ❖ Menores/numerosas → saco ventral ❖ Menores e numerosas → saco dorsal ❖ Pouco desenvolvidas → pilares o Óstios estomacais: ▪ Cárdico ▪ Reticulo-omasal • Retículo: está relacionado ao rúmen, com função de regurgitação e remastigação. Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr o Localização: entre a 6º e 8º costela esquerda o Mucosa: “favo de mel” • Omaso: se comunica com o retículo pelo óstio retículo-omasal e com o abomaso pelo óstio omaso-abomasal o Função: seleção de partículas e reabsorção da água o Localização: lado direito, entre 8º e 10º costela o Forma: esférica o Exame clínico: palpação impossível e auscultação e percussão o Contração: 1. Passagem ingesta pelo canal omasal 2. Contração maciça do omaso (seleção e absorção). o Mucosa: pregas longitudinais. o Orifícios: ▪ Retículo-omasal: extremidade superior Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr ▪ Omaso-abomasal: extremidade inferior; • Abomaso: é uma mucosa glandular (digestão química), deixando alimentos vulneráveis à componentes digestivos o Localização: porção direita mais ventral → pode ir para o vazio se ocorrer um deslocamento do abomaso o Fatores que podem mudar a posição do abomaso: ▪ Idade ▪ Prenhez ▪ Contrações rúmen/retículo ▪ Atividade abomasal. o Mucosa: glândulas cárdicas, fúndicas e pilóricas o Exame clínico: palpação impossível, auscultação e percurssão. o Período intrauterino: O crescimento dos 4 compartimentos cresce de forma diferente. Dessa forma, o abomaso é maior devido ao bezerro se alimentar somente de leite, necessitando apenas da digestão química. Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Intestino delgado • Início: piloro • Término: junção ceco • Formato: tubular • Localização: maior parte da cavidade abdominal • Estrutura da parede intestinal: o Serosa: peritônio o Muscular: ▪ Movimentos peristálticos: contrações coordenadas de forma circular e longitudinal. o Submucosa: tecido conjuntivo + vasos + nervos + linfonodos. o Mucosa: ▪ Tecido linfoide: espalhados (“grão de milho”) e em grupos (placas de peyer) • Digestão química e enzimática: o Produto da digestão estomacal = Quimo → bolo alimentar +HCl + Suco gástrico + enzimas o Produto da digestão estomacal = Quilo → quimo + suco pancreático + suco entérico + bile • Divisão do intestino delgado: o Duodeno: 1º parte → ligação mesoduodeno ▪ Curto: equino/ruminantes/suínos ▪ Longo: carnívoros o Jejuno: maior segmento → ligação mesentérico ▪ Localização: sobre o cólon ▪ Mucosa: abundante em tecido linfóide o Íleo: mais curto → ligação mensentérico ▪ Mucosa: abundante em placas de peyer ▪ Óstio ileocecal: curvatura menor do ceco Anatomia e Fisiologia dos animais domésticos II – Profa. Dra. Adriana Novais e Prof. Msc. Cláudio Guimarães Por @mdemedvetr Intestino grosso • Constituição: íleo ao ânus • Divisão: ceco, cólon e reto • Desenvolvimento: depende do hábito alimentar • Função: absorção de água (deixa as fezes mais consistente) e digestão fermentativa • Estrutura da parede intestinal: o Serosa: peritônio o Muscular: contrações coordenadas de forma circular e longitudinal. ▪ Forma fita → tênias → haustras o Submucosa: tecido conjuntivo + vasos + nervos + linfonodos. o Mucosa: ▪ Vilosidades: não apresenta ▪ Criptas intestinais: glândulas ▪ Células caliciformes: produzem muco • Ceco: Saco cego em formato de vírgula em equinos e arredondado em outras espécies o Valva ceco-cólica → próximo à valva íleo cecal o Divisão: base, corpo e ápice o Tênias: 4 longitudinais • Cólon: do orifício ceco-cólico até o reto o Divisão: cólon maior, menor e transverso Obs: tênias e saculações são em equinos e alças espiraladas em ruminantes e suínos. • Reto: porção final que vai da entrada pélvica até o ânus
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