EXERCICIO FISIOLOGIA HUMANA

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Estudo dirigido - Assunto: Fisiologia do Sistema Digestório 
1. Quais são os componentes do tubo digestivo? 
Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), intestino grosso 
e ânus. 
2. Quais são os anexos ao tubo digestivo? 
Dentes, glândulas salivares, língua (anexos a boca); fígado e pâncreas exócrino (anexos ao 
intestino delgado). 
3. Qual a função do sistema digestório? 
Promover a digestão dos alimentos e absorção dos nutrientes originados a partir dos 
alimentos. Assim como também a absorção de água, sais minerais e vitaminas. 
4. Quais são os principais grupos alimentares e qual nutriente resulta da digestão destes 
alimentos? 
-Carboidrados (massas, doces): monossacarídeos (glicose, frutose e galactose) 
-Proteínas (carnes e leguminosas -feijão): aminoácidos 
-Lipídeos (gorduras- manteiga): ácidos graxos e glicerol 
5. Diferencie fenômenos físicos e químicos que ocorrem no tubo digestivo. 
Fenômenos Físicos: Consiste na quebra, trituração e condução dos alimentos ao longo do tubo 
digestivo. São eles: mastigação, deglutição e peristaltismo. 
Fenômenos químicos : Consiste na ação enzimática (amilase salivar, suco gástrico e 
pancreático) sobre os alimentos. São eles: Insalivação (na boca), Quimificação (no estômago) 
e Quilificação (no intestino delgado). 
6. Quais fenômenos ocorrem na boca? 
Fenômenos físicos: mastigação e deglutição 
Fenômeno químico: insalivação 
7. Quais são as enzimas que a saliva contém, qual seria a função de cada enzima? 
Enzimas: -AMILASE SALISAR (PTIALINA)- age na degradação do amido. 
-LISOZIMA - com função bactericida. 
8. Quantos dentes uma criança possui e um adulto? Qual seria o nome da dentição de uma Quantos dentes uma criança possui e um adulto? Qual seria o nome da dentição de uma 
criança e de um adulto? 
A dentição de uma criança é chamada de leite ou decidual é constituída por 20 dentes: 8 
incisivos, 4 caninos, 8 molares 
A dentição de um adulto é chamada definitiva ou permanente é formada por 32 dentes: 8 
incisivos, 4 caninos, 8 pré-molares e 12 molares (incluindo o ciso) 
9. Qual a função da língua no sistema digestório? 
Tem a função de misturar os alimentos à saliva, atua na deglutição e na formação das palavras 
e na percepção do paladar. * Apresenta as papilas gustativas que são estruturas responsáveis 
pela percepção do paladar da seguinte forma: ponta da língua: sabor doce; dorso da 
língua:salgado; parte posterior: amargo e parte inferior: azedo 
10. Explique a deglutição: NÃO CAI NA PROVA 
Dividida em três fases: 
Fase oral: voluntária que começa com o processo da deglutição. 
Fase faríngea: involuntária, sua função é passar o alimento pela faringe até o esôfago. 
Fase esofagiana: involuntária, consiste passagem do alimento para o estomago. 
Fase oral ou voluntária: quando o alimento esta pronto para ser deglutido, ele é voluntariamente comprimido ou empurrado para 
a faringe, como uma conseqüência da elevação do assoalho da língua o que pressiona o palato mole.De agora em diante o 
processo da deglutição passa a ser totalmente automático, em geral não podendo mais ser interrompido. 
Fase faríngea da deglutição: quando o bolo alimentar penetra na parte posterior da boca e da faringe, estimula áreas receptoras 
especiais da deglutição que estão situadas em torno da abertura da faringe.Os impulsos gerados nesta área se dirigem até o 
tronco encefálico onde desencadeiam uma resposta que é uma serie de contrações musculares automáticas da faringe.Com isso 
ocorre o movimento peristáltico faringiano que resulta na elevação da epiglote seguindo da elevação do palato mole, fechamento 
da nasofaringe e abertura do esfíncter esofagiano superior. 
