Aula Provas bioquímicas na identificação de bactérias

Prévia do material em texto

PROVAS BIOQUÍMICAS NA 
IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS 
 
Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia 
DIVERSIDADE METABÓLICA ENTRE OS 
ORGANISMOS 
QUAIS SÃO AS APLICAÇÕES PRÁTICAS DO 
CONHECIMENTO DAS VIAS METABÓLICAS? 
1- Permitir um controle do crescimento 
dos micro-organismos nos processos 
biotecnológicos; 
2- Evitar a multiplicação ou presença 
de micro-organismos em alimentos, 
medicamentos ou ambiente; 
3- Auxiliar na identificação 
microbiana. 
TESTES BIOQUÍMICOS NA IDENTIFICAÇÃO MICROBIANA 
São comumente utilizadas para identificar bactérias e leveduras. 
 
Diferentes espécies produzem enzimas diferentes. 
Ou 
São capazes de utilizar um determinado carboidrato como fonte de 
energia. 
TESTES BIOQUÍMICOS E IDENTIFICAÇÃO 
BACTERIANA 
Meio seletivo: contém ácido biliar que inibe o crescimento da maioria 
das bactérias Gram positivas; 
Ágar MacConkey 
TESTES 
BIOQUÍMICOS E 
IDENTIFICAÇÃO 
BACTERIANA 
Meio diferencial: possui lactose no meio. 
Bactérias (Klebsiela, Enterobacter) utilizam a 
lactose disponível no meio e produzem ácido 
como produto final. O ácido diminui o pH do 
meio, colônias rosas. 
As bactérias que não fermentam a lactose 
(Salmonella, Pseudonomas e Shigella) não 
consegue utilizar a lactose, e utilizam a 
peptona. Isto forma amônia, que eleva o pH 
do ágar, levando à formação de colônias 
brancas/sem cor). 
TESTES BIOQUÍMICOS E IDENTIFICAÇÃO 
BACTERIANA 
Meio seletivo: O cloreto de sódio (7,5%) faz um inibição parcial ou 
completa de outros organismos bacterianos que não os estafilococos. 
Meio diferencial: A fermentação com manitol, conforme indicada por uma 
alteração no indicador vermelho de fenol (coloração amarela), ajuda na 
diferenciação das espécies de estafilococos. 
Ágar Manitol 
 
TESTES BIOQUÍMICOS E IDENTIFICAÇÃO 
BACTERIANA 
Meio enriquecido; 
Meio diferencial: 
Ágar Sangue 
 
TESTES BIOQUÍMICOS E IDENTIFICAÇÃO 
BACTERIANA 
TESTES BIOQUÍMICOS E IDENTIFICAÇÃO 
BACTERIANA