BDQ Prova nutrição av2

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Disciplina:  EXERCÍCIO PROFISSIONAL DE NUTRIÇÃO
Avaliação:  SDE3485_AV2_201601138822      Data: 02/06/2016 13:57:42 (A)      Critério: AV2
Aluno: 201601138822 ­ MYLENA DE OLIVEIRA MACHADO
Nota da Prova: 8,4 de 10,0      Nota de Partic.: 0
 
  1a Questão (Ref.: 128039) Pontos: 1,0  / 1,0
Como deveria ser a conduta do nutricionista caso percebesse um erro de outro nutricionista no seu ambiente de
trabalho. Responda baseado no código de ética.
 
Resposta: Assim que percebesse uma conduta errada iria primeiramente comunicá­lo sobre o erro e verificar o
que estaria acontecendo com esse profissional e também informar ao CRN da minha cidade, se fosse o caso, a
fim de verificar, corrigir e regularizá­lo, se for o caso também, caçar a permissão dele de atuar na área para
evitar sérios dados a saúde dos pacientes tratados pelo mesmo. Desse modo o nutricionista que viu o erro
estaria sendo ético e respeitando a sáude de seus pacientes.
 
 
Gabarito:
Art 6. No contexto das responsabilidades profissionais do nutricionista constituem seus deveres: VIII ­ alterar
prescrição  ou  orientação  de  tratamento  determinada  por  outro  nutricionista  quando  tal  conduta  deva  ser
adotada  em  benefício  do  indivíduo,  devendo  comunicar  o  fato  ao  responsável  pela  conduta  alterada  ou  ao
responsável pela unidade de atendimento nutricional.
 
  2a Questão (Ref.: 824331) Pontos: 0,4  / 1,0
Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de
alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas
e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à
alimentação e nutrição. Indique as linhas de ações para o alcance do seus propósitos
 
Resposta: Para realização dos seus propósitos deve sempre oferecer alimentos ricos em nutrientes vitais,
promover saúde , oferecer bem estar, manter sempre relação alimento x peso equilibrado, oferecer e promover
hábitos saúdaveis com refeições balanceadas (com base nas 4 leis: qualidade, quantidade, harmonia e
adequação), sempre sendo correto com sua conduta ética profissional.
 
 
Gabarito: As linhas de ações para o alcance do seus propósitos são: ⦁ Organização de atenção nutricional ⦁
Promoção de alimentação adequada e saudável ⦁ Vigilância alimentar e nutricional ⦁ Gestão das ações de
alimentação e nutrição ⦁ Participação de controle social ⦁ Qualificação da força de trabalho ⦁ Controle e
regulação dos alimentos ⦁ Pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição ⦁ Cooperação e
articulação para a segurança alimentar e nutricional
 
  3a Questão (Ref.: 252718) Pontos: 1,0  / 1,0
São leis da alimentação ou leis de Escudero, exceto:
Qualidade
Quantidade
  Organização
Harmonia
Adequação
 
  4a Questão (Ref.: 23340) Pontos: 1,0  / 1,0
Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 380/ 2005, conceitua­se Alimentação
Escolar, como:
Conjunto formado por alunos, pais ou responsáveis pelos alunos e pelos profissionais da educação em
efetivo exercício das respectivas atividades no estabelecimento de ensino;
  É toda a alimentação realizada pelo estudante durante o período em que se encontra na escola;
É o alimento especialmente formulado ou processado, no qual se  introduz modificação no conteúdo de
nutrientes;
É o Programa Nacional de Alimentação Escolar executado pelos Estados, Municípios e Distrito Federal;
Conjunto de atividades ou ações  cujas  execuções  são  inerentes  ao  cumprimento das prerrogativas do
nutricionista;
 
  5a Questão (Ref.: 805902) Pontos: 0,0  / 1,0
O Nutricionista Clínico atua tratando as diversas enfermidades que acomete o ser humano através da
alimentação, podendo ser de forma terapêutica no controle de doenças crônicas ou atuando na prevenção de
patologias através de uma alimentação saudável. Marque a opção em que relata as atividades obrigatórias do
nutricionistya que atua na área clínica: I ­ Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, exames
laboratoriais, anamnese alimentar e exames antropométricos II ­ Planejar, elaborar e avaliar os cardápios
oferecidos de acordo com as necessidades e perfil do paciente servido III ­ Quando necessário, fazer o
encaminhamento para que o médico faça o porgrama de terapia nutricional mais adequado IV ­ Quando
necessário, solicitar exames laboratoriais, exames complementares ou laudos técnicos especializados,
prescrever suplementos alimentares V ­ Estabelecer a dieta, fazendo as adequações necessárias
I, III, V
III, IV, V
  I, IV, V
  II, III, V
I, II, III
 
