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Aula 01 – Definição e propriedades dos fluidos 1.1 Introdução Ciência que estuda o comportamento físico dos fluidos, assim como as leis que regem esse comportamento. Aplicações na Engenharia: • escoamento de fluidos em canais e condutos, • lubrificação, • esforços em barragens, • corpos flutuantes, • máquinas hidráulicas, • ventilação, • aerodinâmica, • etc. 1.2 Conceitos fundamentais e definição de fluido Definição simples: “Fluido é uma substância que não tem uma forma própria, assume o formato do recipiente.” Figura 1.1: Vemos que fluidos assumem o formato do recipiente Experiência de duas placas: força tangencial e definição de fluidos. Uma definição, apesar de mais complexa, permite construir uma estrutura lógica que será de grande utilidade para o desenvolvimento da Mecânica dos Fluidos. Figura 1.2: (a) Um sólido preso entre duas placas planas, uma inferior fixa e outra superior solicitada por uma força tangencial (na direção do plano da placa). (b) O sólido se deforma angularmente até alcançar uma nova posição de equilíbrio estático: as tensões internas equilibram a força externa aplicada. Figura 1.3: (a) Um fluido é colocado entre as placas. Se a placa superior adquire velocidade , os pontos em contato com a placa superior terão a mesma velocidade . Os pontos do fluido em contato com a placa fixa ficarão parados junto a ela. É o princípio da aderência: os pontos de um fluido, em contato com uma superfície sólida, aderem aos pontos dela, com os quais estão em contato. A experiência das duas placas permite a distinção entre sólidos e fluidos. Os sólidos se deformam limitadamente sob a ação de pequenos esforços tangenciais. Os fluidos se deformam continuamente sem alcançar uma nova posição de equilíbrio estático. Podemos dizer que Fluído é uma substância que se deforma continuamente, quando submetida a uma força tangencial constante qualquer. ou Fluido é uma substância que se submetida a uma força tangencial constnate, não atinge uma nova configuração de equilíbrio estático. 1.3 Tensão de Cisalhamento – Lei de Newton da viscosidade Figura 1.4 Figura 1.4: Uma força aplicada sobre uma superfície de área A pode ser decomposta segundo a direção normal à superfície e a da tangente, dando origem a uma componente normal e outra tangencial. Define-se tensão de cisalhamento média como sendo o quociente entre o módulo da componente tangencial da força e a área sobre a qual está aplicada. (1.1) As unidades mais utilizadas para essa grandeza serão o kgf/m² do sistema MK*S (técnico), o dina/cm² (CGS) e o N/m² (SI). Figura 1.5: • é uma força externa, aplicada na placa, é equilibrada por forças internas (devido ao princípio da aderência já citado) ao fluido. • é a velocidade final da placa. • em (b) a diferença sendo não nula, sugere uma espécie de atrito entre as camadas do fluido. Devido à velocidade relativa, , há o aparecimento de , de direção oposta a . Newton descobriu que em muitos fluidos a tensão de cisalhamento ( ) é proporcional ( ) ao gradiente da velocidade, isto é, à variação da velocidade com . Veja figura 1.5 (c). Lei de Newton da viscosidade: ou constante (1.2) Os fluidos que obedecem a essa lei são ditos fluidos newtonianos. Os fluidos que obedecem à Equação 1.2 são a grande maioria, como água, ar, óleo, etc. Os restantes, chamados não-newtonianos, não serão abordados neste estudo, sendo objeto apenas de estudos mais especializados. Tarefa (entregar): Vimos que fluidos newtonianos obedecem a Lei de Newton da viscosidade: ou constante E fluidos não-newtonianos? Obedecem qual lei ou quais leis? Entregar um trabalho escrito. Grupo de até 3 (três) pessoas.
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