Hemoglobina e Tamponamento Sanguíneo

Prévia do material em texto

Hemoglobina e tamponamento 
sanguíneo
Profa. Maria de Lourdes Borba 
Magalhaes
Mecanismo de suprimento de O2
• - sistema circulatorio
• -proteinas de transporte (hemoglobina)
• -proteinas de armazenamento ( mioglobina)
Desoximioglobina=livre de O2
Oximioglobina= carregada com O2
O2 liga-se ao heme
Heme= protoporfirina + ferro
Grandes quantidades de mioglobina em mamíferos que mergulham 
por longos períodos como baleias e focas.
O átomo de ferro fica no centro da protoporfirina ligado a 4 
nitrogênios.
O quinto ponto de coordenação e a ligação a uma histidina
O sexto ponto de coordenação e a ligação ao oxigênio. 
Species Color
Myoglobin 
content
Pork Pink 2 mg/g
Lamb Light red 6 mg/g
Beef Cherry red 8 mg/
Mioglobina e a cor da carne
Age class Myoglobin content
novilho 2 mg/g
bezerro 4 mg/g
Gado jovem 8 mg/g
Gado velho 18 mg/g
A Hemoglobina e um complexo de quatro subunidades 
semelhantes a mioglobina
A ligação do oxigênio a mioglobina e hemoglobina
Mioglobina
Afinidade de hemoglobina por oxigênio e menor do que a 
afinidade da mioglobina. Isso ocorre pela presença de 2,3 
bisphosphoglicerato que diminui afinidade pelo oxigênio
Comportamento 
cooperativo
O 2,3 BPG diminui a afinidade da 
hemoglobina por oxigênio.
A hemoglobina fetal 
tem baixa afinidade 
por 2,3 BPG
O pH acido 
diminui a afinidade 
da hemoglobina 
por oxigênio
O dióxido de carbono resulta em queda do 
pH dentro da hemácia
Regulação do pH durante o exercício
Oque acontece durante o exercício?