  6a Questão (Ref.: 746410) Pontos: 1,0  / 1,0
O mundo globalizado vem se caracterizando por situações contrastantes, pois à medida que se multiplicam as
oportunidades derivadas principalmente dos progressos da tecnologia se observam acentuadas tendências
excludentes. Todavia, identifica­se um fato positivo ­ a redescoberta da importância do capital humano e uma
maior preocupação com o desenvolvimento social. Na sociedade brasileira, visualiza­se um anseio generalizado
de tornar cada vez mais real a expectativa de mudanças, evidencia­ se a aspiração ético­política de sair da
rotina do conformismo e buscar uma nova visão de futuro pelo estímulo às capacidades de antecipação e de
perspectiva (Rev. Bras. Saúde Matern. Infant., Recife, 7 (3): 319­326, jul. / set., 2007). As novas políticas, na
área de nutrição e alimentação, devem focar nos resultados recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), onde grande parte da população se encontra:
Raquítica.
Com carência de vitamina D.
  Acima do peso.
Com medo.
Desnutrida.
 Gabarito Comentado.
 
  7a Questão (Ref.: 55857) Pontos: 1,0  / 1,0
(Petrobras) Considere as seguintes atividades:
I ­ ensino das disciplinas de nutrição nos cursos de graduação da área de saúde; 
II ­ ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição;
III ­ coordenação e avaliação de estudos dietéticos. 
De  acordo  com  a  Lei  nº  8.234,  de  17  de  setembro  de  1991,  que  regulamenta  a  profissão  do  profissional
Nutricionista e define as suas atividades privativas, é(são) atividade(s) privativa(s) do nutricionista:
I e a III, apenas.
  I, a II e a III.
II e a III, apenas.
I, apenas.
 II, apenas.
 
  8a Questão (Ref.: 22930) Pontos: 1,0  / 1,0
Em uma unidade hospitalar é comum a utilização do mapa nutricional para:
Registrar somente as dietas prescritas por paciente;
  Proceder com o registro das dietas prescritas por paciente, suas preferências e a localização do paciente
na unidade hospitalar;
Registrar somente a localização do paciente na unidade hospitalar.
Registrar o cardápio que satisfaça o paciente;
Registrar somente a aceitação alimentar;
 Gabarito Comentado.
 
  9a Questão (Ref.: 828248) Pontos: 1,0  / 1,0
Grande parte dos atletas de elite procuram o acompanhamento nutricional e os clubes e as equipes esportivas
têm solicitado cada vez mais a orientação nutricional para a conquista de um melhor desempenho nos treinos e
competições. Marque a opção INCORRETA sobre as atividades ligadas à nutrição esportiva.
A dieta do atleta de elite precisa conter todos os nutrientes necessários para o fornecimento de energia
para o músculo durante o movimento e, dessa forma, melhorar o rendimento e a performance atlética.
A rotina alimentar é muito importante no desempenho de um atleta, a qual é interrompida com viagens.
Por isso, é muito importante um período de adaptação no local de competição, de forma que o atleta
consiga criar a rotina em um novo fuso horário, pressão atmosférica, altitude, entre outros fatores
ambientais que possam influenciar o rendimento.
Outra questão importante em relação às viagens é a disponibilidade de alimentosque o atleta esteja
acostumado a ingerir, de forma a não ter nenhuma rejeição pelo organismo. Por esse motivo, muitas
equipes acabam levando os alimentos que os atletas devem ingerir durante a competição.
  Com relação às viagens, recomenda­se que o atleta experiente preparações regionais, principalmente os
alimentos que o atleta não está acostumado a ingerir com o objetivo de formar novos hábitos
alimentares e variar o cardápio.
Os treinos dos atletas de elite são extremamente exaustivos, podendo chegar a 15­18 horas por dia.
Para evitar a fadiga e fornecer os nutrientes necessários para manter a saúde do atleta, o
acompanhamento nutricional é primordial.
 
  10a Questão (Ref.: 827906) Pontos: 1,0  / 1,0
Assinale a alternativa que apresenta as principais características do Guia Alimentar para a População Brasileira.
  Se caracteriza por ser um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação, com foco na
promoção da saúde das pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo. É uma
recomendação geral e não uma prescrição dietética rígida, servindo como um norteador para a
população e para os nutricionistas.
Se caracteriza por ser um conjunto de informações e recomendações sobre recursos financeiros para
aquisição de alimentos, tendo como principal objetivo a promoção da saúde das pessoas, famílias e
comunidades e da sociedade brasileira como um todo.
Se caracteriza por ser uma informação sobre suplementos, com o principal objetivo na promoção da
saúde das pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo.
Se caracteriza por ser uma prescrição dietética rígida, servindo como um norteador para a população e
para os nutricionistas.
Se caracteriza por ser um conjunto de informações e recomendações sobre sobre aditivos alimentares,
com foco na promoção da saúde de pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um
todo.
 Gabarito Comentado.