· Todo este processo dura menos que 1 segundo. 
Fase esofágica ou esofagiana da deglutição: na esôfago o 1/3 proximal é formado por músculo estriado esquelético, e a partir 
deste ponto se tem apenas musculatura lisa até os esfíncter externos do reto que é constituído de músculo estriado esquelético. 
· A principal função do esôfago é a de conduzir rapidamente o bolo alim entar para o estomago. 
· Os movimentos esofágicos são organizados única e exclusivamente para transportar o bolo alimentar para o estomago.  
A abertura do esfíncter esofagiano inferior, após a chegado da onda peristáltica ocorre o relaxamento receptivo deste esfíncter, o 
que permite que ocorra a propulsão do alimento para o estomago. 
O esfíncter esofágico superior é muito importante também, pois não permite que o alimento volte após sua entrada no esôfago. 
O alimento tem de passar rapidamente para o estomago assim as chances de uma contaminação por microorganismos diminui 
drasticamente, pois quando o alimento chega ao estomago seu pH diminui radicalmente para cerca de 2,5 a 3,0 o que mata quase 
todos os microorganismos. 
11. Cite as glândulas salivares: 
Parótidas, sub-linguais e submandibulares 
12. Explique a regulação da secreção de saliva: NÃO CAI NA PROVA 
13. Quais as camadas que constituem o tubo gastrintestinal? 
Tunica serosa, tunica muscular, tunica submucosa e tunica mucosa. 
14. Qual a diferença entre o plexo mioentérico e o plexo submucoso? 
Plexo mioténrico 
Plexo submucoso 
local 
Na túnica muscular entre os músculos 
circulares e longitudinais 
Na túnica submucosa 
função 
Controlar os movimentos peristálticos e de 
mistura do tubo digestivo. 
Controlar a secreção de glândulas e 
células do tubo digestivo. 
15. Qual o papel do sistema nervoso autônomo sobre o sistema digestório? 
O SNA simpático, através da liberação de adrenalina que se liga a musculatura lisa do tubo 
digestivo através de receptores adrenérgicos do tipo α, inibe o s movimentos peristálticos e a 
secreção. 
Já o SNA parassimpático, através da liberação de acetilcolina que se liga a musculatura lisa do 
tubo digestivo através de receptores colinérgicos muscarinicos, estimula os movimentos 
peristálticos e a secreção. 
16. O que são movimentos peristálticos? 
São movimentos de contração e relaxamento da musculatura lisa do tubo digestivo, tanto a 
longitudinal e a circular que proporcionam a condução do alimento ao longo do tubo. 
26. Qual a constituição do suco pancreático? 
Contem água, íons, bicarbonato (HCO3- ) e enzimas digestivas (protease (tripsinogênio 
→tripsina), amilases e lípase). 
27. Explique a regulação da liberação do suco pancreático no intestino delgado: 
Quimo chega ao duodeno, se o produto alimentar for ácido, há liberação de secretina pelas 
células enteroendocrinas, que estimula o pâncreas a liberar um suco pancreático com muito 
bicarbonato para neutralizar a acidez do quimo. Se o produto alimentar for gorduroso, há 
liberação de CCK que irá estimular o pâncreas a liberar um suco cheio de enzimas 
(principalmente lípases pancreáticas). 
28. Qual a função do fígado no sistema digestório? 
Produzir a bile. 
29. Qual a função da bile? 
A bile emulsifica as gorduras, agindo com um detergente. 
30. Explique a regulação da secreção de bile: 
A bile é secretada pela vesícula biliar na presença de um quimo go rduroso, as células 
enteroendocrinas do intestino liberação secretina e CCK. A secretina irá estimular o fígado a 
produzir m ais bile e a CCK irá estimular a contração da v esicular biliar para a secreção da bile 
no intestino delagado. 
31.Explique a regulação da secreção do suco entérico: 
A presença do quimo no duodeno, estira as paredes do intestino e estimula as células 
entéricas a liberar o suco entérico, que contem todas as enzimas digestivas. 
