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RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA BIOQUÍMICA PROTEÍNAS 1. INTRODUÇÃO Aula sobre Proteínas A proteína é uma macromolécula formada por pequenas moléculas de aminoácido. Elas desempenham um papel importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para manutenção de todos os órgãos e tecidos. Podem ser de origem vegetal ou animal, são nutrientes essenciais ao corpo humano, além de serem também uma fonte de energia. 2. OBJETIVO Visualizar diferentes reações colorimétricas das proteínas. 3. MATERIAIS Nessa aula foram usados: Tubo de ensaio, pipeta Proteínas: Clara de ovo (albumina) e Leite em pó Reagentes: 4. PROCEDIMENTO Foram selecionados 3 tubos de ensaio, identificados adequadamente como B (branco), P (padrão) e A (amostra). Aos tubos foram adicionados as proteínas e os reagentes. 5. RESULTADOS A partir dos resultados observados, conclui-se que é possível determinar a presença de proteínas em solução com o auxílio de algumas reações químicas.
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