32. A onde ocorre a digestão dos carboidratos? E quais são as enzimas envolvidas? 
A digestão dos carboidratos inicia-se na boca pela ação da amilase salivar (ptialina) e termina 
no intestino delgado pela a ação da amilase pancreática e de amilases entéricas. 
33. Explique como se dá a absorção dos monossacarídeos pelo intestino delgado. NÃO CAI NA PROVA 
Primeiramente a glicose junto com sódio entra na da célula entéricapor transporte ativo secundário (co - transporte), depois a 
glicose sai da célula entérica em direção ao interstício por transporte passivo – difusão facilitada, por proteína carreadora, 
chamada de GLUT. Depois são absorvidos por capilares sanguíneos. 
34. A onde ocorre a digestão das proteínas? E quais são as enzimas envolvidas? 
A digestão das proteínas inicia-se no estomago, pela ação da pepsina e termina no intestino 
delgado pela ação da tripsina (do suco pancreático) e da quimiotripsina do suco entérico. 
35. Explique como se dá a absorção dos aminoácidos e pequenos peptídeos pelo intestino delgado. NÃO CAI NA PROVA 
Primeiramente o aminoácido junto com sódio entra na da célula entérica por transporte ativo secundário (co-t ransporte), depois o 
aminoácido sai da célula entérica e m direção ao interstício por transporte pass ivo – difusão facilitada, por proteína carreadora. 
Depois são absorvidos por capilares sanguíneos. *Igual a glicose. 
36. Explique a digestão dos lipídeos. 
A digestão dos lipídeos começa e termina no intestino delgado. Quando o alimento gorduroso 
chega ao duodeno, estimula a liberação da bile, suco pancreático e o suco entérico no 
intestino. A bile emulsifica a gordura, o que facilita a ação da lípase pancreática e da lípase 
entérica, que degrada os lipídios até ácidos graxos e glicerol. 
37. Explique a absorção dos lipídeos pelo intestino delgado. NÃO CAI NA PROVA 
Os ácidos graxos e o glicerol são li possolúveis então entram na célula entérica por transporte passivo- difusão simples, pela 
bicamada lipídica. Dentro da célula e ntérica são pr ocessados pelo reticulo endoplasmático liso, se transformando novamente em 
gorduras neutras e armazenados no complexo de Go lgi, o aonde sofrem exocitose e são transportados para o interstício, sendo 
absorvidos por capilares linfáticos, depois para o canal torácico e despejados na corrente sanguínea via veia jugular ou subclava. 
38. Qual a função do intestino grosso? NÃO CAI NA PROVA 
Tem como função absorver o restante da água, íons remanescentes e algumas vitaminas. Com o produto alimentar que ainda 
restou forma as fezes, através da ação de bactérias, as quais serão eliminadas pelo ânus. 
39. Explique o reflexo da defecação. 
NÃO CAI NA PROVA 
40. O que são vitaminas? Cite cinco vitaminas, indicando a sua fonte alimentar, sua função no organismo e o que sua carência 
acarreta. 
Vitaminas são compostos os quais o nosso organismo não produz, mas são essências ao funcionamento normal deste. 
NÃO CAI NA PROVA- as funções e carências das vitaminas 
vitamina 
fonte 
função 
carência 
A 
fígado de aves e animais e 
cenoura 
Pigmentos visuais, regulação gênica 
Cegueira noturna, dano epitelial 
D 
óleo de peixe, fígado, gema de 
ovos 
Absorção de fosfato e cálcio 
raquistismo 
E 
verduras, azeite e vegetais 
Antioxidante 
anemia 
K 
fígado e verduras de folhas 
verdes, abacate 
Coagulação sanguínea 
Hemorragias 
C 
laranja, limão, abacaxi, 
kiwi, acerola, morango, brócolis, 
melão, manga 
antioxidante 
escorbuto 
41. Faça um quadro com os principais hormônios do controle da r egulação do 
funcionamento gastrintestinal, indicando o local de origem (célula/ gl ândula), alvo, função, 
42. Discorra sobre o controle do apetite.